Salmon pink adalah ikan merah yang populer, yang menarik bagi para ibu rumah tangga karena manfaatnya yang tak terbantahkan bagi tubuh dan harganya yang terjangkau.
Kerugian dari ikan termasuk kekeringan, tetapi dengan persiapan yang tepat dan pemilihan bahan yang tepat, Anda dapat dengan mudah memasak salmon merah muda berair yang meleleh di mulut Anda. Ada banyak hidangan dari ikan unik ini, asin, direbus, dan digoreng. Tetapi cara paling mudah untuk memasak adalah memanggang dalam oven.
Anda hanya perlu meletakkan bahan resep dalam urutan yang diperlukan pada loyang, nyalakan oven, tunggu waktu tertentu - dan voila, salmon merah muda yang berair dimasak dalam oven sudah siap.
Juicy pink salmon - cara memasak salmon pink juicy dalam oven - prinsip-prinsip umum
Anda perlu membeli ikan dari penjual, apakah itu toko atau pasar yang Anda percayai. Faktanya adalah bahwa sekarang ada banyak ikan berwarna yang diberikan sebagai salmon merah muda. Dan, jika Anda memiliki setidaknya keraguan tentang kesegaran, warna, bentuk ikan - menolak untuk membeli.
Dapatkan bangkai seluruh patah hati. Paling mudah menentukan kesegaran dan kualitas ikan. Selain itu, seluruh salmon merah muda selama pembekuan mempertahankan sifat yang lebih bermanfaat daripada steak beku. Karena itu, walaupun resep membutuhkan potongan atau fillet ikan, lebih baik memotong bagian yang diperlukan dari salmon merah muda utuh.
Ketika ikan dipilih dan dipersiapkan, ia hanya tinggal memutuskan bahan-bahan tambahan dan loyang.
Untuk persiapan salmon merah muda yang berair di dalam oven, Anda juga dapat menggunakan hampir semua produk: sayuran, herbal, keju, krim asam, krim, lemon, rempah-rempah dan banyak lagi.
Salmon pink di bawah mantel bulu yang terbuat dari sayuran sangat lezat dan lezat, ikan seperti itu dipanggang dalam bentuk gelas, logam atau besi.
Salmon pink tanpa bahan tambahan apa pun dapat direndam dan dikirim ke oven dalam bentuk foil. Bumbu untuk ikan juga bisa bervariasi: saus, jus buah, produk susu, jamu, rempah-rempah dan rempah-rempah.
Resep 1: Juicy salmon pink dengan sayuran di bawah kulit keju - cara memasak salmon pink juicy di dalam oven
Harap dicatat bahwa untuk persiapan salmon merah muda berair dalam oven dengan sayuran, impregnasi tambahan tidak digunakan, jus sayuran akan cukup untuk membuat hidangan empuk dan juicy. Salmon yang dimasak dengan cara ini akan menjadi hidangan panas yang sangat baik bahkan untuk meja diet, jika mozzarella diganti dengan keju yang lebih ringan.
Bahan
• kilogram salmon merah muda;
• 150 gram keju lemak, seperti mozzarella;
• wortel besar;
• minyak untuk dipanggang;
• bawang merah;
• tangkai peterseli dan rosemary;
• garam;
• 200 gram kecambah Brussel (baik segar maupun beku);
• dua paprika manis;
• 6-8 tomat ceri.
Metode memasak:
1. Cuci dan bersihkan salmon merah muda dari tulang, potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.
2. Potong wortel yang sudah dikupas secara kasar, potong bawang menjadi setengah lingkaran, dan paprika menjadi potongan-potongan. Kami memotong kecambah Brussels dan ceri menjadi dua bagian.
3. Cuci sayuran, kocok, singkirkan kelembaban, dan potong.
4. Kami menggosok keju.
5. Dalam bentuk gelas yang dalam, tata semua bahan yang disiapkan dalam lapisan: minyak, ikan, rempah-rempah, wortel, paprika, bawang, kubis dan ceri.
6. Lapisan akhir hidangan akan menjadi parutan keju.
7. Panggang dalam oven pada 180 derajat selama sekitar empat puluh menit.
Resep 2: Juicy pink salmon dalam krim asam - cara memasak salmon pink juicy di dalam oven
Dalam resep ini, sangat cocok untuk mengganti krim asam dengan krim lemak tinggi.
Bahan
• satu pon fillet salmon merah muda;
• 200 gram krim asam;
• garam;
• 200 gram keju keras ("Rusia", "Belanda" atau tingkatan lainnya);
• peterseli (hanya daun).
Metode memasak:
1. Potong ikan menjadi potongan-potongan bentuk acak, tambahkan sedikit garam dan sisihkan.
2. Gosok keju dan aduk rata dengan krim asam.
3. Tambahkan daun peterseli cincang halus ke saus keju.
4. Taruh salmon merah muda di atas loyang kecil, tuangkan saus pedas yang harum.
5. Panggang tidak lebih dari setengah jam.
Resep 3: Juicy pink salmon dengan kentang - cara memasak salmon pink juicy di dalam oven
Untuk persiapan salmon merah muda yang berair sesuai resep ini, yang terbaik adalah memilih umbi kentang berukuran sedang.
Bahan
• kilogram salmon merah muda;
• kilogram kentang;
• garam;
• minyak kue;
• 150 gram mayones;
• 200-220 gram keju semi-keras;
• bawang.
Metode memasak:
1. Kami memusnahkan ikan yang dicuci, membebaskannya dari kulit dan tulang.
2. Potong fillet menjadi irisan tipis.
3. Kupas kentang dan potong-potong, setebal lima milimeter.
4. Bawang memotong cincin transparan.
5. Tuang minyak ke dalam bentuk yang dalam, tuangkan bawang, lalu ratakan salmon merah muda.
6. Ikan sedikit asin dan diminyaki dengan sedikit mayones.
7. Masukkan kentang kruglyashi dengan hati-hati, tambahkan sedikit lebih banyak garam dan lapisi dengan mayones.
8. Taburi dengan keju parut.
9. Panggang 30-40 menit sampai kentang siap.
Resep 4: Juicy salmon pink dengan kacang hijau - cara memasak salmon pink juicy di dalam oven
Bahan
• 800 gram ikan;
• dua wortel;
• garam;
• bawang;
• 400 gram kacang hijau beku;
• 50 ml kecap;
• lada giling;
• herba kering secukupnya;
• dua sendok makan jus lemon;
• 200 g keju keras.
Metode memasak:
1. Potong ikan dan taburi dengan campuran jus lemon dan kecap. Acar irisan selama setengah jam.
2. Gosok wortel, potong bawang.
3. Keju dipotong-potong.
4. Tuang kacang selama beberapa menit dengan air mendidih, tiriskan cairan.
5. Potong foil menjadi bujur sangkar berukuran 20 kali 20 cm.
6. Di setiap kotak, pertama-tama sebarkan potongan acar salmon merah muda, kemudian beberapa bawang dan wortel, kacang-kacangan dan lapisan keju di atasnya.
7. Kami menambahkan amplop dari foil.
8. Letakkan semuanya di atas selembar, panggang selama tiga puluh menit.
Resep 5: Juicy pink salmon dengan jamur - cara memasak salmon pink juicy di dalam oven
Jamur dalam resep ini bisa digunakan apa saja. Jika Anda memilih champignon atau jamur tiram, mereka cukup untuk membilasnya sebelum dimasak, tetapi jamur hutan perlu direbus terlebih dahulu.
Bahan
• kilogram fillet ikan;
• setengah kilo jamur;
• 300 gram krim asam;
• bawang besar;
• garam;
• 300 gram keju;
• 5-10 gram safron;
• minyak sayur;
• tandan kecil dill dan peterseli;
• 20 ml jus lemon.
Metode memasak:
1. Fillet ikan dipotong menjadi bagian sekitar lima kali lima sentimeter.
2. Taburkan salmon merah muda dengan jus lemon, tambahkan sedikit garam, tutup dengan tas dan sisihkan sekitar tiga puluh menit ke samping.
3. Bawang memotong seperempat menjadi cincin, jamur dengan piring. Goreng kedua bahan sampai berwarna emas.
4. Kami menggosok keju.
5. Aduk krim asam dengan sedikit keju parut dan kunyit.
6. Pertama-tama, masukkan salmon merah muda ke dalam kaleng, di atasnya jamur digoreng dengan balok, isi dengan saus krim asam.
7. Kami meletakkan formulir dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat, dipanggang selama dua puluh menit.
8. Kami mengeluarkan salmon merah muda yang berair dari oven, taburi dengan keripik keju, kirim formulir dengan ikan lagi ke tempat semula.
9. Bawakan hidangan agar siap pada suhu 200 derajat selama lima hingga sepuluh menit.
Resep 6: Juicy salmon pink dengan tomat dan krim asam - cara memasak salmon pink juicy di dalam oven
Bahan
• satu ikan;
• setengah lemon;
• 70-80 gram krim asam;
• tiga tomat (besar dan gemuk);
• bawang;
• 180-200 gram keju;
• rempah-rempah secukupnya;
• garam;
• satu wortel;
• peterseli (hanya daun).
Metode memasak:
1. Potong salmon merah muda menjadi dua sentimeter, taburi dengan garam dan rempah-rempah, taburi ikan dengan jus lemon segar.
2. Potong wortel dan bawang dan goreng dalam wajan sampai matang.
3. Tomat dicuci bersih dengan lingkaran tipis.
4. Keju dipotong menjadi irisan.
5. Letakkan sedikit sayuran goreng di atas selembar kertas, kemudian sepotong ikan, diikuti oleh beberapa lingkaran tomat, sepiring keju dan daun peterseli. Kami melakukan manipulasi yang sama dengan semua potongan salmon merah muda.
6. Kami menutup kertas timah dan mengirimkan loyang ke oven.
7. Kami memanggang salmon merah muda berair selama dua puluh menit.
Resep 7: Juicy salmon pink dengan zucchini - cara memasak salmon pink juicy di dalam oven
Zucchini dalam resep ini dapat diganti dengan zucchini.
Bahan
• 400 gram salmon merah muda;
• zucchini muda;
• garam, lada;
• minyak zaitun;
• 30 gram tomat kering;
• 30 ml jus lemon.
Metode memasak:
1. Kami memotong salmon merah muda menjadi empat bagian, bumbui setiap bagian dengan rempah-rempah.
2. Campur jus lemon dengan dua sendok makan minyak zaitun dan potongan tomat kering.
3. Lapisi setiap potongan salmon merah muda dengan campuran harum, acar pada suhu kamar selama sekitar dua puluh menit.
4. Cuci zucchini, potong ujungnya dan potong tipis transparan.
5. Kami membungkus setiap potongan ikan acar dalam dua atau tiga irisan labu, tambahkan garam dan taburi dengan minyak.
6. Letakkan gulungan di atas loyang yang dilumuri minyak. Tutup formulir dengan foil.
7. Panggang ikan selama setengah jam.
Resep 8: Juicy salmon pink dalam adonan - cara memasak salmon pink juicy dalam oven
Tidak perlu acar ikan sebelum dipanggang dalam bumbu yang ditunjukkan, Anda dapat menggunakan bahan-bahan absolut sesuai selera Anda.
Bahan
1. salmon merah muda;
2. sepertiga dari segelas susu;
3. lada giling;
4. telur;
5,20 gram mayones;
6. siung bawang putih;
7,100 gram tepung;
8. minyak goreng;
9. garam;
10,100 gram pasta tomat.
Metode memasak:
1. Dalam satu piring, campur pasta tomat dengan mayones, bawang putih cincang dan garam.
2. Di piring lain, kocok telur dengan susu, lada dan garam, tambahkan tepung. Uleni adonan sampai rata.
3. Kami memusnahkan ikan, kami memisahkan daging dari tulang dan kulit, memotong sirip, ekor dan kepala. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.
4. Lapisi setiap potongan ikan dengan campuran tomat, goreng salmon merah muda di kedua sisi, berikan masing-masing tidak lebih dari satu menit.
5. Celupkan setiap potongan goreng ke dalam adonan, letakkan di atas loyang yang diberi minyak di atas kertas roti.
6. Panggang selama dua puluh menit.
Salmon pink juicy - cara memasak salmon pink juicy dalam oven - trik dan tip
• Salmon pink bagus karena dikombinasikan dengan hampir semua produk, sehingga Anda dapat dengan mudah menginterpretasikan setiap resep sesuai selera Anda. Misalnya, mengganti krim asam dengan krim, beberapa sayuran dengan yang lain, dan sebagainya.
• Juga, salmon merah muda yang dimasak dalam oven berair dan empuk jika Anda memutar daging ikan menjadi daging cincang dan membuat cetakan daging, bakso, dan bakso kecil darinya. Dalam hal ini, untuk juiciness ikan, sepotong kecil mentega harus ditempatkan di tengah setiap potongan daging.
• Salmon pink menyukai rosemary, ramuan ini dapat digunakan baik segar maupun kering. Bumbu ini juga bisa berfungsi sebagai hiasan luar biasa untuk hidangan ikan. Tetapi menempatkan banyak rosemary tidak sepadan, hanya untuk rasa.
• Jika Anda menyukai rasa yang tidak biasa, Anda dapat mengganti keju keras dalam beberapa resep di atas dengan keju asap. Ini akan memberikan aroma dan rasa khas salmon merah muda yang berair. Untuk keju asap yang digosok dengan baik, harus dibekukan sedikit.
• Hiasan tradisional dapat disajikan dengan salmon merah muda, ikan ini cocok dengan sayuran dan sereal, pasta.
• Untuk memotong salmon merah muda menjadi irisan atau irisan indah dan akurat, Anda harus meletakkan ikan di dalam freezer selama setengah jam.
• Untuk mencegah keju mengering saat dipanggang, lumasi dengan lapisan tipis krim asam.
• Jika jus lemon tidak ditunjukkan dalam resep, Anda masih dapat mengasinkan ikan di dalamnya, ini akan memberikan rasa dan aroma istimewa pada salmon merah muda.
• Untuk memotong sirip dan ekor, gunakan gunting dapur, kerjakan dengan lebih cepat dan lebih nyaman daripada dengan pisau.
• Jangan menyalahgunakan rempah-rempah, mereka bisa mengganggu rasa ikan.
• Jika Anda menggunakan krim asam, mayones, kecap, berhati-hatilah dengan garam.
