Souffle dalam slow cooker - prinsip umum memasak
Souffle dalam slow cooker pada dasarnya adalah casserole yang sama, hanya lebih lembut, lebih ringan dan lebih airier. Untuk persiapan makanan penutup manis sering mengambil keju cottage, sedikit semolina, beri atau buah. Untuk souffle yang memiliki rasa lembut seperti krim, Anda dapat menambahkan krim atau susu. Menggunakan perangkat Anda dapat memasak souffle daging dalam slow cooker. Untuk tujuan tersebut, fillet ayam ideal, yang digiling dalam blender atau digabung menjadi massa homogen. Dalam isian, Anda bisa menambahkan bumbu dan sayuran yang diberi rasa. Berbagai saus gurih akan sesuai dengan souffle daging jadi, dan hidangan penutup yang manis dapat disajikan dengan krim asam, sirup beri atau susu kental.
Souffle dalam slow cooker - menyiapkan makanan dan hidangan
Untuk memasak souffle dalam slow cooker, Anda perlu mangkuk untuk mencampur bahan, blender atau mixer, tentu saja, slow cooker itu sendiri dan parutan untuk itu (untuk souffle kukus). Cetakan silikon juga mungkin diperlukan.
Jika keju cottage digunakan, perlu ditumbuk atau dicincang dengan blender. Blender grind dan fillet ayam (untuk souffle daging dalam slow cooker). Anda juga perlu menyiapkan beri, buah-buahan dan bahan pengisi lainnya (untuk makanan penutup yang manis).
Resep souffle dalam slow cooker:
Resep 1: Souffle dalam Multicooker
Persiapkan anak Anda souffle yang lembut dan sehat dalam slow cooker. Bahan dasarnya adalah keju cottage, karena produk ini sangat penting untuk pertumbuhan tubuh. Tidak dilarang memasak makanan penutup untuk ibu rumah tangga cantik yang mengikuti makanan. Kelezatan seperti itu tidak akan mempengaruhi sosok dalam bentuk sentimeter ekstra.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Keju cottage - setengah kilo (atau sedikit kurang);
- Segelas kefir;
- 4-5 telur kecil;
- Gelas "Multivarochny" dari semolina (atau kurang);
- Sahara sebanyak semolina;
- Vanilla;
- Baking powder - satu sendok teh.
Metode persiapan:
Kami tuangkan semolina di piring, tuangkan kefir untuk itu. Biarkan membengkak selama beberapa menit. Blender hanya mengocok protein (bersama dengan gula). Kami mencampur keju cottage dengan blender dengan umpan kefir yang direndam, secara bertahap menambahkan vanillin, baking powder, dan protein yang dikocok dengan gula. Saat protein diletakkan, campur adonan dengan sendok, bukan blender. Lumasi minyak multicooker mangkuk. Kami mengisi dengan berat untuk souffle. Memasak 50 menit dalam mode "Memanggang". Setelah selesai memasak, kami tahan 15-20 menit lagi. Jika Anda mencoba menarik suaranya segera, suasananya akan jatuh. Disajikan dengan sirup berry atau krim asam.
Resep 2: Souffle dalam Multicooker Ayam
Ternyata souffle tidak hanya manis, tetapi juga hidangan daging. Souffle ayam lembut dalam slow cooker sangat bagus untuk makanan terapi atau makanan. Ini adalah hidangan utama lengkap dan lauk, karena souffle ini juga termasuk sayuran. Souffle ayam dapat diberikan kepada anak-anak.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 600 g fillet ayam murni;
- Campuran sayuran beku (kacang polong, jagung, wortel, paprika manis) - 300 g;
- Bawang;
- Krim - 0,75 gelas;
- Telur - 2 pcs.;
- Bumbu, garam.
Metode persiapan:
Cuci fillet, potong-potong kecil dan giling menjadi massa homogen dalam blender, buat olok bawang yang dipotong menjadi beberapa bagian dan terus digiling. Kami memecahkan telur menjadi cincang, tambahkan krim, garam dan bumbu. Aduk lagi. Masukkan jumlah campuran beku yang tepat ke dalam saringan dan bilas dengan air hangat, tuang airnya. Masukkan sayuran ke dalam cincang ayam, aduk. Kapasitas multicooker dilumasi dengan minyak dan kami menyebarkan isinya di sana. Atur mode "Memanggang" selama 60-65 menit. Tinggalkan souffle untuk waktu yang lebih lama, lalu keluarkan dan potong-potong. Untuk fillet ini, bawang putih dan saus krim yang sempurna.
Resep 3: Souffle di multicooker dengan kismis
Makanan penutup asli, sehat, dan lezat. Disiapkan atas dasar keju cottage, beri dan yogurt. Perlakukannya ringan dan sangat lapang.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 0,75 cangkir yogurt polos tanpa tambahan;
- Tiga sendok gula;
- 0,2 kg keju cottage;
- Tiga sendok tepung kentang;
- 50 gram kismis hitam segar;
- Satu telur.
Metode persiapan:
Blender keju cottage dengan yogurt, telur, gula, dan dua sendok tepung. Ubah massa menjadi krim. Cuci kismis, keringkan dan gulung ke bawah dalam sesendok tepung. Masukkan beri dalam krim dadih dan campur dengan sendok. Kami mengambil cetakan silikon, kami sedikit minyak dengan minyak dan kami isi dengan berat. Kami menempatkan di slow cooker di atas panggangan khusus dan memasak selama setengah jam dalam mode "Par". Jangan lupa untuk menuangkan air panas ke dalam mangkuk. Souffle siap disajikan dengan sirup buah atau krim asam.
Souffle dalam slow cooker - rahasia dan tips dari koki terbaik
- Agar souffle di multicooker berubah menjadi lapang dan mengembang, Anda perlu menambah massa bukan telur secara keseluruhan, tetapi protein dikocok secara terpisah ke busa berlimpah;
- Tambahkan protein terakhir, setelah itu mixer atau blender tidak digunakan. Massa dicampur lembut dengan sendok;
- Untuk souffle daging dalam slow cooker, Anda dapat mengubah proporsi daging dan sayuran untuk satu atau bahan lainnya.
