Basil adalah ramuan pedas harum yang dihargai di kuliner berbagai belahan dunia karena rasanya yang luar biasa. Selain itu, produk ini ditandai dengan komposisi yang unik.
Basil, yang manfaatnya tidak terbatas, mengandung sejumlah besar vitamin dari berbagai kelompok, asam amino, dan senyawa bermanfaat lainnya. Rempah-rempah banyak digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam kedokteran, tata rias.
Kemangi dapat membahayakan tubuh hanya jika Anda tidak tahu tentang kontraindikasi penggunaannya.
Varietas Basil
Ada beberapa jenis kemangi, yang masing-masing ditandai dengan rasa dan aroma spesialnya sendiri.
1. Mediterania. Ini adalah daun hijau lembut, "memancarkan" aroma pedas dengan kepahitan ringan.
2. Asia. Daunnya memiliki warna anggur merah yang kaya, aromanya menyerupai bunga cengkeh.
3. Thailand. Ini adalah daun ungu yang berubah hijau dari waktu ke waktu. Rasa licorice yang menakjubkan membuat jenis basil ini sangat diperlukan dalam memasak.
4. Lemon. Ini adalah daun kecil dengan rambut kecil yang memiliki aroma jeruk yang lembut.
Kemangi di rumah mana pun akan menjadi tamu sambutan. Ini dapat digunakan untuk berbagai tujuan, memperkaya tubuh Anda dengan elemen jejak yang berguna.
Kandungan dan komposisi kalori
Daun tanaman mengandung sejumlah besar vitamin, senyawa yang berguna:
• minyak sayur;
• minyak esensial;
• karoten dan rutin;
• glikosida dan flavonoid;
• vitamin kelompok B, A, P, K, serta asam askorbat;
• Kalium, tembaga, magnesium, mangan ditemukan dari mineral;
• gula sederhana;
• tanin.
Kemangi sangat bermanfaat bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan. Untuk 100 gram daun segar, hanya 27 Kkal. Tanaman itu sangat memuaskan rasa lapar. Selama diet, tubuh kehilangan banyak zat bermanfaat, dengan bantuan kemangi defisit bisa terisi.
Kemangi: manfaat, kegunaan medis
Sifat menguntungkan dari rempah-rempah berasal dari komposisi kimianya. Kehadiran vitamin dari berbagai kelompok, mikronutrien penting lainnya membuat rempah-rempah sangat diperlukan untuk penggunaan medis.
Kemangi: manfaat, efek menguntungkan pada tubuh
1. Basil berguna untuk menurunkan berat badan tidak hanya karena nilai energinya yang rendah. Rempah menormalkan metabolisme, mempercepat proses metabolisme.
2. Rumput memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, membantu seseorang menjadi tenang dan pulih. Selain itu, itu menormalkan proses pertukaran gas yang terjadi di usus, meredakan kembung.
3. Basil dianjurkan untuk dimasukkan dalam diet untuk orang-orang dengan urolitiasis. Rumput melembutkan batu, menghilangkan rasa sakit, menghilangkan asam urat.
4. Konsentrasi vitamin K yang tinggi merangsang penyembuhan luka, luka, dan pemulihan tubuh lebih cepat.
5. Basil memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sangat direkomendasikan untuk memasukkannya ke dalam makanan anak-anak selama periode penyakit virus, serta pasien setelah operasi berat.
6. Karena adanya zat besi, hemoglobin naik, tekanan darah menjadi normal.
7. Berguna untuk berkumur dengan ramuan berdasarkan rempah-rempah, kemangi dengan sempurna membasmi rongga mulut, menyegarkan, dan ditandai dengan efek antibakteri.
8. Vitamin A meningkatkan penglihatan, mempertahankan keremajaan dan keindahan kulit.
9. Ramuan dari kemangi, serta daun segar, adalah obat yang sangat baik untuk menghilangkan sakit kepala. Spice mengatasi tugas dengan lebih baik daripada pil apa pun.
10. Rempah-rempah digunakan untuk pencegahan dan pengobatan semua jenis pilek, radang, penyakit virus.
Kemangi: manfaat kulit, penggunaan kosmetik
Basil adalah tanaman berharga untuk kecantikan wanita. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa itu dapat digunakan untuk keperluan kosmetik rumah. Masker berbasis rempah mendukung keremajaan dan kecantikan wajah, memungkinkan Anda untuk mengatasi pigmentasi terkait usia, meringankan keriput, membersihkan pori-pori secara mendalam.
Masker untuk kulit yang menua
Diperlukan untuk mengambil 5 lembar daun kemangi segar, cincang dengan baik. Protein ayam ditambahkan di sini juga? sendok teh garam. Semuanya dicampur sampai konsistensi seragam terbentuk. Masker dianjurkan untuk dilakukan 2 kali selama seminggu, itu diterapkan selama 7-8 menit, setelah itu wajah harus dicuci dengan air hangat. Hasilnya luar biasa. Kulit menjadi lebih lembut, lebih segar, kerutan halus.
Masker tonik
4 daun kemangi segar dan 1 mentimun, yang sebelumnya dikupas, ditempatkan dalam blender. Giling semuanya menjadi kondisi pure. Sedikit oatmeal (pra-parut) ditambahkan ke massa agar tidak terlalu tipis. Produk ini didistribusikan secara merata ke seluruh wajah, termasuk di sekitar mata. Setelah 15 menit, masker dicuci dengan air dingin, wajah dikeringkan dengan handuk lembut.
Melawan titik-titik hitam
Pori-pori yang tersumbat, bintik-bintik hitam yang tidak menyenangkan - semua ini berdampak buruk pada wajah wanita. Dengan bantuan daun kemangi, Anda bisa membersihkan pori-pori dengan baik. Daun tanaman direndam selama 5 menit dalam air hangat, kemudian menutupi area wajah yang bermasalah. Butuh 15-20 menit untuk berbaring dalam satu posisi, lalu daunnya diangkat, dan kulitnya dicuci dengan air dingin. Prosedur ini perlu dilakukan 3 kali seminggu untuk menghilangkan jerawat, kemudian untuk pencegahan 1 kali per minggu.
Kemangi akan berbahaya jika tidak toleran secara individu, dalam hal ini kulit menjadi ditutupi dengan bintik-bintik merah.
Penggunaan rempah dalam masakan
Basil dapat dilihat sebagai bagian dari hidangan masakan nasional dari berbagai penjuru dunia. Ini tidak mengherankan, aroma rempah-rempah yang luar biasa menyehatkan produk dengan rasa istimewa. Daun tanaman bisa ditambahkan ke sup, makanan penutup, salad. Saat kering, mereka digunakan sebagai bumbu. Basil cocok dengan rempah-rempah lainnya.
Rempah-rempah di Italia sangat dihargai. Saus Pesto dan pizza Margarita yang terkenal tidak lengkap tanpa kemangi.
Kemangi: bahaya dari rempah pedas
Terlepas dari nilai tanamannya, kemangi dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh. Untuk alasan ini, sebelum memasukkannya ke dalam makanan, penting untuk membiasakan diri Anda dengan beberapa nuansa.
1. Komposisi mengandung senyawa merkuri. Tanaman tidak diizinkan untuk dimasukkan dalam makanan untuk orang yang memiliki hipertensi atau diabetes.
2. Secara tradisional menolak kemangi adalah untuk wanita selama kehamilan dan menyusui, serta untuk pasien dengan penyakit jantung koroner.
3. Karena adanya sejumlah besar minyak atsiri, dilarang mengonsumsi lebih dari 2 sendok makan kemangi dalam bentuk murni per hari. Sebaliknya, ini dapat menyebabkan keracunan, masalah lain dengan saluran pencernaan.
4. Jika Anda alergi terhadap rumput, Anda tidak boleh menggunakannya untuk tujuan apa pun. Juga, pengobatan berbasis rempah-rempah dilarang untuk anak-anak prasekolah.
Basil sebenarnya dianggap sebagai bumbu yang sangat berharga. Jika sebelumnya masalah dengan penggunaannya tidak diperhatikan, daunnya diizinkan untuk digunakan untuk keperluan medis dan kosmetik. Yang utama adalah memantau dosis dan tidak menyalahgunakan rumput pedas.
