Kue wafel dengan susu kental adalah makanan penutup termudah yang dapat disiapkan dengan cepat. Untuk melakukan ini, Anda akan memerlukan produk yang paling sederhana. Namun, meskipun demikian, kue ini sangat lezat.
Kue wafer dengan susu kental - prinsip dasar persiapan
Makanan penutup ini dibuat dari lembaran wafer, yang dilapisi dengan isian berbeda. Kue ini juga dapat dibuat dari wafel buatan sendiri.
Butuh beberapa menit untuk menyiapkan hidangan, tetapi perlu dua hingga tiga jam untuk membuatnya jenuh dengan benar.
Krim untuk kue ini cocok untuk siapa saja. Itu bisa krim, dadih, krim asam, dll. Tetapi hal terbaik untuk ini adalah mengisi susu kental. Berbagai buah-buahan kering, kacang-kacangan, buah atau buah ditambahkan ke dalamnya.
Untuk mencegah isinya menjadi manis-manis, Anda bisa menambahkan selai asam manis atau lemon ke dalamnya.
Susu kental digunakan secara teratur dan direbus. Ini digunakan sebagai pengisi independen, atau dicampur dengan krim, keju lunak dan krim asam.
Jika Anda tidak punya banyak waktu untuk impregnasi, proses ini dapat dipercepat dengan memasukkan kue yang sudah jadi ke dalam oven selama lima menit, dipanaskan hingga 130 C. Tetapi jika Anda menggunakan protein atau krim minyak, ini tidak boleh dilakukan.
Kue tersebut dihiasi dengan lapisan gula cokelat, kelapa, selai, cincang kacang, beri atau potongan buah.
Resep 1. Kue wafer klasik dengan susu kental
Bahan
delapan lembar wafel;
setengah bungkus mentega;
susu kental rebus - kendi;
100 g hazelnut;
dua wafel vanilla puff.
Metode memasak
1. Kami meninggalkan minyak pada suhu kamar untuk membuatnya lunak. Campurkan mentega dengan susu kental dan kocok hingga diperoleh massa halus yang halus.
2. Pecahkan wafer vanili menjadi beberapa bagian, masukkan ke piring dan giling menjadi remah-remah besar. Giling hazelnut. Gabungkan keripik wafel dengan hazelnut dan aduk.
3. Kue wafer melumasi krim yang dihasilkan. Lumasi bagian atas kue dan sisi dan taburi dengan campuran remah wafer dan hazelnut. Biarkan kue terendam selama empat jam.
Resep 2. Kue wafel sederhana dengan susu kental dan lapisan gula
Bahan
tujuh kue wafel;
50 g bubuk kakao;
krim asam - setengah gelas;
kaleng susu kental rebus;
gula - setengah gelas;
300 g mentega;
vanila
Metode memasak
1. Campurkan susu kental dengan mentega lembut dan kocok, tambahkan vanilin. Massa halus yang homogen harus diperoleh.
2. Letakkan kue wafer di atas permukaan meja. Lumasi permukaannya dengan krim dan tutupi dengan kue berikut. Tekan dengan ringan. Dalam urutan ini, kami mengumpulkan kue sampai akhir.
3. Dalam panci, campurkan beberapa sendok makan mentega lunak dengan krim asam, bubuk kakao, dan gula. Campur dan kirim ke api yang lambat. Masak, aduk terus, sampai massa mulai mendidih. Angkat dan panaskan sedikit.
4. Tuang icing cake dan biarkan rendam selama beberapa jam di lemari es.
Resep 3. Kue wafel dengan susu kental dan prem
Bahan
Wafel
100 g gula;
empat telur;
tepung - 350 g;
vanila
bungkus mentega;
segelas susu skim;
baking powder - tas.
Krim
kaleng susu kental rebus;
madu - tbsp;
150 ml air minum;
100 g prem;
segelas krim asam berminyak.
Dekorasi
tiga wafel.
Metode memasak
1. Dalam mangkuk yang dalam, campur krim asam dengan telur dan mentega. Kocok semuanya sampai halus. Secara bertahap masukkan tepung dan vanila. Tambahkan baking powder di akhir. Kocok sampai Anda mendapatkan adonan halus yang kental, konsistensi krim asam buatan sendiri.
2. Lumasi setrika wafel dengan minyak dan panaskan di atas kompor. Tuang sedikit adonan ke dalamnya dan panggang tiga batch wafel. Keren
3. Urutkan dan bilas plum. Potong buah kering menjadi potongan-potongan. Masukkan ke dalam mangkuk besi, tambahkan madu, rebus perlahan dan kocok dalam blender kentang tumbuk.
4. Campurkan susu kental dengan krim asam lemak dan haluskan prune. Kocok semuanya sampai halus.
5. Subur wafer dengan krim dan oleskan dalam tumpukan. Olesi permukaan kue dengan krim.
6. Hancurkan wafer dengan isinya, dan taburkan kue di atasnya. Hiasi dengan plum. Tempatkan kue di lemari es selama empat jam sehingga jenuh.
Resep 4. Kue wafel dengan susu kental dan selai
Bahan
delapan kue wafel;
selai stroberi - gelas;
susu kental rebus - kaleng;
bungkus mentega;
vanila
Metode memasak
1. Keluarkan minyak dari kulkas dan biarkan menjadi lunak. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan susu kental manis, vanillin, dan kocok.
2. Bagikan krim secara merata ke seluruh permukaan kue, tutup dengan sedetik, dan tekan dengan lembut dengan tangan Anda. Lumasi dengan selai strawberry. Dalam urutan ini, kami mengumpulkan seluruh kue, bergantian mengisi.
3. Anda bisa menghias kue dengan stroberi. Letakkan makanan penutup di lemari es untuk impregnasi. Setelah beberapa jam, potong kue menjadi irisan dan sajikan dengan minuman.
Resep 5. Kue wafel madu dengan susu kental dan keju cottage
Bahan
Wafel
350 g tepung;
telur - tiga pcs;
vanilin;
setengah gelas gula;
tas kue bubuk;
segelas susu skim;
mentega - bungkus.
Isian
minuman keras krim - 20 ml;
susu kental rebus - kaleng;
30 g kenari;
keju cottage - 200 g;
50 g kismis kuning;
sayang - 50 g
Dekorasi
tiga kue madu;
50 g mentega;
kismis besar;
100 g susu kental rebus;
setengah kenari.
Metode memasak
1. Campurkan susu dengan krim asam, telur, gula, dan kocok hingga berbusa. Ayak tepung dan vanilin secara bertahap ke dalam campuran. Uleni adonan kental yang akan mengalir dari sendok. Tambahkan baking powder di akhir.
2. Kami memanggang kue dalam wafel besi. Dinginkan mereka.
3. Ambil sepotong kecil mentega dan kocok rata, tambahkan susu kental ke dalamnya.
4. Gabungkan keju cottage dengan sisa mentega dan susu kental. Tambahkan perasa, madu dan minuman beralkohol. Kocok krim sampai halus. Dalam krim yang sudah jadi, tambahkan kismis kuning, sebelumnya kukus, dan kacang cincang halus.
5. Kami melapisi kue wafer dengan keju cottage dan krim karamel dan mengumpulkan kue. Lapisi dengan susu kental dan taburi dengan remah roti jahe. Hiasi dengan kismis dan setengah kenari. Kami mengirim makanan penutup ke lemari es selama lima jam.
Resep 6. Kue wafel dengan susu kental dan pisang
Bahan
delapan kue wafel;
30 g gula pasir;
sekaleng susu kental rebus;
30 g bubuk kakao;
seperempat paket mentega;
tiga pisang.
Metode memasak
1. Lepaskan kulitnya dari pisang dan potong menjadi lingkaran dengan tinggi yang sama.
2. Lumasi lembar wafer dengan susu kental rebus dan oleskan mug pisang. Tutup dengan lembar kedua dan terus mengumpulkan kue dalam urutan ini.
3. Sepotong mentega lunak dikombinasikan dengan gula dan coklat. Kami menyalakan api kecil dan memasak sampai campuran homogen diperoleh. Kami menutupi permukaan kue dengan glasir hangat dan mengirimkannya ke lemari es selama beberapa jam.
Resep 7. Kue wafel dengan susu kental, buah-buahan dan beri
Bahan
dua bungkus kue wafer;
350 g mentega;
kaleng susu kental rebus;
120 g kenari;
botol susu kental biasa
sekantong gula vanila;
200 g blackcurrant segar atau beku;
sebuah jeruk;
dua pisang matang.
Metode memasak
1. Ambil setengah bungkus mentega lunak, tambahkan dua jenis susu kental dan gula vanila ke dalamnya. Campur dengan mixer semuanya menjadi massa homogen.
2. Keluarkan kulitnya dari pisang. Potong buah menjadi lingkaran tipis. Kami membersihkan jeruk dari kulit dan lapisan putih. Kami membongkar menjadi beberapa segmen. Potong kenari dengan halus.
3. Letakkan lembar wafer di atas piring, lumuri dengan krim susu kental. Kami tutup dengan lembar kedua, kami juga melumasinya dengan krim dan menyebarkan lingkaran pisang. Lapisan selanjutnya dilakukan dengan jeruk. Kemudian buat layer dengan kacang. Lapisan selanjutnya dengan blackcurrant. Kami mengumpulkan kue dalam urutan ini.
4. Olesi krim di bagian atas dan samping kue dan hiasi dengan kacang-kacangan dan beri blackcurrant. Rendam kue selama beberapa jam. Potong dan sajikan dengan minuman panas atau dingin.
Resep 8. Kue wafel dengan susu kental dan krim
Bahan
150 g krim 30%;
50 g cokelat;
100 g susu kental;
pengepakan kue wafer;
50 g gula bubuk.
Metode memasak
1. Tuang krim ke dalam mangkuk mixer, tambahkan gula bubuk dan kocok dalam busa padat. Tuang susu kental ke dalam krim kocok dan aduk untuk beberapa saat lagi.
2. Letakkan kue wafel di piring dan lumuri dengan krim krim dengan susu kental. Tutup dengan kue kedua. Kami juga melumasinya. Dalam urutan ini, kami mengumpulkan kue.
3. Tempatkan kue di kulkas setidaknya selama tiga jam. Lalu hiasi dengan parutan cokelat dan sajikan ke meja, potong-potong.
Kue wafel dengan susu kental - tips dan trik
Krim untuk kue sebaiknya tidak terlalu cair agar kue tidak basah, yaitu jenuh.
Jika Anda menggunakan krim mentega, biarkan kue meresap pada suhu kamar.
Kue wafer buatan sendiri membutuhkan waktu lebih lama untuk direndam.
Anda dapat menghias kue wafel dengan marzepan, icing, parutan cokelat, dll.
