Dari krim bisa disiapkan tidak hanya makanan penutup atau kue kering dengan krim mentega.
Meskipun, tentu saja, kue dengan whipped cream adalah pilihan yang lebih mudah bagi mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka.
Selain mentega, krim digunakan untuk membuat keju, dan mereka juga dapat digunakan untuk membuat segala macam hidangan sayur, daging, ikan, dan jamur: sup krim lembut, casserole, kentang tumbuk.
Memasak adalah ilmu yang samaserta semua bidang pengetahuan, di mana banyak yang sudah terbuka, tetapi lebih banyak perlu ditemukan.
Membuat krim kocok di rumah - prinsip teknologi dasar
Industri modern menghasilkan beragam jenis krim:
- Krim kental dengan atau tanpa gula;
- Krim kental dengan kopi atau coklat;
- Krim kering;
- Krim, minum dengan kadar lemak 8-20%, kadar lemak rata-rata - hingga 30%, berlemak - 30-65%.
Mereka diklasifikasikanpertama-tama, pada kadar lemak. Dari persentase lemak dalam produk susu tergantung pada cara memasaknya. Anda dapat mengocok, pada dasarnya, krim dari segala kandungan lemak, menggunakan berbagai pengental sebagai suplemen. Tapi untuk mencambuk dan mendapatkan krim yang cocok, disebut, kuliner atau krim kue, lemak 33%. Produk yang lebih gemuk digunakan untuk membuat krim asam, beberapa jenis keju dan mentega.
Banyak koki pemula mencoba menghindari hidangan yang membutuhkan krim mentega. Padahal, dalam persiapannya tidak ada yang rumit. Hanya perlu, untuk secara ketat mengamati metode teknologi tertentu. Jika Anda mengikuti saran dari para profesional dengan sempurna, maka siapkan krim terkenal "Chantilly" - hanya lima menit. Tidak lagi!
Jadi, beberapa fakta sejarah, untuk kepercayaan yang lebih besar pada kemampuan kuliner mereka:
Maître d'hôtel tua dari kastil lama sama sekali bukan koki, dan peralatan dapur "pintar" tidak ada pada waktu itu. Meskipun demikian, penemuan kulinernya menjadi klasik genre.
Semua yang diperlukan untuk persiapan krim "Chantilly" - adalah:
1. Piring yang sangat bersih dan tidak teroksidasi - lebih baik memilih stainless steel. Mengapa Pertama, tidak berkelahi, tidak meninggalkan bekas goresan dari kerusakan mekanis dengan pengocok atau benda lain: kedua, Anda dapat dengan aman meninggalkan mangkuk logam di dalam freezer dan bahkan melupakannya, dan tidak akan pecah karena kedinginan. Untuk apa Karena untuk mengalahkan Anda memerlukan wadah yang sangat dingin. Keramik dan kaca biasa dari perubahan suhu yang tiba-tiba dapat dengan cepat memburuk, untuk membuatnya lebih halus.
2. Tanpa mixer, tentu saja, Anda bisa melakukannya, tetapi mengalahkan dengan mengocok sederhana akan memakan waktu sedikit lebih lama. Jika Anda menghabiskan banyak waktu di dapur, alat pencampur, blender, dan peralatan dapur lainnya diperlukan sehingga setelah memasak makan malam, Anda memiliki kekuatan untuk berkomunikasi dengan anggota keluarga yang berterima kasih, untuk siapa, pada kenyataannya, energi sebesar itu dikeluarkan.
3. Dan kondisi terakhir - krim segar dan berkualitas tinggi. Tanpa memenuhi persyaratan ini tidak bisa dilakukan.
Kita beralih ke pertanyaan yang paling penting - bagaimana cara mencambuk krim?
Resep utama krim "Chantilly", dengan sangat detail
Setelah mempelajari dan mencoba persiapan krim klasik dalam praktek, dengan variasi lain pada topik krim kocok, setiap pendatang baru dapat menanganinya dengan sangat mudah.
Krim memilih lemak hanya 33 persen. Suhu ideal untuk mengalahkan mereka adalah 2 - 6 ° C. Anda tidak bisa membekukan krim. Warmer akan dicambuk lebih lama.
Sebelum menuangkan krim dalam jumlah yang tepat ke dalam mangkuk untuk dikocok, kocok kemasannya agar krim tersebut tercampur secara merata: di bagian bawah kemasannya tidak terlalu berminyak dan tebal daripada di bagian atas.
Dalam satu langkah, kocok krim tidak lebih dari 200 g. Dalam hal ini, pengocok harus sepenuhnya dicelupkan ke dalam cairan. Pilih hidangan khusus yang memenuhi persyaratan ini. Jika Anda membutuhkan krim dalam jumlah yang lebih besar, lebih baik untuk membagi krim menjadi dua bagian - sehingga krim akan saling menempel lebih cepat daripada massa total.
Mulai dari pemukulan - dengan kecepatan terendah. Putar kecepatan secara bertahap, dengan interval sekitar satu menit. Awasi produk setiap saat. Segera setelah krim mulai menebal, memperlambat. Pada titik ini, Anda perlu menambahkan gula bubuk dan vanilin. Anda bisa, tentu saja, menambahkan gula, tetapi krim dikocok dengan cepat sehingga gula tidak akan punya waktu untuk larut dan kristal gula akan tetap ada di dalam krim, yang akan menggerogoti gigi. Karena itu, kami memilih bedak. Dengan itu, harus homogen, dan karena itu, bubuk gula harus diayak.
Jumlah gula bubuk - 20 g per 100 ml krim. Ini cukup untuk membuat krim menjadi manis, karena krim segar juga manis. Maksimum - 30 gram gula, dan ini terutama untuk gigi manis yang mengerikan.
Bubuk kristal vanila hanya memiliki satu alternatif - ekstrak vanila, atau yang lain, sesuai resep, yang akan memiliki waktu untuk larut dalam krim sampai akhir pemukulan.
Total: 20 g gula; 100 ml krim (33%); 0,5 g vanilin, mis. ¼ bagian dari sachet standar (2 g).
Teknologi menambahkan sisanya, bahan tambahan, sebagai aturan, dijelaskan dalam setiap resep yang diambil secara terpisah.
Resep 1. Membuat krim kocok di rumah untuk salad buah
Ini adalah salah satu varian salad buah dan berry dengan rasa tambahan, lembut dan lembut. Untuk persiapannya dimungkinkan untuk menggunakan berbagai kombinasi buah, dengan kompatibilitas produk. Salad bisa disiapkan kapan saja, dan cukup cepat.
Seluruh kerumitan salad adalah Anda perlu membuat krim kocok. Di rumah, tunduk pada momen mencambuk teknologi, proses ini akan semudah krim itu sendiri.
Bahan:
• Kesemek "Sharon" 200 g
• Vanillin 3 g
• Apple "Simirenko" 360 g (bersih)
• Madu cair 350 g
• Bedak 70 g
• Pisang 300 g
• Blueberry 160 g
• Krim kue 250 ml
• Tanah kayu manis 4g
• "Mascarpone" 400 g
• Daun mint segar (untuk registrasi) 12-18 pcs.
• Berry cowberry 120 g
Krim kental, manis 150 g
Memasak:
Siapkan pangkalan buah
Jika Anda menggunakan buah beku, mereka dicairkan secara bertahap, memindahkannya dari freezer ke kulkas. Dianjurkan untuk menguraikan buah beri dalam satu lapisan pada piring atau piring yang dilapisi dengan serbet, yang diperlukan untuk menyerap cairan berlebih saat pencairan.
Jika beri segar, maka cukup untuk disortir, dicuci, dan keringkan di serbet.
Pisang dikupas, dipotong menjadi cincin, dan segera dicelupkan ke dalam wadah berisi air asam sehingga tidak menggelap sebelum masuk ke piring.
Gunting inti apel, potong menjadi irisan, setipis mungkin, dan sembunyikan untuk sementara waktu dari efek pengoksidasi udara dalam air lemon. Kayu manis dapat dituangkan ke dalam air ini sehingga apel menyerap aromanya - kedua komponen ini selaras satu sama lain dengan cara terbaik.
Pisahkan dari sepal kesemek, potong menjadi dua dan potong piring dengan ukuran yang sama dengan apel.
Memasak dua krim:
Menggunakan blender, hubungkan "Mascarpone" dengan krim kental. Konsistensi dadih krim harus lembut dan lembab. Jika perlu, tambahkan beberapa krim segar dari setiap kandungan lemak untuk membawa krim ke kelembaban dan kepadatan yang diinginkan.
Masak dengan krim Chantilly, bubuk dan susu, seperti yang dijelaskan dalam resep utama, dan Anda dapat menempatkan salad pencuci mulut dalam gelas dan creamer kerucut tinggi, dengan kaki pendek.
Sebelum Anda mulai meletakkan salad di mangkuk, keringkan pisang dan apel di atas serbet, keluarkan dari air. Semua Bahan-bahan yang disiapkan ditumpuk berlapis-lapis:
1. "Mascarpone";
2. Berry cowberry;
3. Madu;
4. Irisan apel;
5. Blueberry;
6. Madu;
7. "Mascarpone"
8. Irisan Kesemek
Di ujung hidangan dihiasi dengan krim kocok kerucut tinggi. Daun mint hijau dan beberapa blueberry atau lingonberry ditempatkan di "topi salju".
Resep 2. Membuat krim kocok di rumah untuk "semifredo" - hidangan penutup tradisional Italia
Ini adalah resep klasik untuk hidangan penutup yang ringan dan sangat lezat. Daftar bahan untuk hidangan setengah dingin bisa berupa makanan apa saja. Jika Anda tidak ingin memasak meringue untuk semifredo, Anda dapat membeli meringue, atau cookie favorit lainnya. Untuk resep apa pun untuk hidangan penutup ini, hanya satu bahan yang diperlukan - krim. Kemudian tambahkan saja buah beri, kacang-kacangan, buah-buahan dan buat krim kocok.
Di rumah, persiapan dan penyajian hidangan penutup ini sangat demokratis sehingga Semifredo dapat melakukannya dalam 10 menit. Anda dapat menyajikan hidangan pencuci mulut dalam bentuk kue, dalam porsi terpisah, di piring atau mangkuk - seperti yang akan dikatakan fantasi dan suasana hati Anda - cara apa pun akan benar.
Dalam resep ini, untuk berjaga-jaga, jelaskan metode memasak meringue, jika Anda ingin membuatnya sendiri.
Bahan:
• Buah apa pun, beri 1,0 kg
• Cokelat 150 g
• Susu, rebus (panas) 50 ml
Untuk memasak meringue:
• Kacang mete, cincang 90 g
• Protein 4 pcs.
• Asam Sitrat 1-2 g
• Tepung 40 g
• Bubuk, gula 80 g
• Lemak kuliner (untuk bentuk)
Untuk krim Chantilly dengan rasa strawberry:
• Krim kue 600 ml
• Jus stroberi, berbentuk gel 350 g
• Krim pengental (opsional) 30 g
• Rum (untuk parfum) 50 ml
• Bubuk 60 g
• Vanila (bubuk) 3 g
Memasak:
Harus dimulai dengan memanggang meringue, untuk memiliki waktu untuk menyiapkan semua bahan lainnya.
Panaskan oven hingga 140 ° C dan siapkan loyang untuk membuat kue meringue - tutupi dengan perkamen yang diminyaki.
Dalam wadah tinggi, pra-dingin, kering dan sangat bersih, lebih disukai dengan bagian bawah menyempit, kocok protein yang diambil dari lemari es. Untuk mencambuk lebih cepat, tambahkan beberapa kristal asam sitrat, dilarutkan dalam satu sendok teh air matang dan hangat.
Massa protein yang sudah jadi harus tetap berada di wajan, meskipun terbalik.
Pada akhir pemukulan, tuangkan gula icing di atas saringan. Matikan mixer dan hati-hati bekerja dengan spatula, yang juga kering dan bersih.
Campurkan kacang yang dipanggang dan dipecah dengan blender dengan tepung, longgarkan campuran ini dan campur dalam protein satu per satu sendok.
Segera pindahkan adonan dengan hati-hati ke dalam cetakan dan panggang. Pertama, seperempat jam pada suhu 140 ° C, lalu waktu yang sama, tetapi pada 100 ° C; Setelah 5-10 menit, matikan kompor, tetapi jangan mencapai loyang sampai meringue yang sudah jadi mendingin, tetapi pintu perlu sedikit dibuka agar kondensat yang terbentuk selama pendinginan tidak membuat meringue menjadi "karet". Jika pengatur suhu tidak bekerja di oven atau tidak ada, maka setelah dua puluh menit membakar api rendah, buka pintu sedikit dan tahan untuk jumlah waktu yang sama saat oven bekerja. Kemudian matikan oven tanpa panci.
Ketika meringue telah dingin, lepaskan dengan perkamen dari loyang, letakkan di atas serbet basah selama beberapa detik agar mudah mengeluarkan kertas dan segera memindahkannya ke permukaan yang kering (lebih disukai kayu).
Jika untuk "semifreddo" masih menyiapkan meringue dari supermarket, maka siapkan buahnya, pada saat yang sama mencairkan satu setengah ubin cokelat hitam (Anda bisa dengan kacang). Lelehkan cokelat dengan lebih baik dalam microwave atau dalam bak air.
Memasak strawberry jelly. Dari 350 g stroberi melalui saringan, sorot jusnya, gosoki beri. Dalam jus yang dihasilkan, tuangkan gula (120 g) dan didihkan. Jus dibiarkan dingin dan dalam tujuh sendok makan air matang hangat, larut satu sendok agar-agar atau agar-agar. Setelah jus mendingin hingga mencapai suhu tubuh, tuangkan gelatin ke dalamnya, tanpa benjolan, dan aduk hingga rata. Pegang jus gel selama beberapa menit dalam cuaca dingin, tetapi seharusnya tidak berubah menjadi jeli. Masukkan ke dalam massa krim untuk menjadi dingin, tetapi tidak beku.
Selanjutnya, dalam hidangan yang sama seperti untuk mencambuk protein (lihat sedikit lebih tinggi), kami membuat krim kocok. Di rumah, untuk efek mencambuk yang terbaik, krim harus disimpan di lemari es, dan piring untuk memasak krim juga harus dingin. Coba gunakan mangkuk atau mangkuk tahan karat, yang berusia setidaknya setengah jam, di dalam freezer. Buat krim kocok di rumah seperti yang ditunjukkan dalam resep untuk krim mentega utama. Pada akhir pencambukan, masukkan segelas rum (atau minuman keras, brendi) dan pengental.
Kumpulkan Semifredo bisa dalam bentuk yang bisa dilepas, berlapis-lapis - dalam bentuk kue, atau dalam keranjang sebagian, atau dalam mangkuk, yang kemudian disajikan di atas meja.
Hancurkan meringue menjadi beberapa bagian. Pertama, campur krim krim dengan jus jelly, tambahkan buah beri (harus dikeringkan!) Dan potongan meringue.
Tuang cokelat di atasnya, seperti yang ditanyakan oleh fantasi.
Resep 3. Membuat krim kocok di rumah untuk hidangan penutup pria "Ariadne's thread"
Benar atau tidak, Anda bisa mengetahuinya hanya dengan menyiapkan minuman seperti itu. Dikatakan bahwa dia dengan cepat mengembalikan kekuatan laki-laki. Lagi pula, dia - elixir umur panjang.
Mungkin saja telur puyuh mudah diganti dengan apa pun, bahkan burung unta, jika diinginkan, dan alih-alih brendi gunakan minuman keras apa pun - misalnya, vodka. Tapi resep ini diterbitkan dalam bentuk yang disediakan oleh orang-orang berpengetahuan.
Daftar bahan:
• Kunyit 2 g
• Krim, kuliner (33%) 250 ml
• Brendi (opsional) 400 ml
• Vanillin 2g
• Kuning telur, puyuh 20 pcs.
• Protein, puyuh 10 pcs.
• Susu dari lemak apa pun 200 ml
• Gula 250 g
Memasak:
Jika Anda menggunakan telur ayam, simpan saja proporsinya, mengingat massa puyuh dan telur ayam memiliki rasio perkiraan 1: 5.
Dari gula dan sirup masak susu. Kocok putih dan kuning dengan mixer, tuangkan dalam sirup dingin, tambahkan kunyit di awal, dan vanilin di akhir. Rebus massa yang dihasilkan dengan pengadukan konstan hingga kental. Beri waktu krim yang diseduh untuk dingin, kemudian tuangkan ke dalam blender stasioner dan campur dengan kecepatan rendah dengan brendi.
Krim cambuk secara terpisah. Dalam whipped cream tuangkan aliran tipis dari minuman keras telur yang dihasilkan. Kami menuangkan minuman ke gelas atau piring keramik yang gelap, menyegelnya dan menyembunyikannya di lemari es. Itu dapat disimpan dalam kondisi seperti itu hingga enam bulan. Tapi, dia tidak mungkin berbohong, karena itu - obat yang enak dan tidak kurang bermanfaat dan menyenangkan bagi wanita untuk menghilangkan stres dan memulihkan diri dengan cepat.
Resep 4. Membuat krim kocok di rumah untuk kopi
Tentu saja, tidak ada yang mau membuat whipped cream di rumah di pagi hari ketika Anda harus buru-buru bekerja. Tetapi masalah ini memiliki dua solusi: krim dapat disiapkan di malam hari, dan mereka akan disimpan dengan sempurna di lemari es sampai pagi hari, atau Anda hanya perlu mengisi botol krim yang bertugas, dalam paket aerosol, terutama untuk kasus-kasus seperti itu. Maka kopi pagi tidak akan begitu akrab dan bertugas.
Bahan:
Untuk satu porsi:
• Gula (pasir) 5 g
• Kopi, alami (ditumbuk) 10 g
• Air dingin 100-120 ml
• Krim, kue 50 g
• Remah coklat atau kulit jeruk (untuk disajikan)
Metode persiapan:
Untuk jaga-jaga, informasi untuk kenyamanan persiapan: dalam sendok teh standar - 7 g kopi alami, ditumbuk dan, kira-kira, sebanyak gula pasir.Volume gelas biasa dari kaca tipis - 250 ml.
Kopi yang paling lezat dan aromatik diperoleh dari biji kopi yang baru digiling. Semakin halus penggilingan, semakin enak dan semakin kaya minuman. Ambil seekor Turki dan masukkan satu sendok kopi dan gula. Sangat diinginkan untuk memiliki seekor Turki dengan lapisan tembaga dan bentuknya harus lebih sempit di bagian atas. Gunakan saja air yang sangat dingin - ini juga merupakan rahasia dari minuman yang enak dan disiapkan dengan benar. Jangan biarkan mendidih dengan cepat - pada permukaan juga harus membentuk busa gelembung yang sangat kecil. Ini berarti bahwa kopi sudah siap, dan pada saat ini saatnya untuk membersihkan si Turki dari kompor. Tuang ke dalam cangkir dengan hati-hati agar buih kopi juga tetap berada di permukaan cangkir. Kocok botol krim dan peras krim ke dalam cangkir kopi. Untuk kekhidmatan yang lebih besar, taburkan "tutup" berwarna krem dengan cokelat hitam atau kulit jeruk segar di atasnya - sesuka hati.
Secangkir kopi pagi biasa bisa menjadi janji semangat harian, energi dan suasana hati yang baik. Jika hari dimulai dengan cangkir seperti itu, di malam hari akan ada keinginan untuk melakukan sesuatu yang lain, sama menyenangkan dan menarik.
Resep 5. Membuat krim kocok di rumah untuk casserole biasa
Casserole paling umum bisa terlihat seperti makanan penutup yang meriah, jika Anda benar-benar ingin dan mencobanya. Setuju bahwa sebagian besar anak kecil yang sudah dewasa tidak bersedia untuk makan semolina atau labu. Tingkah mereka di meja terkadang bisa menghancurkan semua rencana untuk hari yang akan datang. Untuk menghindari hal ini, diperlukan kompromi yang masuk akal.
Untuk ini kami ambil: oatmeal dan labu yang direncanakan untuk sarapan atau makan malam, karena sangat berguna untuk anak-anak; tambahkan beberapa bahan yang menggoda untuk anak-anak, dalam bentuk buah atau buah favorit, sejumput vanila, sehingga hidangan itu seperti es krim atau kue favorit; dan membuat krim kocok. Di rumah, dengan mixer, hidangan ini tidak membutuhkan terlalu banyak waktu untuk memasak. Tetapi tentu saja akan membantu untuk menghindari situasi konflik dengan anak tercinta di meja. Selain itu, makanan enak ini dapat disajikan bahkan di hari berikutnya dan dingin.
Bahan:
• Krim, kuliner (33%) 150 ml
• Bubuk, gula (untuk krim) 30-40 g
• Semolina 75 g
• Bubuk vanila (untuk krim) 2 g
• Cherry, diadu (di berry apa pun) 200 g
• Jeruk 150-250 g
• Mentega, krim manis 50 g
• Bubur labu segar 100 g
• Garam 5 g
• Susu, seluruhnya 250 ml
• 3 butir telur
• Gula 80g
• Berry stroberi, kiwi (untuk pendaftaran)
Memasak:
Masak bubur semolina tebal biasa dan biarkan dingin. Jangan menambahkan gula dalam semolina, tetapi hanya garam saja. Sementara itu, Anda bisa melakukan labu dan persiapan produk lainnya.
Bubur labu disiapkan dipotong menjadi kubus besar dan taburi dengan gula.
Lumasi loyang dengan mentega dan kirimkan potongan labu dalam oven panas untuk karamelisasi. Taruh beberapa kulit jeruk di atas loyang - labu akan terlihat seperti jeruk.
Agar jus dari buah ceri tidak bocor ke dalam casserole itu sendiri, sedikit peras keluar dari buah beri, keringkan buah ceri dengan serbet dan gulingkan dalam campuran tepung dan gula bubuk. Dari jus, siapkan sirup untuk menghias casserole, tambahkan jumlah gula yang sama ke dalamnya dan mendidih hingga kepadatan tetes yang tidak merambat.
Lepaskan kulit dari jeruk, lalu kupas dan potong irisan, seperti labu, menjadi kubus, dan juga seperti ceri, gosok dengan pati dan bubuk.
Setelah semua buah disiapkan, kita mengeluarkan telur dari lemari es dan mencambuk putih dengan satu sendok teh jus lemon, dan pertama menambahkan beberapa kristal garam ke kuning telur, dan kemudian 75 g gula. Dengan hati-hati, perlahan, gabungkan massa telur.
Bunuh semolina dengan blender sehingga menjadi sedikit lebih lapang dan bebas gumpalan. Masukkan bubur sedikit demi sedikit ke dalam massa telur, aduk dengan sendok atau spatula, dengan gerakan halus dari bawah ke atas. Sekarang tambahkan labu karamel, jeruk, dan ceri.
Lumasi loyang, pindahkan seluruh massa ke dalamnya - dan ke dalam oven. Lebih mudah menggunakan silikon atau bentuk foil sekali pakai.
Saat casserole berwarna kecoklatan, keluarkan sebentar untuk melumasi permukaannya dengan telur kocok (tambahkan sedikit gula dan beberapa tetes air ke telur pelumas).
Masukkan kembali cetakan ke dalam oven dan panggang sampai siap. Periksa dengan tusuk kayu atau korek api agar casserole tidak lembab di dalamnya. Tarik keluar dari oven, letakkan formulir di atas lap basah dan setelah dua atau tiga menit, letakkan casserole di atas piring yang ditutup dengan serbet.
Untuk sentuhan akhir, siapkan krim, sebagaimana disebutkan di atas, dalam resep utama.
Potong casserole hangat menjadi beberapa bagian, letakkan di atas hidangan penutup, dan bungkus masing-masing dengan krim kocok, seiris tipis sirup ceri, stroberi dan irisan kiwi.
Resep 6. Kami membuat whipped cream di rumah untuk sup krim wortel dan krim
Krim cambuk tidak hanya untuk membuat makanan penutup. Sup untuk makan siang - ini adalah ujian lain untuk anak-anak. Apalagi jika ada haluan di sup!
Resep ini mengandung semua vitamin dan kalori, dan bahkan bawang bombay yang tidak akan disadari atau dicicipi oleh anak. Selain itu, sup ini akan menjadi sajian pertama favorit bayi.
Bahan:
• Bawang 150g (bersih)
• Serpihan oatmeal 100 g
• Krim berlemak, dikocok (33%), untuk sajian 100 g
• Wortel 500 g (bersih)
• Krim sedang-lemak (20%) 500 ml
• Nanas kalengan (potong dadu) 350 g
• Serutan kelapa 50 g (untuk dekorasi)
• Kupas dan jus jeruk (jeruk atau lemon) 1 buah
• Kunyit atau kunyit
• Mint atau daun hijau (untuk dekorasi)
• Ghee untuk kecoklatan 50 g
Metode persiapan:
Bawang bawang yang sudah diiris hancur dan dilumuri secara terpisah, dengan mentega. Dalam minyak yang sama, goreng irisan wortel, seret perlahan dengan gula untuk membuat karamel dan tambahkan rasa.
Oatmeal yang dimasak dipanggang dalam wajan kering yang dimasak dengan krim (gunakan ½ bagian dari seluruh krim untuk memasak), tambahkan gula, kunyit, dan garam. Sebelum mengeluarkan oatmeal dari piring, tambahkan sedikit aroma jeruk - kulit dan jus satu jeruk atau lemon. Jika anak alergi terhadap produk-produk ini, gantikan dengan vanila atau rasa apa pun yang digunakan untuk hidangan kue kering.
Blender sayuran dengan blender, masukkan bersama-sama, lalu bubur dari oatmeal pada susu, juga kocok terlebih dahulu menjadi massa yang mengembang. Pindahkan sup ke wajan lagi, didihkan dan tuangkan kolak nanas ke dalam sup mendidih. Sup sudah siap. Sajikan dalam cangkir kaldu, hiasi dengan bumbu, sesendok krim kental, serpihan kelapa.
Membuat krim kocok di rumah - trik dan tips
• Anda dapat menggunakan blender imersi untuk krim kocok jika dilengkapi dengan pengocok. Pisau-pisau tidak disarankan.
• Krim berkualitas memiliki tekstur yang seragam dan tebal, berwarna putih atau krem. Periksa prasasti pada paket dan perhatikan kondisi di mana krim disimpan di etalase rantai ritel.
Jangan ragu untuk membuat krim kocok di rumah untuk hidangan apa pun. Semuanya akan beres!
