Bakso uap halus dan harum "Landak" akan menjadi penyelamat Anda jika Anda memiliki anak di rumah Anda! Mereka senang makan hidangan daging tanpa keinginan dan air mata, dan orang dewasa tidak akan gagal untuk mencicipi kue kukus ini, karena mereka hampir tidak mengandung lemak. Memasak bakso adalah kesenangan, karena mereka tidak perlu digoreng, Anda tidak perlu memasak daging cincang, dan jika Anda memiliki slow cooker di dapur, maka proses memasak "Landak" pada umumnya menjadi tidak mencolok waktu!
Bakso semacam itu dapat dengan mudah disimpan dalam cadangan dengan membekukannya di dalam freezer di salah satu tahap memasak sehingga Anda selalu dapat menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan daging yang menggugah selera pada waktu yang tepat selama 30 menit.
Untuk 1 kg bakso yang Anda butuhkan:
- 600 gram daging cincang;
- 250 gram beras;
- 100 g tepung terigu;
- 20 ml minyak bunga matahari;
- garam dan merica secukupnya.
Yang terbaik adalah membuat daging cincang untuk memasak, memiliki daging babi dan sapi di tangan. Justru daging babi dan sapi giling yang ideal untuk membuat bakso, karena termasuk kandungan lemak daging babi dan aroma daging sapi. Untuk anak-anak, masak daging dari ayam cincang, tetapi pastikan untuk menambahkan sedikit lemak babi ke dalamnya. Pilihan termudah adalah membeli daging cincang di toko atau di pasar, tetapi pastikan untuk memeriksa produk sebelum membeli untuk kesegaran, jangan ragu untuk menciumnya!
Karena proses yang sangat panjang dalam memasak adalah merebus nasi, maka rawatlah terlebih dahulu. Rebus nasi dalam air asin dengan minyak sayur sampai setengah matang selama 10 menit. Minyak akan memungkinkan beras tidak saling menempel. Dianjurkan untuk tidak mencerna nasi, jika tidak saat direbus untuk pasangan, akan menjadi lunak dan bakso tidak akan menahan bentuknya. Jika diinginkan, Anda bisa merendam sereal 2 kali dalam air mendidih selama 15-20 menit.
Nasi setengah matang dituangkan ke dalam wadah berisi daging cincang dan, tambahkan sedikit garam dan lada hitam untuk rasa, campur semuanya menjadi satu sehingga nasi merata di dalam isian. Banyak spesialis kuliner membentuk bola-bola kecil dari daging cincang dan menggulungnya dengan nasi, tetapi dengan metode ini perlu bahwa nasi sedikit dikeringkan, karena tidak akan menempel pada daging.
Massa jadi harus didinginkan selama sekitar 15 menit.
Kemudian tambahkan tepung terigu di piring. Dengan tangan dicelupkan ke dalam air, gulung bola-bola kecil berisi nasi dan daging dan goreng dengan tepung.
Pada tahap memasak ini, Anda bisa membekukan bakso dengan meletakkannya di papan tepung.
Masukkan "Hedgehogs" yang sudah jadi ke dalam pengukus dan rebus selama 30-40 menit.
Dalam persiapan, bakso akan bertambah kira-kira dua kali, jadi cobalah menempatkannya dengan interval kecil di antara mereka.
Sajikan hidangan siap untuk orang dewasa dengan saus tomat atau mayones, dan anak-anak - dengan krim asam. (foto 10)
Nikmati makananmu!
Untuk memperkirakan sekitar berapa kg bakso tersebut akan dikenakan biaya, mari kita hitung harga biaya sebenarnya:
- 600 g daging cincang - 140 rubel;
- 250 g beras - 15 rubel;
- 100 g tepung terigu - 10 rubel;
- 20 ml minyak bunga matahari - 10 rubel.
Total: 1 kg "Landak", dan ini kira-kira - 8 porsi, akan dikenakan biaya 175 rubel, dan 1 porsi - 22 rubel. Apakah ini bukan ekonomi yang menguntungkan, terutama dengan harga daging segar saat ini? Hemat anggaran Anda dan senangkan rumah Anda dengan hidangan lezat yang disiapkan menggunakan situs web kami!
