Sawi putih umum adalah ramuan abadi yang telah digunakan sebagai pengganti kopi sejak Napoleon. Kolin, inulin, dan skopolin adalah salah satu dari banyak zat yang merangsang metabolisme usus dan sistem saraf.
Bunga, daun dan akar sawi putih digunakan dalam pengobatan modern dan tradisional. Bunga dan daun dipanen pada bulan Juli dan Agustus, dan akarnya dipanen pada akhir musim gugur.
Chicory masih digunakan untuk mengobati penyakit perut, hati, dan usus. Pada saat yang sama, dokter meresepkan dosis dan durasi perawatan!
Pengganti kopi yang bermanfaat, menurut beberapa peneliti, mengurangi kemungkinan kanker usus.
Sifat penyembuhan
Bahan aktif utama adalah inulin dan kolin. Inulin memperkuat flora usus yang sehat, sementara kolin mengurangi timbunan lemak dalam tubuh dan mengurangi tekanan.
Zat pahit merangsang air liur dan sekresi empedu. Efek diuretik disebabkan oleh kandungan kalium yang tinggi.
Zat pahit merangsang reseptor di lidah di pangkal lidah.
Segera setelah seseorang merasakan kepahitan di lidah, produksi cairan saliva, lambung dan empedu dirangsang secara refleks.
Air liur sangat penting untuk pencernaan. Ini mengandung protein kecil - enzim α-amilase - yang memecah gula (karbohidrat) dan membuatnya lebih mudah dicerna. Selain itu, air liur mengandung apa yang disebut "musin."
Lendir adalah lendir yang membuat makanan licin, sehingga bergerak lebih baik melalui sistem pencernaan. Itulah mengapa sangat penting untuk mengunyah makanan untuk waktu yang lama - pencernaan dimulai di mulut.
Empedu adalah bagian dari hati dan sangat penting untuk pencernaan lemak. Ketika makanan memasuki mulut, tubuh "memberi tahu" hati. Sebagai tanggapan, ia menghasilkan jus empedu, yang mendukung pencernaan. Saat mengonsumsi makanan tinggi lemak, mekanisme ini mungkin terganggu.
Akibatnya, lemak makanan terlalu lambat diserap oleh usus kecil di dalam tubuh. Jika sawi putih digunakan selama makan, gejala dapat dikurangi secara signifikan.
Zat pahit aktif merangsang produksi jus empedu. Namun, penting untuk dicatat bahwa sawi putih tidak dianjurkan untuk minum dengan batu empedu.
Selain sifat pencernaannya, ia memiliki efek menguntungkan lain pada hati. Chicory dapat merangsang pembentukan enzim hati yang penting (cytochrome p450).
Telah terbukti bahwa enzim hati ini menghilangkan racun eksternal dan internal dari hati. Chicory melindungi hati tidak hanya dari banyak zat beracun, tetapi juga merangsang regenerasi sel hati (hepatosit).
Pasien yang sering perlu minum antibiotik atau obat anti-kanker harus menggunakan sawi putih setelah berkonsultasi WAJIB dengan dokter!
Dalam pengobatan tradisional Mesir, akar sawi putih digunakan untuk mengobati jantung berdebar.
Secara eksternal, tanaman ini diresepkan untuk perawatan umum penyakit kulit dan eksim.
Daun parut dapat digunakan sebagai bantuan peradangan.
Banyak sifat obat lainnya masih diselidiki.
Namun, kepentingan ilmiah terbesar adalah "inulin" - prebiotik.
Manfaat inulin
Inulin dapat digunakan sebagai pengganti pati dalam pengobatan diabetes karena tidak mempengaruhi gula darah.
Inulin tidak diserap di usus kecil karena orang kekurangan enzim khusus (inulinase). Memasuki rektum dan diurai oleh bakteri menjadi asam lemak rantai pendek.
Inulin sebenarnya menormalkan keseimbangan antara bakteri "menguntungkan" dan "berbahaya". Lactobacilli memproses inulin menjadi berbagai asam, yang berbahaya bagi bakteri berbahaya.
Namun, gas yang dihasilkan dapat menyebabkan kembung pada orang yang sensitif. Ini adalah satu-satunya efek samping yang diketahui dari inulin.
Chicory juga bertindak sebagai penekan nafsu makan alami.
Jika diambil dengan makanan, maka seseorang jenuh lebih cepat. Dalam jangka panjang, sawi putih tidak hanya membantu mengurangi berat badan, tetapi juga mencegah bulimia (makan berlebihan secara kompulsif).
Pengganti kopi
Akar panggang sering disajikan sebagai pengganti kopi. Tanaman ini dikenal pada abad ke-17, tetapi ia menerima "kejayaan" di bawah Napoleon Bonaparte. Pada 1806, kaisar Prancis memberlakukan blokade kontinental di Inggris. Namun, blokade itu tidak membahayakan Inggris, tetapi tidak ada cukup biji kopi di Perancis dan negara-negara lain di benua Eropa.
Orang Eropa tidak putus asa dan mulai menggunakan sawi putih sebagai pengganti biji kopi alami. Di sekitar pabrik banyak mitos muncul.
Menurut legenda Jerman kuno, bunga sawi putih adalah mata perawan yang menunggu kembalinya orang yang mereka cintai. Legenda itu dijelaskan dalam novel-novel Heinrich von Ofterdingen.
Kopi merangsang jiwa karena kandungan kafein, dan sawi putih - karena kolin.
Minuman bertindak berbeda pada tingkat kimia, tetapi sama - pada mental. Studi klinis telah mengkonfirmasi efek stimulasi chicory.
Karena itu, dapat digunakan sepanjang hari untuk mempertahankan aktivitas.
Metode penggunaannya sangat berbeda dan, pada dasarnya, tergantung pada preferensi orang tersebut.
Metode aplikasi
Ramuan itu digunakan untuk masalah pencernaan. Disarankan untuk menuangkan akar sawi putih dengan air mendidih. Biarkan diseduh selama 5 hingga 8 menit. Biarkan selama 5-10 menit di udara terbuka, saring dan minum dalam bentuk teh.
Dalam bentuk tapal, dalam kombinasi dengan tanaman lain, sawi putih diterapkan pada luka, kutil atau radang.
Cara eksotis: campur ginseng Cina dengan sawi putih. Akar ginseng meningkatkan efek sawi putih, sehingga efek stimulasi yang lebih kuat tercapai.
Perhatian dianjurkan untuk pasien dengan tekanan darah tinggi. Dalam dosis kecil, ginseng praktis tidak mempengaruhi tekanan, tetapi dalam dosis besar dapat meningkatkannya.
Tidak seperti kopi, ginseng atau sawi putih tidak mempengaruhi detak jantung.
