Jika Anda ingin menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang lezat dan asli, Anda harus mencoba membuat sup labu dengan krim.
Ini tidak hanya bergizi, tetapi juga hidangan yang sangat sehat.
Bonus yang menyenangkan adalah memasak tidak membutuhkan waktu terlalu lama, dan hasilnya pasti akan menyenangkan semua rumah tangga.
Prinsip pembuatan sup labu dengan krim
Ada banyak variasi sup seperti itu. Jika diinginkan, dapat dibuat lebih manis, pedas atau pedas, serta mengontrol jumlah garam dan merica. Bahan utama dalam semua resep yang tercantum di bawah ini, tentu saja, labu. Penting juga untuk menyimpan blender di muka, karena tanpanya Anda tidak akan mendapatkan satu sup kentang tumbuk.
Sup Labu dengan Krim dan Ayam
Pilihan sup labu ini dengan krim akan menarik bagi mereka yang menyukai hidangan sehat dan bergizi. Berkat krim kaya, haluskan sup akan lebih kental dan susu. Ini dapat diberikan dengan aman tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.
Bahan
1) sekitar 450 g bubur labu,
2) satu bawang kecil,
3) wortel berukuran sedang,
4) 130 ml krim lemak tinggi,
5) 15 g mentega,
6) 350 g dada ayam,
7) garam
8) merica
9) satu siung bawang putih.
Metode Memasak:
Pertama-tama, Anda perlu merebus dada ayam dalam wajan 2 liter.
Ketika ayam menjadi lunak, ia harus dipisahkan dari biji dan dipotong kecil-kecil dan sisihkan.
Pada saat ini, cuci wortel dan bawang, potong-potong kecil dan buat mereka digoreng dengan mentega.
Labu harus dibersihkan dari biji dan kulitnya dan potong dadu besar.
Jika Anda ingin membuat sup yang lebih ringan, maka Anda bisa memasaknya dengan air minum biasa, jika lebih memuaskan, kemudian dalam kaldu daging.
Jadi, langkah selanjutnya adalah menambahkan labu yang sudah dicincang ke dalam wajan dengan kaldu dan didihkan sampai menjadi lunak.
Setelah campuran mendingin, itu harus diaduk dalam blender dan direbus lagi. Ketika pure lagi di atas kompor, krim, wortel goreng dengan bawang, ayam dan sayuran ditambahkan ke dalamnya.
Untuk membuat sup lebih harum, Anda bisa menambahkan bawang putih dan lada parut.
Sup labu dengan krim pedas
Resep ini akan menarik bagi pecinta masakan oriental. Karena sejumlah besar bumbu dan rempah-rempah, sup tidak hanya akan menerima aroma yang luar biasa, tetapi juga rasa pedas yang kaya.
Bahan
1) 450 g bubur labu,
2) satu bawang kecil,
3) 2 tomat,
4) satu cabai
5) 30 ml minyak bunga matahari,
6) kemangi dan rosemary sesuka hati,
7) 1 liter kaldu sapi,
8) sejumput paprika,
9) garam
10) lada giling
11) satu siung bawang putih,
12) 125 ml krim lemak tinggi.
Metode Memasak:
Masak bubur labu di atas api kecil dalam kaldu daging sapi yang sudah disiapkan.
Setelah itu, Anda perlu menggiling labu dalam blender dan menambahkan bahan-bahan berikut ke dalamnya: krim, bumbu, rempah-rempah dan bumbu.
Setelah itu, rebus massa yang sudah jadi dan tambahkan bawang goreng dan cengkeh bawang putih.
Sebagai kesimpulan, biarkan sup diseduh selama 20 menit di bawah penutup.
Crouton yang mudah dibuat di rumah sangat bagus untuk sup krim labu. Anda hanya perlu menggoreng irisan roti dalam minyak zaitun dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda.
Sup labu dengan krim di atas air
Untuk membuat sup labu dengan krim ringan dan tidak bergizi, kaldu daging bisa diganti dengan genangan air.
Bahan
1) 350 g bubur labu,
2) satu bawang kecil,
3) satu wortel
4) 2 kentang,
5) 2 l air minum,
6) 20 g mentega,
7) hijau secukupnya,
8) setengah gelas kacang polong,
9) garam
11) merica
12) satu siung bawang putih,
13) 120 ml krim lemak tinggi.
Metode Memasak:
Pertama, cuci sayuran dan potong dadu kecil (labu, kentang). Wortel harus diparut. Kami juga mencuci kacang polong dan biarkan dalam air selama 3 jam sehingga melunak.
Sementara itu, goreng wortel dan bawang, garam dan merica. Air harus dididihkan, tambahkan kacang polong dan masak sekitar 1 jam sampai benar-benar lunak.
Setelah itu, tambahkan labu, garam, merica dan masak selama sekitar 20 - 25 menit dengan api kecil.
Pada akhirnya, campur campuran yang sudah dingin dengan blender dan didihkan sup.
Kemudian tuangkan kentang cincang dan masak selama 25 menit, setelah itu kita tambahkan sayuran, krim, dan bawang putih. Haluskan sup harus diinfuskan selama 30 menit dan siap digunakan.
Sup labu dengan krim dan jamur
Untuk menambahkan semangat pada krim sup labu, Anda hanya perlu memasukkan jamur dalam komposisinya. Mereka akan memberikan rasa pedas yang cocok dengan labu dan sayuran lainnya.
Bahan
1) 500 g bubur labu,
2) 15 g mentega, satu bawang,
3) satu wortel
4) 130 ml krim lemak,
5) 200 g jamur,
6) 2 l kaldu daging,
7) garam dan merica.
Metode Memasak:
Pertama-tama, masak bubur labu dalam kaldu sapi sampai menjadi benar-benar lunak.
Maka penting untuk menunggu sampai dingin, potong dalam blender dan tambahkan krim, rosemary, lada, garam, paprika dan rempah-rempah ke dalamnya.
Selanjutnya, Anda perlu merebus campuran yang dihasilkan lagi dan menambahkan bawang goreng dalam mentega, jamur dan cengkeh bawang putih. Berikan pure sup selama 20-30 menit.
Sup Labu dengan Krim dan Udang
Pecinta makanan laut dan makanan laut dapat dengan aman merekomendasikan resep ini untuk sup labu dengan krim.
Bahan
1) 450 g bubur labu,
2) 120 g udang,
3) 2 bawang kecil,
4) 1 liter kaldu daging,
5) 150 ml krim kental,
6) 25 ml minyak sayur,
7) garam
8) merica dan bawang.
Metode Memasak:
Pertama, Anda perlu membilas udang dan menggorengnya dengan minyak sayur.
Pada saat ini, kupas labu dan potong dadu kecil bersama dengan bawang hijau.
Tuang sayuran dengan kaldu daging yang sudah disiapkan dan masak selama sekitar 20 menit.
Giling campuran yang sudah jadi dalam blender dan tambahkan krim dan bumbu ke dalamnya.
Didihkan sup dan tambahkan udang. Kami menghias sup dengan bawang hijau.
Sup Sayur Labu dengan Krim dan Bacon
Sup labu jenis ini memiliki rasa daging yang cerah, jadi ini adalah kaldu sayuran yang ideal. Hidangan akan menjadi tidak biasa dan asli.
Bahan
1) 400 g bubur labu,
2) satu bawang merah,
3) 200 g daging,
4) 25 ml minyak sayur,
5) 2 wortel,
6) krim
7) 2 l kaldu sayuran,
8) merica dan garam.
Metode Memasak:
Dimasak dan cincang labu dan wortel, masak dalam kaldu sayur selama 20 - 25 menit.
Saat ini, kami berurusan dengan bacon dan bawang. Kami memotong dan menggorengnya secara terpisah dalam wajan.
Selanjutnya, giling sayuran rebus dengan blender dan tambahkan panggang dan bumbu ke dalamnya.
Rebus sup lagi dan sajikan ke meja, dibumbui dengan krim atau krim asam. Anda dapat menghias dengan hijau jika diinginkan.
Sup labu dengan krim dan zucchini
Fitur utama dari resep ini adalah bahwa alih-alih labu utuh Anda harus mengambil 50% labu dan 50% zucchini. Untuk membuat hidangan ini benar-benar vegetarian, cukup ganti kaldu ayam dengan sayuran atau air minum biasa.
Bahan
1) 400 g bubur labu,
2) satu bawang merah,
3) satu capsicum,
4) satu adas,
5) 6 tomat ceri,
6) 2 siung bawang putih,
7) 15 ml mentega,
8) 1 liter kaldu ayam,
9) 40 ml anggur putih,
10) rosemary, basil, garam dan merica.
Metode Memasak:
Pertama, Anda perlu merebus bubur labu dalam kaldu ayam yang sudah disiapkan.
Selanjutnya, masak sesuai dengan prinsip yang sama yang dijelaskan dalam resep sebelumnya.
Giling sayuran rebus ke dalam blender, tambahkan krim, anggur, dan keju.
Rebus sup lagi dan bersikeras 20 - 3 menit. Anda juga bisa menambahkan potongan ayam atau ikan ke dalamnya.
Ini akan cocok dengan anggur yang sama yang disajikan dengan sup tumbuk.
Cream Pumpkin Soup - Tips dan Trik
Membuat sup labu adalah masalah sederhana, tetapi masih ada beberapa fitur dan trik yang pasti akan berguna bagi ibu rumah tangga mana pun.
1) Untuk membuat sup lebih lembut, yang terbaik adalah menggunakan labu panggang. Untuk melakukan ini, Anda harus memotongnya menjadi kubus kecil dan memasukkannya ke dalam oven selama setengah jam pada suhu 180 ° C. Jadi, itu akan menjadi lebih lembut dan lebih enak.
2) Untuk membuat hidangan lebih sedikit kalori, alih-alih krim, Anda dapat menggunakan susu biasa. Ini juga akan memberikan rasa krim, tetapi sup tidak akan terlalu berminyak.
3) Cara lain untuk membuat hidangan ringan dan tidak bergizi adalah dengan merebus bawang dan bawang putih dengan labu, alih-alih menggorengnya dalam minyak.
4) Untuk mempercepat proses memasak, yang terbaik adalah selalu memotong sayuran menjadi irisan kecil, dan juga menggunakan pengupas untuk meninggalkan sebanyak mungkin.
5) Tidak hanya kerupuk, tetapi juga biji panggang, jahe, bijak dan kacang-kacangan dikombinasikan sempurna dengan sup labu.
6) Sup labu dengan krim bisa disajikan tidak hanya sebagai hidangan pertama. Jika Anda mendinginkannya, maka itu akan menjadi hidangan penutup yang luar biasa.
7) Jika pada tahap awal kulit labu tidak dibuang dengan benar, Anda bisa merebus atau memanggang sayuran langsung di dalamnya. Ketika labu menjadi sangat lunak, kulitnya akan dilepas dengan mudah dan cepat.
8) Untuk menjaga semua sifat labu yang bermanfaat, alih-alih memasak, Anda bisa membuatnya menjadi lembut dalam microwave.
9) Jika sup labu dengan krim keluar manis dan susu, Anda dapat menambahkan bumbu gula ke dalamnya, lalu membekukannya. Ini akan menghasilkan es krim labu lezat yang tidak biasa.
Sebagai kesimpulan, perlu dicatat bahwa ada banyak resep untuk sup labu. Setiap ibu rumah tangga bahkan akan dapat menambah, mengubah atau menghapus sesuatu sesuai selera dan keinginan mereka. Bagaimanapun, hidangan seperti itu pasti tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh dan akan menarik bagi rumah dan tamu.
