Baileys adalah minuman manis asal Irlandia. Ini memiliki rasa krim yang dalam dan konsistensi yang kental. Meskipun, hari ini Anda tidak hanya dapat memenuhi pilihan minuman tersebut. Ada bailey dengan rasa kacang, coklat, kopi, kelapa dan ini hanya sebagian kecil dari opsi yang mungkin. Semua hal yang luar biasa adalah bahwa salah satu spesies dapat dimasak di rumah.
Liqueur Baileys di rumah - prinsip-prinsip umum persiapan
Baileys mengacu pada minuman keras berkalori cukup tinggi. Selain kandungan gulanya yang tinggi, ia juga memiliki lemak. Dalam minuman klasik, sumbernya adalah krim, susu kental, dalam versi lain, cokelat dan telur. Kandungan kalori yang tepat akan tergantung pada resep dan keakuratan dosisnya.
Alkohol apa yang biasanya saya gunakan:
Wiski Irlandia
Vodka
Cognac:
Alkohol yang jarang.
Terutama hati-hati Anda harus memilih vodka. Anda sebaiknya tidak menggunakan alkohol murah, jika tidak minuman keras akan berbau busuk yang tidak menyenangkan. Penting juga untuk memperhatikan bahan-bahan susu. Susu kental atau krim sebaiknya tidak mengandung lemak nabati, kami hanya menggunakan bahan-bahan alami.
Minuman keras disiapkan hanya dengan mencampur dan mencambuk bahan. Maka dia perlu berdiri setidaknya beberapa jam, lebih baik sepanjang malam. Jika waktunya singkat, maka dinginkan dan sajikan. Minuman rumahan tidak disimpan selama lebih dari enam bulan, Anda hanya perlu menyimpannya di tempat yang dingin dan di gelas.
Minuman keras Baileys klasik di rumah
Resep untuk minuman Baileys sederhana dengan rasa vodka klasik. Selain itu, Anda perlu krim lemak, yang akan membantu memberikan konsistensi dan rasa yang diinginkan. Susu kental akan menambah manisan. Kami memilih produk alami, yang hanya mengandung susu dan gula, yaitu harus disiapkan sesuai dengan GOST.
Bahan
500 ml vodka;
350 ml krim 25%;
380 g susu kental;
1 g vanilin.
Metode memasak
1. Krim harus didinginkan sebelum digunakan. Kalahkan mereka sebentar. Ini tidak perlu dilakukan untuk waktu yang lama, yaitu, kita tidak bisa membawanya ke puncak yang padat.
2. Tuang susu kental ke krim dan Anda dapat segera menambahkan vanillin, kocok lagi.
3. Tuang vodka sambil terus mencampur massa dengan mixer. Minumannya sudah siap!
4. Tuang bailey ke dalam botol kaca dengan tutup rapat atau ambil toples. Dinginkan setidaknya selama lima jam. Jika minuman akan bertahan lebih lama, maka secara berkala perlu dikocok.
Liquor Baileys di rumah dengan cognac dan kopi
Resep cantik untuk minuman Baileys di rumah. Cognac dapat digunakan dalam bentuk apa pun, seperti susu kental, tetapi pilihan kopi harus didekati secara bertanggung jawab. Kami hanya menggunakan minuman segar dan kuat. Pelarut bubuk tidak cocok, karena selama proses pembuatan bir mereka dapat memberikan minuman rasa tidak enak setelah minum.
Bahan
· 0,25 l cognac;
· 3 sdm. l kopi kental;
300 ml krim 18%;
Sedikit vanilla;
150 g susu kental putih.
Metode memasak
1. Semua bahan sudah didinginkan sebelumnya. Untuk pencampuran kami menggunakan mangkuk tinggi. Tuang krim dan segera tambahkan susu kental. Kocok dengan mengocok selama beberapa menit.
2. Kenalkan cognac ke dalam cairan masa depan dalam aliran yang tipis, teruskan mengocok, dan tambahkan vanilin. Anda bisa memasak tanpa itu.
3. Pada akhirnya kami memperkenalkan kopi rebus, tetapi dingin. Ini sempurna menekankan rasa kognitif. Kalahkan satu menit lagi.
4. Tuang ke dalam botol dengan penutup yang rapat atau hanya ke dalam botol. Gabus, keluarkan selama beberapa jam di lemari es. Sebelum digunakan, pastikan untuk mengaduk, Anda bisa mengocok botol dengan kuat.
Liqueur "Baileys" di rumah dengan telur
Padahal, resep ini tidak membutuhkan telur utuh, tetapi hanya kuning telur. Diinginkan bahwa mereka segar dan berkualitas tinggi, karena pemanasan dengan resep dokter tidak disediakan. Kuning telur memberikan konsistensi kental dan kental pada minuman keras. Karena kehadiran mereka dalam minuman, Anda dapat menggunakan krim dengan kandungan rendah lemak 15%.
Bahan
· 3 kuning;
500 ml vodka;
300 ml krim;
1 g vanila;
· 300 g susu kental.
Metode memasak
1. Pisahkan kuningnya dengan hati-hati, pindahkan ke mangkuk, kocok dengan kocokan atau blender selama beberapa menit.
2. Tambahkan susu kental dan secara bertahap tambahkan krim, terus mengocok minuman keras.
3. Pada akhirnya kami memperkenalkan vanilin, tetapi Anda dapat menambahkan kayu manis, tuangkan dalam alkohol. Kami juga menyela sebentar dengannya.
4. Tuang cairan kuning telur ke dalam botol yang nyaman, dinginkan.
Liquor Baileys di rumah dengan cokelat
Resep untuk minuman keras terbaik dengan cokelat hitam. Pilih produk kakao paling tidak 65%. Jika Anda menggunakan cokelat susu, maka rasanya tidak akan begitu kenyang. Jika Anda mengambil ubin murah, itu tidak akan meleleh ke keadaan yang diinginkan karena konten sejumlah besar aditif.
Bahan
100 g cokelat
300 ml krim;
300 ml vodka;
Satu tas gula vanila;
350 g susu kental.
Metode memasak
1. Buka cokelat, pecahkan menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk. Produk harus meleleh. Ini bisa dilakukan dengan dua cara: masukkan ke bak air atau cukup panaskan dalam microwave. Meleleh ke kondisi cair.
2. Buka susu kental, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan tas vanilin.
3. Tuang krim segera ke susu kental dan aduk semuanya dengan mixer selama beberapa menit.
4. Tambahkan cokelat leleh sambil terus mengocok.
5. Selanjutnya, tuangkan vodka dingin dan bawa minuman keras ke keadaan homogen.
6. Tuang minuman, taruh di kulkas. Dianjurkan untuk membiarkannya setidaknya selama dua jam, lalu kocok kuat-kuat. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan bubuk kakao di atasnya.
Minuman keras "chocolate mint Baileys" di rumah
Untuk memasak, Anda memerlukan minuman keras atau sirup mint, tanpa itu, tidak ada yang berhasil. Kadang-kadang dimasak dengan mint segar, tetapi agak melelahkan, yang terbaik adalah menggunakannya untuk dekorasi.
Bahan
· 0,5 l vodka;
50 ml sirup mint;
150 g cokelat hitam;
350 g krim 30%;
· Satu kaleng susu kental.
Metode memasak
1. Lelehkan cokelat dengan cara yang nyaman. Untuk melakukan ini, pecahkan, tambahkan 50 ml krim lemak, yaitu, ambil dari resep, dimasukkan ke dalam microwave. Kita mulai panas, tetapi setiap 10 detik kita mendapatkannya dan mengaduknya. Tidak perlu terlalu panas, agar tidak merusak bahan-bahan lain dari koktail, kami hanya membawanya ke keseragaman.
2. Kocok krim yang tersisa sampai berbusa, lalu kami masukkan susu kental, lalu sirup mint.
3. Tuang cokelat leleh dan segera setelah itu kami memperkenalkan vodka berkualitas tinggi, menambahkan aliran tipis.
4. Kami mengeluarkan minuman keras hingga dingin selama beberapa jam, pastikan untuk menutupnya dengan erat agar alkohol tidak menguap.
Liquor Baileys di rumah dengan cokelat yang enak
Cara modern dalam menyiapkan minuman keras yang tidak memakan banyak waktu dan tidak membutuhkan banyak usaha. Dalam hal ini, minumannya ternyata kental, kental, memiliki rasa yang nyata. Untuk persiapan Anda membutuhkan cokelat ajaib, itu dijual di banyak toko kelontong.
Bahan
· 500 ml vodka berkualitas;
· 2 kaleng susu kental;
600 ml cokelat yang luar biasa;
1,5 g vanilin;
· 2 sendok makan kopi instan.
Metode memasak
1. Buka susu kental, masukkan keluar dari kaleng ke dalam mangkuk yang nyaman untuk dicambuk. Namun segera kami mengambil mangkuk besar agar semua komponen pas.
2. Buka cokelat indah dan tuangkan ke susu kental. Kocok dengan mixer.
3. Tambahkan kopi instan. Jika disublimasikan, yang terbaik adalah menggulung penggiling kopi atau menumbuknya dengan alu.
4. Kocok semuanya bersama kopi. Ini harus benar-benar larut, tambahkan vanilin.
5. Segera setelah tidak ada inklusi dalam misa, kita mulai menuangkan vodka. Tapi tambahkan sedikit aliran, terus mengocok.
6. Tuang minuman keras ke dalam wadah tertutup, tutup dan masukkan ke dalam kulkas.
7. Setelah satu jam kami mendapatkannya, kocok kuat-kuat dan atur agar dingin kembali.
Liqueur Baileys di rumah dengan pisang
Varian minuman keras yang paling halus dengan aroma tropis. Ternyata sangat lezat, halus, tetapi dimaksudkan untuk dikonsumsi segera. Tidak perlu memberi minuman lama untuk berdiri. Pilih pisang yang berbau. Bahkan melalui kulitnya aroma yang menyenangkan harus datang dari mereka.
Bahan
300 g vodka;
380 g susu kental;
3 pisang
2 butir telur
150 ml susu.
Metode memasak
1. Pisahkan putih telur dengan hati-hati.
2. Kupas pisang dan pisahkan menjadi beberapa bagian, seperti semua bahan lainnya, disarankan untuk disimpan di lemari es. Kami menaruh pisang dalam mangkuk untuk dicambuk. Giling sampai halus dengan blender tangan.
3. Tambahkan putih telur ke pisang, terus mengocok semenit lagi.
4. Buka susu kental, tambahkan bagian, lanjutkan mengocok.
5. Selanjutnya, masukkan susu murni dingin. Kami terus mengoperasikan blender.
6. Tambahkan sedikit vodka dingin. Kocok selama beberapa detik lagi.
7. Tuang semuanya dari mangkuk ke dalam botol atau bahkan beberapa. Kami menaruhnya di kulkas selama 30 menit atau menaruhnya di freezer. Sebelum digunakan, minuman keras harus dikocok dengan kuat.
Liquor Baileys di rumah - tips dan trik yang berguna
· Jika minuman keras terlalu kuat, maka sebelum disajikan, Anda dapat menambahkan 1-2 es batu ke gelas.
· Bailey's tidak diperlukan untuk tujuan yang dimaksudkan. Minuman bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makanan penutup dingin: kue, krim, es krim. Ini juga sangat cocok dengan beberapa minuman dingin.
· Beberapa sendok cognac akan memberi minuman ini rasa kenari yang menyenangkan. Teknik yang sama dapat digunakan dalam krim krim untuk kue.
· Saat mencampur bahan, penting untuk mencapai keseragaman. Jika beberapa bagian tidak larut dan tetap bahkan setelah infus selama beberapa hari, maka disarankan untuk menyaring minuman keras. Tetapi tidak disarankan untuk mengeluarkannya dari sedimen, karena pemisahan merupakan karakteristik dari banyak minuman beralkohol.
