Vitamin B6 yang larut dalam air, juga dikenal sebagai pyridoxal, adermin dan pyridoxine, tidak menumpuk di dalam tubuh, dan karena itu harus terus-menerus datang dari luar.
Cara termudah dan tersehat adalah mendapatkannya setiap hari dengan makanan, dan tidak menelan obat yang disintesis farmasi. Mengetahui makanan mana yang mengandung vitamin B6, Anda dapat menyesuaikan menu dengan tepat waktu.
Sifat berguna piridoksin
Piridoksin terlibat dalam produksi antibodi untuk sistem kekebalan tubuh, yang artinya melindungi tubuh dari serangan virus dan infeksi. Zat ini memperkaya sel-sel saraf dengan glukosa, menghilangkan karbohidrat dari hati dan jaringan otot. Kekurangan vitamin B6 mencegah fungsi normal asam amino - zat yang paling penting bagi tubuh manusia.
Piridoksin mudah diserap, dan dengan kelebihannya, ia diekskresikan ke dalam urin. Dengan kekurangan magnesium, penyerapan vitamin B6 sulit, oleh karena itu, idealnya, Anda perlu memantau asupan seragam elemen ini dalam tubuh. Bukan kebetulan bahwa obat kombinasi, misalnya, MagneV6, dijual di apotek.
Mengapa manusia membutuhkan piridoksin? Berikut adalah daftar properti bermanfaat utamanya.
• Berpartisipasi dalam proses metabolisme, membantu mengekstraksi energi dari protein, lemak, dan karbohidrat yang masuk ke dalam tubuh dengan makanan.
• Menanggapi fungsi optimal sistem saraf, mengurangi manifestasi depresi dan agresif. Mengkonsumsi obat ini membantu meringankan mati rasa di tangan dan kram.
• Berpartisipasi dalam sintesis asam nukleat, memperkuat pertahanan kekebalan tubuh dan mencegah penuaan dini.
• Menormalkan produksi hormon dan hemoglobin, secara aktif terlibat dalam sintesis enzim, yang tanpanya tubuh manusia tidak dapat bekerja.
• Meningkatkan penyerapan asam lemak, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
• Menipiskan darah, mencegah patologi sistem kardiovaskular.
Asupan normal vitamin B6 mengurangi risiko terkena hipertensi terkait usia, dan juga mencegah stroke, serangan jantung, aterosklerosis. Dengan mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin B6, kita melindungi kesehatan kita.
Kapan tubuh membutuhkan vitamin B6?
Ada situasi ketika seseorang perlu mendapatkan norma piridoksin setiap hari. Tubuh dapat mereproduksi vitamin ini sendiri berkat mikroflora saluran pencernaan. Tetapi jumlahnya terlalu kecil untuk menebus kebutuhan zat ini dan untuk memastikan proses biokimia yang normal.
Dalam situasi normal, jumlah piridoksin sama dengan dua miligram per hari dianggap normal. Tetapi terkadang ini tidak cukup. Berikut adalah situasi ketika seseorang membutuhkan lebih banyak pyridoxine:
• dia profesional dalam olahraga atau terus-menerus mengalami aktivitas fisik yang hebat;
• Sudah lama dipaksa tinggal di ruangan dingin atau bekerja di udara dingin;
• mengalami tekanan mental yang konstan, peningkatan stres emosional;
• bekerja dengan zat berbahaya: racun, unsur beracun dan radioaktif;
• Makan terlalu banyak makanan berprotein.
Ibu masa depan dan wanita menyusui juga membutuhkan lebih banyak vitamin B6, yang berhubungan dengan peningkatan konsumsi nutrisi selama periode ini. Sangat penting bagi wanita untuk memahami makanan apa yang mengandung vitamin B6 dan makan makanan alami yang sehat setiap hari.
Bagaimana Kekurangan Vitamin B6 Mempengaruhi Kesehatan
Jika seseorang tidak makan dengan benar, tidak menerima zat yang diperlukan untuk proses biokimia, tubuh dengan cepat mulai mengalami kekurangan vitamin. Ini dimanifestasikan dalam penampilan, memengaruhi kesejahteraan. Gejala-gejala berikut muncul:
• kondisi patologis sistem saraf, dimanifestasikan oleh pecahnya kemarahan, lekas marah, mengantuk, lesu;
• mual, nafsu makan menurun;
• terjadinya luka yang menyakitkan, retak di sudut bibir;
• perubahan kulit di dahi, leher, kelopak mata, alis, di kepala di bawah rambut: menjadi kasar, tidak rata;
• Retak vertikal mungkin muncul di tengah bibir bawah, meskipun kulit bisa pecah di mana saja di bibir atas dan bawah.
Anak kecil bereaksi keras terhadap defisiensi piridoksin. Mereka mengganggu kerja lambung dan usus, ada keterlambatan dalam perkembangan dan pertumbuhan, kejang-kejang mungkin muncul. Balita menjadi terlalu bersemangat, sering bertingkah.
Jika makanan wanita hamil tidak mengandung vitamin B6 dalam jumlah yang diperlukan, maka, bersama dengan lekas marah dan insomnia, ibu hamil menderita mual, dermatitis, radang mukosa mulut dan lidah yang menyakitkan.
Kondisi fisiologis di mana kekurangan vitamin B6 dapat berkembang adalah diare akut, penyakit usus lainnya, serta peradangan hati akut dan kronis. Kekurangan dapat memicu obat-obatan tertentu.
Makanan apa yang mengandung vitamin B6
Tugas nutrisi korektif adalah untuk menebus kekurangan piridoksin dalam tubuh, dan di masa depan untuk mempertahankan levelnya dalam batas normal. Dengan menyusun daftar makanan yang mengandung vitamin B6, Anda dapat dengan mudah merencanakan menu selama seminggu atau sebulan.
Zat paling bermanfaat dalam kacang pinus. Seratus gram segenggam mengandung 0,094 mg (sekitar 5% dari asupan harian). Banyak piridoksin dalam walnut (0,8 mg), hazelnut mentah (0,7 mg).
Ikan merupakan sumber piridoksin yang sangat baik. Ketika kita mengatakan makanan mana yang mengandung vitamin B6, pertama-tama kita harus mengingat spesies seperti:
• bangkai tuna segar atau dalam jusnya sendiri (0,8 mg);
• sardinella dan sarden (0,7 mg);
• salmon, mackerel, salmon (0,8 mg);
• salmon merah muda (0,6 mg);
• herring (0,4 mg).
Makanan berserat tinggi, termasuk buah beri, juga bisa menjadi penyedia vitamin B6 yang sangat baik. Catat jumlah piridoksin yang terkandung dalam bibit gandum (1,3 mg). Apa lagi yang perlu Anda sertakan dalam diet Anda:
• kacang (0,9 mg);
• kedelai (0,85 mg);
• beri buckthorn laut (0,8 mg);
• akar lobak (0,7 mg);
• bawang putih segar (0,6 mg);
• paprika (0,5 mg);
• biji delima (0,5 mg);
• pisang matang (0, 38 mg);
• kentang (0,3 mg);
• butiran jagung segar (0,5 mg).
Pastikan untuk memasukkan dalam menu sereal. Mereka membantu menurunkan berat badan, termasuk karena keberadaan piridoksin dalam sereal. Jumlah maksimum B6 dalam millet (0,6 mg). Agak sedikit dalam sel (0, 54 mg), gandum (0,4 mg), oatmeal (0,27 mg). Anda bisa makan kerupuk (0,5 mg) dan roti gandum hitam (0,2 mg).
Dari produk daging termasuk dalam diet:
• hati ayam (0,9 mg);
• hati sapi (0,7 mg);
• ayam (0,5 mg);
• ginjal sapi (0,5 mg);
• babi (0,5 mg);
• daging kelinci (0,48 mg);
• daging sapi (0,42 mg);
• domba (0,3 mg);
• kalkun (0,33 mg).
Dalam produk lain yang kita kenal, yang bagi banyak keluarga menjadi dasar dan selalu ada di atas meja, jumlah B6 tidak signifikan. Ini, misalnya, telur ayam (0,14 mg), semua jenis keju (0,1 mg), susu murni alami (0,05 mg).
Jadi, makanan apa yang mengandung vitamin B6, ketahuan. Masih memahami bagaimana cara mendapatkannya. Masalahnya adalah bahwa ketika makanan dipanaskan, vitamin apa pun di dalamnya hilang begitu saja, hancur. Jelas bahwa tidak ada yang akan makan sereal, daging, ikan, mentah. Bagaimana menjadi Untuk mempertahankan sebagian besar nutrisi, Anda perlu memasak makanan jika memungkinkan dengan memanggang atau merebus dalam uap, dan bukan dalam air. Kesal lama juga tidak diinginkan, karena memasak konvensional juga.
Mengkompilasi diet dengan benar, Anda akan menjaga kesehatan, vitalitas, dan awet muda untuk waktu yang lama. Makan makanan sehat dengan vitamin alami setiap hari dan ingat bahwa piridoksin sangat sehat.
