Tampil sebagai produk setengah jadi yang terpisah, dalam perdagangan kami kaki ayam sangat menyukai ibu rumah tangga dan rumah tangga mereka.
Relatif murah, enak, memungkinkan Anda membuat lusinan resep. Daging ayam memungkinkan untuk berbagai pilihan memasak, termasuk yang sangat cepat, dikombinasikan dengan sebagian besar bumbu yang tersedia dan bumbu sederhana. Stik drum ayam juga nyaman karena sifatnya sendiri dibagi menjadi beberapa bagian.
Salah satu makanan favorit untuk anak-anak, dan orang dewasa tidak menolak untuk mengunyah tulang ayam. Dan jika Anda memasak produk ini dalam slow cooker, maka fantasi hanya dibatasi oleh produk yang tersedia.
Stik drum ayam dalam slow cooker - prinsip umum persiapan
Untuk membuat hidangan dari stik ayam ayam lezat, Anda harus memilih daging segar berkualitas tinggi untuk dimasak. Kulit harus ringan, tanpa perdarahan dan bintik-bintik berbagai warna, lemak putih dengan sedikit kekuningan.
Saat membeli daging ayam dingin dalam satu paket, perhatikan keberadaan kelembaban yang berlebihan. Kehadirannya menunjukkan bahwa produk tersebut telah dibekukan dan telah dicairkan.
Kaki bagian bawah dicuci dengan air mengalir, menghilangkan residu bulu dan potongan lemak berlebih dari kulit. Setelah itu, daging diletakkan di atas handuk untuk dikeringkan atau dilap, menghilangkan kelembaban berlebih.
Tulang rawan dikeluarkan dari bagian bawah tulang dengan memotong dengan kapak atau pisau. Kulit untuk isian dihilangkan dengan tangan untuk menghindari kerusakan.
Lebih baik menggosok stik ayam dengan bumbu dan garam, dan tidak menaburkan di atasnya.
Waktu memasak tergantung pada ukuran tulang kering yang tersedia dan dapat bervariasi dalam batas kecil.
Stik drum ayam di kompor Puff pastry
Beberapa kaki, satu pon adonan jadi, dan sedikit keju - itu pada dasarnya semua komponen utama. Hanya? Tentu saja! Cepat? Sangat! Apakah enak? Apa yang kamu, luar biasa!
Bahan:
• Shins - 6 pcs .;
• Keju keras yang ringan - 300 gram;
• Mayones - 150 gram;
• Setengah kilogram kue puff;
• Bumbu - lada hitam, putih, jintan;
• Garam sesuai selera Anda.
Metode Memasak:
1. Keju keras gosok halus di parutan.
2. Angkat kulit pada kaki yang disiapkan. Tempatkan keju di antara daging dan kulit.
3. Lumasi kaki bagian bawah dengan mayones dicampur dengan garam dan rempah-rempah.
4. Bungkus kedua kaki dengan adonan spiral dengan lebar dua jari.
5. Lumasi mangkuk dengan minyak dan masukkan stik drum yang sudah disiapkan ke dalamnya.
6. Masak dalam mode pengoperasian "Pembakaran" 3/4 jam.
7. Dianjurkan bagi pecinta pedas untuk merendam kaki terlebih dahulu dalam rendaman dari campuran mustard yang sudah dimasak, perasan lemon, dan paprika.
Stik drum ayam dalam slow cooker, dalam rendaman kefir
Mengapa menciptakan saus dan bumbu yang rumit? Salah satu yang terbaik adalah kefir rendah lemak sederhana. Anda bahkan tidak perlu acar, cukup rendam daging sedikit lebih lama di kefir dan efeknya akan sama
Bahan:
• Kefir - 1 liter;
• stik drum dingin - 1 kg;
• garam;
• Bumbu untuk ayam panggang, atau kari.
Metode Memasak:
1. Letakkan tulang kering secara longgar dalam kapasitas multicooker.
2. Taburkan bumbu untuk ayam, garam.
3. Tuang kefir dan biarkan acar. Kefir harus menutupi kaki sepenuhnya.
4. Setelah tiga jam, pilih mode "Memanggang" untuk memasak selama 50 menit.
Stik drum ayam dalam slow cooker dengan kentang
Pot kuali baik untuk fleksibilitas, sekali diciptakan hanya untuk memasak nasi, telah menjadi imajinasi nyonya rumah kami menjadi pengolah makanan universal. Bersama kami, cobalah membuat ayam panggang dengan kentang dan keju.
Bahan:
• kentang ukuran sedang - 10 buah;
• Dua bawang;
• Mayones - 250 gr .;
• tulang kering;
• Keju keras lunak - 200 gr .;
• Sayuran segar;
• Bumbu ringan;
• Garam pilihan Anda.
Metode Memasak:
1. Potong kentang yang sudah dikupas sesuai keinginan hati Anda: cincin, setengah cincin, sedotan.
2. Bawang dipotong menjadi cincin dan membaginya.
3. Rendam bawang, kentang, stik drum dalam mayones, masing-masing bahan dalam wadah terpisah. Tambahkan garam dan rempah-rempah ke daging di dalam bumbu.
4. Setelah 2 jam, masukkan ke dalam mangkuk produk acar berlapis:
• Kentang
• Ray
• Daging.
5. Dalam mode "Memanggang", masak selama 50 menit. Taburi dengan ramuan campuran dan keju parut, masak sampai keju meleleh.
Stik drum ayam gaya Armenia di sebuah kompor lambat
Pedas, pedas, dan rendah kalori, jadi ini bisa menghasilkan masakan dalam slow cooker. Misalnya kaki dengan warna Armenia. Dan jangan khawatir tentang aroma bawang putih, pada akhir memasak hanya akan ada sedikit aroma dan aftertaste yang sedikit terlihat.
Bahan:
• Shins - 6-7 pcs .;
• 8 siung besar bawang putih;
• 4 bawang ukuran sedang;
• Cabai - dua buah;
• Tomat masak - 2 buah;
• Dua buah paprika;
• garam;
• Campuran herbal;
• Minyak sayur, bisa jadi zaitun.
Metode Memasak:
1. Siapkan rendaman. Campur bawang putih cincang, cabai dan bawang bombai cincang halus, minyak, campuran rempah-rempah, garam.
2. Masukkan kaki ke dalam wadah, tuangkan rendaman. Membalik mereka setiap dua puluh menit, kami berdiri sekitar satu jam.
3. Kami mulai memasak dalam mode "Memadamkan".
4. Setelah 25 menit, sisa bawang, tomat dan paprika manis, potong menjadi cincin besar, oleskan di atas kaki dan terus memasak dalam mode yang sama selama sekitar setengah jam.
Stik drum ayam di multicooker dengan almond
Nah, apakah kita semua tentang yang sederhana, tetapi tentang yang sederhana? Dan mari kita periksa apa kemampuan mukjizat kita, dengan nama sederhana "panci tempayan"! Hanya sedikit produk non-sepele dan stik drum ayam sederhana dan buatan rumah yang berubah menjadi hidangan kelas salon!
Bahan:
• Kaki ayam - 700 gr .;
• Bawang putih - dua kepala;
• Umbi bawang;
• Kentang - 2 buah;
• 1 kepala bawang putih;
• Dua tomat berukuran sedang;
• Mentega alami, atau krim asam kental buatan sendiri - 100 gr .;
• Satu sendok makan tepung;
• Almond - 60 gr .;
• Anggur putih kering - 80-100 ml.;
• Bouillon cube;
• Susu - 80 gr .;
• Anyelir - 3 payung;
• Kayu Manis - sejumput;
• Garam secukupnya;
• Peterseli - 3-4 batang.
Metode Memasak:
1. Gulung stik drum dalam campuran tepung dan garam. Goreng dalam wajan dengan minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Dalam minyak yang sama, kentang goreng dipotong kecil-kecil.
3. Masukkan kentang ke dalam mangkuk.
4. Tomat dicincang halus, potong bawang dan bawang putih. Sayuran olahan, bersama dengan almond yang dikupas, berbaring dengan kentang.
5. Garam secukupnya, tambahkan cengkeh, kayu manis, peterseli cincang.
6. Tuang kubus, susu, anggur yang dilarutkan dalam setengah gelas air mendidih dan didihkan, atur mode "Soup".
7. Kemudian lay out ayam yang disiapkan.
8. Masak dalam mode pengoperasian "Pembakaran" selama sekitar 1/3 jam.
Stik drum ayam gaya Italia di sebuah kompor lambat
Apakah mereka suka ayam di Italia? Sepertinya - ya! Tetapi, bahkan tanpa mengajukan pertanyaan ini, ambil bumbu khas Mediterania dan siapkan hidangan aromatik. Keluarga Anda pasti akan menyukainya, dan jika seorang Italia secara tidak sengaja datang mengunjungi Anda, minati pendapatnya.
Bahan:
• Kaki ayam - kilogram;
• 3 bawang;
• Tomat - 2 buah .;
• Netral untuk mencicipi anggur putih - 150 ml;
• Wortel - 1 hal kecil;
• garam;
• Minyak zaitun;
• Lada hitam thyme, rosemary, tanah-tangan.
Metode Memasak:
1. Parut daging ayam dengan campuran garam, rosemary, lada hitam, thyme.
2. Goreng dalam mode "Goreng" selama 8-9 menit, letakkan di atas piring.
3. Sasser sampai bawang merah, diiris menjadi dua cincin dan wortel dipotong-potong.
4. Letakkan stik drum goreng di atasnya, tuangkan anggur.
5. Nyalakan "Pemadaman" selama satu jam.
6. Setelah 25 menit tambahkan tomat kupas cincang, rosemary, thyme.
Stik drum ayam di kompor hadiah
Dalam masakan banyak negara Eropa, rasa jahe dikaitkan dengan liburan Natal, itulah sebabnya kami menyebut resep kami "Hadiah". Dan sama sekali tidak masalah apakah Anda akan mempersiapkannya untuk liburan, atau memutuskan untuk menyenangkan diri sendiri dan orang-orang yang dicintai begitu saja, pada hari kerja biasa - beri semua orang hadiah, kami berharap mereka akan menghargainya.
Bahan:
• Stik drum ayam - 700 gram;
• Satu lemon berukuran sedang;
• Jahe panjang 5 cm;
• Bawang Putih - 6 gigi;
• Cabai - pod;
• Minyak zaitun;
• Madu - 1/3 gelas;
• Cognac - 100 ml.
Metode Memasak:
1. Dalam wadah kecil, masukkan daging ayam, parut dengan bawang putih cincang.
2. Tuangi jus lemon segar, aduk rata dan rendam sampai setengah jam.
3. Dalam mangkuk, panaskan minyaknya, kecokelkan tulang kering di setiap sisinya.
4. Untuk saus, parut akar jahe, potong cabai, lelehkan madu, tuangkan dalam cognac, sedikit minyak zaitun dan campur semuanya dengan seksama.
5. Saus sedikit menghangatkan isi kaki, tambahkan garam secukupnya.
6. Kami memasak dalam mode operasi "Baking" selama 40 menit.
Stik drum ayam diisi dengan jamur dan sayuran dalam slow cooker
Metode isian sangat melelahkan, tetapi menarik dengan hasil lezat dari hidangan yang dihasilkan. Raih stik drum Anda sesuai resep kami, mintalah seseorang untuk membantu. Waktu tidak akan terbuang sia-sia, terutama karena multicooker akan mengatasi bagian pekerjaannya, karena selalu hampir secepat kilat.
Bahan:
• Stik drum ayam - 5 buah;
• Satu wortel besar;
• Setiap jamur segar - 400 gram;
• Dua telur ayam;
• Remah roti ringan - 4 sendok makan;
• Lada giling;
• Rempah-rempah untuk menggoreng ayam, atau kari;
• garam;
• Mayonaise 67%.
Metode Memasak:
1. Lepaskan kulit dari setiap kaki, hati-hati agar tidak robek.
2. Potong bagian tulang dengan kulit menempel padanya.
3. Potong daging dari tulang cincang, potong dengan pisau.
4. Cincang halus bawang dan jamur.
5. Parut wortel.
6. Jamur, wortel, bawang spasserovat dalam minyak dalam mode "Penggorengan".
7. Campur sayuran tumis, jamur, remah roti, telur mentah, daging, rempah-rempah dan rempah-rempah.
8. Garam sesuai kebijaksanaan, dan perlahan-lahan uleni sampai bersih.
9. Isi kulit dengan daging cincang, perbaiki ujungnya dengan tusuk gigi.
10. Lumasi stik drum yang diisi dengan mayones, letakkan di atas permukaan mangkuk yang sudah diminyaki.
11. Masak selama 45 menit dengan mengatur mode pengoperasian "Memanggang".
Stik Drum Ayam Boneka Oriental
Dalam masakan di negara-negara Arab, daging unggas bangga akan tempatnya, dan akan aneh jika koki dari tempat-tempat ini tidak terbiasa dengan metode memasak yang sangat indah seperti isian. Kami mengubah komposisi isian dan meja memiliki hidangan oriental yang harum dan sedikit manis.
Bahan:
• Kaki ayam - satu kilogram;
• Campuran kismis, prem, aprikot kering - 200 gram;
• Segelas nasi rebus;
• Rempah-rempah, garam;
• 67% mayones.
Metode Memasak:
1. Rendam campuran buah-buahan kering dalam air hangat selama empat puluh menit.
2. Giling aprikot kering dan prem untuk ukuran kismis.
3. Siapkan kaki bagian bawah untuk diisi: lepaskan kulit, pisahkan daging dari tulang dan potong dengan pisau untuk isian.
4. Tambahkan daging dan lada cincang.
5. Campur nasi rebus dengan buah-buahan kering, daging.
6. Isi kulit dengan campuran, membentuk dalam bentuk kaki bagian bawah, cubit dengan tusuk gigi atau menjahit dengan benang.
7. Lumasi dengan mayones, letakkan secara longgar dalam kapasitas multicooker. Masak selama 45-50 menit saat dipanggang.
Stik drum ayam dalam slow cooker dengan nanas di bawah topi keju
Nah, jika Anda melangkah lebih jauh dalam percobaan kami dan menggabungkan nanas manis dan keju pedas asin? Percayalah, itu akan menjadi luar biasa! Daging ayam sangat ramah untuk semua komponen penyedap yang menyertainya.
Bahan:
• Stik drum ayam - 7 buah .;
• Kaleng nanas kalengan dalam sirup - kaleng 450-550 gram;
• Dua bawang besar;
• Bawang Putih - 4 siung;
• Keju - 250 gr .;
• Mayones - 100 gr .;
• Rempah-rempah;
• garam;
• Zaitun untuk disajikan.
Metode Memasak:
1. Tempatkan stik drum pada permukaan mangkuk yang diminyaki.
2. Garam, bumbui dengan bumbu sesuai selera dan pilihan Anda.
3. Tuang irisan nanas secara merata di atas kaki.
4. Parut keju dicampur dengan mayones, tambahkan bawang putih parut.
5. Bentuk bawang menjadi cincin tipis dan berbaring di atas nanas.
6. Taburi dengan keju dan bawang putih, hiasi dengan zaitun.
7. Waktu memasak adalah satu jam dalam mode "Memanggang".
Stik drum ayam di perusahaan multivark "Untuk perusahaan laki-laki"
Jika perusahaan pria akan berbicara tentang bisnis, atau tentang olahraga. Hanya untuk bertemu teman-teman, atau mendiskusikan acara tamasya ke alam - tawarkan makanan sederhana dan brutal ke meja - stik drum ayam direbus dan dipanggang dengan bir.
Bahan:
• Kaki ayam - 8-10 potong (dalam hal volume multicooker);
• Rempah-rempah;
• garam;
• Bir hidup gelap - botol setengah liter.
Metode Memasak:
1. Masukkan bumbu parut dengan garam dan masukkan ke dalam slow cooker.
2. Tuang bir.
3. Waktu memasak lima puluh menit di "Kue".
Stik drum ayam dalam slow cooker - trik dan tip
- Untuk mendapatkan kulit kemerahan yang lezat, setelah memasak, Anda dapat mengubah mode multicooker ke yang lain, memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
- Menambahkan sedikit mentega ke daging yang dimasak pada Panggang akan membuat kaki terasa berair dan memberikan rasa krim yang lebih lembut pada hidangan.
- Banyak produsen memompa daging unggas dengan jeli khusus, ini mengubah kualitas dan karakteristik rasa hidangan yang disiapkan. Saat membeli, tekan bubur dengan jari Anda, jika lekuknya menghilang dengan cepat, kemungkinan besar produk tersebut tanpa tambahan yang tidak perlu.
- Tusuk kaki dengan pisau di beberapa tempat, Anda bisa mempercepat proses pengawetan.
- Jika saus di mana shanks disiapkan tidak cukup tebal, Anda perlu memegang piring dengan tutupnya tertutup sampai dingin, mematikan multicooker. Anda juga bisa menggoreng tepung sedikit di wajan, sampai ringan, dingin, campur dengan sedikit air, tuangkan ke dalam masakan yang dimasak 10 menit sebelum dimasak.
