Sup ayam ringan akan disambut di salah satu hari musim panas. Daging ayam - pemimpin dalam kandungan protein yang mudah dicerna, sama bermanfaatnya untuk orang dewasa dan anak-anak. Kaldu sangat baik karena transparan, bergizi dan mengejutkan selera. Kaldu ayam dianggap sebagai salah satu makanan yang paling bergizi dan, pada saat bersamaan, merupakan salah satu makanan yang paling bergizi. Selain itu, berguna untuk kesehatan dan perut, bukan apa-apa bahwa kaldu ayam ditentukan oleh dokter untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan dan menormalkan pencernaan.
Ada banyak sekali resep untuk memasak sup ayam dan masing-masing menawarkan rasa dan aroma spesialnya sendiri. Salah satu yang paling umum adalah resep sup ayam dengan pasta atau mie. Banyak ibu rumah tangga lebih suka memanen mie buatan sendiri dan berhasil menggunakannya untuk memasak sup ayam, tetapi jangan kesal, cukup beli mie sederhana atau bihun saja.
Tentu saja setiap bagian dari ayam cocok untuk membuat sup, baik itu paha, kaki ayam, atau payudara yang lebih diet, sup akan memiliki sedikit efek pada rasa sup. Hal utama dalam sup adalah kaldu yang benar, yang, tunduk pada sejumlah aturan, harus jelas, kaya, dan sangat harum. Ikrar kaldu yang bersih dan jernih adalah kulit yang diambil selama kulit. Setelah terbentuk, perlu untuk segera mengurangi api di kompor, dan dengan bantuan sendok untuk terus mengeluarkan busa, sampai penampilan barunya berhenti. Hanya setelah itu Anda dapat sedikit meningkatkan panas dan mulai mem-bookmark produk. Juga, obat yang baik adalah bawang dikupas ditambahkan pada awal memasak kaldu, setelah mendidih cairan itu dapat dihilangkan dan dibuang.
Di bawah ini adalah resep untuk memasak sup ayam klasik dengan kentang dan mie, yang disertai dengan foto langkah demi langkah yang terperinci.
Dalam foto: bahan untuk memasak sup ayam:
- Dada Ayam - 1 pc.
- Kentang - 3 buah.
- Spageti atau bihun - secukupnya
- Bawang - 1 pc.
- Wortel - 1 pc.
- Garam, lada - secukupnya
Resep untuk memasak sup ayam (dengan foto):
Daging ayam dicuci di bawah air mengalir, lepaskan film, potong dadu kecil. Kami menyebar di bagian bawah wajan, tuangkan air mengalir yang dingin dan nyalakan api kecil, sampai mendidih. Saat kaldu mendidih, sangat penting untuk mengeluarkan busa yang terbentuk, jika tidak kaldu akan menjadi keruh.
Saat daging mendidih, potong kentang menjadi irisan kecil. Tambahkan ke panci, segera setelah kaldu mendidih. Masak sekitar 20 menit.
Selanjutnya tambahkan bihun atau spageti, yang sebelumnya dipecah menjadi beberapa bagian. Aduk rata, rebus 10-15 menit lagi.
Siapkan goreng sup harum. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang dan tiga wortel pada parutan sedang, goreng dalam sedikit minyak sayur, sehingga sup tidak terlalu gemuk.
Garam kaldu secukupnya dan kirimkan ke zazharku siap, campur. Kecilkan api dan biarkan sup ayam selama 5 menit.
Sup siap pakai dapat disajikan dengan telur cincang, dari mana rasanya hanya akan menang. Bon appetit!
