Kembali di pertengahan abad ke-19, sebuah kasus fatal dijelaskan, yang nantinya akan disebut "anemia pernisiosa" atau "anemia ganas." Penyebab penyakit ini adalah kekurangan vitamin B yang tajam, yang sering disebut "vitamin merah".
Asal dan penemuan zat yang mengandung kobalt (vitamin B 12) - mengapa mereka membutuhkan tubuh
Penelitian biomedis dengan vitamin B12 telah dilakukan oleh para ilmuwan Amerika sejak 1926. Selanjutnya, pada tahun 1934, ia dianugerahi Hadiah Nobel untuk penemuan unik dalam pengobatan anemia pernisiosa.
Efek "vitamin merah" pada tubuh baik orang dewasa maupun anak-anak sangat sulit ditaksir terlalu tinggi. Vitamin B12 adalah sekelompok zat yang mengandung kobal (cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamin dan cobamamide) yang terlibat dalam fungsi pembentuk darah tubuh manusia. Kekurangannya (anemia) dapat menciptakan banyak masalah dan mengganggu fungsi seluruh organisme. Menyebabkan konsekuensi kesehatan yang serius. Dan terkadang sampai mati.
Pada usia 12 tahun ia mempromosikan pembentukan DNA, pembentukan serat sel, metabolisme normal dalam tubuh manusia. Sangat diperlukan untuk memperbaiki sel-sel hati, kulit, dan pencernaan. Ini mendukung tekanan darah normal dan kekebalan, sistem saraf. Menurunkan kadar kolesterol. Ini memiliki efek regeneratif umum pada semua jaringan.
Struktur kimia vitamin B12 sangat sulit disintesis di laboratorium. Mikroorganisme uniselulernya (bakteri dan archaea) menghasilkannya. Baik tanaman maupun hewan tidak dapat "menghasilkan" cobalamin (B 12). Seseorang menerima B12 dengan makanan hewan (daging, ikan, dll.) Dan susu (keju, keju cottage, krim asam, dll.) Asal, atau obat, dalam pengobatan penyakit apa pun.
Mengapa tubuh membutuhkan vitamin B 12 - gejala kekurangan dan kelebihan berat badan
Sangat sulit untuk memperhatikan anemia (anemia), yang dapat menyebabkan banyak penyakit, tetapi beberapa gejala tubuh harus membuat Anda waspada dan merujuk Anda ke spesialis.
Seseorang dengan kekurangan vitamin B12 dalam tubuh dapat:
▪ cepat lelah;
▪ memiliki nafsu makan yang buruk;
▪ memperhatikan peningkatan kegugupan;
▪ mendapatkan reaksi yang melambat.
Dalam hal ini, depresi tidak jarang terjadi. Mati rasa dan kesemutan pada anggota badan. Gangguan motorik (koordinasi gerakan kelompok otot tertentu). Napas tersengal-sengal saat berjalan, beban di punggung, jantung berdebar, pucat pada kulit menjadi penyebab serius.
Orang dengan kecanduan alkohol juga berisiko.
Kehadiran parasit (cacing pita) dalam tubuh dapat menjadi masalah kekurangan vitamin.
Avitaminosis dapat memengaruhi wanita yang menggunakan pil KB dan orang yang menggunakan obat tidur. Mereka mengganggu mikroflora, yang mencegah penyerapan dan asimilasi cyanocobalamin.
Apakah ada kelebihan vitamin merah? Secara teoritis, semuanya mungkin, dan gejala yang dapat menunjukkan ini terutama terkait dengan masalah pada kulit (urtikaria), jantung berdebar-debar (takikardia), gangguan metabolisme purin (sintesis dan pemecahan purin). Tetapi dalam praktiknya, ini jarang terjadi. Paling sering, kekurangan vitamin diamati pada anak-anak.
Kemampuan cyanocobalamin untuk diserap dan terakumulasi dalam sel-sel hati, dan kemudian secara perlahan dikonsumsi oleh tubuh, seringkali merupakan penyelamatan dari kekurangan vitamin yang berharga ini di dalam tubuh.
Tetapi ini tidak berarti sama sekali bahwa dalam hal kekurangan vitamin, dokter akan meresepkan Anda dosis pemuatan dengan bantuan suntikan atau tablet, dan Anda akan "menyimpan" dengan jumlah yang diperlukan selama bertahun-tahun. Masalah utama adalah malabsorpsi B12 oleh tubuh.
Faktor-faktor yang mempengaruhi vitamin B12 (aturan penggunaan dan asimilasi oleh tubuh)
Cyanocobalamin tahan terhadap kenaikan suhu, larut dalam air, memiliki warna merah, yang disebut "vitamin merah".
Vitamin yang paling kompleks dalam struktur juga kompleks dalam asimilasi oleh tubuh. Ini diserap di ileum (bagian bawah dari usus kecil), dan diproduksi di usus besar, oleh karena itu, ia tidak dapat disintesis dan diasimilasi oleh satu organisme sendiri. Seseorang menerima vitamin B12, terutama dengan makanan. Tetapi, bahkan jika Anda adalah pemakan daging yang rajin, dan tampaknya mungkin untuk menyingkirkan kekurangan vitamin dalam diri Anda, dan bukan di antara pecinta masakan vegetarian, masih ada faktor yang mencegah penyerapan cyanocobalamin.
▪ Pada 12, itu secara spesifik tidak sesuai dengan vitamin C (asam askorbat).
▪ Garam logam berat dikombinasikan dengan B 12 menghancurkannya.
▪ Sisa vitamin B sepenuhnya tidak sesuai dengan "vitamin merah".
▪ Kurangnya ion kalsium dalam tubuh - masalah untuk penyerapan.
▪ Adanya penyakit pankreas tidak berkontribusi terhadap penyerapan penuh kobalamin.
▪ Selama perawatan antibiotik, Anda harus meninggalkan obat B 12.
Namun, ada "musuh" terpenting dalam tubuh manusia yang mengurangi kemungkinan penyerapan vitamin menjadi hampir nol.
Pertama, ini merupakan pelanggaran dan perubahan mikroflora di usus kecil. Cetakan dan lingkungan fermentasi usus adalah penyebab defisiensi vitamin beberapa manusia.
Kedua - cacing, yang memberi makan, termasuk vitamin B12.
Bagaimana cara berkontribusi pada vitamin B 12? Memang, aplikasi yang benar adalah kunci untuk hasil yang diperlukan. Jawabannya cukup sederhana. Jika Anda diresepkan pengobatan dengan suntikan (intramuskuler, intravena, intralumbal, dll.), Dan selain B12, obat lain diresepkan, perhatikan bahwa tidak diinginkan untuk mencampurnya. Lebih baik bergantian meminum obat pada waktu yang berbeda, pada hari yang berbeda.
Jangan minum obat yang meningkatkan pembekuan darah.
Dapatkan resep untuk penggunaan oral - kecualikan buah jeruk dari diet Anda. Jangan terlibat dalam makanan dengan vitamin C.
Beberapa dokter mengklaim bahwa tablet tidak memberikan hasil seperti pemberian B12 subkutan dan intramuskuler.
Norma konsumsi vitamin B 12, dan penggunaannya yang tepat dalam makanan
Konsumsi harian zat yang mengandung kobalt:
▪ untuk anak-anak - 0,4-1,8 mikrogram;
▪ pria dan wanita - 2,4 mikrogram;
▪ wanita hamil dan menyusui - 2.6-2.8 mikrogram.
Asupan manusia rata-rata 5-7 mikrogram per hari.
Produk makanan yang mengandung B 12:
▪ tingkat tinggi: ayam, daging sapi, hati babi; hati ayam; daging gurita;
▪ Indikator rata-rata: herring mackerel dan makanan laut lainnya (karper, kerang, udang), fillet kalkun, daging sapi;
▪ tarif rendah: telur, keju cottage, yogurt, susu, krim asam.
Produk-produk ini mempertahankan vitaminnya dengan sempurna bahkan setelah perlakuan panas dan pembekuan, sehingga semua jumlah substansi yang mengandung kobalt akan masuk ke tubuh Anda tidak berubah.
Masalah kontroversial tetap asupan vitamin B12 oleh orang-orang yang lebih suka masakan vegetarian. Dugaan vitamin unik ini ditemukan dalam rumput laut (Spirulina) dan dapat menggantikan konsumsi produk hewani yang tidak tepat. Karena itu, orang dengan bentuk nutrisi ini perlu "mendengarkan" tubuh mereka dengan cara khusus atau berkonsultasi dengan dokter mereka dalam hal ini.
