Berair, butiran lembut jagung manis - dasar salad cepat yang dicintai oleh banyak ibu rumah tangga.
Keju juga merupakan bahan yang hampir tidak berubah dalam hidangan dingin.
Kedua produk ini memadukan keju yang halus dan tajam serta lembut yang secara sempurna melengkapi manisnya biji jagung.
Salad dengan keju dan jagung - prinsip persiapan umum
• Gunakan hanya jagung kalengan. Sebelum menambahkan dari kaleng, cairan didekantasi, dan biji-bijian, agar lebih kering, diletakkan di atas saringan atau di saringan.
• Keju keras biasanya ditambahkan ke camilan jagung. Keju asap atau krim kadang-kadang ditempatkan di dalamnya. Menggiling produk keju lebih sering di parutan, sangat jarang dipotong dengan pisau.
• Salad dengan jagung dan keju hanya dibumbui dengan mayones. Jika kandungan lemak dari produk yang ditunjukkan dalam resep tidak sesuai, itu diganti dengan lebih atau kurang lemak, tetapi tidak krim asam atau yogurt.
• Komponen abon biasanya segera diletakkan di atas piring saji berlapis-lapis, mereka lebih jarang dicampur satu sama lain.
• Rasa netral dari komponen utama memungkinkan Anda untuk menggabungkannya dengan banyak produk. Yang paling sering digunakan: ayam asap, kepiting, telur, cumi-cumi, kentang rebus, jamur atau hati. Asli dan tidak biasa, Anda bisa memasak makanan ringan dengan tambahan sprat.
• Keju dan jagung tidak hanya digunakan untuk menambah hidangan. Produk-produk yang sama ini juga dapat menghias hidangan dengan cara yang orisinal.
Salad puff dengan keju dan jagung dari dada ayam asap - "Fir cones"
Bahan
• 300 gr. fillet ayam asap;
• dua bawang;
• tiga kentang rebus;
• telur rebus - 4 pcs;
• tiga kue keju "Belanda" olahan;
• jagung kalengan - 100 gr .;
• 200 gr. almond kupas;
• mayones, dengan kadar lemak 65% - 200 ml.
Untuk melayani:
• bulu bawang muda.
Metode Memasak:
1. Potong halus bawang dan tuangkan air mendidih selama 10 menit. Tiriskan air, dan buang irisan bawang pada saringan atau saringan.
2. Potong fillet ayam dan telur asap menjadi dadu kecil.
3. Giling keju olahan dan kentang rebus dengan parutan kasar.
4. Giling sekitar 50 gram almond yang sudah dikupas dengan pisau dan campur dengan keju krim parut.
5. Di atas piring lebar, letakkan lapisan dalam bentuk dua kerucut besar. Olesi setiap lapisan dengan mayones.
6. Pertama-tama masukkan kentang parut, ayam di atasnya. Kemudian bawang kering dari air, jagung kering dan telur dari rendaman. Masukkan keju olahan yang dicampur kacang di atasnya, dan oleskan almond utuh dalam barisan di permukaannya.
7. Bulu bawang dipotong memanjang dan terbuka. Di kedua sisi, potong bulu bawang dengan pisau tajam dan berbaring di antara kerucut dalam bentuk cabang cemara. Untuk mencegah bulunya terlipat, rendam sebentar di dalam air.
Salad dengan keju cumi dan jagung - "Medan"
Bahan
• cumi beku - 300 gr .;
• satu apel besar asam dan manis;
• empat telur rebus;
• satu bawang besar;
• keju, varietas "Belanda" - 100 gr .;
• empat sendok makan jagung kalengan;
• tiga sendok penuh mayones lemak 72%;
• rempah-rempah "Untuk ikan" - secukupnya;
• daun peterseli.
Metode Memasak:
1. Masukkan setengah liter air saring. Garam ringan dan bumbui dengan rempah-rempah. Tambahkan lavrushka. Celupkan cumi yang dicuci dengan hati-hati ke dalam air mendidih. Rebus bangkai selama empat menit dan segera angkat. Dinginkan dan bersihkan daging cumi dari akord transparan.
2. Potong bawang dengan setengah cincin tipis, potong cumi rebus menjadi irisan tipis. Keju, kulit apel dan telur, potong dadu kurang dari satu sentimeter dan ukurannya hampir sama.
3. Gabungkan semua komponen yang dihancurkan dalam mangkuk salad besar. Tuang jagung di atasnya, tambahkan mayones dan aduk hingga rata.
Salad jamur dengan keju dan jagung - "Royal"
Bahan
• champignon segar - 800 gr .;
• jagung kaleng dan kacang berwarna - dalam toples kecil;
• Keju Belanda - 200 gr .;
• mayones rendah lemak - 200 gr.
Metode Memasak:
1. Cuci jamur dari kotoran. Potong jamur kering menjadi irisan dan goreng dalam mentega sampai kelembaban menguap sepenuhnya. Pada akhirnya, garam, bumbui dengan rempah-rempah, dinginkan dan masukkan mangkuk salad.
2. Keringkan jagung dari rendaman dalam saringan. Bilas kacang kalengan dengan air dingin dan biarkan hingga kering.
3. Potong keju menjadi irisan kecil, sedang dan tipis, dan pindahkan ke jamur. Anda bisa menggosok keju di parutan terbesar.
4. Tambahkan biji-bijian kalengan kering dan bumbui dengan mayones.
Salad salad tender dengan keju dan jagung
Bahan
• kaleng sprat;
• tiga kentang rebus;
• enam telur rebus;
• 100 gr. Keju keras "Kostroma";
• bulu bawang;
• sekaleng jagung kalengan;
• beberapa cabang peterseli;
• mayones - secukupnya.
Metode Memasak:
1. Di atas piring datar di parutan kasar, parut kentang rebus, tanpa kulit. Dengan sendok atau garpu, ratakan dengan lembut menggunakan lapisan yang rata dan berikan bentuk yang diinginkan.
2. Tuang lapisan kentang dengan minyak yang ditiriskan dari stoples sprat. Anda dapat menambahkan sedikit garam, tetapi ini opsional.
3. Pada ikan, lepaskan ekor dengan punggung bukit dan tumbuk sprat dengan garpu. Potong bawang hijau dengan halus, campur dengan sprat dan masukkan kentang di lapisan kedua.
4. Oleskan jaring mayones langka ke lapisan ikan, dan gosok keju di atasnya dengan keripik kasar dan tutup dengan jaring mayones.
5. Lapisan keempat parut telur dan tutupi dengan jagung kaleng yang dikeringkan dari rendaman.
6. Lumasi bagian atas piring dengan mayones dan hiasi dengan peterseli.
Salad hati dengan keju dan jagung
Bahan
• hati anak sapi yang tidak beku - 300 gram;
• 200 gr. tongkat kepiting dingin;
• telur rebus - 6 pcs;
• tiga bawang kecil;
• 72% mayones - 200 ml;
• toples jagung kalengan;
• dua sendok makan cuka;
• keju keras lunak - 100 gr.
Metode Memasak:
1. Potong halus bawang dengan pisau tajam dan lepuh dengan air mendidih. Kemudian bilas cepat dengan air dingin dan tuangkan cuka yang diencerkan dengan air (perbandingan 1: 1). Setelah sepuluh menit, tiriskan perendam dan keringkan bawang.
2. Bersihkan hati anak sapi dari film dan saluran. Film ini akan dihapus lebih mudah jika hati diturunkan selama satu menit dalam air panas. Tuangkan air dingin dan didihkan selama 20 menit. Hitung waktu dari saat mendidih dan hati-hati memonitornya. Hati yang dicerna akan kering dan keras. Gosok hati dengan parutan kasar.
3. Potong tongkat kepiting menjadi kubus kecil. Gosok keju ke dalam parutan halus, dan giling telur di parutan besar.
4. Pada piring datar lebar, bentuk salad berlapis-lapis, olesi setiap lapisan baru dengan mayones.
5. Pertama, letakkan betis hati di bagian bawah pelat dangkal dengan tepi lebar. Bawang di atasnya, lalu telur, dan di atasnya ada kepiting. Tutupi potongan sumpit dengan lapisan jagung, dan tuangkan keju parut di atasnya dengan lapisan yang rata.
6. Simpan salad dalam dingin selama setidaknya satu jam sebelum disajikan.
Salad Ayam dengan Keju dan Jagung - Lebah
Bahan
• empat telur rebus;
• paket kecil kerupuk;
• 150 gr. Keju rusia;
• toples kecil zaitun hitam tanpa biji;
• 400 gr. mayones cair rendah lemak;
• sekelompok kecil bulu bawang;
• daun selada;
• toples jagung;
• ham asap besar;
• satu tomat segar merah.
Metode Memasak:
1. Lepaskan kulit dari kaki dan pisahkan daging dari tulang.
2. Potong telur dan ayam yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil dan transfer ke mangkuk besar.
3. Gosok keju ke dalam parutan kasar. Sisihkan sepertiga dari serutan keju, dan tambahkan sisanya dalam mangkuk dengan telur dan daging cincang. Masukkan bawang bombai cincang halus dan kerupuk di sini.
4. Tambahkan dua pertiga jagung yang dikeringkan dari rendaman, dan bumbui dengan mayones, tambahkan sedikit garam secukupnya, bumbui dengan lada.
5. Taruh massa dalam bentuk lebah di piring oval.
6. Hiasi hidangan pembuka. Masukkan garis-garis hitam pada tubuh dari potongan zaitun menjadi dua, dan garis-garis kuning dari biji jagung yang ditangguhkan. Taburkan bagian kepala "bee" dengan kuning telur di parutan halus. Buat mata keluar dari zaitun, dan potong sayap dari keju.
7. Di sekeliling salad, letakkan daun salad dan bumbu segar di atas piring. Potong bunga dari tomat dan letakkan di daun selada.
Salad dengan keju dan jagung - "Spesial"
Bahan
• sekaleng biji jagung kalengan - 200 gr .;
• 250 ml mayones 65%;
• satu ham juicy, merokok dingin;
• satu siung bawang putih kecil;
• 200 gr. nanas kalengan;
• 200 gr. Keju "Rusia" atau "Kostroma".
Metode Memasak:
1. Keringkan mesin cuci sirup nanas dan potong menjadi kubus berukuran sedang.
2. Keluarkan kulit dari ayam, keluarkan tulang, dan potong daging menjadi potongan-potongan dan pindahkan ke nanas.
3. Tambahkan mayones, bawang putih yang dihancurkan, keju parut dan jagung. Aduk dan letakkan salad di atas piring saji.
Salad sederhana dengan keju, ham, dan jagung
Bahan
• 100 gr. keju, asap Suluguni;
• lima telur rebus;
• 300 gr. ham;
• biji jagung kalengan - 1 kaleng;
• 200 gr. mayones dari segala kandungan lemak;
• sebungkus kecil kerupuk putih dengan rasa daging asap;
• Sekelompok kecil daun ketumbar segar.
Metode Memasak:
1. Cincang telur dengan pisau. Potong keju dan ham menjadi kubus berukuran sedang.
2. Gabungkan semua produk yang dihancurkan dalam satu mangkuk. Tambahkan sayuran cincang halus, biji-bijian kering, mayones dan aduk rata.
3. Taburkan crouton di atas salad dan aduk rata sebelum disajikan.
Keju dan Salad Jagung - Tips Memasak dan Tips Berguna
• Cincin khusus untuk pembentukan salad puff sangat memudahkan pemasangannya, dan bentuknya yang tidak biasa memungkinkan Anda untuk mendesainnya dengan cara yang orisinal.
• Untuk membuat keju krim parut lebih mudah - olesi permukaan parutan dengan minyak sayur atau sedikit beku keju. Masukkan ke dalam freezer selama 20 menit.
• Gosok keju keras saat membentuk salad, bukan dalam mangkuk terpisah, tetapi pada lapisan sebelumnya. Ini akan memungkinkan Anda untuk menerapkannya lebih merata, karena keripik keju tidak akan mengetuk bersama.
• Salad kembung dengan keju dan jagung, disarankan untuk tetap dingin sebentar agar lapisannya cukup jenuh dengan mayones.
