Kue dengan buah persik - suguhan untuk jiwa!
Makanan penutup akan menghibur Anda dan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa.
Ada banyak opsi untuk menggunakan buah persik, serta pilihan kue.
Mengenal resep terbaik?
Peach Cake - Prinsip Memasak Umum
Kue kue dengan buah persik dapat dibuat berpasir, bersisik, tetapi yang terbaik dengan buah yang lembut dipadukan dengan biskuit udara. Jika tidak ada waktu untuk memanggangnya, maka Anda dapat membuat kue malas dari kue atau kue yang sudah jadi, kue jahe.
Ada juga banyak pilihan krim untuk kue persik. Sebagian besar mereka menggunakan susu kental, krim asam, krim, mentega. Seringkali dalam kue persik menambahkan keju cottage atau massa manis. Persik dapat digunakan dalam kaleng atau segar. Buah-buahan ditata segera dalam krim atau digunakan untuk lapisan.
Resep 1: Kue Sponge dengan Persik "Kebahagiaan"
Untuk membuat kue seperti itu, Anda membutuhkan buah persik segar atau kalengan. Enak di kedua versi. Krim untuk pencuci mulut ini disiapkan dengan krim asam.
Bahan
• telur 4 lembar;
• tepung 140 gram;
• gula 140 gram;
• 30 ml minyak;
• 20 ml air mendidih;
• vanila.
Untuk krim:
• 350 ml krim asam;
• 160 gram gula.
Untuk lapisan 250 gram buah persik.
Jika buah persik dikalengkan, maka kami menggunakan 80 ml sirup untuk impregnasi. Jika buah-buahan segar, maka Anda akan memerlukan kolak atau teh manis saja.
Memasak
1. Memasak adonan biskuit. Kocok gula dan telur resep sampai mengembang. Tambahkan minyak sayur dan tuangkan dua sendok makan air mendidih. Aduk tepung dengan cepat dan lembut. Jika tidak ada kepercayaan pada tes biskuit, maka Anda dapat menambahkan sedikit baking powder.
2. Tuang adonan ke dalam bentuk 22 sentimeter, sehingga tinggi kue memungkinkan Anda membaginya menjadi tiga lapisan. Kami memanggang pada 180 sampai siap.
3. Sebelum memotong biskuit, biarkan dingin dan berbaring, lebih baik memasak kue di malam hari. Lalu kami potong menjadi tiga bagian dengan pisau besar.
4. Untuk krim, cukup campur krim asam tebal dan gula pasir, dan tambahkan vanilla secukupnya.
5. Buah persik dipotong menjadi piring tipis.
6. Menyatukan kue. Untuk melakukan ini, letakkan kue di piring, tuangkan dengan sirup, lumasi dan letakkan piring buah. Tutup dengan kue kedua dan seterusnya. Kami membuatnya sesuai selera Anda.
7. Kami memberikan "Kebahagiaan" untuk berendam selama beberapa jam, selalu di lemari es.
Resep 2: Kue Jahe dengan Persik
Varian kue yang lezat tanpa dipanggang dengan buah persik, untuk itu Anda membutuhkan vanilla gingerbread. Krim disiapkan dengan krim asam. Untuk perakitan, Anda membutuhkan cling film dan mangkuk yang dalam.
Bahan
• 0,6 kg roti jahe;
• 0,6 kg krim asam;
• 0,1 kg gula;
• 0,4 kg buah persik;
• 1 tas vanila;
• 2 sendok makan serpihan kelapa.
Memasak
1. Aduk resep krim asam dengan gula dan vanila, kirimkan ke dalam kulkas.
2. Potong gingerbread menjadi dua, buat kue kecil.
3. Biarkan tiga bagian dari persik utuh, potong sisanya menjadi kubus atau sedotan, sesuka Anda.
4. Kami menutupi wadah dengan cling film, kami memilih ukuran kue sendiri.
5. Lumasi bagian bawah dan samping dengan lapisan krim asam.
6. Sebarkan lapisan roti jahe dan olesi lagi, taburi dengan buah persik. Kemudian lagi roti jahe dan buah persik. Lapisan terakhir harus dilumasi dan lepaskan kue yang direndam setidaknya selama enam jam. Anda bisa memasak sehari sebelumnya. Sisa krim juga dikirim ke lemari es.
7. Tutup mangkuk dengan piring rata, lepaskan film. Olesi kue dengan sisa krim dan masukkan setengah dari buah persik. Anda bisa memotongnya.
Resep 3: Kue Persik Jelly
Untuk membuat kue seperti itu, Anda membutuhkan satu kue: biskuit, pasir, atau yang lainnya. Anda dapat melakukan pembelian atau pembelian di rumah. Tidak masalah, Anda hanya perlu mencocokkan ukuran formulir perpecahan.
Bahan
• 500 gram keju cottage;
• 1 bungkus jeli persik;
• 350 ml susu atau krim cair;
• 400 ml yogurt;
• 50 gram gelatin;
• 500 gram buah persik;
• vanila;
• 250 gram gula.
Memasak
1. Tuang gelatin dengan susu, biarkan selama setengah jam.
2. Kocok keju cottage dengan gula dan yogurt, tambahkan vanillin, aduk.
3. Persik gratis dari batu, potong menjadi dua bagian. Kami segera menunda setengahnya.
4. Panaskan susu dengan gelatin, tambahkan dadih. Kami menyebarkan setengah buah persik di sana. Aduk rata.
5. Di bagian bawah bentuk yang bisa dilepas, letakkan kue apa pun.
6. Kami menyebarkan massa dadih dengan potongan buah, meratakannya dan mengaturnya agar mengeras. Simpan di kulkas setidaknya selama dua jam.
7. Kami mencairkan jeli dari kemasan sesuai dengan instruksi pada paket. Jika tidak ada rasa buah persik, maka ambil aprikot. Keren, tapi jangan sampai membeku.
8. Kami mengambil kue, meletakkan irisan persik yang sebelumnya ditinggalkan.
9. Tuang jeli encer, kirim lagi selama tiga jam di lemari es.
10. Sebelum disajikan, keluarkan tepi formulir, ambil kue dari bawah dan pindahkan makanan penutup ke piring datar.
Resep 4: Kue dengan Peaches dan Whipped Cream
Untuk kue ini, kami mengambil kue biskuit siap pakai. Biasanya dalam paket 3 di antaranya. Atau memanggang biskuit dari 5 telur dan membaginya menjadi 3 lapisan. Krim membutuhkan lemak, Anda dapat mengambil produk khusus untuk dicambuk.
Bahan
• 3 kue;
• 350 ml krim;
• 160 gram bubuk;
• 1 paket vanilla;
• 2 sendok makan cognac;
• 5-6 buah persik segar atau 10-12 bagian kalengan;
• 1 cangkir kolak persik.
Memasak
1. Tambahkan cognac ke kolak persik, pemanis secukupnya dan sisihkan untuk saat ini.
2. Kocok krim sampai berbusa, dalam porsi kecil kami memperkenalkan bubuk dan vanila. Krim akan kental.
3. Persik dipisahkan, dipotong menjadi irisan tipis.
4. Rendam satu kue dengan kolak dan cognac. Kami segera menyebarkan sepertiga krim. Dioleskan.
5. Letakkan irisan buah persik.
6. Sekali lagi kue, impregnasi, krim dan buah persik.
7. Tutup kue dengan kue terakhir dan lapisi di semua sisi. Hiasi dengan buah persik yang tersisa.
Resep 5: Kue Cokelat dengan Persik "Afrika"
Untuk membuat kue cokelat dengan buah persik, Anda membutuhkan bubuk kakao dan buah persik kalengan. Krim susu kental rebus.
Bahan
• 6 sendok makan kakao;
• 2 cangkir tepung;
• segelas susu;
• segelas air mendidih;
• 100 ml minyak sayur;
• 2 gelas gula;
• 2,5 sdt baking powder.
Dalam krim:
• 1 kaleng susu kental;
• 1 bungkus minyak.
Untuk pendaftaran, botol besar persik, 0,5 cangkir kacang kenari, sebatang cokelat, 30 gram mentega.
Memasak
1. Campurkan susu dengan telur dan gula, kocok dengan mixer selama beberapa menit, tambahkan air resep dan kemudian tambahkan minyak sayur.
2. Masukkan tepung, ripper dan kakao ke dalam saringan, ayakan.
3. Campurkan semuanya menjadi adonan, kocok sebentar dan tuangkan ke dalam cetakan. Kami memanggang kue sampai siap pukul 180. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam.
4. Dinginkan, potong menjadi tiga lapisan.
5. Kocok mentega lunak dengan susu kental rebus. Goreng kacang dan potong-potong. Persik diambil dari sirup dan dicincang. Kami meninggalkan setengah untuk dekorasi.
6. Tuang kue dengan sirup persik, lumasi dengan krim dan beri potongan buah. Kami melakukan hal yang sama dengan kue kedua.
7. Kerak terakhir cincang halus dan dibuang ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit sirup dan aduk. Sebarkan di atas kue. Taburi krim yang tersisa dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam.
8. Lelehkan batang cokelat dengan sepotong mentega.
9. Kami mengeluarkan kue, pelumas dengan glasir. Sampai cokelatnya beku, taruh setengah buah persik di tengahnya, taburi dengan kacang di sekitarnya. Biarkan glasir mengeras dan rendam makanan penutup.
Resep 6: Kue dengan Peaches dan Curd Cream
Varian kue yang paling halus dengan buah persik, yang dilapisi dengan krim dadih. Kelezatannya disiapkan dari biskuit klasik.
Bahan
• 4 butir telur;
• segelas tepung;
• segelas gula;
• 0,5 sachet ripper.
Krim:
• 250 ml krim;
• 200 gram gula, lebih baik dari bubuk;
• 300 gram keju cottage;
• vanila.
Untuk mengisi 500 gram buah persik.
Memasak
1. Tuang gula ke dalam mangkuk, buang telur ke dalamnya dan kocok hingga berbusa.
2. Tambahkan tepung ke adonan biskuit, segera tuangkan baking powder.
3. Aduk, tuang ke dalam wadah yang sudah disiapkan untuk dipanggang dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
4. Dinginkan biskuit, simpan setidaknya selama 4 jam, lalu potong menjadi beberapa kue pendek. Jika bentuknya mencapai 22 sentimeter, maka Anda mendapatkan tiga. Jika diameternya lebih besar, maka potong hanya menjadi dua lapisan.
5. Giling keju cottage atau kocok dengan blender bersama gula atau bubuk.
6. Kocok krim secara terpisah sampai busa padat. Kemudian kombinasikan dengan keju cottage, bumbui dengan vanilla.
7. Setengah buah persik dipotong menjadi kubus dan dikirim ke krim, aduk. Kami meninggalkan buah-buahan yang paling indah dan rapi untuk dekorasi, dipotong menjadi piring-piring tipis.
8. Olesi semua kue dengan krim dengan irisan buah, atur bagian atas dan samping.
9. Susun potongan yang tersisa di atas.
Resep 7: Kue dengan Persik dari Cookie
Resep kue paling sederhana yang kami gunakan untuk kue persegi biasa. Krim susu kental dengan mentega.
Bahan
• 27 kue persegi;
• 120 ml susu;
• 1 kaleng susu kental;
• 200 gram minyak;
• 0,3 kg buah persik.
Memasak
1. Kocok mentega lunak dengan susu kental.
2. Tambahkan ke krim peaches dipotong secara acak, tetapi tidak semua. Kami meninggalkan satu untuk pendaftaran.
3. Celupkan 9 potong kue kering ke dalam susu dan oleskan lapisan pertama. Lumasi dengan krim persik.
4. Basahi 9 cookie lagi dan sebarkan layer kedua. Tidak perlu menyimpan cookie dalam susu untuk waktu yang lama. Menyatukan seluruh kue.
5. Persik terakhir dipotong menjadi dua dan dipotong-potong, hiasi kue di atasnya.
Kue dengan buah persik - tips dan trik yang berguna
• Semua krim yang terbuat dari bahan susu adalah produk yang mudah rusak. Oleh karena itu, tidak diinginkan untuk mengumpulkan kue beberapa hari sebelum acara. Jika Anda perlu memasak sesuatu terlebih dahulu, maka yang terbaik adalah memanggang kue. Mereka disimpan dengan sempurna selama beberapa hari dan sangat tahan terhadap pembekuan.
• Anda dapat merendam kue dengan sirup berbeda, kolak, bahkan teh biasa. Kue tidak akan berair dan akan terasa lebih enak jika Anda menambahkan sedikit cognac, vanilla, madu ke cairan yang digunakan.
• Kebetulan saat memanggang kue terbakar. Tidak perlu membuangnya. Anda dapat mengambil parutan halus dan berjalan melalui area yang terkena dampak.
