Horseshoe adalah simbol kebahagiaan, kesuksesan dan kesejahteraan. Di Rusia, diyakini bahwa menemukan sepatu kuda di jalan itu sukses. Di beberapa daerah ada kepercayaan bahwa jika seseorang menemukan tapal kuda di jalan, maka dia harus mengambilnya, meludahinya dan membuat keinginan yang paling misterius. Kemudian lemparkan ke atas bahu kiri Anda dan lanjutkan perjalanan Anda tanpa melihat ke belakang tepat di mana tapal kuda keberuntungan yang ditemukannya jatuh. Namun dalam kenyataannya, praktik yang sama sekali berbeda telah muncul dalam kehidupan sehari-hari - jika seseorang telah menemukan sepatu kuda di jalan, maka ia harus membawanya ke rumah dan memakunya di pintu masuk.
Saat ini tidak lagi dipraktikkan untuk menggantung sepatu kuda di pintu, dan pada prinsipnya cukup sulit untuk menemukan sepatu kuda. Tapi, untuk membawa keberuntungan ke rumah, kita memiliki kesempatan untuk menyiapkan salad "Horseshoe", yang telah dengan mantap menetap dan menjadi populer di meja-meja meriah untuk Tahun Baru, nama hari, pernikahan, dll.
Resep 1. Salad Horseshoe
Bahan yang Dibutuhkan:
- dada ayam - 400 g;
- telur rebus - 4 pcs;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 2 buah.;
- mentimun acar - 4 pcs.;
- kendi kacang polong kalengan, bawang, peterseli;
- Rempah-rempah dan mayones.
Metode persiapan:
Rebus dada ayam dan biarkan dalam kaldu sampai dingin. Dengan demikian, payudara menjadi lebih empuk dan berair. Potong kecil-kecil. Dadu rebus wortel dan kentang.
Kami memotong setengah dari mentimun acar (2 pcs.) Menjadi lingkaran tipis, dan 2 mentimun lainnya - menjadi kubus.
Kami membersihkan telur rebus, memisahkan putih dari kuning telur dan menggosoknya secara terpisah pada parutan. Potong bawang dan potong sayuran bawang dan peterseli.
Sekarang kita perlu memasukkan kentang, mentimun, wortel, bawang, dada ayam ke dalam mangkuk, tambahkan kacang polong dan bumbui dengan saus. Campur lembut dan garam secukupnya.
Letakkan salad di piring dalam bentuk sepatu kuda yang indah. Di tepinya kita taburkan salad dengan sayuran hijau dan tumpang tindih dengan acar irisan mentimun. Taburi dengan lapisan protein parut dan kuning telur parut di atas. Jika diinginkan, kaviar merah dapat meletakkan surat - keinginan untuk mereka yang berkumpul di meja.
Resep 2. Salad "Horseshoe"
Bahan yang Dibutuhkan:
- kentang rebus;
- wortel;
- bawang;
- apel segar;
- telur rebus;
- kernel kenari dan mayones untuk saus tapal kuda.
Metode persiapan:
Untuk persiapan salad ini, kita membutuhkan piring besar dan lebar. Kami akan menyebarkan salad berlapis-lapis, sehingga masing-masing bahan yang dimasak tersebar terlebih dahulu di piring terpisah. Pertama, parut kentang di parutan. Taruh dalam mangkuk salad dalam bentuk sepatu kuda yang indah. Lumuri kentang dengan mayones.
Lapisan berikutnya adalah busur. Kupas bawang dan giling dengan pisau. Lay out layer kedua.
Berikutnya - wortel rebus. Kami mengoleskannya di parutan, kami akan lay out dengan lapisan tipis dan kami akan melumasi dengan mayones.
Lalu - lapisan apel. Kami membersihkan apel, membuang kepala kol dan memarutnya. Lumasi dengan lapisan tipis mayones.
Lapisan selanjutnya adalah telur. Cincang halus dan distribusikan secara merata di atas salad. Kami meminyaki dengan mayones.
Sekarang potong biji kenari dan dengan murah hati taburkan salad tapal kuda.
Salad keberuntungan sudah ada di meja Anda.
Resep 3. Salad Horseshoe
Bahan yang Dibutuhkan:
- dada ayam - 200 g;
- merica Bulgaria manis - 2 buah.;
- Jagung dalam toples - 2-3 sendok makan;
- telur ayam - 2 pcs.;
- Kishmish - 120 - 130 g.
Metode persiapan:
Hal pertama yang perlu kita lakukan adalah menyiapkan fillet ayam. Biarkan mendidih dan biarkan dingin langsung dalam kaldu. Anda bisa mencelupkan sedikit kacang polong merica, wortel, seledri, seluruh kepala bawang ke dalam wajan dengan payudara dan sebagai hasilnya, Anda akan memiliki kaldu yang enak dan ringan, dan payudara yang direbus akan Anda gunakan saat menyiapkan salad. Masak telur ayam secara terpisah dan dinginkan.
Daging rebus dipotong menjadi kubus yang rapi dan campur dengan mayones. Telur ayam dikupas digosok melalui parutan dan juga dicampur dengan sedikit mayones. Vinogradinki memotong setengah, dan jika ada batu di tengah, pastikan untuk menghapusnya.
Sekarang merica Bulgaria - kupas, buang semua bijinya dan potong lada. Kemudian potong strip menjadi kubus dan campur dengan mayones juga.
Saat ini, semua bahan kami sudah disiapkan dan sekarang saatnya untuk membentuk sepatu kuda.
Tempatkan hidangan yang sesuai di atas meja tergantung pada ukuran "tapal kuda" Anda seharusnya dan dengan bantuan mayones menggambar bentuk bentuk masa depan. Lapisan pertama dari selada adalah ayam. Lalu layangkan kotak kecil paprika merah. Lapisan ketiga tapal kuda adalah lapisan telur parut, yang kami taburkan dengan jagung kalengan. Dari luar dan dari dalam sisi salad lay out anggur yang dipotong. Dari atas Anda dapat menghias salad sesuai keinginan, misalnya dengan zaitun atau wortel.
Resep 4. Salad Horseshoe
Bahan yang Dibutuhkan:
- kentang - 5 pcs.;
- keju - 250 g;
- Bank nanas - 500 g;
- siung bawang putih - 2 pcs.;
- mayones.
Metode persiapan:
Rebus kentang rebus dengan seragam mereka, kupas dan parut kentang dengan terke besar. Gambarlah kontur tapal kuda yang akan membantu kita untuk meletakkan lapisan selada.
Jadi, lapisan pertama selada adalah kentang parut;
Sekarang tuangkan sirup keluar dari toples nanas. Nanas dipotong menjadi kotak-kotak kecil dan meletakkan lapisan di atas lapisan kentang. Sekarang kita perlu mengolesi lapisan mayones nanas. Kami merekomendasikan penggunaan mayones buatan sendiri untuk tujuan ini, yang dapat disiapkan dengan mudah.
Untuk melakukan ini, Anda perlu memisahkan putih dari kuning telur dua. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit gula dan garam, sesendok mustard dan giling dengan kocokan. Kemudian tuangkan tetesan minyak sayur, dengan kompleksitas total 0,5 gelas. Perhatian, dalam prosesnya, saat Anda menuangkan minyak, pastikan tidak ada benjolan. Jika muncul, segera tuangkan 3-4 tetes air dingin dan terus berdetak. Pada akhirnya tambahkan jus lemon dan hanya itu - mayones Anda siap. Untuk rasa, kami sarankan bawang putih parut, yang kita butuhkan dalam salad ini, dan tambahkan ke mayones selesai - ini adalah pilihan yang sempurna untuk salad ini.
Oleskan lapisan mayones nanas.
Lapisan selada berikutnya adalah lapisan keju. Gosokkan pada parutan dan taburi dengan tapal kuda. Salad sudah siap dan bisa disajikan. Hanya saja, jangan lupa untuk menghiasnya sesuai selera Anda dan tergantung pada hari libur apa yang telah Anda persiapkan.
Salad "Horseshoe" - rahasia dan tips dari koki terbaik
- Memotong halus semua bahan sangat ideal untuk salad tapal kuda.
- Hiasi salad sendiri, tetapi jangan lupa sayuran hijau.
