Pernahkah Anda mencoba pizza manis? Saya tidak tahu siapa yang menyebutnya, karena itu lebih seperti kue, tetapi mungkin terjadi karena kecepatan persiapannya, karena makanan penutup seperti itu disiapkan hanya dalam 15-20 menit, seperti pizza biasa. Untuk isiannya, Anda bisa menggunakan buah dan buah segar apa pun, menyiapkan kelezatan ini di atas roti lapis pendek atau puff pastry.
Dalam resep ini, dasar untuk pizza akan sangat bersahaja sehingga Anda hanya akan terkejut pada bagaimana Anda tidak memikirkan hal ini sebelumnya! Dan para tamu dan kerabat Anda tidak hanya akan terpikat oleh pemandangan penuh warna dari makanan penutup yang diiris, tetapi juga oleh rasanya yang lezat. Mari kita coba memasaknya bersamamu.
Untuk 6 porsi pizza manis, Anda membutuhkan:
- 300 g kue kering "Susu panggang";
- 100 g stroberi;
- 80-100 g mentega;
- 1 butir telur ayam;
- 1 pisang;
- 100 g ceri matang;
- 2-3 sdm gula pasir;
- 1 sejumput garam;
- daun mint untuk dekorasi.
Untuk dasar pizza, pilih cookies kue pendek yang mudah hancur. Inilah yang harus Anda lakukan - remas cookie ke dalam wadah dengan tangan Anda. Jangan menggunakan kerupuk untuk resep ini - ini sangat sulit!
Menggunakan lesung atau lesung, giling cookie menjadi remah. Bagi mereka yang memiliki food processor, akan lebih mudah melakukannya di dalamnya! Lelehkan mentega dalam microwave atau dalam bak air dan segera isi dengan remah kue.
Pertama, aduk dengan garpu, dan kemudian ingat dengan hati-hati semuanya dengan tangan Anda - massa harus, dengan konsistensi, menyerupai plastisin.
Dengan adonan yang sudah disiapkan, letakkan alas dalam bentuk di atas kertas perkamen, sedikit di sisi. Tidak perlu melumasi kertas - mentega sudah ada dalam adonan. Selama beberapa menit kami menempatkan cetakan di freezer sehingga adonan membeku, dan kemudian segera - dalam oven selama 5 menit pada 200-220C.
Saat alasnya sedang dipanggang, mulailah memasak krim protein. Anda bisa menggunakan krim apa pun untuk pizza seperti itu: protein, custard, krim asam. Yang utama adalah Anda menyukainya sesuai dengan keinginan Anda. Krim protein adalah yang paling murah dan optimal untuk semua jenis makanan penutup. Pecahkan telur ke dalam wadah dan pisahkan protein dan kuning telur. Anda tidak akan membutuhkan kuning telur dalam resep. Kocok protein dengan sejumput garam dengan mixer pada kecepatan tertinggi, pastikan wadahnya kering dan protein itu sendiri dingin.
Segera setelah massa protein bertambah besar - tuangkan gula pasir dan kocok selama sekitar 2-3 menit sampai krim penuh.
Pada saat ini, pangkalan hanya akan memanggang dan mendapatkan warna krim kemerahan. Aroma kue yang memesona akan didengar oleh semua orang yang ada bersama Anda di rumah!
Dinginkan alas sampai suhu kamar selama 3-5 menit, lalu lapisi dengan krim protein.
Bilas buah dan beri dan potong menjadi piring kecil.
Hiasi mereka dengan pizza menggunakan ceri dan daun mint. Hiasi langsung di atas kertas perkamen, karena dasar pasirnya sangat rapuh.
Setelah didekorasi, letakkan pizza di atas piring dengan spatula dan potong menjadi beberapa bagian.
Sajikan pizza manis dengan limun atau teh. Bon appetit!
Untuk menghitung berapa biaya makanan penutup yang lezat dengan biaya, mari kita hitung semua pembelian:
- 300 g kue "Susu panggang" - 15 rubel;
- 100 g stroberi - 7 rubel;
- 80-100 g mentega - 15 rubel;
- 1 telur ayam - 4,5 rubel;
- 1 pisang - 7 rubel;
- 100 g ceri matang - 7 rubel;
- 2-3 sdm gula pasir - 5 rubel.
Total: satu pizza utuh dengan berry manis harganya sekitar 60 rubel, dan 1 porsi - 10 rubel, dan pada saat yang sama Anda mendapatkan hidangan pencuci mulut seperti itu hanya meleleh di mulut Anda! Anda tidak hanya dapat memvariasikan isi dan dasarnya, tetapi juga mengubah komposisi krim dengan menambahkan krim, mascarpone, dll. Masak enak dan hematlah bersama kami!
