Kue kering dadih memiliki aroma khusus dan unik, mereka menyukainya karena kelembutan dan rasanya yang tidak biasa.
Pemimpin di antara semua jenis produk adalah cupcake.
Ini dilakukan dengan sangat sederhana, selalu ternyata dan dapat dengan mudah dipanggang dalam slow cooker. Akankah kita mencoba?
Muffin dadih dalam slow cooker - prinsip umum memasak
Jika kandungan lemak keju cottage tidak ditunjukkan dalam resep, maka Anda dapat mengambil produk apa pun. Konsistensi agak rumit. Dadih kering dan cair, lengket atau mudah hancur. Jumlah tepung dapat bervariasi dari ini. Semua formulasi dikembangkan untuk keju cottage dengan kelembaban sedang. Kadang-kadang massa dadih manis dimasukkan ke dalam adonan. Mereka sudah mengandung gula, mentega, mereka bisa memasukkan buah-buahan kering, manisan buah-buahan.
Apa yang dimasukkan ke dalam adonan untuk cupcake:
• minyak;
• produk susu;
• telur;
• vanila;
• tepung, semolina.
Hampir semua resep menggunakan baking powder. Mereka membuat kue keropos dan lapang. Sangat penting untuk tidak meletakkan soda langsung di dadih. Jika tidak, itu akan mulai meleleh menjadi keju sebelumnya, remah-remah kue akan menjadi lembab, dipanggang mentah.
Memanggang muffin keju cottage dalam slow cooker dilakukan pada program yang sesuai. Rentang waktu dari 40 menit hingga 1,5 jam. Jika perlu, cupcake bisa dibalik sehingga bagian atasnya kecoklatan.
Kue dadih dalam panci tempayan oranye
Resep untuk kue dadih sederhana, harum dan juicy dalam slow cooker. Untuknya, Anda perlu semangat dari satu jeruk. Tidak perlu menggunakan kulit segar, Anda bisa mengambil kulit kering, tetapi harus dihancurkan.
Bahan
• 0,3 kg keju cottage;
• 10 gram pembudidaya;
• gula 200 gram;
• tiga telur;
• semangat dengan satu jeruk;
• 0,4 kg tepung;
• 130 gram minyak.
Memasak
1. Keluarkan minyak di atas meja terlebih dahulu. Potong-potong, tambahkan resep yang disempurnakan. Kocok dengan mixer massa sampai krim.
2. Uleni keju cottage untuk menghilangkan benjolan besar. Tambahkan minyak secara bertahap, jangan berhenti mencambuk.
3. Secara bergantian, kami memasukkan telur ke dalam adonan dadih.
4. Dalam mangkuk, campur tepung dan kulitnya, tuangkan bubuk kue ke dalamnya.
5. Tambahkan tepung beraroma ke adonan. Di sini Anda bisa mengaduk massa dengan sendok besar atau spatula.
6. Lumasi crock-pot dengan mentega, lalu taburi tepung.
7. Kami menggeser adonan dadih dengan rasa oranye. Level atas sedikit.
8. Nyalakan mode memanggang. Cupcake akan memakan waktu 85-90 menit untuk dimasak. Setelah 70 menit, Anda dapat memeriksa dengan menusuk pertandingan remah.
9. Taburkan cupcake jadi dengan bubuk kakao atau debu dengan gula.
Muffin keju cottage dalam slow cooker dengan ceri
Untuk kue ini Anda bisa menggunakan buah ceri apa pun: beku, segar, kalengan. Untuk pengujian Anda membutuhkan keju cottage dengan kandungan lemak sedang.
Bahan
• keju cottage 0,2 kg;
• tepung 0,2 kg;
• 3 butir telur;
• 50 gram krim asam;
• 200 gram ceri;
• 1/3 sendok teh soda;
• 1 sendok makan pati;
• 150 gram gula;
• vanilla 1 pinch;
• 2 sendok makan tiriskan minyak.
Memasak
1. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk, tuang gula ke dalamnya, tambahkan krim asam dan giling dengan baik. Massa seharusnya berubah seperti krim.
2. Dalam mangkuk lain, pecahkan telur, masukkan vanilla, tuangkan sedikit garam dan kocok hingga busa mengembang.
3. Pindahkan telur ke keju cottage, aduk perlahan dan tuangkan tepung di atasnya.
4. Kami memadamkan soda. Untuk melakukan ini, cukup encerkan bubuk dengan cuka atau jus lemon. Aduk tepung lalu adonan utuh.
5. Masukkan mentega cair. Terkadang diganti dengan minyak nabati, yang juga bisa dilakukan.
6. Kami mengekstrak biji dari ceri. Jika beri beku, biarkan benar-benar mencair dan peras jus dengan lembut. Jika ceri dikalengkan, maka kami juga dengan hati-hati mendeklarasikan sirup.
7. Taburi beri dengan tepung, aduk dan masukkan ke dalam adonan.
8. Kami mentransfer massa cupcake ke panci multicooker yang sudah disiapkan, jangan lupa untuk mengolesinya.
9. Kue seperti itu dipanggang selama 1 jam 15-20 menit.
Kue dadih dalam multicooker di kefir
Varian kue dadih yang mudah dimasak, lunak, dan empuk di slow cooker. Kefir dapat diganti dengan minuman asam susu dengan kadar lemak sedang.
Bahan
• 0,25 kg keju cottage;
• 2 cangkir tepung;
• 0,5 cangkir kefir;
• 3 butir telur;
• 30 ml minyak;
• 10 gram pembudidaya;
• 180 gram gula.
Memasak
1. Pecahkan telur segera ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan gula dan keju cottage.
3. Celupkan blender dan kocok hingga creamy.
4. Tambahkan kefir dan tuangkan minyak. Anda bisa menggunakan margarin, tetapi sebelumnya meleleh dan dingin.
5. Tambahkan tepung ke adonan cupcake. Kami menyisakan setengah gelas untuk menyesuaikan kepadatan, karena konsistensi produk susu berbeda.
6. Tuang sekantong bubuk kue, biasanya sepuluh gram di dalamnya.
7. Aduk semuanya dengan seksama. Kami mengevaluasi konsistensi. Adonan harus berubah menjadi tebal, sedikit meregang, perlahan mengalir dari sendok.
8. Kami menggesernya menjadi slow cooker, membuat kue selama 50 menit. Kemudian biarkan ditutup selama lima belas menit lagi. Kami mengambil kisi-kisi.
Muffin dadih dalam slow cooker dengan kismis
Sebenarnya, kue apa pun bisa dibuat dengan kismis, tetapi untuk ini adonan khusus dalam minyak sayur dicampur. Memanggang sangat empuk dan tidak basi untuk waktu yang lama.
Bahan
• segelas tepung;
• gula ¾ gelas;
• 200 gram keju cottage;
• 2 butir telur;
• ¾ cangkir minyak sayur;
• 1,5 sdt pembudidaya;
• 70 gram kismis;
• garam.
Memasak
1. Air panas, Anda bisa dari ketel, tuangkan kismis. Biarkan hingga dingin.
2. Giling gula pasir dengan telur, tambahkan keju cottage ke dalamnya. Anda bisa mengalahkan massa dengan mixer.
3. Masukkan sejumput garam, secara bertahap tambahkan minyak sayur, Anda bisa membuang sejumput vanilla.
4. Tuang tepung, jangan masukkan sekaligus, tambahkan bertahap dan tuangkan juga baking powder.
5. Peras kismis dari air dengan tangan, debu dengan tepung dan masukkan ke dalam adonan, aduk.
6. Dalam cangkir pelumas dari multicooker kami mentransfer adonan kismis, mendistribusikan lapisan ketebalan yang sama.
7. Nyalakan baking selama 70 menit.
8. Kami memberikan kue siap pakai untuk berdiri di atas penghangat selama seperempat jam lagi, sehingga mencapai kondisi yang diinginkan. Kami mengambil, keren.
Kue dadih dalam slow cooker dengan semolina
Varian kue dadih yang luar biasa, kV yang tidak ditambahkan setetes tepung. Alih-alih itu ada semolina, disarankan untuk membiarkan adonan berdiri sedikit agar biji-bijian membengkak.
Bahan
• 3 sendok makan krim asam;
• 1 cangkir gula;
• ½ sdt soda;
• 300 gram keju cottage;
• segelas semolina;
• 3 butir telur;
• beberapa kismis;
• vanila.
Memasak
1. Campurkan gula dengan keju cottage, tambahkan krim asam ke mereka, lebih baik untuk mengambil produk berlemak. Kocok dengan mixer selama beberapa menit.
2. Tambahkan satu telur pada satu waktu, terus kocok.
3. Kami memasukkan semolina ke dalam adonan, tetapi kami belum menambahkan soda. Aduk, biarkan adonan selama setengah jam.
4. Bilas kismis, padamkan soda kue dan aduk semuanya dalam cupcake masa depan. Jika Anda perlu mengganti soda kue dengan ripper, maka ambil dua kali lebih banyak.
5. Lumasi cangkir dari multicooker, disarankan untuk menaburkan bagian atas dengan semolina kering. Maka cupcake akan dengan mudah berpisah dengan wadah, dan akan ada kerak yang indah di permukaan.
6. Kami memindahkan adonan ke dalam wadah, dengan hati-hati aduk rata dengan spatula.
7. Nyalakan kartun selama 60 menit dan panggang. Jika ada keinginan, maka cupcake di ujungnya bisa terbalik dan kecokelatan menjadi kerak yang ringan. Program tidak perlu diubah.
Muffin dadih dalam slow cooker dengan lemon dan kismis.
Untuk kue dadih ini, Anda akan membutuhkan massa manis siap pakai dengan kismis. Anda dapat membelinya di toko mana pun, bahkan produk berbobot pun dapat melakukannya.
Bahan
• 0,4 kg massa dadih;
• 3 cangkir tepung;
• 4 butir telur;
• 1 lemon;
• 1 cangkir gula;
• 1 sdt soda
Memasak
1. Cuci lemon, lebih baik menyikatnya. Potong-potong, ambil tulangnya dan potong blender.
2. Tambahkan satu sendok teh soda ke lemon bengkok, aduk dan sisihkan.
3. Lembutkan margarin dengan mengeluarkannya dari kulkas terlebih dahulu.
4. Tambahkan gula dan kocok, masukkan telur satu per satu.
5. Masukkan massa dadih ke dalam adonan dan aduk semuanya dengan baik.
6. Tambahkan lemon bengkok, di mana baking soda sudah dipadamkan.
7. Masukkan tepung, aduk.
8. Kami menggeser cupcake ke panci panci dari multicooker.
9. Kami memanggang kue, menyiapkan kue lemon selama satu jam.
Muffin keju cottage dalam slow cooker dengan kakao
Varian muffin cokelat dari adonan keju cottage. Dipanggang dalam slow cooker, tetapi juga bisa dimasak dalam oven.
Bahan
• 150 gram gula;
• 3 sendok makan kakao;
• 10 gram pembudidaya;
• dua telur;
• 100 gram minyak;
• 150 gram tepung.
Memasak
1. Campurkan bubuk kakao dengan tepung, tambahkan baking powder ke dalamnya. Diayak bersama.
2. Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega cair, tapi jangan sampai panas.
3. Campurkan kedua campuran: tepung dan telur, aduk rata.
4. Jika diinginkan, masukkan kismis, manisan buah-buahan, kacang-kacangan atau buah-buahan kering ke dalam adonan sesuai kebijaksanaan kami.
5. Transfer massa cokelat ke dalam kapasitas multicooker.
6. Kami membakar satu jam, kesiapan untuk pertandingan kering. Anda dapat menambahkan waktu memanggang jika remahnya masih basah.
Kue keju dalam slow cooker - tips dan trik yang berguna
• Jika tidak ada baking powder, slaked soda dapat digunakan. Tetapi tidak dalam jumlah yang sama. Soda digunakan setidaknya setengah dari pembudidaya yang mengandung asam sitrat, pati atau tepung.
• Anda dapat menambahkan kismis, kacang-kacangan, aneka manisan buah-buahan dan buah-buahan kering ke setiap kue keju cottage. Dari sini, memanggang hanya akan menjadi lebih enak dan lebih menarik.
• Jika Anda ingin membalikkan cupcake di sisi lain, Anda dapat menggunakan baki kukus yang disertakan dengan slow cooker. Pertama kita mengambil cupcake di atasnya, lalu mengembalikannya ke mangkuk, tetapi hanya di sisi lainnya.
• Cupcake tidak membutuhkan hiasan, tetapi jika Anda benar-benar menginginkannya, Anda bisa menaburkannya dengan bubuk cokelat, melumasi selai atau menggunakan gula bubuk.
