Nasi adalah salah satu lauk paling umum. Produk lunak ini cocok dengan daging, makanan laut, dan topping manis. Madu, atau aprikot kering, babi, dan udang juga bisa menjadi bagian kedua dari hidangan sereal beras.
Nasi bubur dalam slow cooker - prinsip umum memasak
• Sereal nasi dalam slow cooker disiapkan dalam susu dan air. Susu digunakan pasteurisasi atau buatan sendiri. Ada resep untuk susu panggang.
• Untuk sereal, yang terbaik adalah mengambil beras yang dipelitur. Ini pra-disortir, ekstraksi dari sereal sisa-sisa limbah industri, kerikil kecil dan biji-bijian yang rusak. Lalu dicuci dengan air dingin. Kemudian mereka mengeringkan sereal di saringan atau di saringan dengan sel-sel kecil. Untuk sereal beras yang tidak dimasak dalam susu, beras dicuci berkali-kali, mencapai air yang sama sekali tidak berawan, ini merupakan prasyarat untuk mendapatkan hidangan yang mudah gembur.
• Buah-buahan segar, madu, buah-buahan kering atau kacang-kacangan ditambahkan ke piring nasi susu manis. Seringkali mereka direbus dengan kakao, yang memberikan rasa cokelat dan warna yang khas. Jika diinginkan, nasi susu dibumbui dengan vanilla atau kayu manis.
• Rasa hidangan nasi yang dimasak di atas air dibentuk oleh bahan-bahan tambahan yang ditambahkan padanya. Hidangan seperti itu disiapkan dengan daging, unggas atau makanan laut.
• Seringkali nasi dimasak dalam kombinasi dengan sereal lain, seperti millet.
• Untuk persiapan hidangan susu, program utama digunakan: "Bubur susu" atau opsi yang lebih umum - "Bubur". Saat menyiapkan hidangan di atas air atau kaldu daging, mereka pertama kali menggunakan program yang memungkinkan mereka menggoreng potongan daging atau makanan laut dengan sayuran - "Menggoreng" atau "Memanggang". Dan setelah sereal dituangkan ke dalam mangkuk, hidangan dibawa ke kesiapan pada mode "Braising" atau "Croup".
Bubur nasi susu dalam slow cooker dengan millet - "Persahabatan"
Bahan
• setengah gelas menir millet;
• lima gelas susu sapi;
• nasi bulat - 0,5 sdm;
• 30 gr. Minyak "Petani";
• sendok gula halus.
Metode memasak:
1. Pilah beras dengan millet dan bilas kedua sereal dengan baik, tuangkan ke dalam mangkuk tunggal.
2. Pindahkan sereal ke mangkuk memasak dengan gula dan segera tambahkan mentega cincang, tambahkan sedikit garam.
3. Tambahkan satu cangkir air minum ke susu dan tuangkan sereal dengan campuran ini.
4. Mulai slow cooker pada opsi "Bubur susu" dan masak sampai terdengar bunyi.
Nasi bubur dalam slow cooker - "Melon"
Bahan
• satu liter susu panggang;
• segelas nasi bulat;
• satu sendok garam;
• dua sendok makan gula rafinasi putih;
• 20 gr. mentega krim manis.
Metode memasak:
1. Bilas beras beberapa kali dan masukkan ke dalam mangkuk.
2. Tuang dalam susu yang dipanggang, tambahkan gula dan kemudian garam, dan segera campur semuanya dengan baik.
3. Mulai mode "Bubur" pada multicooker selama satu jam.
4. Setelah selang waktu, buka tutupnya, masukkan potongan mentega di permukaan nasi, dan turunkan kembali tutupnya. Sajikan setelah seperempat jam.
Bubur nasi susu dalam slow cooker dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering
Bahan
• segelas sereal beras;
• 100 gr. buah-buahan kering;
• 50 gr. kacang-kacangan (inti);
• dua gelas air minum;
• 500 ml susu sapi;
• 50 gr. krim beku;
• 5 gr. garam;
• 1,5 sendok makan madu cair dan harum.
Metode memasak:
1. Dengan seksama, dalam volume besar, bilas sereal beras dengan air dan taruh di atas saringan. Untuk membuat hidangan indah dan mudah hancur, bilas nasi sampai bersih.
2. Jika ada biji di aprikot dan prem kering, angkat. Lepuh buah kering dengan air mendidih, keringkan dan potong tipis-tipis.
3. Letakkan mentega di bagian bawah mangkuk masak. Lumasi sisi mangkuk untuk mencegah susu keluar. Susu tidak akan naik di atas level lapisan minyak.
4. Masukkan menir nasi kering ke dalam multicooker. Tambahkan irisan buah kering dan garam. Tuang sereal dengan susu yang diencerkan dengan air, aduk dan segera mulai program "Braising" selama setengah jam.
5. Bagi piring jadi menjadi piring. Taburkan kacang cincang di atasnya dan tuangkan di atas madu.
Bubur nasi pedas dalam multicooker dengan seafood
Bahan
• 460 gr. nasi bulat;
• satu pon campuran makanan laut;
• 40 gr. minyak zaitun;
• 100 gr. Kostroma, atau keju serupa;
• air yang disaring;
• sejumput kecil kemangi kering.
Metode memasak:
1. Setidaknya beberapa jam, letakkan makanan laut dari freezer terlebih dahulu dan lelehkan di udara.
2. Bilas, beberapa kali ganti air, beras, keringkan.
3. Dalam mangkuk yang dilumuri minyak zaitun, pada "Goreng", goreng makanan laut selama lima menit.
4. Kemudian masukkan nasi kering ke makanan laut. Tambahkan garam, lada sesuai dengan keinginan Anda dan taburi dengan basil.
5. Tuang 1 liter air dingin dan aduk.
6. Nyalakan opsi "Memadamkan" selama setengah jam. Masak dengan tutupnya ke bawah.
7. Setelah menyelesaikan opsi yang diberikan, tambahkan ke parutan keju dan diamkan selama 15 menit.
Makanan berupa bubur nasi daging dalam slow cooker dengan daging sapi
Bahan
• 400 gr. beras dipoles;
• sepotong kecil minyak;
• 300 gr. daging sapi tanpa lemak;
• setengah liter kaldu daging tanpa lemak.
Metode memasak:
1. Potong daging sapi yang sudah dicuci menjadi potongan besar. Masukkan daging dalam mangkuk, isi dengan air, sedikit garam dan didihkan selama satu jam dalam mode "Sup". Jangan lupa untuk menghapus var yang terbentuk di permukaan kaldu secara berkala.
2. Tuang kaldu ke dalam wadah terpisah. Putar daging rebus dalam penggiling daging.
3. Dengan minyak lunak, olesi sisi dan bagian bawah mangkuk. Tuangi beras yang sudah dicuci sebelumnya dan tuang ke dalam kaldu. Garam secukupnya secukupnya, tambahkan daging cincang dan sisa minyak, campur.
4. Atur timer alat selama 40 menit dan aktifkan opsi "Sereal".
5. bubur seperti itu dapat diberikan sebagai makanan pelengkap untuk bayi jika, setelah memasak, kocok menjadi konsistensi pucat dengan blender.
Nasi bubur dalam slow cooker dengan daging babi
Bahan
• daging babi - 800 gr .;
• satu setengah gelas menir beras berkualitas tinggi;
• kepala bawang kecil;
• dua sendok makan minyak tanpa lemak berkualitas tinggi;
• daun kecil lavrushka;
• wortel sedang.
Metode memasak:
1. Potong wortel dan bawang yang sudah dikupas menjadi kubus, berukuran sekitar satu sentimeter.
2. Cuci daging babi, hapus dengan lembut dan keringkan, potong kecil-kecil.
3. Dalam mode "Menggoreng" dalam minyak sayur, goreng potongan daging sampai berwarna kecoklatan.
4. Tambahkan sayuran ke daging babi, aduk dan lanjutkan memasak selama seperempat jam. Pastikan untuk mengaduk isi multicooker secara berkala.
5. Kemudian pindahkan beras yang sudah dicuci ke dalam mangkuk dan isi dengan air. Levelnya harus 2 cm dari lapisan beras.
6. Celupkan lavrushka ke dalam air, tambahkan sedikit garam dan ubah multicooker menjadi mode "Croup" otomatis.
7. Setelah selesai menjalankan program, hidupkan "Panaskan" dan diamkan di bawah tutup selama 10 menit.
Longgar millet dan bubur nasi dalam slow cooker dengan ayam
Bahan
• setengah gelas millet dan beras;
• satu pon ayam dingin;
• bawang besar;
• Lavrushka - dua daun;
• empat gelas air minum murni.
Metode memasak:
1. Bilas millet dengan air panas, sereal beras dingin. Masukkan kedua jenis sereal dalam satu saringan dan biarkan di dalamnya.
2. Potong fillet ayam menjadi sedotan tipis.
3. Gosok wortel pada parutan kasar atau cincang dengan sedotan yang sangat halus. Cincang halus, potong tapi jangan potong bawang.
4. Saat Memanggang, lelehkan mentega dan panaskan selama dua menit.
5. Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk, tuangkan sayuran cincang dan masak, campur secara sistematis, selama sekitar setengah jam.
6. Saat potongan daging telah kecoklatan dan sayuran melunak, sedikit garamkan piring. Anda bisa sedikit merica sesuai selera Anda, tambahkan sedikit bumbu lainnya.
7. Tambahkan sereal kering, isi dengan air saring dingin dan masak "soba" secara otomatis.
Nasi bubur dalam slow cooker dengan rasa cokelat - "Anak"
Bahan
• setengah liter campuran krim cair dengan susu, atau hanya susu buatan sendiri;
• 50 gr. gula
• setengah gelas beras, butiran bundar;
• satu setengah sendok makan kakao (bebas gula);
• dua sendok makan minyak petani.
Metode memasak:
1. Urutkan bubur jagung beras secara menyeluruh dan bilas di bawah keran. Lalu biarkan mengering di saringan.
2. Tuang gula dalam wadah multi-pan, masukkan mentega dan bubuk kakao. Tambahkan setengah sendok garam dan tuangkan sereal.
3. Tuang susu dan aduk segera.
4. Pada panel, pilih mode memasak otomatis "Bubur susu" dan mulai multicooker.
5. Masukkan bubur cokelat yang sudah jadi ke piring dan masukkan ke dalam setiap potongan kecil mentega. Pada hidangan dingin, Anda bisa menggosok cokelat melalui parutan kasar.
Bubur nasi susu dalam slow cooker dengan wortel dan apel
Bahan
• 100 gr. menir beras dipoles;
• susu skim yang dipasteurisasi - 500 ml;
• apel manis besar;
• setengah wortel sedang;
• gula;
• mentega tawar tanpa krim - 50 gr .;
Metode memasak:
1. Tempatkan nasi putih yang sudah dicuci dan disaring dalam mangkuk. Tambahkan sedotan besar dari wortel, setengah mentega dan tuangkan susu. Pemanis sesuai selera Anda dan pastikan untuk menambahkan sedikit garam.
2. Kocok dan segera nyalakan multicooker pada opsi "Bubur susu".
3. Potong apel yang sudah dikupas dari biji dan kupas menjadi kubus kecil.
4. Dalam wajan berdinding tebal dengan api kecil, larutkan sisa minyak dan masukkan irisan apel ke dalamnya. Tambahkan sesendok gula dan didihkan di bawah tutupnya selama lima menit.
5. 50 menit setelah menyalakan multi-pan, tambahkan apel rebus lunak ke bubur, aduk rata, tapi hati-hati dan tunggu sampai program berhenti sepenuhnya.
Nasi bubur dalam slow cooker - trik memasak dan tips berguna
• Jika garam tidak ditentukan dalam resep bubur susu, tambahkan sedikit saja. Rasa bubur akan menjadi lebih jenuh.
• Dianjurkan untuk mencairkan susu buatan sendiri dengan air. Ini akan menghindari pembakaran bubur dan mengurangi kandungan kalorinya.
• Kakao paling baik dicampur dengan susu dan baru kemudian ditambahkan ke sereal.
• Untuk mengentalkan bubur yang terlalu banyak, diamkan selama 15 hingga 20 menit dengan pemanasan dengan tutupnya tertutup.
