Sayuran atau daging yang bersandar adalah beragam masakan Slavia tradisional, yang dibuat dari bubur gandum. Bubur ini enak, tetapi bahkan bisa bosan dan suatu hari di kulkas Anda mungkin menemukan seluruh panci dengan bubur rebus yang tidak ada yang mau makan.
Dalam situasi ini, ada dua cara - memasak sup soba atau soba. Anda mungkin memasak hidangan pertama, tetapi banyak orang Yunani bahkan belum mencobanya. Kami sarankan Anda memasak versi ramping orang Yunani - dengan kentang. Jika Anda mengganti kentang dengan daging atau hati cincang, Anda akan mendapatkan irisan daging Yunani yang luar biasa.
Bahan
Soba - 1 sdm.
Air - 3 sdm.
Kentang - 400 g
Bawang - 1 pc.
Tepung - 2 sdm. l
Remah roti - 2-3 sdm. l
Minyak Goreng
Garam dan merica secukupnya.
Langkah demi langkah memasak sayuran tanpa lemak dengan kentang mentah
Langkah pertama adalah membuat bawang goreng. Kami bersihkan dan potong halus menjadi kubus. Goreng sampai transparan dalam minyak sayur. Setelah kita biarkan dingin dan sementara itu kita akan berurusan dengan soba.
Jika gandum ada di lemari es, maka segera lanjutkan ke persiapan daging cincang. Jika gandum tidak siap, maka masaklah. Bilas sereal beberapa kali Tuangi dengan air dalam perbandingan 1 banding 3. Setelah air mendidih, garamkan bubur, tutup dan didihkan dengan api kecil hingga air mendidih sepenuhnya. Pada waktunya dibutuhkan sekitar 20 menit, tetapi semuanya tergantung pada api dan peralatan yang Anda masak. Kami menyisihkan soba jadi dan memberikan waktu untuk mendinginkan.
Dalam soba dingin, tambahkan panggang dingin. Bawang rum, Anda dapat mengambil wortel, zucchini, paprika manis.
Tiga kentang mentah di parutan halus, dan yang terbaik, potong dengan penggiling daging. Tambahkan kentang ke gandum.
Tambahkan bumbu dan tepung. Garam dan merica - ini adalah set rempah-rempah minimum yang diperlukan untuk orang-orang Yunani. Apa lagi yang bisa saya tambahkan - rempah-rempah Italia, hop-suneli, paprika, kari. Timi segar, rosemary, dan herbal apa pun.
Kami mencampur soba dan semua komponen lainnya dengan tangan kami. Kami mengambil daging cincang kecil, mengusirnya, melemparkannya dari tangan ke tangan dan membentuk bola. Atau irisan daging segera. Bola roti di remah roti.
Tekan bola dan bentuk irisan daging gandum.
Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan sebarkan grecanics. Kami menggorengnya di setiap sisi dengan api sedang selama 7-8 menit.
Soba siap pakai dapat disajikan dengan sup sayur atau coleslaw. Selain itu, Anda bisa memadamkan soba setelah digoreng dalam jus tomat selama 10 menit. Dari sini mereka hanya akan menjadi lebih enak.
Porsi Per Kontainer - 6 pcs.
Waktu memasak - 30 menit.
Per 100 g:
Tupai - 3.91
Lemak - 1,64
Karbohidrat - 19,34
Kcal - 97,99
