Anda lelah bekerja, dan kemudian Anda masih perlu memasak makan malam.
Dan setiap ibu rumah tangga ingin menghabiskan usaha dan waktu sesedikit mungkin.
Ternyata untuk memasak makan malam sederhana menyiapkan nyata.
Makan malam cepat cepat - prinsip dasar memasak
Makan malam termudah adalah telur orak. Tapi itu terlalu sederhana. Dari telur Anda bisa memasak banyak hidangan lezat dan menarik. Jika Anda mengalahkan telur dengan susu atau krim, Anda mendapatkan telur dadar. Dan Anda bisa mendiversifikasikannya dengan menambahkan bacon, sosis, sayuran, dll ke dalam campuran.
Di musim sayuran, hidangan dari mereka sangat populer. Ini bisa berupa salad, semur, kentang tumbuk atau hanya sayuran kukus. Mereka juga membuat pancake.
Dan tentu saja, daging dan sisa daging. Hati yang direbus, gulai, daging - semua hidangan ini dimasak dengan cepat, dan sangat cocok untuk menyiapkan makan malam sederhana. Sayuran rebus, pasta atau sereal disajikan dengan daging. Hidangan paling populer dan sederhana dengan daging untuk makan malam adalah pasta navy atau bihun.
Untuk makan malam, Anda juga bisa memasak bubur susu atau casserole.
Mereka yang mengikuti sosok itu dapat menyiapkan salad ringan untuk makan malam. Selain itu, bisa berupa sayur atau buah.
Resep 1. Makan malam sederhana. Daging sapi kukus dengan sayuran
Bahan
600 g daging sapi;
5 g bumbu untuk daging;
4 tomat;
garam laut;
kepala bawang;
zucchini;
200 g keju Adyghe;
sekelompok peterseli dan dill.
Metode memasak
1. Daging yang disiapkan dengan cara ini sangat enak dan aromatik. Semua berkat fakta bahwa itu akan dimasak di bawah sayuran dan direndam dalam jus mereka. Daging sapi, potong semua film dan vena. Kami memotong daging menjadi irisan setebal dua sentimeter. Taburi daging sapi dengan bumbu untuk daging dan garam. Aduk rata dan biarkan daging diasinkan selama satu jam.
2. Kupas bawang. Jika zucchini memiliki kulit kasar, kami juga memotongnya. Cuci tomat saya dan lap. Potong semua sayuran menjadi lingkaran. Bilas setumpuk sayuran dan cincang. Keju dipotong menjadi piring-piring kecil.
3. Masukkan sayuran dan daging sapi ke dalam double boiler. Letakkan potongan daging di atasnya, letakkan cincin bawang di atasnya, lalu cangkir zucchini dan tomat. Taburi dengan bumbu cincang dan oleskan di atas piring keju. Kami memulai unit dan memasak semuanya bersama selama empat puluh menit.
Resep 2. Omelet ham yang subur
Bahan
200 g tomat;
Garam;
200 g ham;
lada hitam;
200 ml susu;
6 g tepung;
4 butir telur
kepala bawang.
Metode memasak
1. Kami membersihkan kepala bawang dan remuk sekecil mungkin. Potong ham menjadi potongan pendek dan tipis. Tomat saya dan potong dadu.
2. Goreng bawang sampai berwarna emas, lalu tambahkan ham ke dalamnya dan terus goreng selama tiga menit.
3. Oleskan di bagian bawah wajan bawang dan ham yang tahan panas. Sejajar dengan spatula. Letakkan tomat di lapisan berikutnya.
4. Kocok telur dalam mangkuk terpisah, tambahkan tepung, merica dan garam. Tuang susu dan terus mengocok selama beberapa menit. Tuang ham dan tomat dengan lembut dengan campuran yang dihasilkan. Kami membuat telur dadar pada suhu rata-rata sekitar 20 menit. Kami mengeluarkan telur dadar yang sudah jadi, potong dan sajikan.
Resep 3. Casserole Puff Pastry Sederhana untuk Makan Malam
Bahan
satu pon kue puff;
50 g keju keras;
450 g sosis matang;
enam telur.
Metode memasak
1. Nyalakan oven dan panaskan hingga 180 C. Pastry puff sepenuhnya dicairkan dan dibagi menjadi dua bagian. Salah satunya harus lebih.
2. Olesi loyang dengan minyak. Kami menggulung sebagian besar adonan dan menaruhnya di atas loyang untuk membuat sisinya.
3. Potong sosis menjadi irisan tipis dan goreng di kedua sisi. Lalu letakkan di atas serbet untuk menyingkirkan kelebihan lemak.
4. Kocok telur. Gosok keju dengan kasar.
5. Taruh sosis di adonan, isi dengan telur dan taburi dengan banyak keju. Top dengan lapisan adonan dan kirim ke oven selama setengah jam.
Resep 4. Makan malam sederhana. Paella dengan Ayam
Bahan
nasi kecil - 300 g;
sayuran segar;
satu dada ayam;
kacang pinus hancur;
kepala bawang;
jus lemon - beberapa tetes;
lingkaran nanas - 5 lingkaran;
kacang lada hitam;
jahe segar - 5 g;
ketumbar - 5 g.
Metode memasak
1. Bawang yang dikupas dan dicincang halus digoreng dalam minyak sampai transparan.
2. Cuci dada ayam dan potong-potong. Kami mengirim ayam ke bawang dan terus rebus.
3. Sekarang tambahkan nanas yang diiris dan tambahkan ke wajan dengan daging dan bawang. Campur dan terus didihkan.
4. Masukkan lada hitam dan ketumbar ke dalam lesung dan gosok dengan baik. Akar jahe bersih dan halus tiga. Tambahkan rempah-rempah dan parutan jahe ke daging.
5. Kami mencuci dan memasak nasi menir, mengikuti rekomendasi pada kemasan. Lalu kita membuangnya di saringan dan menambahkan nanas dan ayam. Campur dan keluarkan dari kompor.
6. Uleni kacang dengan mortar. Kami menaburkan nasi di piring, taburi dengan kacang hancur dan taburi dengan jus lemon. Hiasi dengan setangkai tanaman hijau.
Resep 5. Pasta dengan Saus
Bahan
200 g brisket asap;
garam;
setengah liter krim 33%;
50 g pistachio;
4 siung bawang putih;
sebutir telur;
15 g lada hitam;
kemangi
Metode memasak
1. Potong tipis, strip pendek brisket asap mentah. Goreng dalam wajan kering sampai lapisan lemak menjadi transparan.
2. Tuang krim dan setengah gelas air matang. Aduk dan didihkan dengan api sedang sampai krim mendidih.
3. Kami membersihkan dan mengiris kecil bawang putih. Tambahkan bawang putih ke dalam wajan dan bumbui dengan lada.
4. Rebus pasta dan tiriskan airnya. Tuang saus krim dengan brisket ke dalam pasta, palu telur dan aduk cepat sehingga telur tidak punya waktu untuk mengeriting. Itu harus larut dalam krim panas.
5. Oleskan pasta dengan penjepit khusus di piring dan hiasi dengan basil cincang.
Resep 6. Roti kentang dengan cod
Bahan
cod - setengah kilogram;
sebutir telur;
kepala bawang;
mustard manis - 50 g;
kentang - setengah kilogram;
peterseli segar - banyak.
Metode memasak
1. Kentang saya dan rebus dengan kulitnya. Dinginkan sedikit dan potong-potong kecil atau uleni dengan garpu.
2. Kami membersihkan cod, memotong usus, memotong sirip dan menghapus kulit. Kami membongkar bangkai di fillet. Kami bahkan menghapus tulang terkecil. Dua kali kami melewati ikan melalui penggiling daging.
3. Tambahkan ikan cincang ke kentang, di sini kita masukkan peterseli dan mustard segar. Campur.
4. Giling bawang dan goreng mentega hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging panggang ke daging cincang. Keju halus tiga dan masukkan ke dalam daging cincang. Kami mengendarai telur, garam, merica, dan remas semuanya sampai bersih.
5. Kami membentuk roti dengan tangan basah, menggulungnya dengan tepung dan menggorengnya dengan minyak panas selama tiga menit di setiap sisi. Sajikan roti dengan saus krim atau tomat.
Resep 7. Ikan dipanggang dengan mayones dan saus krim asam
Bahan
fillet ikan kod - setengah kilogram;
garam;
mentega - 60 g;
mustard - 25 g;
mayones - 80 g;
jus lemon - 50 ml;
krim asam - 80 g.
Metode memasak
1. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 C.
2. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan mayones dengan krim asam, mentega lunak, jus lemon dan mustard. Kocok semuanya dengan kocokan sampai halus.
3. Kami mencuci fillet cod, mengeringkannya dengan serbet, merica, garam dan menaruhnya dalam bentuk yang tahan panas.
4. Taburi ikan dengan saus dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 20 menit, kentang atau hiasan nasi dapat disajikan dengan ikan.
Resep 8. Sandwich panas dengan keju dan ham, digoreng dalam telur
Bahan
telur - 2 pcs.;
minyak sayur - 25 ml;
Saus Worcester - 80 ml;
irisan keju cheddar - 80 g;
saus merah pedas - 3 g;
ham rebus - 6 iris;
garam;
4 roti;
lada hitam.
Metode memasak
1. Dalam piring yang dalam, kocok telur dengan Worcester dan saus merah pedas. Bumbui campuran telur dengan lada dan garam. Tuang campuran ke dalam piring lebar.
2. Pada dua iris roti, kami menyebarkan sepotong ham dan keju. Tutup dengan potongan roti yang tersisa dan tekan dengan lembut. Celupkan sandwich ke dalam campuran telur dan balikkan sehingga campuran telur benar-benar menutupi sandwich.
3. Panaskan minyak sayur dan goreng sandwich di dalamnya, selama tiga menit di setiap sisi. Sajikan sandwich dengan panas.
Resep 9. Kentang casserole dengan tongkat kepiting
Bahan
190 g tongkat kepiting;
80 g mayones ringan;
tiga umbi kentang;
25 g bumbu untuk ikan;
2 tangkai peterseli;
bawang;
80 g biskuit kerupuk putih;
setengah gelas semolina;
garam laut.
Metode memasak
1. Kami membersihkan, mencuci, dan merebus umbi kentang. Dinginkan sedikit dan melewati penggiling daging. Kemudian giling kepala bawang yang sudah dikupas dan tongkat kepiting dengan cara yang sama.
2. Masukkan produk cincang ke dalam mangkuk. Tuang semolina dan masukkan sayuran cincang. Taburi dengan bumbu untuk kentang. Campur.
3. Dalam daging cincang, tambahkan dua sendok makan mayones dan sesendok minyak. Garam dan aduk kembali. Anda bisa menghancurkan naksir untuk kentang tumbuk. Kami meninggalkan cincang selama 20 menit, sehingga semolina membengkak.
4. Lumasi bentuk refraktori dengan minyak dan taburkan berlebihan dengan kerupuk tanah. Sebarkan isian dengan lembut dan naikkan permukaan. Lumasi dengan mayones dan taburi remah roti.
5. Casserole dikirim selama empat puluh menit dalam oven, dipanaskan hingga 200 C. Kami mengeluarkan casserole, sedikit dingin dan lepaskan dari cetakan. Potong-potong dan sajikan dengan krim asam.
Resep 10. Daging Babi Rebus dengan Buah
Bahan
satu pon daging babi;
dua sejumput garam;
aprikot kering, kismis, dan nanas kalengan - masing-masing 60 g;
madu - 5 ml;
dua buah apel;
minyak sulingan - 70 ml.
Metode memasak
1. Cuci pulp daging babi dan potong perlahan. Garam daging dengan ringan dan goreng dalam minyak panas sampai menjadi putih.
2. Kupas dan potong apel secara acak. Di wajan lain, panaskan minyak dan masukkan apel dan madu ke dalamnya. Aduk dan tambahkan daging panggang.
3. Buka toples nanas, tuangkan jus dari toples ke dalam wajan, campur dan didihkan di bawah tutupnya selama 15 menit.
4. Cuci kismis dan tambahkan ke dalam wajan dengan daging. Potong aprikot kering menjadi potongan-potongan dan juga kirim ke daging. Terus didihkan, aduk sesekali, sampai daging babi matang.
5. Nanas dipotong menjadi irisan dan tambahkan ke daging babi. Rebus daging dengan nanas selama sepuluh menit. Sajikan daging babi dengan buah sebagai lauk mandiri atau lauk.
Makan malam cepat dan cepat - tips dan trik
Pilih resep untuk makan malam, dengan fokus pada produk yang ada di lemari es Anda.
Jangan menggunakan makanan yang membutuhkan waktu lama untuk menyiapkan makan malam cambuk cepat.
Untuk makan malam ringan, Anda bisa menyiapkan salad sayuran dengan membumbui dengan minyak sayur.
Lebih baik mengukus irisan daging untuk makan malam agar tidak terlalu gemuk.
