Menu spageti dan ham sering dikaitkan dengan ibu rumah tangga yang lalai yang terlalu malas mengupas kentang. Dengan satu atau lain cara, dan kami berusaha membuktikan bahwa produk-produk yang disebutkan di atas dapat disiapkan baik lezat maupun tidak, dan bagi para pecinta untuk menyulap kesenangan ada juga resep.
Ham Spaghetti - Prinsip Memasak Umum
• Anda dapat mengambil spageti apa saja, hampir semuanya terbuat dari tepung gandum durum, yang menjamin kualitas produk terbaik. Rebus mereka hanya dalam air mendidih, asin. Cairan dalam wajan harus sekitar sepuluh kali lebih banyak dari spageti.
• Sering tidak dianjurkan untuk mencampur produk selama memasak, terutama ketika mereka mulai melunak. Waktu memasak selalu ditunjukkan dalam instruksi pada paket, tetapi tetap lebih baik untuk mengontrol tingkat kesiapan untuk diri sendiri.
• Berbagai saus biasanya disiapkan dengan ham, yang dicampur dengan spageti. Pengecualian adalah persiapan pizza cepat di oven, atas dasar pasta, di mana ham ditempatkan tanpa pemrosesan tambahan.
• Ham dalam saus sering dikombinasikan dengan sayuran, jamur, keju, dan rempah-rempah. Saus bisa berupa krim atau tomat. Hampir semua saus ham spageti disiapkan menggunakan keju keras. Dia dengan sempurna menekankan rasa dari hidangan yang sudah jadi.
Ham Spaghetti dalam Saus Keju Krim
Bahan
• spageti - 450 gr .;
• 350 gr. ham dikukus;
• Keju Poshekhonsky - 150 gr .;
• tiga kuning telur mentah;
• 200 ml krim, rendah lemak.
Metode Memasak:
1. Bilas spageti matang hingga siap dengan air dingin dan keringkan, berbaring dalam saringan.
2. Potong ham dalam garis tipis dan panjang dan letakkan di wajan kering. Sambil terus mengaduk, goreng irisan selama lima menit dengan api kecil. Kemudian angkat panci dari atas api, dan oleskan ham pada handuk sekali pakai.
3. Tuang krim ke dalam panci tebal yang banyak. Tambahkan ke mereka kuning dan keju cincang dengan remah besar, campur.
4. Tempatkan wadah di atas api kecil dan panas, sambil terus mencampur isinya. Setelah sekitar beberapa menit, pengocok akan menarik helai keju yang meleleh. Rendam saus selama beberapa menit dan angkat.
5. Pindahkan spageti dari saringan ke panci. Tuang saus keju, tambahkan ham goreng, aduk rata dan sajikan segera.
Spageti dengan ham, tomat, dan keju
Bahan
• mentega mentega "Petani" - 100 gr .;
• 200 gr. ham rebus;
• sejumput kecil lada kasar;
• 600 gr. spageti
• adas muda;
• bawang putih;
• 15 pcs. Tomat ceri
• rempah segar - secukupnya;
• Keju Belanda - 300 gr.
Metode Memasak:
1. Cuci tomat kecil dalam air dingin, lap kering dengan serbet dan potong menjadi dua.
2. Dalam potongan kecil, potong ham - dalam kubus, sedotan atau kubus. Giling keju dengan parutan rata-rata.
3. Celupkan spageti dalam air mendidih, sedikit asin, rebus hingga lunak. Untuk mencegah pasta individu saling menempel, campur selama memasak. Saat spageti cukup matang, bilas dengan air hangat di saringan.
4. Lelehkan mentega. Dalam wajan dengan lemak leleh, turunkan separuh tomat, dan goreng di kedua sisi.
5. Tambahkan ham, bawang putih tumbuk ke tomat, aduk dan lanjutkan memasak, tanpa menaikkan suhu.
6. Ketika irisan ham sedikit digoreng, tuangkan empat sendok air minum ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam ke dalam daging panggang, lada sesuai dengan keinginan Anda, dan masukkan setengah keju yang dihancurkan dengan bumbu halus.
7. Angkat dari api dan campur isi wajan dengan spageti yang sudah dicuci. Sementara hidangan belum mendingin, sajikan di atas meja, sebarkan di atas piring yang telah dipisah dan taburi dengan sisa keju parut.
Ham Spaghetti dengan Saus Jamur
Bahan
• satu pon spageti berkualitas tinggi;
• 250 gr. champignon kecil segar;
• ham rebus - 200 gr .;
• 200 gr. krim asam;
• mentega buatan sendiri - 20 g;
• bawang kecil.
Metode Memasak:
1. Jika Anda berhasil mendapatkan champignon kecil, potong menjadi dua, yang lebih besar menjadi empat bagian.
2. Dalam irisan kecil, potong bawang, potong ham menjadi kubus sentimeter.
3. Dalam mentega, masukkan bawang bombai sampai transparan, tambahkan jamur ke dalamnya dan lanjutkan memasak selama 15 menit sampai semua air menguap.
4. Kemudian, kirim ham ke jamur yang digoreng dengan bawang, dan setelah dua menit, isi dengan krim asam. Lada sedikit saus dan garam sesuai keinginan Anda. Aduk dan padamkan selama dua menit, angkat dari api.
5. Rebus spageti dalam air mendidih yang sedikit asin, ikuti instruksi pada kemasan. Kemudian buang pasta menjadi saringan, bilas dengan air yang tidak panas dan taruh di piring.
6. Taburkan pasta dengan saus ham dan jamur dan sajikan panas.
Spaghetti dengan Ham Italia dan Keju - Carbonara Pasta
Bahan
• 250 gr. spaghetti kualitas terbaik;
• 100 gr. ham merokok;
• Keju parmesan - 100 gr .;
• dua telur;
• 3 sendok makan minyak zaitun yang baik.
Metode Memasak:
1. Potong ham menjadi kubus persegi panjang tipis dan tumis irisan sampai coklat muda dalam minyak zaitun.
2. Rebus sedikit air asin dalam panci besar. Masukkan spageti ke dalam air mendidih dan tunggu sampai mendidih lagi. Kemudian kecilkan api sampai sedang dan lanjutkan memasak pasta, ingat untuk mencampurnya secara berkala. Jangan sampai kesiapan, mereka harus agak keras di dalam.
3. Buang pasta rebus ke saringan dan setelah pengeringan sempurna, segera tambahkan ham goreng dan aduk rata.
4. Satu telur utuh dan kuning telur dari yang kedua dihancurkan dengan baik menggunakan garpu. Tambahkan rempah-rempah, sedikit garam, keju parut halus (50 gr.) Ke dalam campuran dan segera tuangkan saus ke dalam spageti panas.
5. Sebarkan Carbonara Pasta tepat di piring, dan parut keju di atasnya.
Spaghetti ham dengan saus keju dan tomat
Bahan
• ham kering - 200 gr .;
• 200 gr. spageti berkualitas tinggi;
• satu sendok makan anggur putih;
• 400 gram stoples tomat kalengan dalam jus tomat;
• 20 gr. krim 72% mentega;
• Keju Cheddar - 150 gr.
• sayuran hijau segar.
Metode Memasak:
1. Rebus spageti hingga matang dalam air asin. Bilas pasta dengan air panas, tiriskan semua cairan dari mereka dan tuangkan mentega cair dan aduk.
2. Dalam wajan kering dengan panas sedang, goreng ham yang diiris tipis-tipis. Kemudian tuangkan sesendok anggur dan lanjutkan merebus selama sekitar tiga menit.
3. Potong tomat menjadi kubus berukuran sedang dan tambahkan ke ham bersama dengan jus dari toples.
4. Giling adonan dicuci, keringkan dengan pisau dan tambahkan ke wajan empat menit setelah tomat. Aduk saus dan angkat.
5. Tuang spageti yang ditaburi dengan saus tomat panas dan taburi keju parut di atasnya.
Ham Spaghetti dalam Oven - "Simple Pasta Pizza"
Bahan
• 200 gr. spageti
• tiga telur mentah;
• keju keras "Kostroma" - 250 gr .;
• 200 gr. daging babi, ham rebus;
• kecap apa pun.
Metode Memasak:
1. Masukkan spaghetti rebus sesuai dengan rekomendasi yang biasa, atau sesuai dengan instruksi, ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur ke dalamnya, 50 gr. keju parut dengan keripik besar, dan aduk hingga rata.
2. Bagian bawah dan dinding berbentuk bundar yang dapat dilepas, basahi dengan mentega atau margarin dan masukkan ke dalamnya pasta yang dicampur dengan keju dan telur.
3. Taburi dengan beberapa sendok saus tomat dan ratakan ke seluruh permukaan spageti dengan lembut.
4. Potong ham menjadi irisan berukuran sedang dan oleskan secara merata di atas lapisan pasta. Taburi dengan parutan kasar, parut keju secara merata dan letakkan cetakan selama 10 menit dalam oven panas.
5. Setelah keju meleleh dengan baik dan mulai kecokelatan, angkat piring dari oven.
Spageti dengan ham dan sayuran
Bahan
• 200 gr. mie atau spageti yang panjang dan sempit;
• ham - 200 gr .;
• tiga tomat segar sedang;
• dua paprika kecil;
• 200 gr. zucchini muda;
• 60 ml minyak olahan.
Metode Memasak:
1. Keluarkan kulitnya dari zucchini dan potong sayuran menjadi kubus berukuran sedang. Kupas bijinya dari bijinya, bilas sisa airnya. Potong tomat dan bubur paprika menjadi irisan. Agar sayuran dapat dimasak dengan cepat, mengiris harus berukuran sedang. Potong ham menjadi potongan pendek dan sempit.
2. Di atas api sedang, dalam wajan berdinding tebal, goreng irisan ham dengan baik, tetapi jangan sampai kering. Segera setelah blush on muncul pada ham, tambahkan zucchini dan terus goreng semuanya.
3. Setelah beberapa menit, ketika irisan zucchini melunak, tambahkan lada ke dalam wajan, dan setelah tiga menit lagi tomat cincang. Segera setelah tomat memberikan jus, bumbui sayuran panggang dengan lada, sedikit garam dan aduk rata, angkat dari api.
4. Masukkan spageti rebus kering dari air ke sayuran. Aduk dan hangatkan sedikit.
Ham Spaghetti - Tips dan Tips Memasak
• Waktu memasak spageti tergantung pada jenis biji apa yang dibuat, selain itu, dapat bervariasi secara signifikan dari produsen yang berbeda. Memasak memakan waktu rata-rata 10 hingga 12 menit, tetapi kesiapan akhir masih disarankan untuk diperiksa tambahan.
• Banyak ibu rumah tangga mencuci spageti dengan air dingin, tetapi koki profesional menyarankan melakukan ini hanya dengan air mendidih.
• Untuk mencegah spageti kering saling menempel, mereka harus ditaburi dengan minyak setelah dicuci dan dicampur.
• Jika Anda ingin menghangatkan pasta dengan saus, jangan memasaknya dengan ringan. Saat dipanaskan hingga siap, mereka akan datang sendiri.
