Jika Anda berencana untuk memasak salad dengan salmon dan telur, maka hidangan ini akan memiliki nilai ganda - baik dalam hal rasa maupun utilitas. Gunakan sayuran, makanan laut, keju, kacang-kacangan untuk hidangan, menggabungkan komponen dalam kombinasi yang berbeda.
Salad dengan telur dan salmon dapat dibuat dalam bentuk kepulan pada kesamaan "mantel bulu" atau hanya dengan mencampur komponen.
Salad dengan salmon dan telur - persiapan produk dan hidangan
Siapkan ikan. Jika Anda membeli fillet dalam kemasan vakum, maka produk ini tidak memerlukan manipulasi tambahan. Keluarkan saja dari kemasan dan potong untuk salad.
Jika Anda membeli ikan segar, pisahkan daging dari tulang dan acar. Untuk melakukan ini, taburi fillet dengan lapisan garam dan dinginkan selama satu jam.
Bisakah saya menggunakan ikan beku? Bahkan, mengambil salmon untuk salad tidak diinginkan. Paling sering mereka membekukan produk-produk yang hampir rusak, karena dalam bentuk es, bau dan warna tidak dapat dibedakan dengan jelas.
Selain telur dan ikan, rebus sayuran bertepung seperti kentang, wortel, dan bit. Mentimun dan potongan tomat tidak terlalu kecil, sehingga rasanya "tidak hilang" dalam salad. Gunakan beberapa bahan untuk membuat saus. Campur krim asam, mayones, yogurt, krim dalam proporsi berbeda, tambahkan mustard Prancis, kecap. Jika Anda ingin salad memiliki rasa asam pedas, maka jangan minum jus lemon - itu akan menghitamkan salmon. Dalam hal ini, nasi atau cuka balsamic lebih cocok.
Selain bahan-bahan ini, Anda perlu keju, baik varietas keras maupun lunak. Keju olahan, suluguni, mozzarella, chechil, Parmesan dan keju Belanda dan Rusia biasa akan dikombinasikan dengan sangat baik dengan telur dan ikan.
Apa hidangan terbaik untuk menyajikan salad dengan salmon dan telur? Salad dengan ikan merah sangat indah dan tidak biasa, dan karena itu lebih baik untuk mengambil hidangan yang tidak biasa. Crystal martinnitsy atau setelan kremanki, jika Anda ingin memperlakukan setiap tamu satu per satu, atau meletakkan piring di atas meja di atas piring lebar.
Resep 1: Salad dengan salmon dan telur "Estet"
Bahan minimum - rasa maksimum. Salad ini sederhana dalam desain, dimasak dengan cepat dan pada saat yang sama memiliki rasa yang cerah dan sangat memuaskan. Rasa telur yang lembut dan netral, Mozzarella yang lembut, ikan asin yang dihiasi dengan apel berair yang cerah dan alpukat sensual. Berani, tidak biasa dan sangat lezat. Untuk berpakaian, ambil beberapa sendok yogurt, campur dengan mint cincang.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Salmon (fillet asin ringan) - 260 gr.
- Alpukat - 1 pc.
- Apel manis - 1 pc.
- Mozzarella - 145 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Saus yogurt
- Mint segar - 2-3 daun
Metode persiapan:
- Salmon dipotong menjadi potongan-potongan panjang.
- Angkat alpukat dari kulitnya dan potong dadu besar.
- Dengan sebuah apel, lepaskan kulit dan gosok pada parutan kasar.
- Rebus telur dan potong menjadi kubus.
- Parut keju di parutan kasar.
- Blender mint dan yogurt dalam blender. Hubungkan komponen dan isi dengan dressing.
Resep 2: Salad dengan salmon dan telur dalam bahasa Portugis
Untuk hidangan ini, jangan mengambil ayam, tetapi telur puyuh. Anda juga membutuhkan tomat ceri, selada Lola-Rossa, dan segala jenis keju keras asin.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Telur puyuh - 5 pcs.
- Tomat ceri - 5 buah.
- Fillet ikan - 245 gr.
- Lembar selada - 5-7 pcs.
- Keju keras asin - 135 gr.
- Krim asam - 1 sdm.
- Mayones - 1 sdm.
- Krim - 60 ml
Metode persiapan:
- Rebus telur puyuh. Kupas dan potong masing-masing menjadi dua.
- Cuci tomat dan potong menjadi dua bagian.
- Salad merobek tangan.
- Potong ikan menjadi potongan-potongan.
- Parut keju di parutan halus.
- Campur saus, krim kombinasi, krim asam dan mayones.
- Hubungkan komponen dan isi dengan dressing. Taburkan salad siap dengan keju.
Resep 3: Salad dengan salmon dan telur dengan kentang
Perbedaan utama dari masakan Slavia dalam kenyang hidangan. Salad ini hanyalah salah satu hidangan itu - tinggi kalori dan sangat bergizi. Pilih bahan-bahan ringan untuk berpakaian - misalnya, campur krim asam dan yogurt buatan sendiri.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Kentang - 2 buah.
- Ikan asin - 230 gr.
- Wortel - 1 pc.
- Telur - 2 pcs.
- Mentimun diasinkan - 1 pc.
- Krim asam - 1 sdm.
- Yogurt - 3 sdm.
- Kecap asin - 1 sdm.
Metode persiapan:
- Kentang, wortel, dan telur harus direbus. Sayuran dipotong menjadi kubus besar, dan membersihkan telur dan juga memotong, tetapi potongan-potongan kecil.
- Potong mentimun menjadi kubus kecil.
- Ikan harus dipotong kecil-kecil.
- Campur krim asam, yogurt, dan saus.
- Kombinasikan bahan-bahan dan pakaian dengan saus.
Resep 4: Salad dengan salmon dan telur dalam bahasa Jepang
Dalam masakan Timur, potongan telur dadar sering ditambahkan ke hidangan. Komponen bergizi ini memiliki rasa yang lembut dan tekstur yang ringan, dan karenanya akan menjadi "hiasan" yang layak untuk salad ini.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Salmon - 310 gr.
- Telur Ayam - 2 pcs.
- Tepung - 2 sdm.
- Susu - 60 ml
- Funchoza - 110 gr.
- Mentimun segar - 1 pc.
- Mustard Prancis - 3 sdm.
- Kecap asin - 1 sdm.
- Cuka beras - ½ sdt.
Metode persiapan:
- Campur telur, susu, dan tepung. Goreng telur dadar dalam wajan panas. Teksturnya harus padat. Biarkan dingin, lalu potong menjadi kotak kecil.
- Rebus mie, lalu bilas.
- Mentimun kupas dan parut dengan wortel gratin dalam bahasa Korea.
- Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil.
- Campur kecap, cuka, dan mustard.
- Campurkan semua bahan dan campur dengan saus.
Resep 5: Salad dengan salmon dan telur dengan lobak
Salmon tidak dikombinasikan dengan semua sayuran, tetapi dalam salad ini semua bahan dipilih dengan sempurna. Lobak renyah, salad gunung es dan telur netral secukupnya. Campurkan mustard dan kecap asin untuk saus.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Lobak - 4 pcs.
- Salmon asin ringan - 240 gr.
- Salad "Gunung Es" - 160 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Keju asin keras - 110 gr.
- Kecap asin - 1 sdm.
- Mustard Prancis - 3 sdm.
Metode persiapan:
- Lobak cuci dan potong menjadi irisan tipis.
- Rebus telur, kupas dan potong dadu.
- Salad merobek lengan kecil.
- Ikan dipotong-potong.
- Keju perlu dihidrasi.
- Campur saus dan mustard.
- Campurkan semua bahan, tuangkan saus dan sajikan.
Salad dengan salmon dan telur - rahasia dan tips
Dalam hal mana lebih baik membiarkan salad dengan salmon dan ikan diseduh, dan kapan harus dimakan segera setelah persiapan? Faktanya adalah bahwa ikan menjadi sangat ringan, dan karena itu cobalah makan hidangan dalam satu atau dua jam setelah Anda menyiapkannya. Pengecualiannya adalah salad puff dengan ikan - mereka dapat dengan aman menunggu pecinta lezat dan sepuluh jam di lemari es, dan hanya akan menjadi lebih baik.
Kombinasi yang hebat adalah produk salmon dan krim. Gunakan keju dan krim lunak untuk membuat saus salad. Anda juga dapat menambahkan salad dengan salmon dan keju telur dengan butiran, asalkan tidak asam.
Jika Anda sedang diet atau mengikuti rencana makan bebas karbohidrat, gunakan hanya putih telur, fillet ikan, dan sayuran hijau untuk salad.
