Panci, masak! Masak banyak, banyak ikan enak! Dengan sayuran, jamur, sereal, Anda dapat membuat daftar tanpa batas. Hidangan dalam pot dalam oven dengan ikan sangat sederhana untuk disiapkan, mereka ternyata sangat lezat, sehat dan aromatik. Pilihan resep terbaik!
Ikan dalam pot - prinsip memasak umum
Dalam pot, Anda dapat benar-benar meletakkan ikan apa pun, tetapi lebih baik tanpa tulang besar. Idealnya, untuk hidangan, fillet murni digunakan, mungkin dengan kulit. Sebelum memasak, potong-potong ikan, Anda bisa menggorengnya. Tetapi dalam hal ini, penting untuk tidak mengekspos secara berlebihan di panci. Letakkan potongan-potongan dalam minyak yang dipanaskan dengan baik dan cepat kecokelatan di kedua sisi, kemudian transfer ke pot ke bahan lainnya.
Ikan apa yang dimasak dengan:
• krim asam, krim, keju;
• sayuran dari segala jenis;
• jamur;
• sereal;
• bumbu, rempah-rempah.
Bahan dapat diletakkan dalam bentuk mentah atau setelah pra-perawatan. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ini. Jika produk jadi dipanggang dalam pot, jarang melebihi 25 menit. Jika ikan dan bahan tambahan diletakkan mentah, maka dalam oven hidangan akan dimasak setidaknya 30-40 menit, tetapi tidak lebih dari 1 jam. Overexposing dish juga tidak disarankan.
Ikan pot dalam oven dengan sayuran dalam tomat
Resep untuk ikan sederhana dan lezat dalam pot dengan saus sayur. Anda bisa makan sendiri atau menambahnya dengan lauk dari sereal dan sereal. Bahkan ikan kering seperti pikeperch akan melakukannya.
Bahan
• 1 kg ikan;
• 4 sendok makan tepung;
• minyak;
• 2 wortel;
• 2-3 kepala bawang;
• rempah-rempah;
• 500 ml tomat atau jus parut.
Memasak
1. Kami memotong ikan yang sudah dibersihkan dan dicuci menjadi beberapa bagian yang akan masuk ke dalam pot.
2. Produk roti dalam tepung, tetapi tidak banyak. Anda bisa mengoleskan sedikit bubuk di atasnya. Goreng dalam minyak panas selama satu menit di setiap sisi. Dalam hal apapun jangan menutupi panci.
3. Rusak wortel dengan potongan besar, potong bawang menjadi dua cincin. Oleskan dalam wajan, goreng.
4. Kami menaruh ikan dan sayuran dalam pot. Cara terbaik untuk melapisi irisan atau mengisi kekosongan dengan sayuran.
5. Tomat parut atau hanya jus tomat harus digarami secukupnya, dengan mempertimbangkan fakta bahwa isi potnya segar. Anda bisa menambahkan bumbu untuk ikan atau rempah-rempah lainnya.
6. Isi ikan dengan jus.
7. Kami menutupi pot. Masukkan ke dalam oven selama setengah jam. Pada akhirnya, Anda dapat menambahkan daun salam di bawah tutupnya, biarkan diseduh.
Ikan dalam pot
Kentang dan ikan adalah duet yang sempurna. Berbagai hidangan bisa disiapkan dari produk-produk ini, ternyata sangat enak dalam pot. Ikan laut digunakan sesuai dengan jenis pollock, hake, berat fillet ditunjukkan. Jumlah produk dalam 2 porsi pot.
Bahan
• 4 kentang;
• 400 g ikan;
• 2 acar;
• wortel kecil;
• 1 bawang;
• 200 ml air;
• 2 sendok makan pasta;
• rempah-rempah, rempah-rempah;
• 2 sendok makan krim asam;
• minyak 30-40 ml.
Memasak
1. Mentega bisa diambil dan mentega. Masukkan ke dalam wajan, cairkan.
2. Potong bawang, goreng. Tambahkan wortel kecil, cincang atau parut. Goreng selama beberapa menit.
3. Taruh sayuran di bagian bawah pot.
4. Kupas kentang, potong-potong, masukkan ke dalam pot.
5. Sekarang ada mentimun asin atau acar cincang, irisan harus kecil.
6. Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan, berbaring di atas.
7. Kami menaruh tomat, rempah-rempah, tuangkan air.
8. Masukkan pot ke dalam oven, masak selama 45 menit.
9. Kami mendapatkannya, taruh sesendok krim asam di atasnya, taburi dengan herbal, tutup dan biarkan diseduh. Jika tidak ada waktu luang, Anda dapat memasukkan kembali piring ke dalam oven selama 5 menit. Sajikan di atas meja dalam pot.
Ikan dalam pot dalam oven (dalam saus krim)
Resep elegan untuk memasak ikan dalam pot di oven. Ternyata sangat enak dengan ikan merah. Tetapi Anda selalu dapat menggunakan batu laut atau sungai lainnya. Saus kental akan membuat ikan menjadi lebih sederhana. Jumlah produk dalam 4 porsi.
Bahan
• 600 g ikan merah;
• 100 g keju;
• 50 ml minyak zaitun;
• 500 ml krim 20%;
• 0,5 kaleng zaitun;
• 1 lemon;
• rempah-rempah, rosemary.
Memasak
1. Potong ikan menjadi irisan yang akan masuk ke dalam panci.
2. Peras jus lemon dari setengah jeruk, siram ikan, tambahkan garam dan merica, dan gosok sampai bersih. Biarkan potongan untuk diasinkan selama setengah jam.
3. Panaskan minyak zaitun, goreng irisan di kedua sisi hingga remah. Atur dalam pot.
4. Lempar 4-5 buah zaitun. Fans dapat menambahkan lebih banyak, lihat keinginan Anda.
5. Tambahkan irisan lemon dengan kulitnya, tetapi tanpa biji.
6. Krim dicampur dengan garam, dituangkan ke dalam pot.
7. Memasak hidangan cantik selama 20-25 menit. Suhu untuk pot adalah sekitar 200 ° C.
Ikan soba dalam pot
Varian hidangan ikan pedagang yang lezat dalam pot di oven. Kami memasak soba khusus atau menggunakan bubur longgar, yang bisa tetap dari makan siang atau makan malam.
Bahan
• segelas soba (kering);
• 500 g fillet ikan;
• 2 wortel;
• 2 bawang;
• tepung;
• 150 g krim asam;
• rempah-rempah, minyak.
Memasak
1. Bilas sereal, tuangkan dua gelas air yang tidak lengkap, garam dan masak bubur yang longgar. Lebih baik tidak menambah cairan daripada berlebihan. Bagaimanapun, bubur akan mencapai kesiapan dalam oven.
2. Kami membersihkan kepala bawang, potong dadu, tuang ke wajan dengan minyak dan mulai menggoreng.
3. Selanjutnya tambahkan wortel parut. Passage sampai cahaya keemasan.
4. Potong ikan menjadi potongan-potongan, gulung tepung dan cepat goreng dalam wajan lain. Tidak perlu membawa filet siap.
5. Kami mengumpulkan pot. Oleskan sedikit bawang goreng di bagian bawahnya dengan wortel, garam, merica, tuangkan 3 sendok makan air.
6. Buat lapisan bubur gandum, taruh ikan di atasnya.
7. Sekarang lagi sayur, soba, ikan. Taburi secukupnya dengan bumbu. Lapisan paling atas harus berupa potongan ikan.
8. Kocok krim asam dengan 50 ml air, oleskan secara merata di atas pot.
9. Tutup, panggang selama 25-30 menit.
Ikan pot dalam oven dengan nasi
Resep ini menggunakan ikan kembung, tetapi Anda bisa mengambil ikan lain. Varietas beras juga tidak begitu penting.
Bahan
• 2 bawang;
• 2 mackerel;
• 2 wortel;
• beras;
• 40 g mentega;
• 40 ml minyak sayur;
• rempah-rempah.
Memasak
1. Potong makarel, cuci, keringkan, potong-potong. Gosok bumbu apa saja, biarkan diasinkan.
2. Kami mengukur beras. Kami mengambil panci kontrol, tuangkan yang ketiga, ulangi dua kali lagi. Tuang sereal ke dalam mangkuk, urutkan dan bilas.
3. Goreng bawang dan wortel dalam mentega, campur dengan nasi, tambahkan rempah-rempah dan minyak sayur.
4. Masukkan campuran beras dalam pot, isi dengan air sehingga menutupi sereal dengan 1,5 jari.
5. Dari atas kami paparkan potongan ikan tenggiri atau ikan lainnya.
6. Masukkan ke dalam oven selama 25 menit, masak pot di 190, lalu biarkan selama 20-30 menit.
Ikan dalam pot dengan soba dan jamur
Varian ikan lainnya dalam pot dalam oven bersama sereal. Soba digunakan lagi, karena cocok dengan produk utama. Untuk hidangan, Anda perlu bubur jagung di dalam kantung masak, tetapi Anda juga bisa mengambil soba biasa.
Bahan
• 1 kantong gandum;
• 200 g champignon;
• 80 g bawang dan wortel;
• 250 g fillet ikan (apa saja);
• 2 sendok makan krim asam;
• rempah-rempah, minyak;
• 100 g keju.
Memasak
1. Rebus gandum di dalam tas.
2. Potong bawang, tiga wortel, masukkan ke wajan, mulailah menggoreng.
3. Setelah beberapa menit, kami melempar champignon, potong dadu kecil. Kami memasak bersama selama sekitar lima menit, bumbui dengan rempah-rempah dan dapat dimatikan.
4. Kami cukup memotong ikan menjadi kubus kecil, goreng dalam wajan selama beberapa menit.
5. Kami mengumpulkan hidangan dalam pot. Untuk melakukan ini, berbaring berlapis-lapis: soba, sayuran, ikan, soba. Bumbu secukupnya.
6. Tutupi bubur dengan lapisan atas krim asam.
7. Gosok keju, oleskan dengan lapisan akhir. Anda cukup memotong menjadi kubus atau piring.
8. Masukkan ke dalam oven. Tidak perlu menutup pot. Masak sampai berwarna cokelat keemasan dengan keju.
Ikan pot dalam oven dengan kacang panjang
Resep untuk hidangan sehat dan sederhana dalam pot, yaitu kacang hijau beku. Anda dapat mengambil fillet apa pun.
Bahan
• 300 g biji;
• 300 g fillet;
• 150 g krim asam;
• 1 siung bawang putih;
• garam, merica.
Memasak
1. Potong ikan menjadi potongan-potongan, sedikit lebih besar dari polong kacang.
2. Campur krim asam dengan bawang putih, bumbui dengan rempah-rempah. Demikian pula, hidangan bisa dimasak dengan krim. Alih-alih produk susu, Anda juga bisa menggunakan saus tomat atau jus, itu juga akan lezat.
3. Campurkan semua bahan dalam mangkuk. Aduk sampai merata untuk mendistribusikan saus dengan rempah-rempah.
4. Masukkan kacang dan ikan ke dalam pot, tutup.
5. Kirim ke oven selama 40 menit, siapkan. Jika diinginkan, keju keras dapat ditambahkan ke tutupnya, dan kerak yang indah bisa kecoklatan.
Ikan dalam pot - tips dan trik yang berguna
• Ikan suka rempah-rempah dan acar. Sebelum dimasak dalam pot, potongan bisa digosok dengan bumbu, disiram dengan kecap, fillet kering ditaburi minyak. Pilihan menang-menang adalah jus lemon, yang cocok untuk semua jenis ikan.
• Jika, menurut resepnya, sayuran goreng ditambahkan ke dalam pot, maka lebih baik memasaknya dengan mentega. Hidangannya akan lebih enak.
• Ikan sungai seringkali memiliki bau lumpur yang tidak sedap. Untuk menghilangkannya, bangkai yang sudah dikupas dan dihancurkan dicuci dengan garam.
• Bau ikan yang tidak sedap di tangan dan piring dapat dengan mudah dihilangkan dengan larutan soda kue. Ini juga akan membantu menetralkan irisan lemon atau kulit jeruk. Cukup dengan menggosok permukaan, lalu bilas.
