Bagaimana memberi makan seluruh keluarga dengan sarapan havermut yang sehat? Jika anak-anak Anda tidak mau memakannya sama sekali, pertimbangkan resep layanan untuk kue-kue yang cepat dan lezat - kue gandum dari Hercules. Trik semacam itu akan memungkinkan Anda untuk menawarkan kue yang mudah dicerna dan diperkaya, sehat dan diet ke meja.
Mereka dengan mudah dibungkus dalam tas untuk camilan cepat di tempat kerja atau camilan di sekolah. Dan menambahkan kacang-kacangan, madu, buah-buahan kering atau komponen lain ke preferensi Anda, Anda tidak hanya akan menerima produk yang lebih sehat, tetapi juga kue yang paling lezat.
Kue kering gandum Hercules - prinsip umum persiapan
Hercules oatmeal besar dan bebas dari pengotor, sangat cocok untuk persiapan kue. Anda harus memilih serpihan dari produsen tepercaya dan sesegar mungkin.
Untuk oatmeal, sereal dibiarkan utuh, dihancurkan menjadi remah atau tepung. Dari setiap opsi, cookie oatmeal individu dari berbagai konsistensi diperoleh.
Dalam adonan gandum, Anda harus menambahkan komponen pengikat. Mereka mungkin ayam atau telur puyuh (secara keseluruhan, hanya kuning telur atau hanya protein) atau pisang. Mentega (mentega atau sayuran) juga cocok - serpihan akan direndam dengan mereka dan akan menempel bersama, membentuk adonan untuk dipanggang.
Dimungkinkan untuk menambahkan tepung terigu (premium), tepung jagung atau semolina kering ke dalam adonan gandum.
Buah-buahan kering atau buah-buahan segar, serpihan jagung atau beras, rempah-rempah atau rempah-rempah, buah manisan cincang atau kacang tanah digunakan sebagai aditif dalam resep memperlakukan seperti itu.
Waktu memanggang produk tergantung pada ukuran cookie. Kue kecil berukuran 20 g dipanggang jauh lebih cepat daripada produk 60 g.
Hercules oatmeal cookies - resep klasik
Bahan
• beberapa gelas oatmeal;
• satu telur;
• segelas gula yang tidak lengkap;
• bungkus mentega ketiga.
Metode Memasak:
1. Aduk oatmeal dengan gula yang disiapkan.
2. Lelehkan mentega dalam bak air atau microwave. Tambahkan ke sereal.
3. Di sana, pecahkan telur dan campur semua bahan dengan tangan Anda.
4. Setelah massa menjadi padat, bentuk kosong. Dengan tangan basah, buat beberapa bola dari adonan dan letakkan di atas loyang tertutup kertas.
5. Tekan di atas setiap bola dengan sendok dan bentuk cookie.
6. Kirim cookie ke oven panas selama setengah jam.
Cookie oatmeal dari Hercules dan Jahe
Bahan
• segelas hercules;
• satu telur ayam;
• sendok semolina;
• 1 sdm. l gula
• sejumput jahe;
• beberapa hazelnut;
• 1-2 sdm. l minyak sayur.
Metode Memasak:
1. Campur serpihan oatmeal utuh dengan sedikit telur kocok. Tambahkan semolina kering. Aduk dan biarkan campuran diseduh sampai butiran bubur membengkak. Ini sekitar seperempat jam.
2. Sementara itu, giling kacang dalam pasta remah. Ini dapat dilakukan dalam penggiling kopi, penggiling daging manual atau blender. Kacang diperbolehkan untuk dicicipi, tetapi sebagian (almond, kenari) harus dibersihkan dari kulit gelap.
3. Kemudian campurkan jahe bubuk, pasta kacang dan gula ke dalam massa. Alih-alih bubuk jahe, Anda bisa menggunakan pala, kelapa, taburan gula-gula atau biji wijen.
4. Ambil platform silikon dengan pemotong kue kecil. Lumasi dengan minyak sayur menggunakan sikat pastry.
5. Masukkan adonan oatmeal di setiap kaleng dan tekan sedikit untuk meratakan konsistensi.
6. Kirim ke oven pada 180-200 ° C selama seperempat jam.
7. Ketika cookie sudah siap, segera keluarkan mereka dari bentuk seharusnya tidak. Lebih baik biarkan mereka dingin.
Hercules Oatmeal dan Kue Susu
Bahan
• satu gelas hercules;
• dua kuning telur;
• sesendok gula;
• 3-4 sdm. l tepung gandum;
• beberapa sendok susu (atau air);
• garam;
• sejumput bubuk kue;
• 1 sdm. l minyak sayur.
Metode Memasak:
1. Serpih "Hercules" sedikit digiling dalam blender, tetapi tidak halus. Seharusnya ada konsistensi biji-bijian, tetapi tidak tepung.
2. Secara terpisah, kocok dua kuning telur dengan susu. Aduk sereal, garam dan gula. Biarkan selama seperempat jam sehingga massa sedikit membengkak dan mendapatkan konsistensi yang seragam.
3. Campur tepung dan baking powder secara terpisah. Tuang campuran ke dalam sereal. Acak.
4. Nyalakan oven pada suhu 200 ° C. Ambil loyang dan tutupi dengan kertas roti. Untuk membuat cookie yang sudah selesai jauh dari itu, oli dengan minyak sayur.
5. Adonan dibagi menjadi beberapa bagian kecil dan diletakkan di atas loyang dalam bentuk blanko. Untuk membuat kue yang sama, lebih mudah untuk berbagi adonan dengan sendok - teh, meja atau es krim.
6. Masak selama 15-20 menit. Semakin kecil produk, semakin cepat akan dipanggang.
7. Saat cookie siap, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Mereka mengeras sedikit. Kemudian hati-hati menghapusnya dari wajan dengan spatula.
Kue oatmeal terbuat dari oatmeal dan madu
Bahan
• 100 g hercules;
• 120 g mentega (ghee atau margarin);
• dua kuning telur;
• tiga sendok makan madu alami;
• 100 g tepung terigu;
• beberapa sejumput bubuk kue;
• beberapa sendok gula bubuk.
Metode Memasak:
1. Hancurkan mentega lunak dengan madu dan kuning telur.
2. Giling oatmeal menjadi tepung dan tuangkan ke dalam campuran minyak. Aduk dan tambahkan baking powder dan tepung. Uleni dengan bola adonan yang lembut dan elastis.
3. Basahi tangan dengan air dingin dan bagi adonan menjadi bagian yang sama. Bentuk bola dan ratakan sedikit sehingga kue kosong keluar.
4. Tempatkan kosong di atas loyang di atas kertas roti. Lebih baik meninggalkan jarak antara benda kerja.
5. Kirim ke oven untuk dipanggang selama seperempat jam.
Kue gandum dan kue kering gandum
Bahan
• 100 g serpihan hercules;
• setengah dari satu pisang;
• sendok gula bubuk;
• 1 sdt bubuk kakao;
• 100 ml krim (krim asam lemak atau keju lunak);
• ¾ Seni. tepung gandum;
• beberapa cubitan soda;
• 1 sdt jus lemon (atau jeruk apa pun).
Metode Memasak:
1. Giling oatmeal dalam blender atau penggiling kopi ke kondisi remah-remah halus.
2. Secara terpisah, tumbuk pisang dengan gula bubuk, coklat dan krim. Tambahkan oatmeal ke massa ini. Resep yang sama cocok untuk membuat oatmeal dengan keju lunak atau krim asam.
3. Tambahkan jus lemon ke dalam soda dan aduk dengan tepung. Tambahkan campuran ke pisang. Uleni adonan. Gulung dengan rolling pin ke dalam ketebalan 2-3 cm.
4. Basahi pemotong kue dengan air dingin dan dorong adonan. Anda akan mendapatkan blanko untuk cookie dari jenis cetakan yang diambil.
5. Tutupi loyang dengan sisi rendah dengan food foil dan letakkan produk di atasnya. Masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Suhu yang disarankan - 180˚С, waktu - 20-25 menit.
Kue kering gandum Hercules dengan nasi kembung
Bahan
• segelas serpihan hercules;
• setengah gelas susu;
• garam;
• 3-4 sdm. l gula
• sendok gula bubuk;
• ½ sdt baking powder;
• 5-6 Seni. l tepung jagung (atau tepung gandum premium);
• telur;
• 2 sdm. l beras muncul;
• sesendok minyak sayur.
Metode Memasak:
1. Grind oatmeal. Tuang susu, garam. Didihkan dengan api kecil. Biarkan hingga dingin.
2. Bagilah telur menjadi protein dan kuning telur.
3. Untuk mencampur protein dan gula dalam bubur dengan susu. Pati jagung, baking powder dan beras kembung juga dikirim ke sana. Aduk merata dengan tangan Anda, seharusnya tidak ada benjolan pati tanpa luka.
4. Iris kue kosong dari adonan dan gulung menjadi bola. Atur mereka di atas loyang yang diberi minyak.
5. Kocok kuning telur sedikit dengan bubuk manis. Lapisi permukaan benda kerja dengan campuran ini.
6. Letakkan loyang dalam oven selama 25-30 menit pada suhu 180-200 ° C.
Kue gandum dari hercules dan buah-buahan kering
Bahan
• dua gelas oatmeal;
• beberapa buah kering (tanpa biji);
• segelas gula bubuk (atau pasir);
• sejumput kayu manis;
• 160 g mentega.
Metode Memasak:
1. Untuk resep ini, lebih baik ambil oatmeal kecil dan cincang sedikit.
2. Bilas buah kering dengan air hangat dan keringkan. Kemudian cincang halus dan giling kentang tumbuk. Jika Anda menggunakan kismis, Anda dapat membiarkannya secara keseluruhan. Komponen ini bahkan bisa diganti dengan pure buah apa saja untuk dicicipi (apel, prem, persik).
3. Dalam mangkuk, campur sereal, buah kering, gula, dan kayu manis.
4. Lelehkan mentega dalam wajan atau dalam panci di atas api kecil. Taruh campuran untuk produk di sana. Tanpa menghentikan pemanasan, secara aktif campur massa dengan minyak sampai halus. Ketika gula dikaramelisasi, massa akan menjadi lengket dan kemerahan sedikit kecoklatan. Angkat panci dari atas api.
5. Siapkan cetakan silikon - lebih baik mengambil yang dangkal dan tidak dalam. Masukkan oatmeal panas ke dalam setiap kaleng dan aduk sedikit.
6. Selanjutnya, biarkan formulir di atas meja untuk pendinginan. Kosong akan mengeras, dimungkinkan untuk menarik mereka keluar dari cetakan.
Cookie gandum Hercules - trik dan kiat
• Anda dapat menggiling oatmeal dengan blender, penggiling kopi atau dengan melewati penggiling daging.
• Sebelum membentuk kue, lebih baik membasahi tangan Anda dengan air dingin, sehingga akan lebih mudah untuk memahat dari massa benda kerja.
• Untuk mengubah warna dan rasa cokelat tambahan, bubuk cokelat, cokelat leleh atau hancur ditambahkan ke adonan. Ada yang cocok - gelap, susu atau putih.
• Cookie oatmeal yang baru dipanggang cukup lunak dan dapat kehilangan bentuknya. Jadi lebih baik membiarkannya dalam kondisi dingin atau di atas loyang. Dan kemudian menaruhnya di piring.
