Pangsit dalam slow cooker - prinsip umum memasak
Pangsit dalam slow cooker disiapkan dengan cara yang sama seperti biasa, dengan pengecualian metode perlakuan panas. Pertama, Anda perlu mengaduk adonan dari tepung, air (susu, kefir atau whey) dan telur dengan tambahan garam, kadang-kadang - dan soda. Secara terpisah, Anda perlu menyiapkan isian. Ini mungkin kentang dengan bawang, jamur, beri, buah-buahan, sayuran atau keju cottage. Adonan digulung ke dalam reservoir, lalu dipotong lingkaran di dalamnya. Di setiap lingkaran Anda harus meletakkan isian dan memperbaiki ujung-ujungnya. Air mendidih harus dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, dan wadah yang mengepul harus diminyaki. Kue waktu memasak dalam kompor lambat berkisar dari 7 hingga 20 menit.
Pangsit dalam slow cooker - persiapan produk dan hidangan
Untuk memasak pangsit dalam slow cooker, Anda membutuhkan mangkuk, gelas, peniti, dan slow cooker itu sendiri. Dalam slow cooker harus ada wadah mengukus di mana pangsit akan diletakkan.
Persiapan produk terdiri dari mengayak tepung, serta dalam mengolah sayuran dan buah beri untuk membuat pengisian.
Resep kue dalam slow cooker:
Resep 1: Pangsit dalam multivarian
Resep ini mengundang ibu-ibu rumah tangga untuk memasak pangsit kentang yang lezat dalam slow cooker. Adonan dibuat dengan sangat mudah dari tepung, air dan telur, dan untuk isiannya Anda akan membutuhkan kentang dan bawang.
Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk tes:
- 450 g tepung;
- 2 butir telur;
- Setengah sendok teh garam;
- Minyak bunga matahari - 15 ml;
- 165 ml air.
Untuk mengisi:
- 750-800 gram kentang;
- 1 bawang merah;
- Garam, lada - secukupnya;
- Minyak bunga matahari.
Metode persiapan:
Siapkan adonan:
Kocok telur dengan garam dan air, tuang perlahan ke adonan dan aduk. Kemudian tambahkan sesendok minyak bunga matahari dan uleni adonan. Biarkan adonan selama 30 menit.
Pangsit memasak:
Masak kentang tumbuk. Potong bawang dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang ke kentang tumbuk, garam dan lada secukupnya. Giling adonan menjadi lapisan tipis dan potong lingkaran. Masukkan kentang mengisi di tengah-tengah setiap lingkaran dan tutup dengan erat. Wadah multicooker untuk pengukusan harus dilumasi dengan minyak dan pangsit harus disebarkan sehingga di antara mereka ada jarak 2 mm. Tuang air ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode memasak uap. Masak sekitar 12-15 menit. Anda bisa membuat pangsit dalam slow cooker dan memasak. Untuk melakukan ini, tuangkan air panas ke dalam mangkuk dan masukkan pangsit. Aktifkan mode "kukus rebus" dan rebus pangsit selama 4 hingga 7 menit (tergantung pada apakah pangsit dimasak segar atau beku). Sajikan pangsit panas dengan krim asam.
Resep 2: Pangsit dalam multicooker dengan ceri
Semua pangsit ceri favorit dapat dimasak dalam slow cooker. Pangsit disiapkan seperti biasa, tetapi alih-alih wajan, mereka perlu dimasukkan ke dalam slow cooker. Pangsit sangat enak dan rapi.
Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk tes:
- Tepung - 1 kilogram;
- 500 ml susu asam atau kefir;
- Sendok gula;
- Sedikit garam;
- Setengah sendok teh garam.
Untuk mengisi:
- Ceri segar atau beku;
- Gula.
Metode persiapan:
Persiapan adonan:
Dalam susu kefir atau asam, tambahkan gula, soda, dan garam. Tuang tepung dan uleni adonan lembut dan elastis. Seharusnya tidak lengket. Jumlah tepung dapat diambil lebih atau kurang - Anda perlu melihat konsistensi, sehingga Anda tidak perlu menuangkan semua tepung sekaligus. Biarkan adonan selama setengah jam.
Pangsit memasak:
Cuci ceri, buang tulangnya. Giling adonan dan potong lingkaran. Letakkan di setiap lingkaran beberapa buah dan taburi dengan gula. Tepinya sangat tertutup. Kapasitas untuk merebus minyak mengepul dengan minyak dan menempatkan pangsit. Tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk multicooker, tutup multicooker dengan tutupnya dan atur mode "mengukus" selama 6-7 menit. Pangsit siap ditaburi dengan gula bubuk atau tuangkan krim asam.
Resep 3: Pangsit dalam multivarian
Pangsit stroberi dalam slow cooker adalah suguhan istimewa bagi seluruh keluarga, terutama bagi anak-anak. Pangsit dalam slow cooker indah, enak dan mempertahankan bentuknya dengan sempurna.
Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk tes:
- 2-3 tepung;
- 1 butir telur;
- 250 ml kefir atau whey;
- 2 sendok gula;
- 1 sdt ragi;
- Sdt ketiga garam
Untuk mengisi:
- 300 g stroberi segar;
- Gula - beberapa sendok teh.
Metode persiapan:
Persiapan adonan:
Tambahkan telur, gula, dan garam ke whey hangat atau kefir. Kocok campuran dengan pengocok. Tambahkan ragi dan tepung yang diayak. Uleni adonan dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah hingga dua jam.
Pangsit memasak:
Cuci stroberi, urutkan dan ambil ekornya. Giling adonan dan potong lingkaran. Taruh di tengah setiap lingkaran beberapa beri dan taburi dengan gula. Tepinya harus ditutup. Tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk multicooker, beri minyak wadah untuk mengukus, dan masukkan pangsit. Tutup penutup multicooker dan setel mode "mengukus" selama 15 menit.
Pangsit dalam multivarian - rahasia dan tips dari koki terbaik
- Agar pangsit empuk dan enak, disarankan untuk meninggalkan adonan selama 20-30 menit untuk "istirahat";
- Dengan tutupnya tertutup, pangsit matang rata-rata 7 menit;
- Jika tidak ada mode "mengukus" di multicooker, Anda dapat mengatur mode "quenching" atau "baking".
