Kita semua membutuhkan makanan pertama yang panas untuk makan siang, karena itu meningkatkan vitalitas kita dan mengisi tubuh dengan vitamin yang bermanfaat. Ini berkat hidangan pertama, saluran lambung kami berfungsi untuk "sangat baik", tetapi apa yang harus dilakukan jika sup dan borscht sudah lelah dan ingin beberapa eksotis panas lezat?
Ada cara - memasak sup krim Perancis yang sangat lezat. Anda akan mengatakan bahwa itu sangat mahal dan Anda akan benar - satu porsi hidangan di restoran biaya setidaknya 10 euro! Tapi kami adalah Slavia untuk mengulang semuanya agar sesuai dengan kebutuhan kami. Para juru masak kami yang menciptakan versi murah dari sup krim - sup keju olahan!
Dia tidak kalah dengan rekannya di luar negeri, dan dalam hal ekonomi dan kecepatan persiapan, dia beberapa kali lebih maju darinya. Jadi, jika Anda belum pernah menyiapkan hal seperti itu dalam hidup Anda, maka inilah saatnya untuk melakukannya bersama kami!
Untuk 4 porsi sup yang halus dan lezat ini Anda perlu:
- 2 keju olahan;
- 4 kentang;
- 50 ml minyak sayur;
- 1 wortel;
- 2 bawang;
- 0,5 sdt. garam;
- 1 ikat bawang hijau atau sayuran hijau lainnya - secukupnya.
Karena kami akan memasak sup dalam pilihan anggaran, tidak akan ada produk daging di dalamnya, tetapi Anda dapat menggunakannya untuk memasak jika Anda mau. Hanya ingat bahwa daging harus direbus terlebih dahulu selama 40 menit sehingga menjadi lunak.
Pertama-tama, kupas wortel dan bawang dan potong menjadi kubus, wortel, dan setengah cincin dengan bawang. Dalam panci di mana kami memasak sup yang menggugah selera ini, panaskan minyak sayur sampai panas dan masukkan sayuran cincang di sana. Berikan mereka ke kelembutan dan warna emas selama 5-10 menit.
Pada saat ini, umbi kentang dikupas dan dicuci dalam air. Potong lubang cacing jika mereka menemukan umbi. Potong dadu besar dan tambahkan garam ke dalam wajan dengan sayuran panggang. Tomim sebentar, aduk, dan tuangkan ke dalam air panas. Rebus sup selama sekitar 15 menit - itu adalah waktu yang dibutuhkan kentang untuk menjadi lunak.
Saat sup mendidih, kami mengoleskan dadih leleh di parutan besar. Rahasia kecil: untuk membuat keju sedikit lebih keras dan lebih baik digosok - masukkan selama 5-6 menit di dalam freezer. Untuk resep ini, dadih keju olahan "Druzhba" yang paling umum cocok - mereka dijual di toko mana pun.
Tambahkan dadih parut ke dalam sup mendidih dan campur semuanya dengan sendok atau spatula. Yang pertama akan segera mendapatkan rasa dan warna krem yang kaya.
Langkah terakhir dalam memasak panas adalah penambahan bawang hijau cincang, yang sebelumnya dicuci dalam air. Secara opsional, Anda dapat menambahkan sayuran apa pun. Ideal untuk sup peterseli dan dill.
Sup Tomim di atas kompor selama 1-2 menit lagi dan keluarkan dari api. Tuang ke dalam piring yang dalam dan disajikan ke meja dengan irisan roti dan sayuran. Nikmati makananmu!
Dan sekarang mari kita evaluasi daftar belanjaan untuk sup lezat ini dari segi ekonomi:
- 2 dadih leleh - 15 rubel;
- 4 kentang - 7,5 rubel;
- 1 wortel - 2 gosok.;
- 2 bawang - 3 gosok;
- 50 ml minyak sayur - 3 rubel;
- 1 ikat bawang hijau atau sayuran lain secukupnya - 5 rubel.
Total: 4 porsi sup krim akan dikenakan biaya 35 rubel, yang berarti bahwa kita akan menghabiskan tidak lebih dari 10 rubel per porsi sup! Jadi, tabungannya keluar enak dan memuaskan! Jika Anda tertarik pada resep hidangan murah untuk liburan dan setiap hari, maka bergabunglah bersama kami - kami akan memberi tahu Anda cara membuat hidangan murah yang lezat dari produk biasa!
