Muffin dengan keju atau ham - kue kering yang lezat dan lezat. Dapat disajikan dengan teh, digunakan sebagai camilan atau untuk camilan. Cupcake semacam itu disiapkan dengan sangat sederhana dari produk yang paling umum dan terjangkau.
Muffin Ham dan Keju - Prinsip Memasak Umum
Keju paling sering digunakan untuk muffin keras. Produk digosok atau dipotong, ditambahkan langsung ke adonan. Anda dapat mengambil ham, produk biasanya dipotong dadu. Ini juga dapat dicampur dengan massa total, tetapi kadang-kadang digunakan sebagai isian penuh dan diletakkan di cetakan dengan lapisan utama. Telur rebus, sayuran hijau, jamur, bawang putih dapat ditambahkan ke keju dan ham.
Adonan muffin terbuat dari telur dengan produk susu atau dengan tambahan mayones. Hampir selalu, lemak ditambahkan ke dalamnya. Tepung terigu digunakan. Untuk porositas dan kelembutan, masukkan ripper. Panggang muffin camilan dalam kaleng kecil, gunakan oven atau microwave.
Muffin krim ham dan asam
Varian muffin ham paling enak. Untuk tes, Anda dapat menggunakan krim asam apa pun, tetapi lebih baik dengan kadar lemak setidaknya 20%.
Bahan
• 250 g krim asam;
• 1 butir telur;
• tepung 0,3 kg;
• 150 g ham;
• 60 g mentega cair;
• 1 sdt pembudidaya;
• garam.
Memasak
1. Dari jumlah adonan ini, Anda mendapatkan 10-12 muffin ukuran standar. Segera siapkan cetakannya, dan nyalakan oven untuk memanaskan 180 derajat.
2. Kocok telur dengan garam dan bumbu lainnya secukupnya.
3. Tambahkan krim asam, aduk.
4. Masukkan mentega cair. Anda bisa mengonsumsi margarin. Ham menyela rasanya dan dalam tes perbedaannya tidak terlalu terlihat. Yang utama adalah bahwa kandungan lemak tidak boleh lebih rendah dari 70%, jika tidak akan ada banyak air dalam ujian.
5. Kami tertidur tepung, melemparkan bubuk kue di atas dan mencampur semuanya.
6. Ham harus dipotong dadu berukuran sedang 0,5 cm. Dikirim dalam adonan.
7. Massa campuran dengan isian didistribusikan dalam bentuk.
8. Oven saat ini dihangatkan, masukkan kaleng yang sudah diisi, panggang muffin dengan ham sampai matang.
Muffin dengan keju dalam susu
Resep untuk muffin yang sangat harum dengan keju adonan susu. Keju keras digunakan. Untuk tes, Anda dapat mengambil susu murni atau konsentrat kering yang dilarutkan dalam air.
Bahan
• 0,25 liter susu murni;
• tepung 0,25 kg;
• satu telur besar;
• tiriskan oli. 3 sendok makan;
• garam dan gula;
• keju 0,09 kg;
• untuk ripper adonan.
Memasak
1. Adonan diremas dengan cara klasik dengan pemisahan bahan kering dan cair. Tambahkan telur ke dalam susu. Mentega harus dilelehkan dan ditambahkan ke dalam campuran ini.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan sejumput garam, sesendok gula dan tepung. Tambahkan 1 sdt. baking powder.
3. Campurkan kedua campuran, buat adonan. Konsistensi akan kental dan kental, seperti untuk gorengan.
4. Gosok keju halus, tuang ke adonan. Aduk.
5. Pindahkan adonan keju ke dalam kaleng muffin.
6. Kami mengirim untuk memanggang. Cupcake makanan ringan disiapkan selama 22-24 menit pada 180. Dianjurkan untuk memeriksa kue secara berkala sehingga produk tidak terbakar.
Muffin Ham dan Keju dengan Kefir
Untuk persiapan muffin ini, Anda bisa mengambil tidak hanya kefir. Produk susu fermentasi lainnya akan sesuai untuk pengujian: susu panggang fermentasi, yogurt atau susu asam.
Bahan
• 200 g kefir;
• 50 ml minyak;
• telur;
• 100 g ham;
• 5 g soda;
• 0,5 l gula, garam;
• 50 g keju keras;
• 220 g tepung.
Untuk rasa dalam adonan, Anda bisa menambahkan rempah-rempah, bumbu apa saja.
Memasak
1. Ambil kefir hangat, tuangkan ke dalam mangkuk. Buang soda dan aduk. Kami menunggu sebentar sampai reaksi berhenti.
2. Tambahkan telur, buang bumbu dan bumbu, garam dan tambahkan gula. Ini diperlukan untuk warna, sehingga memanggang berubah merah. Kocok dengan garpu atau pengocok sampai halus.
3. Sedikit ambil. Tambahkan sayur segera. Jika mentega digunakan, maka pertama meleleh dan dingin, baru kemudian tuangkan ke adonan. Aduk.
4. Tuang tepung. Campur dan sisihkan.
5. Kami menggosok keju keras. Potong dadu ham. Kami beralih ke adonan.
6. Masukkan massa campuran ke dalam kaleng muffin. Anda bisa menaburkan biji wijen atau biji di atasnya.
7. Kirim muffin asin ke oven. Di sana mereka akan memasak selama setengah jam. Kami atur di 200 derajat, lalu segera turunkan suhu ke 180.
Muffin Ham dan Jamur
Jamur acar digunakan untuk kue camilan ini. Anda bisa mengambil jamur atau jamur. Jika diinginkan, ganti jamur acar dengan jumlah produk goreng yang sama.
Bahan
• dua telur;
• tepung 0,15 kg;
• 2 sdt pembudidaya;
• 80 g ham;
• 100 g margarin;
• 80 g jamur acar;
• 2-3 cabang adonan;
• segelas susu.
Memasak
1. Kocok telur dengan garam, beri susu.
2. Lelehkan margarin, biarkan lemaknya dingin. Kemudian tuangkan ke telur. Jika Anda ingin camilan cupcakes berubah cerah, tambahkan sesendok gula, tetapi tidak lebih. Kalau tidak, rasa camilan akan terasa manis.
3. Pembudidaya harus dicampur dengan tepung, kemudian dikombinasikan dengan campuran susu.
4. Ham harus dipotong dadu.
5. Jamur dikeluarkan dari rendaman. Potong menjadi piring tipis. Anda bisa mengambil beberapa jamur segar dan menggorengnya dalam wajan sampai matang. Kami terhubung dengan ham.
6. Tambahkan sedikit adonan cincang ke isian. Anda bisa mengambil sayuran kering.
7. Tuang ke adonan bersama-sama, aduk.
Ham dan Muffin Keju dengan Mayones
Resep untuk muffin, yang dibuat dari adonan mayones dengan keju. Untuk mengisi, ham dengan peterseli segar digunakan. Keju untuk adonan bisa diambil padat atau semi-padat.
Bahan
• 100 g keju;
• 2 sendok makan dengan slide mayones;
• 0,5 sdt pembudidaya;
• 100 g ham;
• 6 sendok makan tepung;
• 2 butir telur;
• 2 siung bawang putih;
• peterseli kecil.
Memasak
1. Hancurkan adonan utama. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan mayones, garam, tambahkan ripper (atau slaked soda) ke seluruh massa dan masukkan tepung.
2. Kami menggosok keju dengan halus, menuangkannya ke dalam produk utama. Dress adonan dengan bawang putih cincang. Anda bisa menaburkan sedikit bubuk bawang putih kering.
3. Potong ham dan potong peterseli. Campurkan keduanya, tetapi tidak perlu ditambahkan ke adonan. Ini akan menjadi isinya.
4. Ambil cetakannya, masukkan setiap adonan kecil.
5. Sekarang buat lapisan ham dengan peterseli. Bahkan, Anda bisa menggunakan sayuran hijau lainnya, sosis, tambahkan beberapa jamur atau acar cincang. Ada banyak pilihan.
6. Sekarang tutupi isinya dengan lapisan adonan. Anda harus menyembunyikan semua potongan dan sayuran agar tidak mengintip.
7. Kami mengirim untuk memanggang. Jika kue camilan disiapkan dalam bentuk standar kecil, maka 20 menit sudah cukup. Jika cetakannya sedikit lebih besar, maka kami menambah waktu. Suhu standar 180-190 derajat.
Muffin Ham dan Tepung Tanpa Tepung dengan Tepung
Fitur dari resep ini adalah kurangnya tepung. Hidangan ini dapat diklasifikasikan sebagai makanan rendah kalori, jika Anda menggunakan ham rendah lemak. Lada untuk mengisi diambil Bulgaria manis.
Bahan
• 1 lada;
• 80 g ham;
• 6 telur;
• 100 ml susu;
• rempah-rempah;
• 1 sdt minyak.
Memasak
1. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, Anda bisa memolesnya sedikit. Kami memakai kompor.
2. Paprika bebas dari biji, potong dadu, kirim untuk digoreng. Masak dengan api kecil selama satu menit.
3. Tambahkan ham yang sudah dicincang, masak sebentar dan angkat. Anda tidak bisa menggoreng bahan untuk isian, tetapi ternyata jauh lebih enak.
4. Kocok telur dan susu, lada dan garam. Untuk menambah rasa, tambahkan sayuran hijau, bawang putih dan rempah-rempah lainnya ke dalam telur dadar.
5. Sekarang kita paparkan isi ham dan lada sesuai dengan kaleng, isi sekitar sepertiga atau lebih sedikit, tetapi tidak lebih tinggi dari setengah bentuk.
6. Isi pengisian telur dadar. Tetapi tidak ke bagian paling atas, harus ada sedikit kekosongan.
7. Panggang selama 20 menit dalam mode rata-rata 175-180 derajat.
Keju Microwave dan Muffin Provence
Varian kue camilan cepat yang akan membantu kapan saja. Hidangan ini bisa dibuat meriah jika Anda memasukkan cincin mentega (atau keju lunak) ke muffin dan memasukkan kaviar merah ke dalamnya.
Bahan
• 50 ml balapan. minyak;
• susu 0,25 gelas (50 ml);
• 0,1 kg tepung;
• telur besar;
• 70 g keju;
• 0,5 sdt Tumbuhan Provence;
• 2 sejumput bubuk kue.
Memasak
1. Dalam mangkuk, campurkan minyak sayur dan susu dengan telur, garam dan merica, buang ramuan Provencal dan aduk sebentar dengan pengocok. Anda dapat menambahkan peterseli cincang jika tidak ada bumbu kering.
2. Sekarang dalam adonan Anda perlu menuangkan tepung dengan pembudidaya, aduk lagi.
3. Keju keras dipotong menjadi kubus, tetapi tidak cincang halus. Kombinasikan dengan total massa.
4. Adonan yang dimasak dengan potongan keju tersebar di cetakan silikon dan dikirim ke microwave.
5. Masak dengan daya 750 selama tiga menit.
6. Kami mengeluarkan, mendinginkan sedikit dan mengeluarkan cetakan. Jika Anda menghias kue camilan dengan mentega, maka Anda harus benar-benar dingin.
Muffin Ham dan Keju - Kiat & Trik
• Cupcake camilan akan menjadi indah dan kemerahan jika Anda menambahkan sedikit gula pasir ke dalam adonan. Penting untuk tidak berlebihan sehingga rasa manis dari produk ini tidak mempengaruhi rasanya.
• Jika Anda melumasi cetakan dari dalam dengan mentega dan menaburkan kerupuk, kerak pada muffin camilan akan menjadi indah dan renyah.
• Muffin dapat ditaburi dengan biji wijen sebelum dipanggang. Mereka akan memberikan kue tidak hanya pemandangan yang indah, tetapi juga aroma yang tak tertandingi.
• Muffin asin juga bisa didekorasi! Untuk melakukan ini, gunakan keju lunak, saus kental, dan mentega. Produk harus dimasukkan ke dalam kantong kue, lalu diperas di atas kue. Untuk dekorasi, kacang, biji, biji wijen, kaviar merah atau hitam, hijau juga bisa digunakan.
