Dunia modern telah membangkitkan tren baru - susu berbasis kacang. Kacang almond tidak terkecuali, karena susu diekstrak darinya, yang tidak memerlukan perawatan panas dan mempertahankan seluruh spektrum vitamin dan mineral.
Apa yang kita ketahui tentang susu almond? Mengapa itu lebih baik daripada sapi dan apa sifat-sifatnya yang bermanfaat?
Nilai gizi dan komposisi susu almond
Susu almond sangat mirip komposisinya dengan komponen utamanya - almond. Itu juga, seperti kacang yang populer, mengandung banyak vitamin dan mineral yang sehat. Sedangkan untuk kandungan kalori minuman, itu sekitar 60 kilokalori per gelas penuh. Ini adalah produk makanan yang cukup.
Pertimbangkan komposisi susu almond:
Vitamin:
A
B1
B2
B3
B4
B5
B6
B9
E
· C
Susu almond sangat kaya akan vitamin B4 dan E.
Unsur mikro dan makro dalam komposisi produk:
Klorin
Kalium
Kalsium
Belerang
Magnesium
Fosfor
Per 100 gram produk adalah:
Protein - 18 gr.
Lemak - 53 gr.
Karbohidrat - 13 gr.
Khasiat yang berguna dari susu almond
Susu almond termasuk dalam kategori produk yang disebut "sehat". Dan tidak santai. Susu almond diproduksi tanpa perlakuan panas, sehingga minuman mempertahankan semua kualitas dan sifat almond yang menguntungkan (dan seperti yang Anda tahu, ada banyak dari mereka).
· Efek positif pada berat badan dan angka
Seperti disebutkan di atas, kandungan kalori dari susu almond hanya 5-60 kilokalori per gelas penuh, yang membuat minuman ini hampir seperti makanan, terutama yang berhubungan dengan susu sapi utuh. Meskipun mengandung lemak - 0%, susu mengandung banyak vitamin dan mineral sehat.
· Efek positif pada sistem kardiovaskular
Perlu dicatat bahwa susu almond sama sekali tidak mengandung kolesterol, karena ini membersihkan pembuluh darah, dan kandungan minuman omega-3 membantu meredakan peradangan dari mereka. Berkat Omega-6, dinding pembuluh menjadi elastis dan kompak, menyembuhkan microcracks.
· Memperkuat tulang dan gigi
· Memperbaiki kondisi kulit
Susu almond mengandung setengah dari jumlah harian vitamin E, yang merupakan antioksidan dan sangat mempengaruhi kulit, dan juga melindunginya dari radiasi ultraviolet.
Tidak meningkatkan gula darah
Susu almond termasuk dalam kategori produk dengan indeks glikemik rendah karena kandungan karbohidratnya yang rendah dalam komposisinya. Karena itu, minuman ini dianjurkan untuk dimasukkan dalam diet bagi penderita diabetes.
· Memperkuat otot
Karena tingginya kandungan vitamin B dalam susu almond, itu memprovokasi pertumbuhan dan pelestarian massa otot.
· Menormalkan pencernaan
Susu almond kaya serat, yang, tentu saja, tidak dapat secara positif mempengaruhi pencernaan.
Bebas laktosa
· Efek positif pada visi
Susu almond selama kehamilan
Kehamilan adalah peristiwa yang luar biasa dalam kehidupan setiap wanita. Selama periode ini, sangat penting untuk memantau diet Anda dan menghindari makanan yang dapat mengganggu perkembangan bayi atau menimbulkan ancaman bagi ibu.
Sedangkan untuk susu almond, minuman ini harus dalam diet setiap ibu hamil. Tentunya banyak yang telah mendengar tentang pentingnya vitamin B9 atau asam folat. Zat inilah yang mengandung susu berlebih dari kacang almond.
Juga, minuman ini memiliki kandungan vitamin D dan kalsium yang tinggi. Semua orang tahu bahwa zat ini hanya diperlukan untuk perkembangan normal struktur tulang tubuh manusia dan menjaga kerangka dan otot tetap normal.
Susu almond bermanfaat selama kehamilan, karena zat dan vitamin yang terkandung dalam komposisinya secara positif mempengaruhi perkembangan janin.
Susu almond untuk anak-anak
Untuk bayi, susu almond dikontraindikasikan. Faktanya adalah bahwa minuman tersebut tidak mengandung cukup vitamin C untuk menyusui, oleh karena itu, tidak boleh diganti dengan ASI atau campuran.
Sedangkan untuk anak-anak yang lebih besar, susu almond diterima dalam diet mereka, namun, mereka tidak boleh sepenuhnya diganti dengan susu sapi atau susu kambing. Dalam susu dari almond, kandungan kalsium dan vitamin D meningkat, yang membantu elemen jejak dalam penyerapan. Zat-zat ini berguna dan diperlukan untuk perkembangan penuh dari struktur tulang organisme yang sedang tumbuh.
Apa salahnya susu almond dapat menyebabkan kesehatan manusia?
Susu almond, seperti produk lainnya, memiliki kontraindikasi dan potensi kerusakan pada tubuh manusia.
Tidak cocok untuk menyusui
Susu almond tidak dianjurkan untuk dimasukkan dalam makanan bayi yang baru lahir, karena tidak dapat menggantikan campuran khusus dan ASI. Selain itu, di dunia, kasus terjadinya penyakit kudis pada bayi yang diberi susu almond didirikan. Reaksi ini dipicu oleh kekurangan vitamin C dalam minuman. Selain itu, bayi lebih cenderung alergi terhadap kacang.
Reaksi alergi
Sebagian besar orang yang alergi terhadap produk susu dan kacang-kacangan hidup di dunia. Susu berbasis almond dapat menyebabkan reaksi alergi yang serius, jadi ketika Anda memasukkan produk ke dalam diet Anda, Anda harus waspada dan berhati-hati.
Suplemen
Tidak banyak produsen susu almond memperlakukan produk dengan itikad baik. Sebagian berdosa karena penambahan pewarna dan karaginan. Dengan sering menggunakan produk berkualitas rendah, zat ini dapat menyebabkan tukak lambung. Itu sebabnya susu almond yang dibuat di rumah harus lebih disukai.
Mengapa susu almond lebih baik daripada susu sapi?
Kita sering mendengar bahwa susu almond jauh lebih baik daripada susu sapi. Ini ditunjukkan oleh ahli gizi, ilmuwan, serta pemasar. Tapi apa yang diungkapkan ini? Mari kita menganalisis kelebihan utama susu almond dibandingkan sapi.
· Rasa
Rasa susu almond sangat berbeda dengan susu sapi. Mereka yang tidak senang dengan rasa susu sapi yang berminyak dapat menggantinya dengan almond yang ringan dan segar. Selain itu, susu almond dapat sepenuhnya menggantikan susu sapi dalam masakan. Itu tidak akan mempengaruhi penampilan atau rasa hidangan.
Tidak perlu dingin
Kita sering khawatir tentang kenyataan bahwa susu sapi cepat asam dan memerlukan penyimpanan di lemari es. Susu almond akan menyelamatkan pemiliknya dari masalah serupa. Produk ini direkomendasikan untuk disimpan pada suhu kamar. Karena kenyataan bahwa minuman tidak memburuk dari suhu yang tinggi, dapat dibawa dengan Anda dalam perjalanan atau berjalan-jalan.
Mudah dimasak di rumah
Susu almond dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Ini tidak bisa dikatakan tentang susu sapi. Untuk membuat minuman, Anda hanya perlu almond, sedikit waktu dan blender. Untuk membuat susu sapi di rumah, setidaknya diperlukan sapi.
Susu almond adalah minuman yang sangat baik tidak hanya untuk orang-orang yang menganut gaya hidup sehat dan nutrisi yang tepat, tetapi juga bagi siapa saja yang ingin menemukan sesuatu yang baru.
