Salad yang disebut "Mimosa" dibuat untuk disajikan di atas meja liburan, tetapi kadang-kadang nyonya rumah memasaknya begitu saja.
Dibuat berlapis-lapis, sehingga tampak cantik dalam penampilan.
"Mimosa" disiapkan dengan berbagai cara, dengan penambahan berbagai bahan. Hidangan seperti itu, yang terpenting, jangan lupa direndam, jika tidak, rasanya tidak akan seperti yang kita inginkan.
Salad "Mimosa" dengan tambahan salmon merah muda semakin terasa nikmat.
Salad "Mimosa" dengan salmon pink - prinsip-prinsip umum memasak
• Salad lebih seperti salmon merah muda kalengan.
• Agar bawang merah di salad tidak pahit, masukkan ke dalam wadah, tuangkan air mendidih, tahan selama 8 menit dan bilas dengan air dingin.
• Jika sayuran dipotong-potong, mereka akan memasak lebih cepat.
• Rebus kentang baru dengan kulitnya, dan kentang lama tanpa kulitnya.
• Untuk memasak sayuran lebih cepat, tutup panci dengan penutup.
• Tambahkan salmon kalengan ke salad bersama mentega.
• Untuk salad, gunakan mayones berlemak untuk membuatnya lebih basah.
• Gunakan hanya nasi berkualitas tinggi untuk salad.
Salad "Mimosa" dengan salmon pink - resep klasik
Bahan:
• 225 g salmon merah muda kalengan;
• garam;
• 245 g mayones;
• tiga telur, wortel, dan kentang;
• bawang hijau.
Metode persiapan:
1. Pertama, rebus sayuran. Cuci kentang dan wortel. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air dan tempatkan di kompor. Didihkan dan kurangi panasnya. Masak sayuran sampai matang, periksa dengan garpu. Jika dia mudah menusuk sayuran, maka itu sudah matang. Angkat sayuran dari wajan.
2. Bilas telur di bawah air mengalir dan didihkan. Masak selama 12 menit. Matikan kompor, tuangkan air dan tuangkan air dingin sebagai gantinya.
3. Kupas sayuran. Tempatkan parutan sedang di piring dan gosok sayuran secara bergantian. Pertama datang wortel, diikuti oleh kentang lain di piring. Cuci bawang hijau dan potong.
4. Kupas telur, letakkan di atas talenan dan potong setengah. Pisahkan putih dari kuning telur dan gosok setiap bagian yang diparut menjadi piring yang terpisah. Buka kaleng makanan kaleng dan masukkan semuanya bersama-sama dengan jus di piring. Ingat garpu ikan ke kondisi lembek.
5. Ambil wadahnya dan mulai susun lapisan selada secara bergantian. Pertama adalah kentang. Garam dan olesi dengan mayones. Berikutnya adalah merah muda dan putih telur. Olesi mayones lagi dan taburi dengan bawang hijau. Berikutnya adalah wortel, dan di atasnya mayones. Lapisan terakhir adalah kuning telur, merata di seluruh permukaan.
6. Sebelum disajikan, hiasi salad dengan dill dan peterseli.
Salad "Mimosa" dengan salmon merah muda segar
Bahan:
• 280 g fillet salmon merah muda segar.
• dua kentang dan wortel;
• garam;
• 75 g keju keras;
• krim asam;
• satu busur;
• merica;
• mayones;
• empat telur;
• rempah-rempah untuk ikan.
Metode persiapan:
1. Cuci dan keringkan ikan dengan handuk dapur. Potong-potong kecil, masukkan mangkuk, garam, tambahkan bumbu dan merica. Campur semuanya dan goreng dalam minyak bunga matahari selama 11 menit.
2. Cuci sayuran dengan kuas dan masukkan ke dalam wajan. Masukkan kentang, wortel, dan telur hingga mendidih.
3. Setelah 13 menit, keluarkan telur dan tempatkan dalam mangkuk berisi air dingin. Setelah 16 menit, periksalah sayuran dengan garpu, jika tersangkut di dalamnya, berarti sayuran siap. Tidak perlu mencerna sayuran. Hapus dan dinginkan.
4. Kupas kentang dingin dan wortel dengan pisau tajam. Parut kentang dalam piring lebar, oleskan secara merata, garam dan lapisi dengan krim asam yang dicampur dengan mayones.
5. Kupas bawang dari kulitnya, bilas dan potong-potong dengan diameter lima milimeter. Letakkan di lapisan berikutnya dan lapisi dengan campuran mayones dan krim asam.
6. Parut keju parut dengan lubang kecil di atas bawang. Di atasnya lagi, lapisi dengan krim asam dan mayones.
7. Selanjutnya adalah salmon merah muda panggang. Ingat itu dengan garpu, oleskan secara merata di atas keju dan lapisi dengan impregnasi.
8. Bersihkan telur dari cangkang, bilas dan, potong menjadi dua bagian, pisahkan putih dari kuning telur. Di atas ikan gosok protein, lalu olesi dengan impregnasi.
9. Gosok wortel di atas putih telur, lapisi dengan mayones dan krim asam.
10. Hiasi salad dengan kuning parut.
11. Sajikan salad dalam porsi, tanpa mengganggu integritas lapisan. Hiasi dengan irisan lemon.
"Mimosa": salad dengan apel dan salmon merah muda
Bahan:
• 270 g salmon merah muda kalengan;
• garam;
• 200 g kentang;
• air;
• 190 g wortel;
• mayones;
• satu apel manis dan asam;
• lima telur ayam;
• bawang;
• 110 ml cuka.
Metode persiapan:
1. Menggunakan spons, cuci wortel dan kentang. Kemudian masukkan ke dalam panci, tutup dengan air di atas tiga jari dan didihkan selama 28 menit.
2. Keluarkan sayuran yang sudah disiapkan dengan sendok berlubang dan letakkan di dekat jendela yang terbuka untuk mendinginkannya lebih cepat.
3. Turunkan telur ke dalam wajan, tambahkan air ke dalamnya dan taruh koki di atas kompor. Setelah air mendidih, tambahkan sesendok cuka dan garam. Rebus 14 menit. Kemudian tiriskan dan tuangkan air dingin sebagai gantinya.
4. Gunakan pisau dapur tajam untuk mengupas bawang dan potong-potong. Masukkan sayuran ke dalam wadah, tuangkan cuka yang tersisa dan air mendidih. Pegang bawang dalam campuran ini selama 19 menit. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan biarkan semua air mengalir.
5. Buka sekaleng salmon merah muda, tiriskan air dan letakkan ikan di piring. Ingat semuanya dengan pisau atau garpu.
6. Bersihkan telur dan ekstrak protein. Secara bergantian, gosok kuning telur pertama ke dalam satu mangkuk dan kemudian tupai ke yang lain.
7. Dengan kentang dan wortel, keluarkan kulitnya dan lewati mereka melalui parutan dalam mangkuk terpisah.
8. Cuci apel dengan sikat dan keringkan. Bersihkan inti dan kupas. Parut buah di parutan kasar.
9. Masukkan ikan ke dalam mangkuk salad dengan lapisan pertama dan lapisi dengan mayones.
10. Selanjutnya datang protein dan mayones. Dan di atas protein wortel dengan garam dan mayones.
11. Selanjutnya, sebarkan bawang merah, urapi dengan mayones. Di atas bawang, taruh apel dengan mayones dan kentang asin dengan mayones.
12. Taburkan salad yang terbentuk dengan kuning telur dan bungkus dengan cling film. Taruh di kulkas sebentar.
13. Sajikan salad, hiasi dengan setangkai ketumbar.
Salad "Mimosa" dengan salmon merah muda dan keju leleh
Bahan:
• tiga kentang;
• bank salmon merah muda;
• dua wortel;
• dua keju olahan;
• garam;
• empat telur ayam;
• dua sendok makan cuka;
• 100 g bawang;
• hijau;
• mayones.
Metode persiapan:
1. Cuci sayuran dan masak selama 28 menit. Tiriskan dan biarkan sayuran menjadi dingin dalam panci.
2. Masukkan telur ke dalam panci, tambahkan air dicampur dengan cuka dan garam. Masak selama 11 menit. Telur yang sudah matang dicelupkan ke dalam air es.
3. Angkat bawang dari kulit dan potong kubus di talenan.
4. Buka kaleng ikan dan tiriskan minyak berlebih. Taruh salmon merah muda di piring dan, tambahkan bawang, ingat dengan garpu.
5. Keluarkan kulit telur dari telur, dan kupas dari sayuran. Pisahkan putih dari kuning.
6. Lepaskan foil dari dadih dan parut.
7. Ambil piring dan taruh di sana secara bergantian setiap bahan berlapis-lapis, lumasi dengan mayones.
8. Di bagian paling bawah adalah kentang asin dan parut. Berikutnya adalah ikan yang dicampur dengan bawang.
9. Kemudian datang keju olahan yang didistribusikan secara merata. Taruh protein parut di atas keju.
10. Selanjutnya, gosok wortel di atas protein dan garam. Lapisan terakhir adalah kuning ayam, diparut di atas parutan sedang.
11. Siap salad Mimosa dengan salmon pink biarkan rendam.
12. Sajikan hidangan, hiasi dengan sayuran.
Salad salad "Mimosa" dengan salmon pink
Bahan:
• kaleng salmon merah muda;
• satu wortel dan kentang;
• dua Seni. l krim asam;
• dua telur ayam;
• empat Seni. sendok wijen putih;
• 25 g bawang hijau;
• sendok kecap;
• 85 gram keju.
Metode persiapan:
1. Rebus wortel, telur, dan kentang hingga empuk. Dinginkan dan bersihkan.
2. Tiriskan sisa makanan kaleng cair dan ingat sisa ikan dalam mangkuk.
3. Tambahkan ke salmon merah muda dan kentang parut dan wortel. Aduk.
4. Gosok keju dan telur pada parutan sedang dan tambahkan ke mangkuk. Di sana, tambahkan bawang hijau yang sudah dicuci dan dicacah.
5. Tuang saus kecap ke dalam massa, tambahkan krim asam. Aduk sampai rata.
6. Bentuk bola selada dengan diameter tiga sentimeter.
7. Goreng wijen dalam wajan kering.
8. Gulung bola wijen.
9. Letakkan daun selada di atas piring dan letakkan bola salad di atasnya.
Salad "Mimosa" dengan warna pink dan nasi
Bahan:
• 210 g salmon kalengan;
• lima telur;
• lada giling;
• setengah cangkir nasi;
• garam;
• tiga wortel;
• mayones;
• seikat bawang hijau.
Metode persiapan:
1. Cuci telur dan rebus. Tuang air yang cukup untuk menutupi telur. Masak selama 12 menit. Kemudian isi dengan air es. Segera setelah telur mendingin, bersihkan dari cangkangnya.
2. Bagi telur menjadi dua, pisahkan kuning telur dari putihnya dan letakkan di piring yang berbeda. Bergantian, menggunakan parutan, gosok setiap bahan.
3. Cuci wortel dan rebus selama 37 menit. Kemudian kupas dan parut.
4. Bilas nasi, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air. Rebus sampai matang. Kemudian tiriskan dan bilas lagi.
5. Buka sekaleng salmon merah muda dan tuangkan cairan berlebih. Taruh ikan dalam mangkuk dan gunakan garpu untuk mengingatnya.
6. Bilas bawang hijau dan potong.
7. Ambil piring rata dan tata semua bahan secara berlapis-lapis. Olesi setiap lapisan dengan mayones. Lapisan pertama adalah nasi, dan di atasnya adalah ikan.
8. Taburkan ikan dengan bawang hijau dan tambahkan putih telur.
9. Selanjutnya istirahat wortel, merica dan garam itu. Lapisan atas adalah kuning telur. Lapisan terakhir mungkin tidak dioleskan dengan mayones
10. Disajikan seperti salad sebagai hidangan terpisah.
Salad "Mimosa" dengan warna pink dan tomat
Bahan:
• 150 g salmon merah muda;
• 60 gram keju;
• satu tomat;
• hijau;
• mayones;
• dua telur.
Metode persiapan:
1. Rebus telur sampai empuk dan kupas. Pisahkan putih dari kuning.
2. Lapisan pertama adalah salmon pink tumbuk.
3. Lapisan kedua adalah parutan keju.
4. Lapisan selanjutnya adalah potong dadu tomat.
5. Lapisan keempat adalah kuning parut.
6. Lapisan kelima adalah cincang hijau.
7. Lapisan terakhir adalah protein parut.
8. Olesi semua lapisan dengan mayones. Sajikan dengan tangkai peterseli.
Salad "Mimosa" dengan salmon merah muda, apel, dan krim asam
Bahan:
• kaleng salmon merah muda;
• mayones;
• dua telur rebus;
• bawang;
• setengah apel hijau;
• krim asam.
Metode persiapan:
1. Letakkan ikan tumbuk di lapisan pertama dan olesi dengan mayones.
2. Selanjutnya dicincang bawang, lalu parut apel. Sekali lagi oleskan mayones.
3. Selanjutnya adalah telur parut, dan krim asam di atasnya.
4. Sajikan hidangan, didekorasi dengan irisan zaitun dan tomat.
Salad "Mimosa" dengan salmon pink - trik dan tip
• Jika Anda mau, ganti kentang dengan nasi, rasanya tidak akan lebih buruk.
• Alih-alih wortel rebus, terkadang gunakan wortel bergaya Korea.
• Untuk memberi hidangan rasa kaya dan lembut, tambahkan mentega parut padanya.
• Alih-alih bawang umbi, bawang merah akan melakukan.
• Untuk kelembutan salad, gosok semua bahan pada parutan halus.
