Roti keju atau roti keju? Kami akan menyiapkan keduanya, dan yang lainnya! Bagaimanapun, ternyata makanan yang dipanggang sangat harum. Dia akan menyenangkan rumah tangga saat sarapan, makan siang atau makan malam, akan menjadi suguhan yang sangat baik untuk teman-teman dan tamu-tamu terkasih.
Gulungan keju - prinsip umum persiapan
Ada beberapa pilihan untuk menggunakan keju dalam memanggang: ditambahkan ke isian, digosok dan dituang ke adonan, atau dihancurkan dan digunakan untuk menyelesaikan topping roti sebelum dikirim ke oven. Kadang-kadang beberapa metode digabungkan, mengisi adonan dengan keju dan taburan di atasnya. Ternyata sangat enak dan indah.
Adonan a la bun cocok untuk apa saja. Produk lezat dan lunak dibuat dengan ragi, kue cepat keluar dari puff pastry, ada pilihan menggunakan ripper, yang juga cepat dan sederhana.
Keju apa yang dikombinasikan dengan:
• sosis;
• bawang putih, kacang-kacangan;
• telur;
• bumbu, rempah-rempah.
Sanggul bukan kue. Karena itu, jangan mencoba mengisinya dengan keju. Sejumlah kecil sudah cukup untuk mengubah rasa, warna, dan menambahkan rasa ke adonan. Setelah terbentuk, mereka diletakkan di atas loyang biasa, lebih baik untuk menutupi mereka, karena keju dapat mengalir keluar. Gulungan aromatik dipanggang dalam oven.
Burger Keju Burger
Varian roti keju lezat dengan burger yang sangat sukses. Tetapi di dalam dan dari diri mereka sendiri, mereka berubah menjadi sangat harum, lezat, ditutupi dengan kerak yang lezat di atasnya.
Bahan
• tiga gelas tepung;
• 250 ml air;
• 250 gram keju;
• garam dan gula;
• dua sendok makan minyak;
• 1 sdt dengan umbi ragi.
Memasak
1. Mari kita mulai dengan keju. Kami gosokkan secara kasar, segera tunda yang ketiga, bagian ini diperlukan untuk dekorasi atas gulungan keju.
2. Memasak adonan termudah. Larutkan ragi kering dan beraksi cepat dalam air hangat. Perkenalkan setengah sendok teh garam, satu sendok penuh pasir. Aduk.
3. Tambahkan tepung, mentega, mulai aduk dan tambahkan keju parut. Kami menggunakan bagian yang lebih besar. Uleni adonan.
4. Kami menghilangkan panas dan biarkan selama beberapa jam.
5. Kami mulai memahat gulungan. Bagi adonan keju menjadi potongan-potongan 100-110 gram. Kami membentuk gulungan bundar. Kami membaringkannya di atas loyang, meninggalkan tempat di antara benda-benda kecil, karena mereka masih naik dan mengembang.
6. Biarkan bola keju bertahan sekitar setengah jam.
7. Lumasi dengan air, taburi dengan sisa keju. Kami membuat gulungan yang tidak biasa ke warna merah di 200 derajat.
8. Produk jadi didinginkan, kemudian dipotong dengan pisau-file, diisi dengan isian.
Roti bundar dengan keju dan bawang putih
Gulungan keju ini dapat dimasak dalam ukuran besar, tetapi paling baik diperoleh dalam versi mini, seperti donat. Lebih baik memanggangnya di atas tikar silikon.
Bahan
• 140 gram tepung;
• 2 sdt baking baking powder;
• 100 gram keju keras;
• 120 gram susu murni;
• tiga siung bawang putih;
• 60 gram sl. minyak;
• biji wijen (opsional).
Memasak
1. Untuk tes ini, kami menggosok keju dengan keripik kecil. Campur dengan tepung (diayak), tambahkan baking powder. Sisihkan.
2. Campur susu dengan satu sendok teh gula, itu akan memberi warna kue. Masukkan setengah sendok garam yang sama. Tuang mentega cair. Aduk.
3. Potong bawang putih dengan sangat halus.
4. Campur campuran cair dengan bawang putih, tepung dan keju. Uleni adonan.
5. Kelembaban berbeda. Anda mungkin perlu tepung lagi atau tambahkan susu. Tugasnya adalah membuat adonan yang lembut dan menyenangkan saat disentuh.
6. Anda dapat memahat langsung atau membiarkan massa berdiri selama sepuluh menit. Lalu kami menggulung bola-bola kecil, menaruhnya di atas tikar.
7. Kirim gulungan keju ke oven. Masak dengan suhu 200 derajat sampai berwarna cokelat keemasan
Roti keju rosette dengan bawang putih dan kacang
Untuk gulungan keju seperti itu, Anda dapat menggunakan isian tanpa kacang atau tanpa bawang putih. Tapi bersama-sama mereka memberikan rasa yang luar biasa. Secara umum, Anda bisa menguleni adonan sesuai resep Anda sendiri, tetapi tidak boleh manis. Atau gunakan opsi ini.
Bahan
• 0,3 liter air;
• 3-4 cabang dill;
• 7 gram ragi;
• 160 gram keju;
• garam dan gula;
• minyak;
• 3 siung bawang putih;
• tepung;
• 2-4 sendok makan kacang.
Memasak
1. Dianjurkan untuk menguleni adonan beberapa jam sebelum dugaan persiapan roti. Itu harus berdiri, bangkit dengan baik. Panaskan air, campur cairan hangat dengan ragi, tunggu beberapa menit hingga partikel membengkak dan larut.
2. Tuang sesendok gula, sedikit lebih dari setengah sendok teh garam, tuangkan tepung terigu yang diayak. Dalam proses menguleni, ketika adonan hampir siap, tambahkan sekitar 15-20 ml minyak bunga matahari ke dalamnya. Kami menghapus untuk pendekatan.
3. Untuk isian, parut keju keras. Tuang ke dalam mangkuk. Kami memotong kacang, memotong bawang putih dan beberapa tangkai adas. Anda bisa memasak dengan bumbu kering atau tanpa itu sama sekali. Semua ini ditambahkan ke keju. Aduk rata sehingga semuanya merata di massa.
4. Kami mengeluarkan adonan yang luar biasa dan lembut, menaruhnya di atas meja, menggulung persegi panjang. Lumasi dengan lapisan tipis minyak. Taburkan seluruh area dengan isian keju.
5. Putar gulungan panjang. Potong irisan dua atau tiga sentimeter.
6. Kami meletakkan "mawar" di atas tikar silikon atau loyang yang ditutupi dengan perkamen. Di antara potongan-potongan itu kami membuat jarak sekitar 2,5 sentimeter.
7. Panggang bunga keju selama sekitar lima belas menit.
Roti panas dengan keju dan sosis (ham) di dalamnya
Resep roti dengan keju dan ham. Ini adalah sarapan yang luar biasa atau bahkan makan malam. Anda akan membutuhkan roti bundar siap pakai, seperti untuk burger. Penting bahwa mereka tidak manis dan tidak mengisi di dalam.
Bahan
• 3 roti;
• 150 g sosis atau ham;
• 1 siung bawang putih;
• satu tomat;
• 150 g keju;
• hijau untuk dekorasi.
Memasak
1. Potong bagian atas roti untuk membuat tutupnya. Kami mengambil remah-remah dari dalam, membuat cangkir.
2. Potong atau parut keju, tambahkan ham atau sosis cincang. Potong tomat, campur dengan massa total. Dress dengan bawang putih. Secara opsional, Anda bisa menambahkan hijau ke isian.
3. Isi roti dengan isi, tutup dengan bagian atas.
4. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan atau memasak selama beberapa menit dalam microwave. Hangatkan gulungan dengan cukup baik. Kami memastikan bahwa mereka tidak terbakar.
5. Kami mengambil, sedikit membuka tutupnya, telapak setangkai hijau atau daun selada.
Roti Keju Ringan
Resep untuk gulungan keju cepat, yang disiapkan dari produk biasa untuk kami. Jika tidak ada pembudidaya, minum soda hidrasi.
Bahan
• 150 gram keju keras;
• 50 gram minyak;
• sepasang telur;
• 130 g tepung dan jumlah air yang sama;
• rosemary, garam;
• 0,5 sdt pembudidaya.
Memasak
1. Aduk kultivator, sedikit rosemary kering dengan tepung.
2. Parut keju dan tambahkan total massa.
3. Anda bisa menggunakan susu atau air. Tuang ke dalam mangkuk, garam, pecahkan telur di sana, kocok.
4. Campurkan semua bahan. Tambahkan mentega cair, siapkan adonan keju. Jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung, konsistensi tergantung pada keju dan ukuran telur.
5. Membagi bukan benjolan kecil, seukuran telur kecil. Kami mengeluarkan bola yang rapi dan halus dari mereka, dan mengirim ke loyang yang ditutupi dengan kertas roti.
6. Kami panggang sampai siap, suhu untuk gulungan keju 200 gr.
Keju puff pastry dan roti ham
Pilihan gulungan keju yang tidak membutuhkan adonan. Kami pergi dan membelinya di toko, Anda dapat mengambil dengan atau tanpa ragi, yang akan lebih menarik.
Bahan
• pak adonan;
• 200 g keju;
• 200 g ham;
• Telur atau air.
Memasak
1. Campurkan keju parut dan ham dadu dalam mangkuk.
2. Buka gulungan adonan, gulung sedikit rolling pin. Terkadang itu dari dua piring. Dalam hal ini, cukup bagi isian menjadi dua.
3. Olesi adonan dengan telur atau air, taburi isinya, putar gulungan.
4. Potong roti. Anda dapat membuat ketinggian apa pun, tetapi tidak lebih dari 5-7 cm. Kirim ke loyang. Anda dapat menumpuk satu per satu atau lebih dekat satu sama lain, dalam hal ini Anda mendapatkan semacam kue.
5. Kami membuat keju dengan 200 derajat.
Milk Cheese Buns
Akhirnya, varian roti keju yang sangat halus dan harum. Adonan diremas dalam susu murni dengan mentega.
Bahan
• 250 ml susu;
• 65 g minyak;
• 9 gram ragi;
• 160 g keju;
• 1-2 siung bawang putih;
• 2 sdt gula
• tepung, garam;
• 2 sdm. l biji wijen putih;
• telur.
Memasak
1. Kocok telur dengan garpu, tambahkan susu yang sudah dihangatkan, tambahkan ragi dan garam, sekitar setengah sendok teh. Nah aduk semuanya.
2. Perkenalkan ghee, lalu tepung. Uleni adonan sampai rata. Biarkan "pendekatan" selama dua setengah jam.
3. Gosok keju. Kami menghapus sekitar tiga sendok, Anda dapat langsung mencampurkan dengan biji wijen. Tambahkan bawang putih ke sisa keju.
4. Bagi adonan yang luar biasa menjadi bola-bola 50 gram, ratakan satu di telapak tangan Anda. Masukkan sedikit isian, jepit ujungnya di tumpukan. Sisi ini diletakkan di atas loyang. Kami memahat semua gulungan.
5. Biarkan bola keju naik.
6. Lumasi dengan air atau telur, taburi dengan keju wijen, panggang.
Roti Keju - Kiat & Trik
• Saat menguleni adonan, penting untuk menambahkan tepung dengan benar. Jika akan ada banyak, maka kue akan menjadi sulit. Jika ada sedikit tepung, adonan akan menempel. Hal ini diperlukan untuk membuat massa yang halus, seragam, dan lembut.
• Jika adonan tidak ingin naik, ragi mungkin tidak cocok. Perbaiki situasi dengan menambahkan porsi lain yang dilarutkan dalam susu hangat atau dalam air. Selain itu, Anda harus menambahkan tepung.
• Saat ini, produsen semakin licik dengan membuat keju dari lemak nabati. Itu tidak meleleh, tidak menggoreng kulit yang indah, tidak memberikan aroma yang menyenangkan setelah dipanggang. Karena itu, tidak cocok untuk membuat roti gulung yang enak. Pilih keju di toko saja, tetapi bukan produk keju.
