Salmon terbuat dari salmon merah muda - prinsip memasak umum
Banyak hidangan merah muda, lezat dan sehat dapat dibuat dari salmon merah muda, seperti salad salmon merah muda. Untuk menyiapkan camilan seperti itu, Anda bisa mengambil fillet ikan, yang direbus, dipanggang atau digoreng, atau ikan kaleng. Produk kalengan mempertahankan semua sifat menguntungkannya, dan memasak salad sangat mudah dan cepat. Berbagai sayuran (mentimun, tomat, bawang, kentang, berbagai varietas kubis), hijau, keju, telur, dan beberapa buah (misalnya, lemon, jeruk bali, jeruk, anggur, apel, nanas) dikombinasikan sempurna dengan salmon merah muda. Salad paling sering dibumbui dengan mayones, campuran mayones dan jus kalengan, jus lemon atau krim asam rendah lemak. Salad salmon merah muda bersisik dan biasa-biasa saja, di mana semua bahan dicampur dengan saus.
Bongkok Salad - Menyiapkan Makanan dan Peralatan Masak
Untuk membuat salad salmon Anda perlu panci untuk merebus telur dan beberapa sayuran, talenan dan pisau. Salad berlapis tersebar dalam mangkuk transparan atau mangkuk salad, Anda juga bisa menyajikan camilan di atas piring datar yang lebar.
Ikan mentah harus direbus, dikukus, dibakar, atau digoreng. Setelah itu, salmon merah muda dapat dipotong menjadi salad dalam potongan kecil. Dengan ikan kalengan, tuangkan jus ke dalam mangkuk terpisah, karena mungkin masih berguna. Sayuran dicuci dan direbus, jika perlu, kemudian - potong, kubus atau irisan. Persiapan hidangan dan produk ini, biasanya, berakhir.
Resep Salmon dari Pink Salmon:
Resep 1: Salad Hunchy
Salad sederhana namun lezat ini bisa dimasak setidaknya setiap hari, karena produk yang digunakan paling sederhana. Jika Anda ingin mendiversifikasi sarapan atau makan siang, camilan seperti itu akan menjadi pilihan yang sangat baik.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Kaleng salmon pink;
- 2 wortel kecil;
- Keju keras - 150 g;
- 1 bawang kecil;
- 4 telur ayam;
- Lemon - 1 pc.;
- Mayones - 250 g
Metode persiapan:
Cuci wortel secara menyeluruh dan masak sampai siap, lalu dinginkan, angkat kulitnya dan gosokkan pada parutan. Telur rebus matang dibersihkan dan dicincang halus. Keju digosokkan pada parutan kasar. Bawang rusak halus dan tuangkan air mendidih. Lemon dengan hati-hati cuci dan potong-potong kecil bersama dengan kulitnya. Pisau untuk ini harus sangat tajam. Salmon pink diremas dengan garpu dalam mangkuk, tiriskan jusnya. Kami menambahkan wortel, keju, bawang dan telur ke ikan, kami berpakaian dengan mayones dan aduk hingga merata. Salmon salmon merah muda dihiasi dengan peterseli. Hidangan ini dapat diisi ulang dengan mencampurkan bagian jus dan mayones.
Resep 2: Salad Hunchy dengan Kubis
Salad, kol, dan mentimun memberi hidangan rasa segar dan ringan, dan salmon merah muda membuat salad sangat bergizi. Makanan ringan dapat disajikan untuk makan malam atau menghibur para tamu saat makan yang meriah.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 1 kaleng salmon merah muda;
- Sekelompok kecil adas;
- Mentimun - 1 pc.;
- Kubis putih - 350-400 g;
- Daun salad - 120 g;
- Mayones - secukupnya;
- Kecap asin - 1 sdm. l;
- Lemon - 1 pc.;
- Jus lemon - 1 sdm. l;
- Lada putih dan hitam - dalam keadaan darurat;
- Bawang - 1 pc.;
- Garam - 1 cubit.
Metode persiapan:
Dari salmon merah muda tiriskan jus, tumbuk ikan dengan garpu sampai halus. Cuci mentimun dan potong tipis-tipis. Cuci kubis, singkirkan daun yang keras dan busuk, potong-potong sedotan tipis. Masukkan kubis ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan taruh di tangan Anda sampai jus muncul. Cuci adas dan cincang halus. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis. Tambahkan kubis ke kol, bawang, mentimun, dan adas. Tambahkan lada putih dan hitam, kecap asin, sedikit mayones, jus lemon dan sedikit garam. Semua produk harus dicampur dengan baik. Ambil piring rata besar, berbaring di atasnya dicuci dan keringkan daun selada, di tengah berbaring seluncuran salmon merah muda dalam slide, taburi dengan jus lemon. Hiasi piring dengan lemon dan dill setangkai setengah lingkaran.
Resep 3: Salad Salmon dan Lada
Salad yang lezat dan bergizi, yang dapat mengejutkan tamu dan orang-orang terkasih. Fillet salmon humpback rebus idealnya dikombinasikan dengan kentang, lada dan bumbu.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Satu pon salmon merah muda;
- 300 gram kentang;
- 2 paprika;
- Bawang hijau - 40-50 g;
- Cilantro - beberapa ranting;
- Minyak sayur - 4 sdm. l;
- Lada hitam;
- Garam - secukupnya;
- 1 butir telur;
- 1 sdm. l jus lemon;
- Mayones - 50-60 g;
- Beberapa daun selada.
Metode persiapan:
Masak salmon merah muda sampai matang, biarkan dingin dan potong kecil-kecil. Rebus kentang dengan seragam, dinginkan, kupas dan potong dadu kecil. Dari paprika, angkat bagian tengah dengan biji dan potong. Bawang hijau dicincang halus. Pengecoran daun selada dicuci bersih dan dikeringkan. Telur rebus rebus dipotong-potong. Semua komponen dimasukkan ke dalam mangkuk, lada, garam dan saus mayones dengan jus lemon (lebih disukai zaitun). Hiasi salad dengan ketumbar cincang. Kami meletakkan camilan di atas piring dengan daun selada dan menyajikannya di atas meja.
Resep 4: Salad Bongkok dengan Buah dan Seledri
Salad salmon merah muda ini dapat disiapkan untuk segala acara. Kombinasi ikan, sayuran, dan buah-buahan yang tidak biasa akan menghadirkan kesenangan sejati bagi semua pecinta hidangan lezat dan sehat.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Kaleng salmon pink;
- Jus lemon - 2 sdm. l;
- Akar seledri - 160 g;
- Leek - 150 g;
- Keju keras - 100-120 g;
- Telur ayam - 2 pcs.;
- 1 jeruk;
- 1 apel (varietas asam dan manis);
- Mayones;
- Cranberry;
- Merica dan garam;
- Dill.
Metode persiapan:
Masak telur rebus, isi dengan air selagi dingin, siapkan produk lain. Potong bawang menjadi setengah lingkaran tipis, bilas dengan air dingin dan rendam dalam jus lemon selama sekitar 10 menit. Seledri saya dan potong tipis-tipis. Dill saya dan cincang halus. Cuci apel, kupas kulitnya dan potong. Kami membersihkan jeruk, membaginya menjadi irisan, menghilangkan batu dan film, memotong daging menjadi potongan-potongan kecil. Dari salmon merah muda kami menuangkan jus dan mengaduknya dengan garpu. Kami menggosok keju di parutan halus. Sekarang, setelah semua produk disiapkan, Anda dapat mulai membentuk salad salmon merah muda. Karena hidangan ini ternyata sangat berair, lebih baik untuk meletakkan semua bahan berlapis-lapis dalam mangkuk salad yang dalam: 1 butir telur rebus parut, sedikit lada dan garam, mayones; 2 lapis - setengah acar daun bawang; Lapisan 3 - seledri, merica, garam dan mayones; 4 lapisan - dill cincang, bagian kedua daun bawang, garam, merica, mayones; 5 lapisan - apel, sejumput garam dan merica, mayones, 6 lapisan - jeruk; 7 lapisan - salmon merah muda, mayones; 8 lapisan - keju. Kami menghias hidangan jadi dengan setengah lingkaran tipis jeruk, cranberry dan sayuran hijau dan diletakkan di lemari es untuk direndam. Dalam proses membuat salad seperti itu, penting untuk tidak berlebihan dengan garam dan merica.
Resep 5: Salmon Merah Muda dengan Salad Nanas
Hidangan ini akan menjadi dekorasi yang bagus untuk setiap hari libur. Salad lezat dan bergizi ini tidak akan pernah lelah, saya ingin memasaknya lagi dan lagi.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Setengah cangkir nasi;
- Kaleng salmon pink;
- Satu kaleng nanas kalengan;
- Telur ayam - 5 pcs.;
- Tomat ceri - 220 g;
- Seperempat sendok teh garam;
- 150 gram mayones zaitun;
- Keju keras - 150 g;
- Setengah peterseli dan adas.
Metode persiapan:
Keju harus dibilas dengan air dingin dan didihkan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam wajan (2 bagian air untuk 1 bagian nasi), tambahkan sedikit garam dan celupkan nasi dan masak sampai siap. Nasi yang dimasak dilemparkan kembali ke dalam saringan dan dicuci dengan air, menunggu sisa air mengalir. Telur ayam rebus dan didinginkan dibersihkan dan dicincang halus. Dengan nanas tuangkan jus dan potong-potong kecil. Cuci ceri dan potong tipis-tipis. Parut keju, cincang hijau halus. Dari salmon merah muda kami menuangkan cairan dan mengaduknya dengan garpu di piring terpisah. Sekarang kita akan mulai meletakkan lapisan salad: 1 lapis - nasi, 2 lapis - ikan, mayones mesh; 3 lapis - setengah parutan keju; 4 lapisan - tomat, mayones; 5 lapisan - nanas; 6 lapisan - paruh kedua keju, mayones; 7 lapisan - telur, kotak mayones. Taburkan hidangan jadi dengan sayuran hijau dan masukkan ke dalam kulkas.
Salad salmon merah muda - rahasia dan tips dari kuliner terbaik
Rahasia utama memasak salad salmon merah muda - menyajikan hidangan beberapa jam setelah memasak. Waktu ini diperlukan agar semua komponen direndam dengan saus dan jus satu sama lain (ini terutama berlaku untuk salad berlapis). Penting untuk memilih hanya fillet segar, dan jika produk kaleng digunakan, lebih baik memilih salmon merah muda daripada dalam minyak, tetapi dalam jus sendiri.
