Apakah anak itu dengan kusut mengerutkan hidungnya saat melihat sayuran?
Lazily mengaduk-aduk piring? Tidak tahu bagaimana cara memberi makan anak-anak makanan yang menyenangkan? Masak camilan labu cerah yang tidak enak.
Sayuran berwarna-warni sangat cocok untuk makanan bayi, karena mengandung zat yang diperlukan untuk perkembangan penuh tubuh anak.
Apa yang bisa dimasak dari labu? Bubur? Tapi dia cepat lelah. Dan tidak! Sayuran manis sangat ideal untuk membuat puding yang lezat, harum dan sehat, pai, pancake, casserole, sup, kentang tumbuk, souffle, semur, semur, sereal! Mari kita mulai?
Piring labu yang berguna untuk anak-anak: fitur memasak
1. Ambil labu matang dengan warna oranye tua. Agar sayuran tidak berubah menjadi tidak matang, perhatikan ekornya, jika batangnya kering, maka labu ini cocok untuk menyiapkan masakan anak-anak. Selain itu, kami membeli sayuran berukuran sedang, karena buah-buahan besar tidak berbeda dalam hal juiciness, kelembutan dan rasa manis. Dan kami juga menolak untuk membeli labu, yang kulitnya ada bintik-bintik, penyok, goresan, jamur dan busuk.
2. Untuk menyiapkan hidangan labu yang sehat untuk anak-anak, kami mencuci sayuran, menyekanya dengan tisu, dan melepas kulitnya menggunakan tusukan atau pisau biasa. Kami memotong dua, mengeluarkan biji dengan vena, menggunakan sendok, menggiling bubur dengan parutan, penggiling daging, blender.
3. Jika perlu, rebus labu dalam sedikit air selama 35 menit atau panggang dalam oven selama satu jam.
4. Jika perlu untuk mengubah pulp menjadi kentang tumbuk, gunakan blender, hancurkan, ayakan atau penggiling daging.
5. Kami menyiapkan bahan-bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat hidangan labu untuk anak-anak.
6. Kami tidak menggunakan rempah-rempah, karena mereka berdampak negatif pada tubuh anak-anak.
7. Kami dengan berani menggabungkan labu dengan berbagai buah, sayuran, sereal, daging, dan produk susu.
8. Kami memasak hidangan labu untuk anak-anak sesuai resep.
Puding - hidangan labu halus untuk anak-anak
Bahan
• 200 g bubur labu;
• Seni. susu;
• 50 g gula;
• telur ayam;
• 4 sdm. air minum.
Memasak
1. Cuci labu dan lap dengan serbet. Menggunakan pil atau pisau biasa, lepaskan kulitnya. Potong sayuran yang cerah, keluarkan uratnya dengan biji.
2. Potong daging menjadi kubus kecil dan kirim ke panci berisi air. Rebus sayuran selama 35 menit, lalu dinginkan.
3. Tuang susu pada suhu kamar ke dalam wadah, tambahkan bubur labu rebus, gula, dan telur. Campur semua bahan. Kemudian kocok, gunakan blender, hingga konsistensi homogen.
4. Saring campuran labu-susu melalui saringan atau kain tipis, dilipat menjadi tiga lapisan untuk menghilangkan benjolan.
5. Isi cangkir dengan massa lembut dan tutupi dengan kertas timah.
6. Tutupi bagian bawah wajan dengan handuk dan letakkan cetakan dengan campuran labu di atasnya. Tuangkan air ke dalam wadah hingga mencapai tepi mangkuk, dan letakkan panci di ubin. Masak selama 10 menit.
7. Lepaskan cetakan dari panci dan dinginkan. Saat dingin, masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
8. Kami menghias hidangan labu untuk anak-anak dengan irisan pisang.
Souffle - sepiring labu yang lapang untuk anak-anak
Bahan
• 250 g bubur labu;
• 250 g keju cottage;
• 60 g gula pasir;
• 2 butir telur;
• 100 g kismis;
• Seni. sesendok mentega;
• 3 sdm. air minum.
Memasak
1. Cuci dan keringkan labu. Buang kulitnya, potong dua dan ambil bijinya dengan serat. Giling sayuran dan kirimkan ke wajan. Masak selama 35 menit. Dinginkan, sela dengan blender dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Keju cottage dicampur dengan 30 g gula dan dikirim ke labu.
3. Kami mengambil telur dan hati-hati memisahkan protein dari kuning telur. Tambahkan 30 g gula ke dalam protein dan kocok sampai terbentuk lapisan busa yang lembut, dan kuning telur dengan kekentalan krem. Masukkan kuning telur ke labu-dadih, lalu tupai. Dengan lembut campur dengan spatula dari atas ke bawah.
4. Tuang kismis dengan air mendidih, dan setelah 10-15 menit kita keluarkan dan dinginkan. Kirimkan ke keju cottage, labu, dan telur. Kemudian dengan hati-hati, tetapi dengan sangat hati-hati campur bahannya.
5. Lumasi cetakan dengan mentega, oleskan massa lembut dan masukkan ke dalam oven selama 10 menit. Untuk membuatnya lebih menarik bagi anak-anak, Anda dapat membeli formulir dalam bentuk binatang, bintang, hati, dll.
6. Hiasi piring labu untuk anak-anak dengan raspberry atau ceri.
Pai - hidangan labu yang subur untuk anak-anak
Bahan
• 400 g bubur labu;
• 4 buah apel;
• 2 pisang;
• telur;
• 150 g gula;
• 70 ml susu;
• 3 sdm. tepung;
• sendok teh bubuk kue;
• Seni. sesendok mentega.
Memasak
1. Cuci labu dan lap dengan serbet. Potong menjadi dua dan ekstrak biji dengan serat. Lepaskan kulitnya menggunakan pisau atau pil. Kami memotong bubur menjadi kubus dan memotongnya dengan blender.
2. Cuci dan keringkan apel. Buang kulitnya dan buang ekornya dengan intinya. Potong buah menjadi irisan.
3. Kupas pisang dan giling mereka: potong satu menjadi cincin, dan ubah yang kedua menjadi kentang tumbuk dan kirimkan ke wadah dengan labu.
4. Tuang susu ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan telur. Kocok komponennya. Masukkan campuran telur-susu dalam massa labu-pisang.
5. Ayak tepung dan campur dengan baking powder.
6. Campuran tepung dan baking powder ditambahkan dalam porsi kecil ke semangkuk labu dan uleni adonan.
7. Lumasi cetakan dengan minyak, tuangkan adonan labu, peras irisan apel dan cincin pisang.
8. Nyalakan oven, pilih kisaran suhu 180-200 ° C dan kirim kue untuk dipanggang. Setelah satu jam, periksa kesiapan makanan penutup labu.
9. Kami menghias hidangan labu untuk anak-anak dengan cokelat, buah, atau gula bubuk.
Kentang tumbuk - hidangan labu sehat untuk anak-anak
Bahan
• 70 g labu;
• 50 g labu;
• 40 g kentang;
• 40 g wortel;
• 50 g tomat;
• 30 g kembang kol;
• sendok teh mentega;
• sedikit garam;
• Seni. air minum.
Memasak
1. Labu dan tiriskan saya. Buang kulitnya, potong, buang bijinya dan uratnya. Potong daging menjadi kubus kecil.
2. Zucchini, kentang, wortel, tomat, cuci, tiriskan. Lepaskan kulitnya dan potong dadu kecil.
3. Kembang kol saya, kering dan bongkar menjadi perbungaan.
4. Masukkan bahan ke dalam panci, isi dengan air, taruh di atas kompor dan masak selama 35 menit.
5. Tiriskan air dan dinginkan sayuran. Saat didinginkan, masukkan ke dalam mangkuk blender dan kocok hingga creamy.
6. Tambahkan garam tumbuk, minyak dan aduk rata.
7. Giling massa sayuran melalui saringan.
8. Hiasi piring labu untuk anak-anak dengan kacang polong atau jagung.
Sup - hidangan labu hangat untuk anak-anak
Bahan
• 350 g bubur labu;
• 350 g ayam fillet;
• 3 kentang;
• wortel;
• kepala bawang;
• Seni. sendok minyak sayur;
• sedikit garam;
• 3,5 liter air minum.
Memasak
1. Cuci dan keringkan labu. Potong menjadi dua, buang bijinya dengan serat dan lepaskan kulitnya. Potong daging menjadi kubus.
2. Cuci fillet, keringkan dan potong dadu.
3. Kentang, wortel, bawang, kupas, cuci, bersihkan. Lalu kami memotong kentang menjadi kubus, menggiling wortel, dan memotong bawang.
4. Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan wortel dan bawang. Kami melewatkan sayuran selama 3 menit.
5. Di wajan kita masukkan fillet ayam, tuangkan air, taruh wadah di atas kompor. Kami menunggu sampai mendidih dan mengeluarkan busa. Tambahkan labu dan masak selama 20-25 menit. Lalu tuangkan kentang. Kami menutup wajan dengan penutup dan memasak kaldu sayur dan daging selama 10 menit.
6. Saat labu dan kentang lunak, tambahkan campuran wortel-bawang, goreng dalam minyak.
7. Bumbui sup dengan garam dan angkat wajan dari kompor.
8. Kami menghias hidangan labu untuk anak-anak dengan dill keriting dan menambahkan kerupuk.
Pangsit - hidangan labu asli untuk anak-anak
Bahan
• 250 g bubur labu;
• 150 g keju;
• setengah gelas tepung;
• telur;
• setengah gelas krim;
• liter air.
Memasak
1. Cuci dan bersihkan labu. Potong dua, buang bijinya dengan serat dan kupas. Kami memotong pulp menjadi kubus, menaruhnya di wadah dan mengisinya dengan air. Kami menaruh wajan di atas kompor dan memasak sayuran selama 35 menit. Dan kemudian kita dinginkan dan haluskan menggunakan blender atau crush.
2. Giling keju.
3. Tambahkan telur ke labu haluskan dan kocok massa sampai bersih.
4. Dalam porsi kecil, kami memasukkan tepung dan 75 g keju ke dalam campuran labu-telur. Uleni adonan.
5. Kami mengumpulkan adonan dengan sendok teh, dengan hati-hati turunkan ke dalam air mendidih. Ketika pangsit muncul, rebus selama 2-3 menit dan letakkan di atas piring. Taburi labu dan pangsit keju dengan keju.
6. Hiasi piring labu untuk anak-anak dengan adas dan tuangkan krim.
Hidangan labu untuk anak-anak: poin penting
1. Untuk menyiapkan hidangan labu untuk anak-anak, kami menggunakan labu segar atau beku tanpa cacat.
2. Kami membeli labu varietas madu. Mereka ideal untuk tubuh anak-anak, selain itu, mereka sangat manis dan berair.
3. Kami mengirim sayuran berwarna-warni ke oven selama beberapa menit, yang memungkinkan Anda mengupasnya dengan cepat dan mudah.
4. Jika kita ingin kelezatan agar bayi lebih empuk, masak atau panggang labu sebelum memasak hidangan ini atau itu.
5. Jika ada sepotong labu yang tersisa, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam kulkas. Namun, dalam 3 hari, sayuran harus digunakan. Jika kita tidak berencana untuk memasak hidangan labu untuk anak-anak dalam beberapa hari mendatang, maka kita memasukkan sayuran ke dalam wadah dan memasukkannya ke dalam freezer.
6. Sajikan makanan manis dalam duet dengan jus buah, smoothie, milkshake, dan asin - dipasangkan dengan sayuran segar. Hidangan labu untuk anak-anak akan membawa banyak manfaat dalam kombinasi dengan minuman.
7. Anak-anak jauh lebih bersedia untuk menikmati barang labu lezat jika kita menunjukkan imajinasi dan menghias hidangan dengan cerah dan tidak biasa!
Untuk membuat tertarik pada labu, Anda bisa membuat keranjang labu dengan tangan Anda sendiri bersama anak Anda.
