Soba dengan rebusan adalah hidangan luar biasa yang bisa disajikan untuk makan siang atau dimasak untuk makan malam.
Untuk mengurangi waktu dan menghabiskan upaya ekstra pada prosesnya, paling mudah menggunakan multicooker.
Soba dengan rebusan dalam slow cooker - prinsip umum persiapan
Rebusan tidak memerlukan persiapan sebelumnya. Produk dibuka dan diletakkan di atas kompor lambat. Untuk meningkatkan rasa dan penguapan uap air, Anda bisa menggorengnya dengan sayuran. Ini terutama bawang, wortel, paprika, tomat.
Sebelum dimasak, bubur jagung dicuci, biji-bijian yang rusak dihilangkan. Soba biasanya diletakkan setelah menambahkan sayuran, semur dan bahan tambahan. Cairan selalu ditambahkan dalam perbandingan 1: 2. Jika Anda perlu mendapatkan bubur kering, maka Anda bisa mengurangi jumlah air, tetapi hanya dengan sebagian kecil. Untuk soba rebus dan lengket, air ditambahkan. Siapkan bubur dalam mode soba.
Resep 1: Soba dengan rebusan multicooker tentara
Varian sereal gandum tentara sederhana dengan rebusan. Ini disiapkan sangat sederhana, tidak membutuhkan perhatian dan ternyata enak. Produk diukur dengan multi-gelas.
Bahan
• 2 gelas sereal;
• 4 gelas air;
• 1 kepala bawang;
• 1 kaleng sup;
• 30 gram mentega;
• 30 ml minyak sayur;
• wortel;
• bawang putih, garam secukupnya.
Memasak
1. Parut wortel kasar, potong kepala bawang dengan potongan yang kira-kira sama.
2. Kami mengirim sayuran ke slow cooker dengan minyak sayur. Goreng, lebih baik menggunakan program baking.
3. Cabut rebusan, kirim ke sayuran, tambahkan bawang putih dan hangat.
4. Kami membilas menir yang dipindahkan, kami tertidur di slow cooker.
5. Tambahkan air resep, sedikit asin. Aduk piring sampai merata sehingga rebusan didistribusikan secara merata di dalamnya.
6. Tutup. Kami mengatur program Buckwheat, itu akan memakan waktu 40 menit untuk persiapan.
7. Lima menit sebelum akhir memasak, buang sepotong mentega ke dalam wadah dan aduk. Pada tahap ini, Anda dapat mencoba hidangan untuk konten garam dan menambahkan jika perlu.
Resep 2: Soba dengan rebusan dan jamur di kompor lambat
Untuk menyiapkan soba seperti itu dengan rebusan dalam slow cooker, Anda perlu beberapa champignon segar. Jamur akan memberikan hidangan rasa istimewa, membuatnya lebih beraroma dan lezat.
Bahan
• 1,5 cangkir soba;
• 3 gelas air;
• 5 champignon;
• kepala bawang;
• 200 gram rebusan;
• garam, minyak;
• siung bawang putih.
Memasak
1. Bilas jamur sebelum dimasak, singkirkan kerusakannya. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam slow cooker dan tambahkan beberapa sendok minyak. Anda bisa mengambil lemak dari rebusan.
2. Goreng program yang sesuai selama 10 menit.
3. Tambahkan bawang cincang. Goreng jamur dengannya selama lima menit.
4. Uleni rebusan menjadi potongan-potongan yang identik, lari ke piring. Masak selama sepuluh menit, menguapkan air berlebih.
5. Bilas bubur jagung, taruh di slow cooker.
6. Kami mengambil air mendidih, mengukur tiga gelas sesuai resep. Kami menggunakan piring yang digunakan untuk mengukur sereal. Kalau tidak, bubur tidak akan menghasilkan konsistensi yang diinginkan.
7. Tuang air ke soba, garam dan aduk hidangan.
8. Lemparkan satu siung bawang putih di tengah. Tidak perlu digiling.
9. Tutup asisten, instal program untuk memasak soba dan tunggu sinyalnya. Sebelum disajikan, Anda bisa mengisi bubur dengan mentega atau ghee, rasanya lebih enak.
Resep 3: Soba dengan rebusan dalam slow cooker (dengan terong)
Varian hidangan soba juicy dengan rebusan dalam slow cooker, yang disiapkan dengan sayuran musiman. Anda akan membutuhkan terong muda.
Bahan
• 2 gelas soba;
• 2 terong;
• 300 gram rebusan;
• 2 kepala bawang;
• 40 ml mentega atau lemak dari daging yang direbus;
• garam, merica;
• 1 wortel.
Memasak
1. Segera potong terong menjadi kubus, lepaskan ekornya. Taburi dengan garam dan biarkan pahit keluar.
2. Keluarkan lemak dari rebusan dan buang ke dalam slow cooker. Atau tuangkan sedikit minyak. Setel mode "Memanggang".
3. Potong bawang, tiga wortel dan mulailah menggoreng. Masak sekitar sepuluh menit.
4. Bilas terong yang sebelumnya asin, peras dengan baik dan kirimkan untuk digoreng.
5. Masukkan rebusan dalam mangkuk, dengan garpu, bagi daging besar menjadi potongan-potongan kecil. Kami menggeser sup ke terong, biarkan jeli meleleh.
6. Kami memilah sereal, bilas. Kami menggeser soba menjadi kompor lambat dan aduk rata.
7. Tuangi air mendidih dan sedikit garam. Ingat bahwa terong dan rebusan sudah asin.
8. Matikan program memanggang dan nyalakan soba. Kami memasak hidangan sampai sinyal berakhir.
Resep 4: Nasi pilaf dan soba dengan sup dalam slow cooker
Nasi dan soba pilaf adalah hidangan yang tidak biasa, tetapi sangat lezat dan aromatik. Itu dapat dengan mudah dimasak menggunakan rebusan dan pemasak lambat.
Bahan
• 0,2 kg wortel;
• 1 gelas nasi;
• 4 gelas air mendidih;
• 1 cangkir soba;
• 0,1 kg bawang;
• 1 kaleng sup;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sdt bumbu untuk pilaf;
• 70 ml minyak.
Memasak
1. Potong wortel menjadi potongan-potongan atau gunakan parutan, tetapi potongannya harus besar. Rusak bawang.
2. Tuang minyak ke dalam multicooker.
3. Nyalakan "Kue", panaskan dan tambahkan wortel dengan bawang. Goreng sampai berwarna kemerahan.
4. Buka rebusan, oleskan di pilaf masa depan. Goreng semuanya, cairan akan menguap, massa akan menjadi lebih tebal.
5. Beras, seperti yang diharapkan, bilas sampai air jernih.
6. Kami menyortir dan mencuci soba.
7. Hubungkan kedua sereal.
8. Tambahkan rempah-rempah untuk pilaf dalam rebusan, tambahkan sedikit garam. Sebarkan sereal dan tingkatkan dengan sendok.
9. Tuangkan air mendidih, jumlah air ditunjukkan dalam resep.
10. Kami memasukkan siung bawang putih ke dalam pilaf, Anda bisa melemparkan daun laurel di atasnya, tetapi Anda tidak harus memperdalamnya.
11. Nyalakan program "pilaf" dan masak sebelum sinyal.
12. Kemudian kita meninggalkan pilaf selama 15 menit, berdiri, buka, campur dan sajikan.
Resep 5: Soba tomat dengan rebusan di slow cooker
Varian gandum soba yang cerah dan selera dengan rebusan dalam slow cooker. Tomat yang digunakan untuk memasak, jika diinginkan, dapat diganti dengan pasta tomat.
Bahan
• 1,5 cangkir soba;
• 1 kaleng sup;
• 3 gelas air mendidih;
• 4 tomat;
• 1 paprika;
• 2 kepala bawang;
• rempah-rempah.
Memasak
1. Potong sayuran: bawang, wortel, paprika. Segera kami membuang semuanya bersama-sama ke dalam kapasitas multicooker, tambahkan sedikit minyak.
2. Atur program penggorengan dan masak selama lima belas menit.
3. Kupas tomat. Kami memotong sayuran menjadi kubus dan mengirimkannya ke seluruh bahan. Goreng sampai gelap.
4. Buka toples dengan rebusan, uleni potongan-potongan besar dan bergeser ke sayuran. Masak bersama selama lima menit.
5. Tambahkan soba yang sudah dicuci.
6. Tuangi air matang, jumlah resepnya. Jika rebusan memberi banyak kelembaban atau tomat membuat banyak cairan, maka kurangi jumlahnya. Anda dapat menghapus setengah gelas.
7. Tambahkan garam, merica dan aduk rata.
8. Tutup, masak pada program buckwheat semua 40 menit. Sebelum disajikan, aduk hidangan sekali lagi.
Resep 6: Soba dengan rebusan di slow cooker (dengan lecho)
Varian hidangan sederhana yang disiapkan sangat sederhana dan cepat. Selain rebusan, Anda membutuhkan sedikit tomat dan paprika alami. Tetapi tidak ada hal buruk yang akan terjadi jika sayuran lain ada di dalamnya.
Bahan
• 0,3 kg rebusan;
• 0,2 kg lecho;
• 1 cangkir soba;
• 1 kepala bawang;
• 1,5 gelas air;
• minyak, garam.
Memasak
1. Potong bawang menjadi kubus kecil, goreng selama lima menit dalam kompor lambat dengan minyak. Pilih program memanggang.
2. Tambahkan lecho. Jika potongan lada besar, maka Anda bisa mengeluarkan dan memotong lebih kecil.
3. Goreng tomat sehingga menjadi lebih tebal dan lebih gelap.
4. Tambahkan potongan rebusan, yang dapat dipilah sebelumnya menjadi serat. Kami melakukan pemanasan, tidak perlu memasak untuk waktu yang lama pada tahap ini.
5. Tambahkan sereal yang sudah dicuci.
6. Garam, merica, Anda bisa menambahkan bumbu apa saja.
7. Isi airnya. Kami menyalakan program Buckwheat dan menyiapkan hidangan untuk kesiapan.
Resep 7: Soba dengan rebusan dan telur dalam slow cooker
Untuk menyiapkan soba seperti itu dengan rebusan dalam slow cooker, Anda juga membutuhkan telur. Anda tidak perlu merebusnya terlebih dahulu.
Bahan
• 1 kepala bawang;
• 1 cangkir soba;
• 1 kaleng sup;
• 2 butir telur;
• minyak, garam.
Memasak
1. Goreng bawang cincang dalam minyak, tambahkan rebusan.
2. Kami menyortir soba, mencuci, mengirim ke slow cooker ke bahan-bahan lainnya.
3. Tambahkan 2 gelas air mendidih asin. Campur, atur program soba dan masak selama setengah jam.
4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Anda dapat mengambil lebih banyak, opsional hanya dua potong. Tambahkan rempah-rempah, bawang putih yang dihancurkan atau kocok dengan garpu.
5. Buka slow cooker, tuangkan telur ke soba, aduk rata.
6. Tutup dan tunggu sinyal. Pada akhirnya, aduk bubur sekali lagi.
Soba dengan rebusan di slow cooker - tips dan trik yang berguna
• Ibu rumah tangga yang berpengalaman hanya membeli sup di stoples kaca. Mereka menunjukkan produk apa yang terdiri dari, irisan daging bersinar, lapisan jeli dan lemak. Jika Anda perlu membeli toples logam, maka diinginkan untuk ditandai dengan GOST.
• Bubur soba akan berubah menjadi lebih enak dan lebih aromatik jika Anda menggoreng sereal yang sudah dicuci dalam wajan kering dan baru kemudian dipindahkan ke kompor lambat dan masak lebih lanjut sesuai resep.
• Dipercayai bahwa bubur soba tidak menyukai gangguan. Setelah menuangkan cairan, Anda tidak perlu mengaduk hidangan dan menyentuhnya sampai akhir memasak. Setelah dimasak, bubur dibiarkan berdiri sebentar.
• Tidak perlu memasak bubur dalam mode multicooker sampai akhir. Anda dapat mematikan program di tengah-tengah memasak dan biarkan saja masakan itu matang. Ini menyerap semua kelembaban, itu akan menjadi lebih enak dan lebih aromatik.
• Soba menyukai mentega. Sepotong kecil akan membuat bubur terasa lebih enak, tetapi Anda harus menambahkannya di bagian paling akhir. Anda juga bisa menggunakan ghee.
