Hati adalah produk yang menggantikan beberapa. Jika Anda rutin memakannya, Anda bisa melupakan masalah dengan anemia, dan jika dimasak dengan benar dan enak, diversifikasi meja. Atau apakah kandungan kalori hati menjadi penghambat untuk memilih jeroan?
Tanpa ragu, ini adalah produk yang cukup tinggi kalori, terlepas dari hati jenis apa itu. Ya, di antara beberapa varietas, diet dapat dibedakan, tetapi, bagaimanapun, itu relatif satu sama lain.
Daging sapi: komposisi paling optimal untuk hati yang sehat?
Konten per 100g .:
• Konten kalori 120 - 130 Kkal.;
• Protein 18g;;
• Karbohidrat 5.5g;
• Lemak 4g.
Selain itu, hati sapi mengandung sejumlah mikro dan vitamin yang diperlukan untuk fungsi kualitatif tubuh, yang dapat menggantikan beberapa produk:
• Semua vitamin B dan Kolin yang membantu memperkuat jaringan tulang dan otot;
• Vitamin A, C, D, PP di kompleks yang meningkatkan penglihatan, mempercepat metabolisme, bertanggung jawab atas kualitas kulit, rambut, kuku;
• Magnesium, kalium, kalsium, zat besi, yang terkandung dalam jumlah besar, sepenuhnya menyediakan tubuh dengan volume yang diperlukan, yang mengatur tingkat hemoglobin. Elemen-elemen jejak ini diperlukan untuk perokok, karena nikotin menghilangkan unsur-unsur kimia ini dari tubuh;
• Fosfor, seng, selenium, dan tembaga - unsur-unsur yang diperlukan untuk struktur sel membantu melawan penuaan, mengimbangi kekurangan nutrisi makanan.
Hati sapi dapat disebut produk yang bermanfaat. Ini adalah opsi umum. Paling suka. Ini memiliki rasa non-obsesif, dan ini menarik ketika memilih. Tetapi apakah hati itu yang paling sehat?
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, 200 - 300g. satu minggu hanya akan bermanfaat. Jumlah karbohidrat dalam produk ini minimal. Jika penurunan berat badan bukan tujuan, dan dukungannya penting, hidangan dari produk ini akan menjadi pencegahan vitaminosis dan bahan bangunan yang baik untuk otot.
Babi: rendah kalori, lalu sehat?
Konten per 100g .:
• Konten kalori 110Kkal;
• Protein 19g.;
• Lemak 4gr;
• Karbohidrat 5g.
Vitamin dan mineral, tidak seperti hati sapi, tidak signifikan, tetapi berbeda, dan mana di antaranya yang dapat disebut hati yang paling bermanfaat, hanya bergantung pada tujuan apa yang Anda miliki dalam diet:
• Vitamin kelompok B;
• Vitamin A, C, E, PP;
• Kalium, fluor, kalsium dan magnesium;
• Seng, selenium fosfor, tembaga;
Terlepas dari kenyataan bahwa babi adalah salah satu makanan yang paling gemuk, hati babi adalah produk rendah kalori. Saat memasak, proses yang cukup diperlukan - hidangan tidak boleh mentah.
Dalam kombinasi, unsur mikro mempengaruhi sistem kardiovaskular, reproduksi, jika ada di dalam tubuh, komposisi darah membaik, fungsi pelindung tubuh dikirim.
Bebek: yang paling gemuk, jadi bukan hati yang paling sehat?
Konten per 100g .:
• Konten kalori 400 - 405 Kkal.;
• Protein 16g.;
• Lemak 36 - 40g;
• Karbohidrat 0g.
Vitamin dan mineral dari produk ini berbeda dalam beberapa fitur:
• Hati bebek tidak mengandung vitamin seperti C, D, E, dan B12. Ini adalah elemen yang vital bagi tubuh manusia;
• Jumlah kolin cukup tinggi, yang berarti bahwa metabolisme lipid dalam tubuh akan selalu normal, dan meskipun kandungan lemak produknya tinggi;
• Kandungan zat besi, seng, yodium dan kromium yang tinggi memberikan resistensi terhadap anemia, penyakit tiroid, dan menghilangkan masalah dengan ingatan dan aktivitas otak.
Kandungan kalori yang tinggi dari produk ini menakuti orang-orang yang tidak memperhitungkan bahwa itu terdiri dari lemak dan protein, tanpa adanya karbohidrat sama sekali. 100 gram foie gras tentu tidak akan membahayakan Anda seminggu sekali, tetapi penggunaan sehari-hari sepertinya tidak akan bermanfaat.
Ayam: apakah hati paling sehat untuk anak-anak?
Komposisi per 100g .:
• Konten kalori 137 - 138 Kkal.;
• Protein 20 - 21 gr .;
• Lemak 6 gr .;
• Karbohidrat hingga 1g.
Vitamin dan mineral:
• Vitamin kelompok B, PP.;
• Vitamin A, C;
• Kalium, fosfor, besi, mangan;
• Tembaga, seng, krom.
Hati ayam selalu disukai oleh rasanya yang lembut dan tidak mencolok. Kandungan kalori rendah dan asimilasi mudah oleh tubuh membuat produk ini tidak hanya makanan, tetapi juga berlaku untuk makanan bayi. Hal utama adalah tidak menggoreng hati ayam, dan menyelesaikan makan dengan sayuran.
Hati ikan kod
Komposisi per 100g .:
• Kalori 600 - 615 Kkal.;
• Protein 4g;;
• Lemak 65 - 67g.;
• Karbohidrat hingga 2g.
Vitamin dan mineral:
• Vitamin B1, B2, B6, B9. Tidak adanya Choline (B4) dalam komposisi tidak mendukung produk yang begitu kaya lemak;
• Vitamin A, C, D. Kandungan tinggi dan senyawa berkualitas untuk asimilasi satu sama lain dan kalsium;
• Magnesium, kalsium, fosfor, natrium, zat besi dalam jumlah yang cukup, bila dikonsumsi 100 gr. per minggu.
• Asam omega 3 dalam kombinasi dengan vitamin D membuat produk ini sangat diperlukan bagi orang yang menolak makanan daging.
Manfaat cod liver sangat besar sehingga banyak atlet menutup mata terhadap kandungan kalori dari produk tersebut. 30 - 40 gr. untuk sarapan mereka tidak akan merusak angka tersebut, tetapi hanya meningkatkan metabolisme, berkat asam amino, kombinasi yang bekerja dalam mendukung pemisahan cadangan yang terakumulasi. Sejauh ini, ini adalah hati ikan yang paling bermanfaat.
Hati yang paling sehat
Perawatan panas yang minimal membuat hidangan hati paling sehat. Jangan menggoreng atau memanggang hati dengan minyak, sehingga Anda menambahkan kalori ke piring, dan menyulitkan tugas untuk perut Anda.
Rebus produk dari saat mendidih tidak lebih dari 20 menit, jika kepingnya sekitar 5 kali 3 cm.
Merendam hati dalam susu sebelum dimasak, atau menggunakan susu alih-alih air untuk direbus atau direbus, akan membuat produk lunak dan mudah dicerna karena protein susu.
Penggemar pasta hati siap pakai harus tahu bahwa hati menempati hingga 60%, yang berarti bahwa manfaat produk jadi jauh dari ideal.
Dimasak sendiri:
• sup hati sapi dengan sayuran dan krim;
• hati babi rebus dengan tomat;
• ayam atau pasta hati angsa dengan wortel,
akan menjadi pelengkap sempurna untuk meja rumah yang sehat dan lezat.
Untuk siapa penting untuk membatasi diet hati yang paling sehat sekalipun
Terlepas dari semua manfaatnya, daftar kaya vitamin dan mineral dalam komposisi, beberapa harus membatasi jumlah hati, atau bahkan menolak sepenuhnya.
Jika:
• Anda memiliki alergi, Anda harus sepenuhnya meninggalkan hati, dan memantau komposisi produk daging;
• Anda berada di usia tua, dan jumlah kolesterol dalam tubuh tinggi, cawan hati dapat memicu pembentukan plak kolesterol;
• Anda memiliki dugaan atau dugaan penyakit kardiovaskular;
• Anda merasa mual, mulas setelah makan malam dengan produk ini, ada kemungkinan timbulnya penyakit pada saluran pencernaan, dan Anda harus berkonsultasi dengan dokter sebelum makan siang dengan hidangan berkalori tinggi.
Sebenarnya, hati yang paling bermanfaat adalah masing-masing, hanya Anda yang perlu mempertimbangkan konten dan kandungan kalorinya. Dengan memilih satu produk, Anda menghilangkan elemen-elemen jejak dan asam amino yang kaya akan spesies lain. Persiapan dan dosis yang tepat akan bermanfaat bagi tubuh tanpa tambahan berat, dan kulit segar dan awet muda.
