Tongkat kepiting adalah sumber protein yang berharga.
Mereka digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan.
Sangat lezat adalah makanan ringan.
Kombinasi stik kepiting dengan keju dan bawang putih adalah yang paling sukses.
Salad tongkat kepiting dengan keju dan bawang putih - prinsip dasar persiapan
Salad tongkat kepiting yang paling populer disiapkan dengan nasi, telur rebus, bawang dan jagung kaleng, dibumbui dengan mayones.
Tetapi seiring berjalannya waktu, Anda ingin variasi, jadi ibu rumah tangga sering bereksperimen untuk mendapatkan rasa baru yang asli. Sebagai akibatnya, salad baru dengan tongkat kepiting muncul. Buah-buahan kering, jamur, keju, tomat, bawang putih dan produk lainnya ditambahkan ke dalamnya.
Keju akan menambah kelembutan pada hidangan pembuka, dan bawang putih akan menambah kesedihan.
Tongkat kepiting dihancurkan, keju digosok atau dipotong dadu kecil. Bawang putih dikupas, dicincang halus, atau melewati pemeras bawang putih.
Semua bahan yang hancur digabungkan dan dibumbui dengan krim asam atau mayones. Aduk rata. Untuk menambah kesegaran pada salad, tambahkan tomat atau mentimun ke dalamnya.
Resep 1. Kepiting stick salad dengan keju, bawang putih dan cumi
Bahan
dua bangkai cumi-cumi;
empat lembar selada;
200 g batang kepiting yang sudah dicairkan;
lada hitam;
100 g keju krim dingin;
garam;
dua telur;
100 g mayones;
bawang putih - dua siung.
Metode memasak
1. Bilas bangkai cumi dengan baik. Lepaskan plat chitin dan isi perutnya. Rebus air dalam panci kecil. Celupkan cumi ke dalam air mendidih dan didihkan selama beberapa menit. Tidak lagi dibutuhkan, kalau tidak mereka akan menjadi karet. Keluarkan cumi dari air mendidih dan segera masukkan ke dalam air dingin. Bilas bangkai secara menyeluruh dan bersihkan dari film. Potong makanan laut menjadi potongan tipis.
2. Bebaskan tongkat kepiting dari kemasan, dan potong menjadi potongan-potongan panjang.
3. Masukkan cumi dan kepiting di piring yang dalam.
4. Telur rebus, dinginkan di bawah air dingin yang mengalir, lepaskan cangkangnya dan cincang halus, sisakan satu kuning telur untuk hiasan. Pindahkan telur ke makanan laut.
5. Tempatkan keju olahan dalam freezer selama setengah jam. Kemudian parut produk dingin dengan chip panjang. Kirim krim keju ke seluruh produk.
6. Kupas bawang putih dan potong-potong sehalus mungkin. Masukkan mayones ke dalam mangkuk dan tambahkan bawang putih ke dalamnya. Acak. Bumbui salad dengan campuran. Merica dan garam. Aduk rata.
7. Letakkan selada di bagian bawah piring. Membagi salad tongkat kepiting dengan keju dan bawang putih menjadi empat bagian dan membentuk bola dari mereka. Kenakan daun selada. Hancurkan kuning telur dan taburkan di atas salad.
Resep 2. Salad tongkat kepiting dengan keju, bawang putih, alpukat, dan pir
Bahan
satu alpukat;
lada hitam;
satu buah pir;
garam laut;
enam batang kepiting;
50 ml minyak zaitun;
satu mentimun;
beberapa cabang adas;
25 ml jus lemon;
100 g keju biru;
bawang putih - dua siung.
Metode memasak
1. Kupas mentimun dan pir. Potong pir menjadi dua, lepaskan kapsul biji dan potong dengan sedotan tipis. Potong mentimun menjadi lingkaran.
2. Lelehkan tongkat kepiting sepenuhnya, lepaskan film pelindung dan potong menjadi lingkaran. Lalu masing-masing spiral.
3. Giling keju dalam kubus besar. Taruh semuanya dalam mangkuk yang dalam.
4. Kupas alpukat, buang bijinya dan potong-potong. Taruh di atas salad.
5. Kupas bawang putih dan cincang halus. Bilas adas, buang sisa air dan potong. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan minyak zaitun dengan jus lemon. Tambahkan dill dan bawang putih ke dalam campuran. Merica dan garam. Kocok dengan garpu. Tuang salad tongkat kepiting dengan keju dan saus bawang putih, dan sajikan tanpa diaduk.
Resep 3. Salad tongkat kepiting dengan keju, bawang putih dan kacang-kacangan
Bahan
sayuran segar;
450 g kacang kalengan;
garam laut;
100 g keju;
250 g tomat;
mayones;
paprika;
siung bawang putih.
Metode memasak
1. Buang es kepiting dan lepaskan film. Potong produk menjadi kubus dan masukkan mangkuk salad.
2. Cuci pod paprika, lap dengan serbet dan potong batangnya. Kupas sayuran dari biji dan potong tipis-tipis. Kirim ke tongkat kepiting.
3. Buka botol kacang kaleng dan tiriskan bumbunya. Pindahkan isinya ke ayakan dan bilas dengan air mengalir. Biarkan gelas air dan tambahkan kacang ke mangkuk salad.
4. Parut keju dan letakkan di atas sisa bahan.
5. Bilas tomat dan keringkan dengan handuk. Cincang tomat dan kirim ke mangkuk salad.
6. Kupas dan hancurkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Garam dan tambahkan bumbu segar cincang.
7. Masukkan mayones ke dalam mangkuk salad dan aduk rata. Hiasi salad tongkat kepiting dengan keju dan bawang putih dengan setangkai bumbu dan sajikan.
Resep 4. Salad tongkat kepiting dengan keju, wortel Korea, dan bawang putih
Bahan
lada hitam;
dua telur;
tongkat kepiting - 200 g;
wortel rebus;
200 g keju;
Wortel Korea
mayones;
prem
bawang putih - dua siung.
Metode memasak
1. Mencairkan kepiting, tetapi tidak sepenuhnya. Jadi akan lebih mudah untuk memotongnya. Kami menghapus film dari mereka. Pisau tajam mungil sekecil mungkin.
2. Kami mengambil keju dengan nilai keras. Tiga dalam chip kecil.
3. Telur rebus. Kami mengalirkan air, dan menempatkan piring dengan telur di bawah aliran air dingin. Kupas dan tiga di parutan halus.
4. Wortel saya dan didihkan. Lalu dinginkan dan halus tiga.
5. Kami membersihkan siung bawang putih dan melewati pemeras bawang putih.
6. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mayones dan uleni sampai merata.
7. Kami menggeser salad ke piring datar yang indah, menghias bagian atasnya dengan wortel Korea dan irisan buah prem.
Resep 5. Salad stik kepiting dengan keju dan bawang putih Royal
Bahan
empat telur ayam;
mayones;
240 g tongkat kepiting;
setengah lemon;
300 g keju keras;
tiga siung bawang putih;
100 g kerupuk.
Metode memasak
1. Tongkat kepiting beku terlebih dahulu. Hapus film dari mereka dan potong menjadi lingkaran.
2. Rebus telur rebus. Dinginkan di bawah aliran air dingin dan bersih. Batu yang hancur.
3. Giling keju menjadi keripik besar.
4. Kupas bawang putih dari sekam, dan hancurkan dengan pemeras bawang putih.
5. Semua produk yang disiapkan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan kerupuk. Tuang semua jus segar dari setengah lemon. Tambahkan mayones dan campur. Hiasi dengan rempah segar.
Resep 6. Salad tongkat kepiting dengan keju dan bawang putih "Laut Merah"
Bahan
mayones;
tongkat kepiting - 300 g;
garam laut;
dua tomat;
tiga siung bawang putih;
keju - 200 g.
Metode memasak
1. Giling keju menjadi keripik besar.
2. Tomat saya dan lap dengan serbet. Potong sayuran menjadi potongan tipis.
3. Lelehkan tongkat kepiting sepenuhnya. Hapus film dari mereka dan potong cincin tipis.
4. Kupas bawang putih dari kulitnya dan cincang halus dengan pisau.
5. Kami menggabungkan semua produk dalam mangkuk yang dalam. Garam dan bumbui dengan mayones. Aduk perlahan agar tomat tetap utuh. Kami menutupi piring dengan daun selada dan menaruhnya di atas salad.
Resep 7. Salad tongkat kepiting dengan keju, bawang putih dan lobak
Bahan
sekelompok lobak;
mayones;
mentimun segar;
dua telur;
kemasan tongkat kepiting;
100 g keju;
bawang putih - dua cabang.
Metode memasak
1. Selada akan ditata berlapis-lapis, jadi kita perlu piring datar.
2. Lobak hingga bersih di bawah keran. Kami memotong bagian atas dan ekor. Kami menyebarkan lobak di atas serbet dan kering. Potong menjadi lingkaran tipis dan oleskan di atas piring dalam satu lapisan.
3. Rebus telur rebus. Tiriskan air panas, dan tempatkan panci dengan telur di bawah aliran air dingin. Dinginkan sepenuhnya dan lepaskan cangkangnya. Giling dengan kubus kecil. Sebarkan merata pada lobak.
4. Masukkan mayones ke dalam mangkuk. Kami membersihkan bawang putih dan memerasnya ke dalam mayones melalui bawang putih. Aduk sampai rata.
5. Olesi selapis telur dengan mayones bawang putih.
6. Lepaskan tongkat kepiting beku dan lepaskan dari film. Cincang halus dan oleskan di atas lapisan telur.
7. Cuci mentimun dengan handuk dan kupas. Potong sayuran menjadi potongan yang sangat tipis. Sebarkan di atas batang kepiting. Lumasi dengan mayones.
8. Di atasnya, taburkan banyak keju kecil. Kami memotong beberapa lobak menjadi irisan dan menghiasnya dengan salad. Biarkan berendam selama empat puluh menit.
Salad tongkat kepiting dengan keju dan bawang putih - tips dan trik
Ambil hanya tongkat kepiting berkualitas baik untuk salad.
Jika Anda suka bawang putih, Anda bisa menambahkannya ke dalam salad.
Mayones dapat diganti dengan krim asam.
Jika Anda perlu membuat parut stik kepiting untuk salad atau memotongnya dengan sangat halus, jangan mencairkannya sampai habis.
Untuk membuat krim keju lebih mudah dihidangkan, pertama-tama masukkan ke dalam freezer selama setengah jam.
