Cookie, pai, dan sandwich mungkin segera bosan, dan Anda tidak akan bisa memanjakan diri dengan barang-barang. Anda dapat mengambil ide-ide menarik dari masakan berbagai negara, misalnya, burrito Meksiko. Di Meksiko, burrito adalah kue yang dibungkus dengan segala macam bahan - daging, sayuran, ikan, dll.
Orang Meksiko makan hidangan yang luar biasa ini untuk sarapan dan makan siang, mereka bahkan bisa menyajikannya untuk makan malam. Di negara kita, burrito dianggap sebagai camilan dingin, yang dapat dimakan dengan cepat. Itu sebabnya resep tidak termasuk saus. Perbedaan lainnya adalah bahwa di Meksiko, isinya dibungkus dengan tart (tortilla bundar), tetapi Anda dapat membeli kue tortilla siap pakai dari kami, atau mengambil roti pita biasa, yang kemudian dibagi menjadi beberapa bagian.
Chicken Burrito - Persiapan Makanan
Chicken burrito adalah hidangan lezat dan luar biasa yang akan membantu menghilangkan rasa lapar. Tentu saja, dokter tidak menyarankan untuk terlibat dalam camilan kering, tetapi kehadiran daging ayam dan berbagai sayuran memungkinkan kita untuk menyediakan tubuh dengan elemen mikro yang berguna. Untuk persiapan pengisian, Anda bisa menggunakan sayuran - paprika, tomat, juga sering dimasukkan dalam komposisi pengisian sereal, nasi dan soba. Burrito dapat digoreng dalam wajan, dan dapat dikirim ke oven, ditaburi keju.
Resep Burrito Ayam
Resep 1: Burrito Ayam dan Jamur
Jadi, tortilla tortilla dianggap sebagai bahan utama dalam burrito. Ini bisa disiapkan di rumah, dan Anda bisa membeli di toko yang sudah jadi. Anda juga bisa menggunakan roti pita. Tetap pada kebijaksanaan tuan rumah, yang lebih dekat dan terjangkau bagi mereka. Namun, kami memberikan resep untuk membuat tortilla. Serpihan yang disiapkan sesuai dengan resep ini dapat digunakan terlepas dari komponen pengisian.
Bahan untuk tortilla:
• air mendidih - 1 sdm;
• tepung - 3 sdm;
• mentega - 100 g;
• baking powder - 1 sdt;
• sejumput garam.
Jadi, tambahkan tepung dalam mangkuk yang dalam, campur dengan baking powder, garam dan mentega. Kami menuangkan semua komposisi ini dengan air mendidih, dengan lembut uleni adonan dan biarkan untuk "bernapas" selama 30 menit.Setelah itu, bagi adonan menjadi bola-bola kecil, yang masing-masing digulung menjadi lapisan bundar tertipis. Flapjacks digoreng dalam wajan di kedua sisi. Penting agar kita tidak menambahkan minyak sayur ke dalam wajan! Selama menggoreng, gelembung yang terbentuk lebih baik pecah. Kami menyebarkan kue di atas piring dan ditutup dengan handuk.
Tortilla sudah siap, Anda bisa mulai mengisinya.
Bahan yang Dibutuhkan:
• tortilla - 7 buah.;
• fillet - 500 g;
• merica - 2 pcs.;
• peterseli - 1 ikat;
• tomat - 2 buah.;
• jamur - 200 g;
• keju - 150 g;
• bawang - 1 pc;
• bawang putih - 2 gigi.;
• minyak bunga matahari.
Metode persiapan:
Daging ayam siap untuk direbus. Anda bisa menambahkan beberapa lada hitam ke dalam air. Sementara itu, giling semua sayuran. Kami mulai menggoreng sayuran dalam minyak bunga matahari, mengikuti urutannya:
• goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan;
• bawang putih;
• fillet yang dicincang halus;
• setelah 2 menit tambahkan jamur ke wajan;
• Setelah 5 menit, tata paprika, tomat.
Pada tahap akhir, garamkan bahan-bahannya, tambahkan sayuran, campur semuanya dengan saksama dan beri beberapa menit hingga dingin.
Bungkus tortilla dalam amplop dan isi dengan isian. Kami mengoleskan keju di atasnya. Tortilla dikirim ke oven selama 5 menit. Selama waktu ini, keju akan meleleh sedikit.
Resep 2: Burrito Ayam dengan Kulit Keju
Jika Anda sudah memiliki tortilla siap saji, kue pipih, tidak lebih dari setengah jam untuk memasak hidangan Meksiko ini. Jika burrito disiapkan terlebih dahulu, mereka harus ditempatkan dalam oven microwave sebelum disajikan. Kami menambahkan sedikit lecho atau kecap buatan sendiri ke daging, itu menjaga juiciness daging.
Bahan yang Dibutuhkan:
• kue - 6 pcs.;
• bawang putih - 2 gigi.;
• fillet - 400 g;
• keju - 150 g;
• lecho - 1 sdm;
• minyak sayur;
• bawang - 1 pc;
• hijau.
Metode persiapan:
Fillet ayam dipotong menjadi piring, garam, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam. Pada panas tinggi, goreng potongan daging di kedua sisi. Setelah dingin, potong kecil-kecil.
Dalam wajan yang sama Anda bisa menggoreng bawang. Setelah pembentukan rona emas, kami kembali mengirim daging dan lecho buatan sendiri ke bawang. Didihkan selama 10 menit dengan api kecil.
Tambahkan sedikit isian ke setiap kue, gulung dan taruh dalam deretan di piring tahan panas. Kemudian kita tutupi dengan satu lapis burrito keju parut. Panggang 20 menit dalam oven.
Resep 3: Burrito Ayam dengan Kacang Polong
Daging dan sayuran segar - gudang vitamin untuk tubuh kita. Resep yang cukup menarik untuk membuat burrito, di mana Anda bisa menggunakan kacang hijau beku.
Bahan yang Dibutuhkan:
• kue datar - 5 pcs;
• daun selada - 5 pcs;
• fillet - 400 g;
• paprika - 2 pcs;
• minyak zaitun;
• polong kacang - 200 g;
• keju krim - 1 b.;
• mentimun - 2 buah.
Metode persiapan:
Sementara kita akan terlibat dalam sayuran, kita memakai daging putih rebus. Ngomong-ngomong, Anda bisa mengganti fillet dan kaki daging. Jika kacang beku digunakan, rebus selama 15 menit.
Mentimun dipotong sepanjang potongan tipis panjang. Lada juga lebih baik dipotong menjadi sedotan.
Kami membuat burrito. Kami meletakkan kue pipih di permukaan yang datar, membaginya secara visual menjadi 2 bagian. Bahan ditumpuk pada satu bagian. Jadi, kami menutup kue dengan keju cottage. Pada satu bagian kita meletakkan selada, lalu beberapa iris mentimun, sedikit keju dadih. Lapisan berikutnya adalah ayam, lalu kacang dan lada. Bungkus kue dengan sedotan. Kami melakukan prosedur yang dijelaskan dengan setiap kue.
Resep 4: Burrito & Nasi Ayam
Tambahkan suasana Meksiko untuk makan malam keluarga yang khas.
Bahan yang Dibutuhkan:
• nasi biji panjang - / 2 sendok makan;
• bawang - 1 pc;
• tomat - 2 buah.;
• keju - 100 g;
• Payudara - 300 g;
• krim asam - 4 sdm. l;
• minyak sayur;
• bumbu - cengkeh, oregano, dll.
Metode persiapan:
Rebus sampai nasi dan daging matang (dalam wadah terpisah).
Dalam wajan dengan minyak sayur, goreng nasi, tambahkan oregano, cincang tomat dan cengkeh, campur semuanya dengan baik. Kami garam, kami merica, kami memadamkan api sebelum penyerapan jus.
Sementara itu, ayam sudah disiapkan, dipotong-potong kecil. Aduk nasi, gosok keju di sini, tambahkan krim asam. Campur campuran sayur dengan nasi dan daging.
Di tengah kue lay out isian yang dihasilkan. Kami membentuk paket persegi dari kue pipih. Perbaiki ujung kue dengan tusuk gigi. Burrito dapat segera disajikan di atas meja, dan jika Anda berencana untuk memakannya nanti, panaskan terlebih dahulu dalam microwave.
Chicken burrito - rahasia dan tips dari para koki terbaik
Seringkali, setelah dilipat, kue digoreng di kedua sisi dengan mentega cair. Ini membentuk garing, yang juga memperkaya rasa burrito! Jika Anda menggunakan roti pita, maka Anda tidak boleh menyimpan burrito selama lebih dari 15 menit, karena roti pita akan menyerap jus bahan dan menjadi lunak.
