Saat ini roti gulung dan sushi mungkin merupakan hidangan paling populer bagi mereka yang benar-benar memantau kesehatan mereka, dan hanya menganggap diri mereka seorang gourmet.
Sushi adalah hidangan Jepang dengan nasi sebagai bahan utama.
Rasa hidangan pada umumnya tergantung pada apakah dimasak dengan benar. Cara termudah adalah memasak nasi untuk sushi dalam slow cooker.
Bagaimanapun, pot tempayan adalah keajaiban teknologi, berkat itu setiap ibu rumah tangga menghemat waktu dan tenaga.
Teknologi memasak nasi untuk sushi dalam slow cooker
Aspek yang paling penting dari membuat nasi untuk sushi dalam slow cooker adalah Anda harus menggunakan nasi khusus - Jepang. Ini sangat lengket, sehingga tidak hancur. Jika Anda tidak memiliki nasi seperti itu, gunakan nasi bulat biasa. Persyaratan kedua adalah saus sushi. Ini termasuk gula standar, garam, cuka beras, tetapi juga produk-produk seperti anggur beras, rumput laut kombu.
Semua profesional setuju bahwa nasi untuk sushi harus dicuci setidaknya lima kali, jika tidak, rasanya tidak diungkapkan sepenuhnya.
Beras harus dicuci hanya dengan air dingin.
Setelah beras dicuci, biarkan kering. Dianjurkan untuk memasukkan beras ke dalam saringan agar air berlebih untuk gelas.
Penting untuk memasak nasi sehingga proporsinya adalah 1/5 air per satu bagian nasi.
Memasak nasi untuk sushi dalam slow cooker adalah total setengah jam.
Anda tidak bisa menambahkan bumbu, rempah-rempah, atau bahkan garam ke nasi.
Setelah nasi siap, jangan lupa untuk membiarkannya berdiri di multicooker selama sekitar 15 menit.
Memilih nasi yang tepat untuk sushi di slow cooker
Agar tidak membuat kesalahan saat memasak nasi untuk sushi dalam slow cooker, persediaan produk ini di toko khusus di mana ada departemen yang menjual semua yang Anda butuhkan untuk membuat sushi.
Beras terdekat dengan beras Jepang adalah biji-bijian bundar biasa. Variasi sushi long-grain adalah musuh, praktis tidak mendidih, menyerap sedikit air dan tidak lengket, yang merupakan syarat utama untuk menyiapkan sushi.
Berdasarkan hal tersebut di atas, dua kesimpulan dapat ditarik. Yang pertama - nasi untuk sushi harus berwarna putih. Yang kedua - butiran beras harus bulat dan buram.
Beras apa yang harus diperoleh saat memasak
Nasi untuk sushi dalam slow cooker pada akhirnya harus berubah menjadi mendidih, lengket, lapang. Untuk memberikan aroma khusus, ganggang kombu ditambahkan ke multicooker pada awal memasak, tetapi ketika air mendidih, ia dikeluarkan.
Nasi untuk sushi dalam slow cooker: mode dan waktu yang benar
Untuk mendapatkan nasi dalam bentuk yang tepat, selain enak dan aromatik, Anda harus memilih mode multicooker yang tepat dan proporsi nasi dan air yang tepat. Dipercayai bahwa pilihan ideal untuk 200 gram beras adalah 250 ml air.
Bahan
• nasi Jepang atau nasi bundar
• air
Memasak:
Kami mencuci beras Jepang atau biji-bijian bulat lima kali di bawah air dingin.
Kami menyebarkannya di atas saringan, biarkan sedikit mengeringkan air berlebih, biarkan nasi mengering.
Kami mengirim nasi ke slow cooker, mengisinya dengan air, mengatur mode multicooker soba. Program ini cocok untuk memasak nasi untuk sushi.
Ketika nasi sudah siap, biarkan di bawah penutup multicooker tertutup selama 10 menit.
Nasi untuk sushi dalam slow cooker: sepuluh
Resep nasi ini untuk 10 porsi sushi. Tidak begitu sulit untuk dipersiapkan, tetapi dengan mode dan urutan yang tepat. Kelebihan dari multicooker adalah bahwa beras tidak akan terbakar dan akan menguap seperti seharusnya.
Bahan
• segelas nasi Jepang
• satu setengah gelas air
• setumpuk cuka beras
• gula
• garam
Memasak:
Tuang beras Jepang atau nasi butir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan air, biarkan selama setengah jam dalam mangkuk.
Setelah ini, masukkan beras ke dalam saringan, biarkan air mengalir sedikit. Masukkan nasi kering ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air di atas seperlima, atur mode Pemadaman, tetapi hanya 20 menit.
Setelah nasi matang, biarkan kukus selama sekitar 20 menit.
Pada saat ini, kita mulai menyiapkan rendaman. Tambahkan sedikit gula dan garam ke cuka beras.
Tuang beras yang sudah jadi dengan rendaman. Dengan demikian, ia menyerap cairan ini.
Nasi untuk sushi dalam slow cooker: sepasang saus dalam bumbu
Selain cuka beras standar, kecap asin juga termasuk dalam resep nasi, yang memberikan rasa sushi istimewa. Mode multicooker digunakan Rice atau Buckwheat. Jika tidak ada pada alat Anda, atur Baking selama 10 menit dan kesal selama 30 menit.
Bahan
• beberapa gelas nasi Jepang
• tiga gelas air
• beberapa sendok cuka beras
• satu sendok kecap
• Ode sesendok garam
• satu sendok makan gula
Memasak:
Bilas beras lima kali dalam air dingin.
Setelah merendam nasi selama setengah jam. Gunakan beras Jepang atau biji-bijian bulat.
Masukkan nasi ke dalam slow cooker, segera isi dengan air. Lebih disukai dingin. Atur mode ke Beras atau Soba. Waktu dan suhu diatur secara otomatis.
Saat nasi sudah matang, Anda bisa membuat saus.
Dalam satu mangkuk, campur garam, cuka beras, kecap asin, gula pasir dan panaskan sedikit.
Saat nasi sudah matang, biarkan selama 10 menit dengan tutupnya tertutup.
Setelah ini, campur saus dengan nasi, kendurkan semuanya dengan baik.
Nasi siap untuk sushi.
Nasi sushi dalam slow cooker: apel bukan nasi
Resep nasi sushi ini menggunakan apel sebagai pengganti cuka beras. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa tidak selalu mungkin untuk menemukan cuka beras di toko. Dipercayai bahwa cuka ini jauh lebih lembut daripada cuka biasa, jadi ketika menggunakan cuka apel atau anggur, ada baiknya dengan hati-hati dosisnya.
Bahan
• beberapa gelas nasi Jepang
• tiga gelas air
• sejumput garam
• setengah sendok kecap
• beberapa sendok gula
• satu sendok jus lemon
• beberapa sendok cuka sari apel
Memasak:
Bilas beras Jepang atau beras bulat lima sampai tujuh kali. Air setelah pencucian sereal terakhir harus transparan.
Masukkan nasi ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan sedikit air dingin.
Pada multicooker, atur mode Baking, sebaiknya selama 10 menit.
Setelah timer berbunyi bip, atur mode Pemadaman lainnya selama 25 menit.
Saat nasi sudah matang, masak bumbunya. Dalam satu wadah, campur gula, kecap asin, garam, jus lemon, dan akhirnya tambahkan cuka sari apel. Campur semuanya dengan sangat baik., Rebus dan biarkan dingin.
Setelah nasi siap, biarkan dalam slow cooker selama seperempat jam.
Campur nasi dengan bumbu.
Nasi sushi dalam slow cooker: cepat dan mudah
Cuka beras adalah salah satu bahan dasar nasi sushi, seperti nasi atau air itu sendiri. Tetapi penting untuk mempertimbangkan dosisnya. Jika Anda berlebihan dengan cuka, maka nasi akan berubah rapuh, dan untuk sushi tidak akan bekerja sama sekali.
Bahan
• sepasang gelas nasi bulat
• dua setengah gelas air
• setumpuk cuka beras
Memasak:
Bilas beras lima kali, cuci sampai air menjadi jernih.
Masukkan nasi ke dalam slow cooker, segera tuangkan air sedingin mungkin selama setengah jam.
Setelah itu, atur mode multicooker - Buckwheat.
Segera setelah penghitung waktu menandai akhir program, buka tutupnya dan lepaskan ara. Dengan lembut campur dengan cuka beras.
Nasi sushi dalam slow cooker: aromaterapi rumput laut
Nasi untuk sushi dengan penambahan ganggang ternyata sangat aromatik dan enak, itu adalah ganggang yang memberi nasi aroma laut yang ideal untuk sushi dengan ikan.
Bahan
• beberapa gelas nasi
• dua setengah gelas air
• beberapa sendok kecap
• garam
• gula
• jus lemon
• kubus rumput laut noria
• setumpuk cuka beras
Memasak:
Kami mencuci beras beberapa kali sampai airnya jernih. Setelah itu, rendam selama setengah jam. Kami mengeringkan air, meletakkan beras di ayakan untuk menghilangkan kelebihan air terakhir. Tuang nasi yang siap untuk dimasak ke dalam mangkuk multicooker, isi dengan air dan atur mode Soba. Jangan lupa untuk menaruh kubus rumput laut nori, ini akan memberi sentuhan laut pada nasi. Tetapi setelah air mendidih, kubus harus ditarik keluar.
Kami sedang mempersiapkan sebuah pompa bensin. Campur gula, garam, jus lemon, dan kecap dalam satu mangkuk. Kami tambahkan cuka beras terakhir. Campur semuanya dengan seksama.
Setelah penghitung waktu menandai akhir program, kami meninggalkan nasi dalam slow cooker selama lima menit.
Nasi telah tiba, bumbui dengan menuang dan campur lembut dengan sendok kayu.
Nasi untuk sushi dalam slow cooker: tambahkan saja anggur
Untuk resep nasi sushi ini, anggur beras digunakan sebagai salah satu bahan, yang memberikan nasi tidak hanya rasa, tetapi juga melunakkan biji-bijian itu sendiri, membuat mereka lebih lengket dan direbus.
Bahan
• segelas nasi
• satu sendok makan garam
• satu sendok anggur beras
• tiga sendok makan cuka beras
• beberapa sendok gula
Memasak
Bilas beras di bawah air dingin yang mengalir tujuh kali.
Masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan isi dengan dua setengah gelas air.
Atur mode soba. Setelah air mendidih, buka tutup multicooker selama beberapa menit, tutup lagi dan masak lebih jauh.
Ketika penghitung waktu menunjukkan bahwa nasi sudah siap, biarkan selama sepuluh menit.
Dalam mangkuk, campur garam, anggur beras, gula dan cuka beras. Nyalakan api, tunggu sampai gula dan garam larut sepenuhnya.
Masukkan nasi ke dalam isian, tunggu sampai menyerap semua isinya.
Sekarang mulailah membuat sushi.
Kiat dan trik untuk membuat nasi untuk sushi dalam slow cooker
Nasi dimasak tidak lebih dari setengah jam.
Jika Anda ingin nasi lebih lengket, tambahkan lebih sedikit air.
Proporsi yang paling optimal adalah 1: 1.25.
Gunakan hanya nasi bulat, atau Jepang khusus.
Profesional Jepang sejati mencuci beras tujuh kali di bawah air dingin, dan kemudian merendamnya selama setengah jam. Dipercayai bahwa dari sini menjadi lebih enak dan sehat, semua debu dan pati terhanyut darinya.
