Apakah Anda suka pancake? Anda tahu, pancake Amerika ini sangat mapan di menu keluarga kami. Saya cukup sering memasaknya dan suka mencoba rasa baru. Kami telah menguji pancake dengan labu, apel, coklat, dan sudah saatnya mencoba pancake dengan tepung jagung.
Selain cerah di musim semi, mereka juga lezat. Struktur tes tidak akrab, tetapi tidak kalah enak. Slide pancake menghilang dari meja dalam hitungan menit. Dan ini, saya katakan kepada Anda, adalah hasil yang sangat baik - itu artinya resep itu sukses. Terinspirasi oleh keberhasilan ini, saya segera berbagi resep dengan Anda.
Bahan
Kefir - 1 sdm;
Telur - 2 pcs .;
Gula - 600 g;
Baking powder - 10 g;
Tepung terigu - 100 g;
Tepung jagung - 120 g;
Minyak sayur - 15 ml.
Resep:
Untuk membuat adonan yang subur, kombinasikan telur dan gula dalam mangkuk. Kalahkan mereka menggunakan mixer atau pengocok.
Sekarang Anda bisa menambahkan kefir dan dua jenis tepung ke dalam adonan. Jangan lupa tentang baking powder. Apa yang harus dilakukan jika bubuk kue sudah habis di rumah? Gantilah dengan soda. Jika baking powder membutuhkan satu sendok teh, maka setengah sendok teh akan menjadi cukup soda. Tidak perlu memadamkannya secara terpisah, karena produk susu melakukan pekerjaan dengan baik.
Aduk adonan sampai rata sehingga tidak ada gumpalan dan biarkan selama 5-10 menit. Adonan harus beristirahat. Tepung jagung akan membengkak sedikit, dan tepung gandum akan gluten dan pancake Anda akan berjalan dengan baik.
Dalam wajan, kita cukup panaskan sedikit minyak sayur, tambahkan sisanya ke adonan. Sendok adonan dengan sendok kecil dan tuangkan ke dalam wajan. Goreng pancake kedua dan selanjutnya dalam wajan kering.
Setelah 2-3 menit, putar pancake di sisi lain dan goreng selama 2-3 menit. Jika Anda memiliki wajan besar, goreng beberapa gorengan sekaligus.
Kami menambahkan panekuk jadi dalam tumpukan, di atas Anda dapat menaruh sepotong minyak. Selai atau selai, atau mungkin krim asam atau susu kental, hanya melengkapi kue ini.
Porsi Per Kontainer - 4 pcs.
Waktu memasak - 40 menit.
Per 100 g:
Tupai - 3.34
Lemak - 2,94
Karbohidrat - 66,62
Kcal - 306.81
