Jus jeruk yang luar biasa dari wortel - balsem penyembuh yang nyata. Ini sangat berguna dalam jumlah yang wajar, memiliki sifat kesehatan yang luar biasa dan rasa segar yang menyenangkan.
Tentu saja, ini adalah produk alami, dan bukan pengganti dari paket toko. Tidak ada yang berguna dalam jus industri.
Karena itu, mereka yang peduli dengan kesehatan mereka dan ingin menyenangkan keluarga harus memikirkan memasak jus wortel di rumah.
Tidak sulit untuk membuat minuman jeruk yang indah di rumah, meskipun Anda harus mengotak-atiknya. Bonus untuk bekerja - minuman yang sangat bermanfaat, aman bagi lingkungan, sangat lezat. Ini dapat diberikan kepada anak-anak dengan ketenangan pikiran, tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi juga sebagai koktail yang lezat dengan madu, es krim atau susu.
Membuat jus wortel di rumah juga merupakan cara yang bagus untuk menjaga panen wortel. Sayuran ini tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, ia memudar, ia kehilangan kualitas manfaatnya.
Ada banyak resep jus wortel. Setiap nyonya yang berpengalaman memiliki miliknya sendiri. Dan Anda dapat menyiapkan minuman untuk musim dingin, dan cukup meminumnya.
Jus wortel di rumah - prinsip-prinsip umum memasak
Dibutuhkan banyak wortel muda yang segar dan lebat. Ukurannya tidak masalah, tetapi lebih nyaman dan lebih cepat untuk bekerja dengan sayuran akar besar. Wortel harus dicuci secara menyeluruh untuk sepenuhnya membersihkan tanah. Jika sayuran terlalu kotor, pertama-tama mereka dapat diisi dengan air di baskom besar, dibersihkan dengan sikat, dan kemudian dibilas dengan air dingin.
Dengan wortel perlu menghapus kulit, memotong ujungnya dengan bagian atas, dan kemudian memotong. Ada banyak cara. Yang paling mudah adalah juicer. Jika tidak ada, blender yang kuat, pengolah makanan, penggiling daging akan berhasil. Jika tidak ada yang ada di sana kecuali parutan, dia akan melakukannya. Maka Anda perlu memeras banyak hal baik. Jika tidak ada juicer, Anda dapat menggunakan pers. Penyaringan jus wortel di rumah dimungkinkan melalui saringan kasa - lipat tiga sampai empat kali kain kasa.
Untuk pengalengan jus wortel untuk musim dingin menggunakan dua metode utama: isi panas dan pasteurisasi. Dalam kasus pertama, perasan jus harus direbus, dituangkan ke dalam bank siap, segera gabus.
Pasteurisasi (sterilisasi) - proses memanaskan jus, dituangkan di tepi, dalam air mendidih selama lima belas hingga dua puluh lima menit. Temperatur pasteurisasi adalah 85 atau 90 derajat. Di bagian bawah panci atau ember letakkan papan kayu atau kain datar, dilipat menjadi beberapa lapisan. Di atasnya Anda perlu hati-hati memasang stoples yang ditutup dengan tutup dan diisi dengan jus. Air untuk pasteurisasi yang tepat harus menuangkan toples ke leher. Setelah pasteurisasi selesai, tutup toples.
Tepi untuk persiapan musim dingin harus dicuci secara menyeluruh dengan soda atau sabun sebelum direbus, direbus dengan uap selama sepuluh hingga lima belas menit, atau disterilkan dalam oven panas. Tutupi lepuh dengan air mendidih.
Guci panas mendinginkan leher, ditutupi dengan selimut tebal, permadani, mantel bulu tua. Sisa panas yang lama akan menyelesaikan proses konservasi.
Jus wortel di rumah "Terkonsentrasi"
Jus wortel klasik di rumah disiapkan dengan sangat sederhana. Yang Anda butuhkan hanyalah wortel dan gula. Jus terkonsentrasi, jadi ketika Anda menggunakannya, Anda bisa mencairkannya sedikit dengan air atau krim.
Bahan:
• kilogram wortel segar;
• gula secukupnya (lima puluh seratus gram).
Metode persiapan:
Giling wortel dengan cara apa pun.
Peras jus dengan juicer atau sayuran.
Beri waktu agar jus mengendap untuk mengendap.
Saring jus dengan lembut melalui saringan kasa atau saringan yang sering.
Tuang jus yang sudah disaring ke dalam toples, pasteurisasi, dinginkan.
Jus wortel di rumah dengan kulit jeruk
Minuman wortel yang lezat dengan sedikit rasa jeruk dan lemon meningkatkan suasana hati. Sangat enak, meriah, bermanfaat!
Bahan:
• kilogram wortel yang cerah;
• setengah cangkir gula (dipandu oleh selera Anda);
• setengah liter air;
• sejumput asam sitrat;
• oranye;
• lemon.
Metode persiapan:
Goreng wortel yang berair.
Kupas jeruk dan lemon dengan parutan.
Campur pure wortel dan kulit, sisihkan selama dua jam.
Saat tumbuk infus, peras jusnya.
Lempar sedikit jus asam sitrat, masukkan gula, aduk dan masukkan gas lambat.
Panaskan jus hingga 80 derajat, jangan sampai mendidih.
Tuang di tepian, sterilkan, gulung.
Jus wortel di rumah dalam penanak jus
Cara yang sangat cepat dan nyaman untuk membuat jus wortel di rumah adalah pembuat jus. Jus diperoleh sepenuhnya alami, tanpa menambahkan gula. Karena itu, sebelum digunakan, rasanya harus dipermanis dengan rasa atau digunakan sebagai dasar untuk koktail.
Bahan:
• wortel.
Metode persiapan:
Potong wortel yang sudah disiapkan menjadi irisan dengan pisau, masukkan ke dalam wadah penanak jus.
Isi bagian bawah mesin dengan air.
Tutupi sayuran dengan penutup dan ikuti instruksi untuk perangkat.
Tiriskan jus panas ke dalam stoples olahan, gabus.
Jus wortel di rumah
Jus wortel sangat lezat. Seringkali, anak-anak menyukainya lebih dari wortel murni. Proporsi tradisional pengeluaran jus adalah satu banding dua. Ternyata minuman yang lembut, segar, menyenangkan.
Bahan:
• kilo wortel;
• dua kilogram apel;
• seratus gram gula (secukupnya).
Metode persiapan:
Apel dipotong dan dipotong, peras jusnya.
Secara terpisah, peras jus wortel.
Ukur proporsi jus untuk dicampur, tiriskan ke tangki pengolahan panas umum.
Tuang gula ke dalam jus, campur.
Didihkan jus, rebus selama lima menit.
Segera tuangkan ke bank, gabus, dingin.
Jus wortel di rumah bisa disimpan selama dua tahun. Yang terbaik adalah menyimpan stoples di tempat gelap yang dingin.
Jus wortel di rumah dengan labu
Minuman kental, menyenangkan, dan sehat diperoleh dengan mencampurkan jus wortel dan labu kuning.
Bahan:
• satu pon wortel;
• satu pon bubur labu;
• segelas gula;
• dua lemon.
Metode persiapan:
Labu kupas murni di parutan halus atau blender, peras jusnya.
Potong wortel, peras jusnya.
Tuang air mendidih di atas lemon, peras jusnya.
Campurkan tiga jenis jus dengan lembut.
Tambahkan gula secukupnya (Anda bisa mengurangi atau menambah jumlahnya), campur dan didihkan selama lima menit.
Saring jusnya.
Tuang minuman di bank, gabus.
Jus wortel di rumah dengan ampas
Versi klasik jus wortel di rumah nyaman dimasak dengan bubur. Ini akan menghilangkan nyonya rumah dari kebutuhan untuk menyaring produk, dan minuman itu sendiri akan diberitahu tentang nilai gizi dan rasanya yang lembut.
Bahan:
• tiga kilogram wortel;
• setengah liter air;
• dua sendok sirup gula (10%).
Metode persiapan:
Bawa wortel.
Encerkan massa wortel dengan air dan masak dengan api kecil. Saat wortel lunak, angkat dari api.
Masukkan massa melalui juicer dan kocok dengan blender.
Tambahkan sirup gula ke haluskan, campur.
Panaskan jus selama lima menit hingga mendidih perlahan.
Razit di bank, tutup.
Jus wortel di rumah "Wortel-jeruk koktail"
Tidak perlu menggulung jus wortel untuk musim dingin. Jus segar sangat enak untuk diminum segera. Tidak mungkin untuk tetap minum, karena sebagai akibat dari oksidasi sebagian besar zat yang berguna hilang. Di rumah, jus wortel segar dapat dicampur dengan jeruk, apel, lemon, pir dan disajikan sebagai koktail.
Bahan:
• kilo wortel;
• dua jeruk.
Metode persiapan:
Bawa wortel.
Rebus setengah liter air.
Tuang pure wortel dengan air mendidih, aduk.
Letakkan di bawah tutupnya selama setengah jam.
Saring minumannya, angkat pulpnya.
Peras jus dari jeruk.
Campur wortel dan jus jeruk.
Jika diinginkan, pemanis, masukkan es batu, hiasi dengan daun mint dan sajikan.
Jus wortel di rumah dengan es krim dalam bentuk milkshake
Koktail yang cantik berdasarkan jus wortel di rumah dapat dengan mudah dan sederhana dibuat dari susu, es krim, sirup dari selai, vanilla, dan kayu manis.
Bahan:
• segelas jus wortel segar bergambar;
• dua gelas susu;
• seratus gram vanilla cream brule, es krim atau es krim susu;
• dua sendok makan sirup selai;
• sejumput vanila dan kayu manis (opsional).
Metode persiapan:
Peras segelas jus segar dari wortel.
Masukkan blender es krim, sirup, vanila, tuangkan jus wortel, tambahkan kayu manis jika diinginkan.
Kocok sampai busa muncul.
Tuang susu dan kocok selama dua atau tiga menit.
Tuang ke dalam gelas, hiasi dengan mint, sajikan.
Jus wortel di rumah "Koktail untuk menurunkan berat badan"
Menurunkan berat badan dengan jus wortel di rumah cukup nyata. Anda hanya perlu tahu cara membuat koktail pelangsing yang tepat.
Bahan:
• dua wortel;
• segelas susu skim.
Metode persiapan:
Peras jus dari wortel. Tidak perlu terlalu banyak untuk membersihkannya dari bubur: satu penyaringan sudah cukup.
Campurkan jus segar dan susu skim.
Minum kocokan sumur dengan mixer, blender atau tangan, kocokan kuliner. Busa akan muncul.
Jika Anda mau, selama pencambukan masukkan sejumput garam.
Minumlah koktail lezat dengan perut kosong selama tujuh hari.
Menimbang dan menikmatinya!
Jus wortel di rumah - tips dan trik
- Agar nutrisi dari jus wortel lebih baik dan lebih baik diserap, Anda perlu menambahkan sedikit mentega, krim asam kaya atau krim kental. Cocok tidak hanya bunga matahari, tetapi juga anggur, zaitun, biji rami atau minyak campuran.
- Jus wortel kaya akan vitamin A, K, B, E, D, kalsium, kalium, fluor. Minuman ini secara signifikan meningkatkan kerja lambung dan usus, kondisi kuku, kulit, rambut, menormalkan hati, membantu menurunkan berat badan.
- Namun, sering dan sering diambil untuk mengambil jus wortel dilarang keras: Anda bisa mendapatkan "jaundice karoten", memprovokasi muntah, sakit kepala.
- Minum jus wortel tidak harus dengan makan, tetapi di antara waktu makan utama.
- Jus segar disimpan tanpa kehilangan sifat bermanfaat selama lebih dari satu hari di lemari es.
- Setelah penyimpanan jangka panjang, minuman harus dikocok, karena jus dari wortel sangat cepat membuat endapan.
- Jika mungkin, jus wortel pemanis tidak perlu: sudah cukup manis. Jika ada kebutuhan untuk membatasi gula, maka Anda perlu tahu: dalam segelas jus wortel mengandung tingkat gula harian. Keadaan ini harus diperhitungkan saat menyajikan jus dengan es krim, sirup, selai, dll.
- Jus yang bebas wortel harus sama dengan susu biasa. Untuk mengatasinya, Anda perlu menyaring minuman beberapa kali.
- Ide aslinya adalah menyajikan jus wortel dengan buah atau buah-buahan.
- Ini sangat berguna untuk melangsingkan jus wortel-labu, dan tidak diperas: pengawetan diizinkan. Itu harus dengan jelas mematuhi proporsi yang benar: untuk satu bagian jus wortel, ambil tiga bagian labu. Secara alami, tidak ada gula yang ditambahkan ke minuman. Minum jus di sela waktu makan atau perut kosong di pagi hari. Durasi penerimaan - tidak lebih dari sepuluh hari.
- Untuk memeras jus wortel di rumah tanpa saringan kasa, Anda bisa memasukkan sedikit wortel yang sudah dihaluskan ke dalam saringan, letakkan di atas panci dan tekan keras di bagian bawah gelas, sendok, dll.
- Jus wortel dapat dicampur dengan jus bit segar. Ternyata menarik dalam warna dan rasa minuman paling bermanfaat. Jika rasanya terlalu kasar, tidak enak, Anda bisa mengencerkan jus bit-wortel dengan air.
- Jus wortel dapat diobati untuk penyakit lambung. Minuman harus diminum kursus sepuluh hari di musim semi atau musim gugur. Setiap hari satu setengah jam sebelum makan, Anda harus minum satu sendok makan jus segar.
