Penanak lambat tidak memungkinkan Anda untuk memasak manti dalam jumlah besar, karena area keranjang terbatas.
Dalam panci ajaib, Anda bisa memasak tidak lebih dari tiga porsi, tetapi sangat mudah untuk melakukannya.
Manti dalam slow cooker - prinsip umum memasak
Setiap manty terdiri dari adonan dan daging cincang. Tidak mungkin sebaliknya. Adonan digunakan segar di atas air. Cara meremasnya, serta jumlah yang tepat untuk slow cooker, dapat ditemukan dalam resep pertama di bawah ini.
Untuk manti klasik, daging cincang dengan bawang digunakan, dan bahan-bahan ini diletakkan dalam jumlah yang sama. Tetapi lebih sering memasak manti dengan sayuran. Di antara mereka, pemimpinnya adalah kentang dan labu, daging juga bisa ditambahkan pada mereka. Semua resep ini ada di bawah ini.
Dalam slow cooker, manty dimasak untuk program "Steam steam". Produk ditempatkan di keranjang khusus, selalu dilumasi. Produk sebaiknya tidak pas bersama. Sebelum menyalakan, perlu untuk menuangkan air untuk melonjak.
Cara memahat manti
Untuk beberapa alasan, untuk beberapa ibu rumah tangga, memahat manti tampaknya rumit. Sebenarnya, semuanya sangat mudah, cukup untuk melakukan beberapa tindakan berturut-turut.
Cara memahat manti:
1. Ambil tortilla dengan daging cincang untuk dua sisi yang berlawanan dan tarik satu sama lain, biarkan ujungnya terbuka. Kami membuat jahitan di tengah.
2. Sekarang kita kencangkan sisi lateral ke jahitan tengah dan rekatkan, kita dapatkan telinga. Demikian pula, kami menyembunyikan isian di sisi kedua.
3. Tetap hanya untuk menghubungkan telinga berpasangan satu sama lain. Itu saja!
Tidak perlu memahat manti menurut teknik di atas, meskipun dianggap klasik. Jika nyaman, Anda dapat membuat amplop. Anda dapat menemukan manti dalam bentuk tas yang menyerupai khinkali besar.
Manti dalam slow cooker dengan daging
Resep untuk manti biasa dalam slow cooker dengan daging dan bawang. Seperti yang diharapkan, bahan-bahan ini dikonsumsi secara merata. Dari jumlah produk ini, hasilnya akan berubah menjadi 7-8 keping.
Bahan
• tepung 1,5-2 gelas;
• telur;
• 400 gram daging;
• 4-5 lampu;
• 0,3 gelas air;
• garam dan merica;
• Sedikit minyak untuk melumasi keranjang.
Memasak
1. Segera buat adonan, karena dia perlu berbaring sedikit. Campur air dengan telur, tambahkan sedikit garam. Tuang tepung ke dalam mangkuk, buat lubang. Tuang cairan yang sudah disiapkan ke dalamnya dan uleni. Kami melakukan ini sampai adonan berhenti menyerap air.
2. Masukkan adonan ke dalam tas atau tutupi dengan mangkuk, balikkan piring.
3. Ada waktu untuk memasak isi. Daging harus dicincang atau dicincang dengan sangat halus. Seringkali, ibu rumah tangga hanya menggunakan daging olahan.
4. Umbi dikupas, potong menjadi irisan tipis. Kami kirim ke daging.
5. Garam dan merica, aduk.
6. Kami mengambil adonan. Selama waktu ini, gluten dalam tepung seharusnya membengkak, massa menjadi halus, lebih elastis. Bagilah menjadi 7-8 potong.
7. Bagikan isian.
8. Kami membuat manti. Cara melakukan ini ditulis sedikit lebih tinggi.
9. Kami bergeser ke dalam keranjang pelumas dari multicooker, jangan lupa untuk menuangkan air ke dalam wadah (lebih baik air mendidih). Anda bisa garam untuk membuat pasangan lebih.
10. Atur koki selama 50 menit. Kami keluar dan dengan cepat mengirim manti ke meja sementara mereka panas.
Manti dalam slow cooker dengan labu dan daging
Resep lain untuk manti dalam slow cooker, yang dibedakan dengan juiciness khusus isian. Juga, keuntungan dari hidangan ini adalah relatif murahnya, karena lebih sedikit daging yang digunakan. Uleni adonan sesuai resep sebelumnya menggunakan 70 ml air dan satu telur.
Bahan
• 250 gram daging;
• 40 gram lemak atau minyak;
• 100 gram bawang;
• 150 gram labu;
• garam dengan merica.
Memasak
1. Seperti yang telah disebutkan, siapkan adonan sesuai resep di atas atau gunakan versi Anda sendiri. Ambil seperempat jam sehingga berbaring.
2. Untuk daging cincang, potong daging menjadi kubus kecil, garam, merica, aduk dan biarkan sampai dalam mangkuk.
3. Kami membersihkan kepala bawang, potong dadu kecil, tuangkan daging.
4. Ambil sepotong labu. Berat produk murni tanpa kerak ditunjukkan. Kami memotongnya dalam kubus yang sama seperti bawang.
5. Awal harus dicampur dengan baik. Lada hitam cukup dari rempah-rempah. Jika mau, Anda bisa menambahkan bawang putih, paprika manis, sedikit peterseli.
6. Kami mendapatkan adonan kue, membaginya menjadi potongan-potongan, membentuk manti biasa, tetapi meletakkan sepotong mentega atau lemak di atas isinya.
7. Kami mentransfer ke baki dari panci multicooker, sebelum ini, pelumas panci. Lebih baik menggunakan minyak sayur.
8. Atur mode mengukus, tuangkan air mendidih segera ke dalam cangkir untuk mengurangi waktu.
9. Masak manti di bawah penutup selama 30-40 menit, tergantung pada daging yang digunakan dan ukuran manti.
Manti dalam slow cooker dengan kentang
Untuk ini manti dalam daging slow cooker tidak diperlukan. Isi dibuat dari sayuran, tetapi tidak merusaknya sama sekali. Uleni adonan sesuai resep pertama.
Bahan
• 350 gram kentang;
• 250 gram bawang;
• lada, garam;
• 50 gram mentega.
Memasak
1. Kupas bawang, potong menjadi irisan tipis, dalam kubus kecil. Taruh dalam mangkuk.
2. Kami membersihkan umbi. Potong kentang menjadi kubus kecil. Parutan untuk mengisi manti tidak digunakan. Kami menggeser potongan kentang ke bawang.
3. Adonan harus sudah siap dan dibumbui. Bagilah menjadi beberapa bagian, seperti pada resep sebelumnya. Gulung kue tipis.
4. Sekarang Anda bisa garam dan merica mengisi kentang. Jika ini dilakukan lebih awal, maka sayuran akan melepaskan jus, itu akan mengganggu pencetakan manti. Jika isian sudah diisi sebelumnya dan sudah mulai jus, angkat saja tepi mangkuk dan kocok isinya agar jus terkumpul dari sisi yang berlawanan.
5. Kami menyebarkan kentang mengisi lingkaran. Taruh potongan mentega di atasnya. Anda bisa menggunakan lemak babi atau lemak ekor.
6. Kami memahat produk-produk klasik atau bentuk lainnya.
7. Kami beralih ke baki multicooker.
8. Kentang manti disiapkan sebanyak dengan daging. Ini akan memakan waktu sekitar 30-40 menit.
Manti dalam slow cooker dengan kubis dan daging
Pilihan lain untuk mengisi juicy dan ekonomis untuk manti dalam slow cooker. Kubis hanya digunakan segar dan berair. Kami menyiapkan adonan sesuai resep pertama.
Bahan
• 0,2 kg kubis;
• 0,15 kg bawang;
• 0,2 kg daging atau daging cincang;
• rempah-rempah.
Memasak
1. Kami memotong bawang menjadi irisan tipis, menjatuhkannya ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan daging cincang atau daging cincang ke bawang, bumbui dengan rempah-rempah.
3. Kami juga memotong kubis menjadi kubus, tetapi sejauh ini kami tidak menghubungkannya dengan massal.
4. Potong adonan untuk manti, gulung kue pipih.
5. Kembali ke kubis. Tambahkan ke non-garam dan menggiling dengan tangan Anda untuk menghapus volume isian. Kami tidak berlebihan, banyak jus seharusnya tidak menonjol.
6. Campur kubis dengan daging cincang dan segera cetak manti.
7. Produk tersebut dimasak selama setengah jam. Jika Anda menggunakan daging sapi cincang, maka waktu dapat ditingkatkan menjadi 40 menit.
Manti dalam slow cooker dengan jamur dan kentang
Versi masa lalu dari manti. Untuk isiannya, benar-benar ada jamur yang akan masuk, bahkan diasamkan. Kami mulai lagi adonan sesuai resep pertama, karena hanya akan membutuhkan jumlah tersebut. Anda bisa memasak manti dengan kentang rebus, waktu memasak akan berkurang menjadi 10 menit, tetapi dengan sayuran mentah jauh lebih enak.
Bahan
• 3 kentang;
• 3 kepala bawang;
• 0,2 kg jamur segar atau 0,1 acar;
• minyak, adas, rempah-rempah.
Memasak
1. Agar manti dalam resep ini tidak menjadi kering, Anda perlu menggoreng bawang dan jamur dalam minyak sayur. Tuang 5 sendok makan ke dalam wajan.
2. Lemparkan dua bawang cincang, masak selama beberapa menit.
3. Tambahkan jamur cincang ke bawang dan goreng ringan. Dinginkan isinya.
4. Potong bawang yang tersisa menjadi kubus tipis, campur dengan jamur, tambahkan kentang cincang, bumbui dengan rempah-rempah.
5. Kami membuat manti biasa, pindahkan ke keranjang berpelumas dari wajan multicooker.
6. Kami menyiapkan produk tersebut selama setengah jam setelah air mendidih. Lebih baik menuangkan air mendidih sehingga Anda tidak perlu mengontrol prosesnya.
Manti dalam slow cooker dengan zucchini dan daging (ayam)
Pilihan lain untuk mengisi manti. Karena zucchini cukup berair, Anda bahkan dapat memadukannya dengan dada ayam. Ide bagus untuk mengurangi kandungan kalori hidangan. Resep untuk tes ini dapat dilihat di atas.
Bahan
• 0,25 kg ayam atau daging;
• 0,25 kg zucchini;
• 1 bawang;
• garam dan merica.
Memasak
1. Seperti biasa, kita mulai memotong dengan daging. Kami memutar atau memotongnya menjadi massa yang lebih kecil dan homogen.
2. Tambahkan bawang cincang.
3. Selanjutnya kita membuang potongan zucchini menjadi kubus. Dalam hal apapun jangan garam dulu, kalau tidak semuanya akan mengambang dan tenggelam dalam jus dari sumsum sayuran.
4. Kami sedang melakukan tes. Seharusnya sudah berbaring dan menjadi halus. Bagilah, gulung kue.
5. Campur isinya dengan garam dan merica dengan cepat, atur di atas kue pipih dan bentuk seperti yang diinginkan.
6. Kami menggeser manti.
7. Air pada titik ini seharusnya sudah mendidih, tuangkan ke dalam slow cooker, juga garam.
8. Atur nampan dengan manti, tutup dan masak selama setengah jam.
Manty dalam slow cooker - tips dan trik yang berguna
• Air akan melonjak jauh lebih baik jika Anda menambahkan satu sendok garam ke dalamnya. Manti akan menjadi lebih aromatik jika, selain garam, tambahkan kacang polong lada hitam ke dalam air, Anda bisa membuang daun salam.
• Manti suka lemak, terutama jika dimasak dengan sayuran. Selain mentega, lemak babi juga bisa ditambahkan, tetapi hidangan yang sangat lezat didapat dari lemak ekor berlemak. Dengan dia mereka memasak hidangan di negara-negara Asia.
• Adonan segar mengering dengan cepat, yang mempersulit pencetakan manti. Karena itu, jangan menyimpannya di udara. Jika ini sudah terjadi, ujung-ujung kue kering, maka cukup olesi dengan air, adonan akan melunak.
• Manti juicy asli yang dimasak dengan banyak bawang. Tetapi bagaimana jika rumah itu tidak cukup? Tambahkan kubis cincang ke bawang, Anda bisa menggunakan zucchini, seiris labu. Mereka juga berair dan tidak akan merusak rasa daging cincang.
