Permen Tahun Baru enak dan menarik. Proses memasak tertunda dan berubah menjadi waktu luang yang menarik, jika Anda menghubungkan rumah tangga dengannya. Makanan penutup buatan sendiri tidak mengandung bahan kimia, yang juga dapat dikaitkan dengan manfaat.
Jika Anda sedikit menghidupkan imajinasi Anda dan menjadi kreatif dalam desain, maka segera pohon Natal yang manis akan muncul di meja pesta yang dikelilingi oleh cokelat Italia dan bola salju yang halus.
Pohon Tahun Baru "Eksklusif"
Makanan penutup ini disiapkan berdasarkan kue panekuk, tetapi kelihatannya sangat lezat. Di sini adonan di kefir, jika diinginkan, kami menggunakan opsi lain. Dianjurkan untuk menyiapkan pohon sehari sebelum liburan sehingga jenuh. Untuk dekorasi, kami menggunakan kacang, biji delima, dan buah manisan.
Bahan
- 280 ml kefir;
- 2 butir telur
- 350 g dadih manis;
- 250 ml krim 33%;
- 2 sendok makan gula
- 0,3 sdt pembudidaya;
- 180 g tepung;
- 2 sendok makan minyak;
- pewarna berwarna hijau.
Metode memasak
- Kami membuat adonan dengan mixer atau pengocok sehingga benjolan tepung tidak muncul di dalamnya. Campur gula dengan telur dan kefir, garam dan kocok. Kenalkan tepung dan mentega. Biarkan selama sepuluh menit, kocok lagi.
- Kami menyebarkan adonan ke dalam wajan dengan diameter 18-20 cm, tetapi dengan cara yang tidak biasa. Pertama, goreng pancake besar, lalu sebarkan lebih sedikit, dan bahkan lebih sedikit, sampai kita mendapatkan kue terkecil, yang akan menjadi bagian atas pohon.
- Sementara pancake dingin, cambuk krim dan kombinasikan dengan massa dadih manis.
- Lumasi pancake, kumpulkan pohon Natal dalam bentuk kerucut. Top dengan krim, tetapi dengan penambahan pewarna hijau.
- Kami menghias dengan krim atau kacang yang dicat dengan warna lain, permen, biji delima "bersinar" dengan sangat indah pada keindahan Tahun Baru.
Anda bisa menggunakan krim keju daripada keju cottage, tetapi dalam hal ini, cambuk krim dengan gula bubuk. Juga, jika diinginkan, gunakan krim lain, misalnya, dari susu kental rebus dengan mentega. Tapi kami menerapkan lapisan tipis, kalau tidak akan berubah menjadi pohon Natal yang terlalu manis.
Kue kering jahe
Kue yang dilukis dengan wangi dengan rempah-rempah dan madu sangat sederhana untuk disiapkan, dapat digunakan sebagai hidangan penutup, hadiah, atau bahkan hiasan pohon Natal. Menurut resep ini, selalu ternyata.
Bahan
- 380 g tepung;
- 2 sendok makan madu;
- sebutir telur;
- 120 g minyak;
- 5 g kayu manis;
- 5 g jahe;
- sejumput pala;
- 65 g gula merah;
- 6 g soda.
Untuk glasir:
- 120 g gula bubuk;
- 1 sdt jus lemon;
- putih telur.
Metode memasak
- Dalam panci atau mangkuk kami mengirim mentega, gula merah, madu dan panas sampai pasir larut, kami taburkan bumbu. Selanjutnya kami memperkenalkan soda, telur, dan kocok.
- Tambahkan tepung, uleni, angkat adonan selama satu jam di lemari es.
- Kami menggelar lapisan setebal sekitar lima milimeter. Kami memotong kue dengan memotong, mengirim ke loyang diletakkan. Panggang selama sekitar sepuluh menit pada suhu 180 derajat.
- Kocok protein dari satu telur besar sampai berbusa, masukkan bubuk dan jus lemon, Anda bisa mewarnai lapisan gula.
- Cool cookies dan hiasi. Jika tidak ada tas khusus, maka Anda bisa memasukkan icing ke dalam tas, menembus lubang.
Jika Anda ingin membuat kue untuk menghias pohon Natal, maka segera buat lubang untuk tali, lalu panggang. Poke mereka dengan mudah dengan tabung koktail.
Permen Italia "Torrone"
Permen manis yang disiapkan sesuai resep Italia. Mereka sangat cocok dengan menu meriah, pergi dengan sampanye lebih baik daripada cokelat.
Bahan
- 200 g almond;
- 200 g gula;
- 3 butir telur
- 100 ml air;
- 25 g serpihan kelapa.
Metode memasak
- Tuang air mendidih di atas almond, bilas dengan air dingin dalam lima menit, lepaskan kulitnya, itu harus sangat mudah terpisah. Keringkan almond dalam wajan, cincang.
- Campur gula dengan air dan buat sirup sampai konsistensi bola lunak. Untuk memeriksanya, teteskan sedikit sirup ke dalam air dingin, itu seharusnya menebal, tetapi tidak membeku menjadi permen.
- Tuang kacang ke dalam karamel, aduk, masukkan satu telur setiap kali. Yang pertama, cepat aduk, lalu yang kedua. Jika telurnya sangat kecil, maka kami memperkenalkan satu lagi. Kami terus menghangat sampai massa mulai tertinggal di belakang dinding piring.
- Dinginkan sedikit campuran kacang, lalu cepat-cepat menggulung bola dengan tangan basah, menggulung kelapa, biarkan dingin.
Anda dapat menggunakan serutan warna-warni untuk boning atau menggantinya dengan biji, biji wijen, kacang lainnya.
Kue dadih "Bola Salju"
Bola salju yang sangat indah dan lezat di serpihan kelapa - makanan penutup yang luar biasa untuk meja Tahun Baru. Kandungan lemak keju cottage dipilih sesuai selera Anda. Jangan menggunakan produk kering atau menambahkan sedikit krim asam. Kami dibimbing oleh konsistensi.
Bahan
- 250 g keju cottage;
- 90 g serpihan kelapa;
- beberapa kismis;
- 50 g gula;
- 0,5 sdt gula vanila;
- krim asam jika perlu.
Metode memasak
- Rendam kismis dalam air panas untuk kesegaran.
- Giling keju cottage dengan gula dan vanilla, tambahkan 50 g kelapa. Kami menunggu gula mencair, kami memeriksa konsistensinya. Jika massa tidak lengket dan hancur, maka kami memperkenalkan sedikit krim asam.
- Kami memetik sedikit dadih, membuat kue, meletakkan beberapa kismis. Gulung menjadi bola. Tulang di kelapa, jangan menyesalinya. Tetap hanya untuk mendinginkan bola salju.
Anda tidak bisa berbaring di dalam kismis, tetapi buah-buahan kering lainnya, kacang-kacangan, coklat atau membuat bola salju dengan kejutan menggunakan bahan-bahan berbeda.
Makanan penutup Tahun Baru "Tangerines in caramel"
Apa itu meja pesta tanpa jeruk keprok? Anda bisa saja meletakkan semangkuk buah, tetapi lebih baik memasak keajaiban seperti itu.
Bahan
- 10 jeruk keprok;
- 160 g gula;
- 2 batang kayu manis;
- 1 sdm. air;
- beberapa pistachio cincang.
Metode memasak
- Kami membersihkan jeruk keprok. Dengan dua, hapus semangat.
- Tuang gula dalam wajan, mulai meleleh. Begitu meleleh, tuangkan segelas air panas secara bertahap. Kami melakukannya dengan hati-hati, gelembung akan muncul.
- Tambahkan batang kayu manis dan kulit tumbuk ke karamel, panaskan bersama-sama dengan api kecil selama 5 menit
- Kami mendinginkan karamel ke kondisi hangat, tetapi jangan biarkan membeku. Siram jeruk keprok, taburi pistachio. Tutup dengan cling film, biarkan meresap.
Sangat sering, makanan penutup disiapkan dengan penambahan minuman jeruk. Opsi ini dengan alkohol hanya cocok untuk meja dewasa.
