Seorang ibu rumah tangga yang baik bukanlah orang yang tinggal di dapur dari pagi hingga malam, tetapi orang yang memiliki beberapa resep cepat di celengan kulinernya dan selalu punya waktu untuk dirinya sendiri untuk dicintai.
Temuan sebenarnya adalah biskuit cepat dan sederhana. Mereka dapat dikocok dan digunakan untuk berbagai macam kue buatan sendiri.
Kue pengocok sederhana untuk kue - prinsip umum memasak
Sebagian besar kue biskuit dimasak di atas telur dengan gula dan tepung. Tetapi dalam versi klasik, memanggang sedikit kering, membutuhkan impregnasi, banyak corengan dengan krim. Di satu sisi itu sangat baik, kue akan dengan mudah mengambil rasa yang diinginkan, kue tersebut dikombinasikan dengan semua jenis krim. Tetapi jika Anda ingin memasak sesuatu yang empuk dan kaya, maka Anda tidak bisa melakukannya tanpa bahan lain.
Produk apa yang bisa ditambahkan:
• minyak;
• krim asam, kefir, susu;
• air mendidih, limun dan cairan lainnya.
Untuk rasa, bubuk kakao, buah-buahan atau berry, vanila, kopi, kelapa atau kacang-kacangan ditambahkan ke dalam biskuit, semuanya tergantung tidak hanya pada resepnya, tetapi juga pada selera pribadi. Harus diingat bahwa bahan-bahan kering, seperti bubuk kakao, menyerap kelembaban, Anda perlu mengurangi tepung, jika tidak biskuit akan menjadi benar-benar kering, berat, dan akan hancur.
Untuk memanggang, Anda membutuhkan bentuk berminyak atau loyang dalam, yang perlu diminyaki dari dalam dan ditaburi tepung. Tetapi lebih baik untuk memotong lingkaran atau persegi panjang dari kertas perkamen di bagian bawah, beri minyak dan tutupi, Anda bisa melumasi sisinya. Dalam hal ini, pasti tidak akan ada masalah dengan mengekstraksi kue. Anda bisa memasak tidak hanya dalam oven, tetapi juga dalam slow cooker, di bawah ini ada beberapa resep menarik untuk microwave.
Resep biskuit mudah
Untuk resep biskuit termudah, Anda hanya perlu tiga bahan dan sedikit minyak tambahan untuk melumasi bentuk, vanila atau kulit untuk rasa, tetapi Anda tidak bisa menambahkan ini. Sebagai pilihan - masukkan semuanya ke dalam krim atau dalam isian.
Bahan
• empat telur;
• 120 g tepung;
• 130 g gula pasir.
Memasak
1. Jika ada mixer kuat yang baik, maka telur dapat dengan mudah dipecah menjadi mangkuk, tambahkan gula pasir dan kocok dengan baik. Dalam kasus lain, kuning telur dan protein dipisahkan dalam mangkuk yang berbeda, gula dibagi dua.
2. Kocok putih dalam busa kukus dengan gula. Massa harus padat, ringan. Lalu kocok kuningnya. Mereka tidak akan berubah menjadi busa, tetapi mereka juga akan menjadi lebih luar biasa, lebih ringan.
3. Tambahkan tepung, ayak segera ke kuning telur, aduk dan masukkan putih kocok. Sekarang aduk perlahan untuk menjaga kemegahan adonan.
4. Lumasi formulir, taburi tepung. Atau kami meletakkan selembar perkamen yang diminyaki di bagian bawah, Anda bisa mengambil cetakan silikon. Kami menggeser adonan, meratakan spatula dengan bagian atas.
5. Kami mengirim untuk memanggang. Temperatur untuk biskuit wiski sederhana di wilayah 180 derajat.
Kue cambuk sederhana untuk kue kakao
Dengan bubuk kakao, kue gelap dan cokelat diperoleh. Untuk biskuit wiski sederhana untuk kue, gunakan bubuk gelap tanpa aditif, maka warnanya akan cerah, rasanya diucapkan.
Bahan
• 35 gram kakao;
• 5 gram baking powder (0,5 sachet);
• lima telur (jika kecil, maka kami mengambil enam potong);
• 90 gram tepung terigu;
• 170 gram gula pasir.
Memasak
1. Dalam mangkuk kering, ayak tepung yang dicampur terlebih dahulu dengan cokelat, tambahkan bubuk kue ke dalamnya. Untuk memberikan biskuit rasa yang lebih baik, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla atau sedikit gula vanila.
2. Dalam mangkuk lain, pecahkan telur. Jika mereka kecil, maka ambil satu lagi.
3. Kita mulai mengalahkan telur dengan mixer, setelah sekitar dua menit, buih yang baik akan muncul. Anda dapat menambahkan gula pasir di beberapa bagian.
4. Setelah menambahkan porsi gula terakhir, kocok massa biskuit selama lima menit.
5. Ganti mixer ke kecepatan terendah. Jika tidak ada kecepatan lambat, maka ambil dan ambil bilah pundak. Tuang tepung, aduk adonan selama beberapa detik.
6. Segera geser ke dalam bentuk dan kirimkan ke oven, yang seharusnya sudah menghangat hingga 180 derajat.
Resep biskuit microwave mudah
Resep biskuit ringan dalam microwave ini benar-benar ditemukan oleh mereka yang tidak punya cukup waktu. Anda dapat membuat satu kue besar atau membuat beberapa cupcakes menggunakan cetakan silikon kecil. Jika Anda perlu memasak kue besar, Anda bisa membuat beberapa kue tipis.
Bahan
• 0,5 cangkir tepung;
• 0,5 cangkir gula;
• 1 sdm. l pati;
• 3 butir telur;
• 1 sdt cognac;
• 0,5 sdt baking powder.
Memasak
1. Kocok protein yang dipisahkan menjadi busa curam dengan setengah norma gula, sisihkan massa selama beberapa menit.
2. Kocok kuning telur sampai halus, tuangkan putih telur, tambahkan tepung dicampur dengan pembudidaya, tuangkan dalam satu sendok teh brendi. Tapi Anda bisa memasak biskuit tanpa itu.
3. Tuang adonan. Lebih mudah menggunakan cetakan silikon. Tapi Anda bisa mengambil hidangan lain yang cocok untuk dimasak dalam microwave. Lumasi dari dalam, taburi tepung.
4. Masukkan sponge cake ke dalam microwave selama 5 menit, daya maksimum.
5. Begitu waktu habis, tungku akan memberikan sinyal, kami mendeteksi lima menit lagi. Jangan dibuka, biarkan biskuit sedikit berdiri.
6. Kami mengeluarkan, mendinginkan, menggunakan krim apa pun untuk pelumasan.
Kue bolu wiski sederhana untuk kue dengan buah beri
Kue bolu dengan berry memiliki satu keuntungan besar - mereka tidak perlu dilumuri atau didekorasi, mereka juga diisi dengan sesuatu. Anda bisa menaburkan bubuk. Tetapi, jika Anda benar-benar menginginkannya, Anda dapat menghias dan menutupinya dengan glasir.
Bahan
• empat telur;
• segelas buah beri tanpa biji;
•? gelas gula;
• segelas tepung;
• 1 sdt pembudidaya;
• sesendok tepung.
Memasak
1. Jika beri dengan lubang, misalnya, ceri atau ceri, lalu keluarkan, siapkan sebelum adonan diuleni.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Segera tuangkan semua gula resep, nyalakan mixer, kocok massa selama sekitar lima menit.
3. Tambahkan baking powder dicampur tepung ke dalam adonan, aduk rata.
4. Masukkan tepung kanji ke dalam beri, campur perlahan dan masukkan ke dalam biskuit. Aduk perlahan, geser ke dalam bentuk. Anda dapat menuangkan adonan terlebih dahulu, dan kemudian menyebarkan buah beri di atasnya.
5. Kami mengirim formulir ke oven yang dipanaskan. Temperatur 170-180. Panggang sekitar setengah jam sampai matang. Segera jangan mengambil biskuit dari cetakan, biarkan sedikit lebih kuat.
Resep biskuit multicooker yang mudah
Pilihan lain untuk biskuit yang sangat menarik dan ringan dalam slow cooker. Dimasak langsung dengan isian, ternyata sangat empuk, berat, seperti brownies.
Bahan
• segelas susu;
• segelas gula;
• dua telur;
• tiga sendok makan kakao;
• 130 gram tepung;
• 10 g bubuk kue;
• 100 ml minyak.
Memasak
1. Ambil dua mangkuk, bagi susu menjadi dua, tuangkan. Kami juga berbagi gula dan kakao. Pertama kita aduk satu campuran, angkat ke samping. Aduk yang kedua.
2. Ke dalam campuran kedua kami perkenalkan telur segar, kocok sampai rata.
3. Tuang dalam minyak sayur, tuang tepung, kakao, ripper dan aduk cepat.
4. Tuang adonan ke dalam mangkuk multicooker yang dilumuri minyak. Kami memastikan bahwa itu didistribusikan dalam lapisan genap.
5. Kami memanggang selama 50 menit dalam mode yang sesuai.
6. Buka slow cooker. Kami dengan cepat menusuk seluruh kue dengan tusuk gigi, membuat banyak lubang.
7. Aduk campuran pertama, yang sebelumnya disisihkan, air. Tutup slow cooker, biarkan biskuit cokelat selama beberapa jam, sehingga basah kuyup.
Kue spon pengocok sederhana untuk kue dengan kakao dalam microwave
Varian biskuit cokelat cambuk sederhana untuk kue berbasis telur dengan susu. Minyak nabati olahan, yaitu, tidak berbau, digunakan.
Bahan
• dua telur;
• enam sdm. l tepung;
• delapan sdm. l gula
• lima sendok makan susu;
• dua sdm. l pati;
• 10 sdm. l susu;
• tiga sdm. l Kakao
• 6 sdm. l minyak;
• 10 g ripper.
Memasak
1. Kocok telur dengan susu. Anda tidak dapat mengalahkannya, tetapi jika Anda memiliki mixer, Anda dapat menguleni adonan sepenuhnya, itu akan berubah dengan sangat cepat.
2. Tambahkan gula, aduk sampai benjolan larut.
3. Campurkan kakao dengan tepung dan produk kering lainnya, aduk. Yang terbaik adalah menyaring campuran agar jenuh dengan oksigen.
4. Tambahkan tepung ke telur dan susu. Aduk.
5. Masukkan minyak sayur. Meskipun, dengan margarin dan mentega cair, semuanya juga ternyata. Aduk terakhir kali.
6. Kami beralih ke formulir, mengirim selama lima menit dalam microwave.
7. Setelah sinyal, biarkan biskuit berdiri selama tujuh menit. Hanya setelah ini Anda dapat membuka pintu dan keluar formulir dengan hati-hati.
Kue cambuk sederhana untuk kue - tips dan trik yang berguna
• Biskuit apa pun dapat dituangkan ke atas loyang, panggang lapisan tipis dan gunakan untuk roll. Pastikan saja bahwa ketebalan lapisannya sama, loyang tertutup, dan biskuitnya tidak terlalu kering, jika tidak maka akan sulit untuk dipelintir.
• Kuning telur tidak ingin dihancurkan, tetap menjadi butiran gula? Taruh mangkuk di wajan dengan air hangat, semuanya akan bubar dengan sempurna dalam dua atau tiga menit, massa akan menjadi ringan.
• Untuk membuat biskuit menjadi halus, bentuk dengan adonan yang ditambahkan harus diayun perlahan ke samping. Pembuat permen merekomendasikan berulang kali mengetuk bagian bawah di atas meja.
• Jangan menaruh biskuit dalam oven yang dingin atau tidak cukup hangat, pengelupasan protein akan dimulai. Kerak menyerupai meringue akan muncul di bagian atas, bagian bawah akan lembab, padat, berat.
• Kue bolu ditarik keluar lebih awal, tidak dipanggang di dalam? Hanya oven microwave yang akan membantu, Anda tidak bisa memasukkannya kembali ke dalam oven, kue hanya akan kering.
