Pala - Keterangan
Kacang persegi panjang ini seukuran zaitun tumbuh di atas pohon cemara yang besar dan luas. Tanah asal pala, atau pala, dianggap Maluku, India, dan daerah tropis Brasil. Total ada lebih dari seratus spesiesnya. Muscatnik mekar sepanjang tahun. Di tempat bunga, buah muncul, ukuran aprikot, di dalamnya ada pala yang tertutup dalam cangkang. Kulitnya, selain itu disebut juga matsis, atau warna pala, serta kacang digunakan untuk memasak. Sepanjang tahun dari satu pohon Anda bisa mendapatkan sekitar 10 ribu buah.
Pala - Properti
Dan pembaca, dan mesin penuai, dan pemain di pipa, ini adalah bagaimana seseorang bisa secara singkat menggambarkan pala, menggambarkan sifat menguntungkannya. Ini mengandung vitamin, mineral, keanekaragaman dan jumlah yang sangat besar sehingga kacang akan berguna untuk hampir semua organ atau sistem tubuh manusia. Baik itu sistem peredaran darah, limfatik, pencernaan atau saraf.
Ini adalah penghilang rasa sakit alami yang terkenal, yang digunakan untuk nyeri pada persendian, otot, lambung, perut, gusi, radang sendi, sakit gigi dan sakit kepala. Penggunaan pala dengan makanan secara sistematis membantu membersihkan ginjal, hati, darah, getah bening, dan seluruh tubuh dari racun dan racun. Ini akan membantu dengan insomnia, gangguan saraf. Menjadi afrodisiak, menyemprotkan sensualitas dan keinginan, meningkatkan potensi. Ini akan menenangkan diare dan perut kembung, menghibur dan mendapatkan kembali nafsu makan.
Saat menggunakan pala, perlu untuk mematuhi dosis ketat - tidak lebih dari 1 kacang per hari. Kalau tidak, kejadian detak jantung yang cepat, muntah, sakit kepala, halusinasi, kematian tidak disingkirkan.
Pala - Penggunaan Memasak
Pala adalah bumbu masakan yang cukup populer. Ini digunakan dalam produksi sosis, merokok ikan dan daging, pengawetan dan pengawetan daging dan produk ikan.
Sebelum menambahkan ke piring, pala dihancurkan, ditumbuk di parutan atau menggunakan bumbu yang sudah disiapkan. Ini meningkatkan rasa jamur, hidangan sayuran, salad, saus dan saus. Aroma pedasnya yang menyenangkan dan rasa manisnya sangat berguna ketika membuat hidangan manis - kue kering, tepung, selai, minuman susu, permen, punch, dan koktail.
Contoh Resep Pala
Resep 1: Pasta Ayam dengan Pala
Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan. Resepnya menggunakan dada ayam atau kalkun. Produk ini benar-benar alami dan lebih enak daripada sosis toko.
Bahan: dada ayam (kalkun) - 0,5kg, 2 siung bawang putih, 2 meja. kebohongan. minyak sayur, 1 sendok teh sayang, 3 sendok teh garam, 1,5 tumpukan. air, paprika bubuk - 1 sendok makan, ¼ sendok teh. pala.
Metode memasak
Larutkan garam dalam air dan turunkan payudara ke dalam air garam yang dihasilkan. Biarkan selama dua atau tiga jam.
Potong bawang putih, campur dengan rempah-rempah dan madu. Payudara asin harus diikat erat dengan benang atau benang sehingga sepotong daging tetap bentuknya. Lapisi payudara sepenuhnya dengan campuran madu dan rempah-rempah dan panggang selama 20 menit (240-250C). Matikan api dan biarkan pendeta dingin dalam oven, lalu pindahkan ke lemari es. Setelah pendinginan lengkap, dapat dipotong dan disajikan.
Resep 2: Sosis Kacang dengan Pala
Hidangan yang bagus untuk puasa. Sosis ala dokter. Dikatakan bahwa dari abad ke-19 sampai akhir Perang Dunia II, sosis kacang berada dalam makanan sehari-hari para prajurit Jerman. Diduga, dia meningkatkan stamina mereka. Untuk konten rasa dan kalori, irisan bacon ditambahkan ke dalamnya. Jerman adalah penemu produk ersatz yang terkenal. Dan yang paling penting, mereka melakukannya dengan sangat baik. Mengapa tidak memasak sosis seperti ini di rumah.
Bahan: 2 cangkir kacang polong (serpih kacang polong), 2-3 meja. kebohongan. jus bit, 6 siung bawang putih, 100 ml minyak sayur, 2 sendok teh. ketumbar dan garam, secukupnya: lada hitam dan pala.
Metode memasak
Masak pure kacang polong tebal. Ini akan berubah lebih cepat dari sereal. Tetapi kacang polong biasa juga cocok. Untuk mempercepat memasak, dapat dipanggang dalam wajan atau dalam oven, sedikit dingin dan ditumbuk dalam blender tepung. Atau memasak dengan cara kuno, yang sebelumnya direndam dalam air.
Bawang putih cincang, rempah-rempah, garam dan jus bit. Dan dengan kentang tumbuk panas dimasukkan ke dalam blender. Kocok misa dengan baik, hingga benar-benar homogen. Anda bisa menggunakan ayakan, tetapi akan jauh lebih lama.
Buat sosis. Dari botol plastik (0,5-1l) potong bagian atas sehingga botol menjadi lurus. Kalau tidak, sosis beku akan sulit didapat. Masukkan isian ke dalam wadah yang dihasilkan. Setelah sosis dingin, siap untuk dimakan. Ini, serta yang asli, dapat dipotong dan ditaruh dengan sepotong keju di atas roti.
Sedikit tip. Bit memiliki warna saturasi yang bervariasi. Karena itu, agar sosis tidak terlalu bit, jus sebaiknya tidak segera diperkenalkan, tetapi secara bertahap, perhatikan warnanya.
Resep 3: Hati di bawah kerak emas
Hati adalah produk yang sangat berguna, pada kenyataannya, beberapa dari mereka tidak mentolerirnya. Sangat disayangkan, tetapi kami akan mencoba untuk membantu mereka dan menyerahkan resep menarik ke pengadilan untuk hati yang lezat, yang dengan senang hati akan dimakan oleh segalanya. Cobalah.
Bahan: ayam (kalkun) hati - 600-800g, 300g champignon, 1 bawang merah, keju keras 150g, minyak sayur. Saus: 100g mentega, dengan bukit 3 sendok makan. tepung, 1 liter susu, merica, garam, 2 pala pala.
Metode memasak
Goreng bawang cincang dan iris jamur sampai berwarna keemasan. Untuk garam.
Masak saus Bechamel. Lelehkan mentega dalam wajan panas, tambahkan tepung, campur dan hancurkan benjolan, goreng ringan. Tuang susu sambil terus diaduk. Saus lada, garam, taburi pala dan didihkan sedikit sampai agak mengental (konsistensi krim asam).
Persiapkan hati. Harus dikatakan bahwa diinginkan untuk mengambil hati dalam briket, jadi akan lebih mudah untuk menyiapkannya untuk dipanggang. Mencairkan hati, tetapi tidak sepenuhnya. Yaitu harus cukup lunak agar mudah dipotong, tetapi tidak dipecah menjadi beberapa bagian, tetapi tetap berbentuk briket. Pindahkan ke cetakan yang akan dipanggang, dan potong-potong setebal satu sentimeter. Di antara irisan-irisan itu terbentang isi jamur dan bawang.
Tuang saus, oleskan ke seluruh permukaan sehingga setiap bagian tertutup. Panggang selama sekitar 40 menit (200C). Kemudian taburi dengan keju cincang dan tahan selama 15 menit dalam oven sehingga keju meleleh dan meraih kerak yang indah. Sajikan dengan mengiris dengan spatula. Hati baik dan panas dan dingin.
Pala - Tips Berguna dari Pemasak Berpengalaman
- Aroma cepat menghilang dari rempah-rempah yang dihancurkan. Karena itu, jangan disimpan dalam bedak. Disarankan untuk menyimpan rempah-rempah dengan kacang utuh, dan gosok dan potong segera sebelum menambahkan ke piring.
