Kompot dari rhubarb - prinsip umum memasak
Kami terbiasa dengan rhubarb hijau yang tumbuh di kebun kami. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa tanaman ini kaya akan vitamin dan mineral, membantu kerja tubuh yang harmonis. Efek menguntungkan terutama rhubarb pada kerja perut, memfasilitasi proses pencernaan. Apa yang bisa disiapkan dari produk ini? Tambahkan ke salad sayuran dan buah-buahan, buat selai atau masak kolak rhubarb. Jika Anda tidak menambahkan gula ke dalam kolak, Anda dapat menggunakan minuman sebagai bagian dari makanan. Rhubarb, jika Anda meminumnya dengan kolak pada perut kosong, dapat mempercepat proses metabolisme.
Dengan gula, kolak rhubarb mampu meningkatkan nafsu makan, dan sangat disukai anak-anak. Minuman seperti itu sendiri adalah minuman yang sangat lezat untuk anak-anak dan orang dewasa, bukan soda atau jus buah.
Kompot dari rhubarb - persiapan produk dan hidangan
Bagaimana cara memasak kolak dari rhubarb? Untuk membuat minuman, Anda tidak perlu seluruh tanaman. Pisahkan daun dan hanya menyisakan tangkai tebal tangkai yang perlu dicuci bersih dari tanah.
Dengan apa yang dimasak kolak rhubarb, makanan apa yang dikombinasikan dengan tanaman ini? Buah jeruk, kismis, semua buah dari kebun dan beberapa buah akan dikombinasikan sempurna dengan rhubarb dalam kolak.
Resep kompot Rhubarb:
Resep 1: Kompot dari rhubarb
Resep untuk minuman ini sangat sederhana. Anda akan membutuhkan batang kelembak, dan Anda juga bisa menggunakan kulit lemon untuk membuat kolong kolar lebih harum.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Rhubarb (tangkai daun) - 400 gram
- Kulit lemon
- Gula secukupnya
- Air untuk kompos murni 3 liter
Metode persiapan:
- Tangkai daun rhubarb yang sudah dicuci dipotong menjadi kubus sepanjang 2-3 cm.
- Siapkan kulit lemon untuk kolak.
- Tuang air ke dalam panci, di mana Anda akan memasak kolak, dan biarkan mendidih.
- Celupkan kelembak, gula, dan biarkan mendidih selama sekitar lima belas menit. Tiga menit sampai selesai, turunkan kulit lemon ke dalam wajan dan tutup dengan tutupnya.
Resep 2: Raisin-Lemon Rhubarb Compote
Untuk minuman ini, lebih baik menggunakan kismis berwarna terang sehingga komposis rhubarb berubah menjadi warna terang yang halus. Anda juga bisa menggunakan lemon, jika Anda ingin memperkuat rasa asam di dalam kolak.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Kismis 300 gram
- Rhubarb (batang) 300 gram
- Lemon (ukuran sedang) 1 buah
- Gula secukupnya
- Air mineral untuk kolak 3 liter
Metode persiapan:
- Siapkan kismis dengan membilasnya beberapa kali di bawah air mengalir.
- Petiol rubus mencuci baik dari tanah, menghapus serat keras dan memotong batang menjadi kubus kecil.
- Cuci lemon dan potong dadu dengan kulitnya.
- Tuang air ke dalam panci, di mana kolak akan mendidih, nyalakan api, tambahkan gula di sana.
- Segera setelah air dalam wajan mendidih, jatuhkan kismis, kelembak, lemon, dan masak selama 15 menit di bawah tutupnya. Setelah periode waktu ini, kompot rhubarb akan siap.
Resep 3: Kompot dari rhubarb dengan jeruk keprok
Minuman yang menyegarkan, nada dan memiliki rasa yang menyenangkan.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Tangerines 3 buah
- Rhubarb (batang) 400 gram
- Gula secukupnya
- Air untuk kompos murni 3 liter
Metode persiapan:
- Saat jeruk keprok masih utuh, keluarkan kulitnya, dan peras jusnya, turunkan kulitnya ke dalam panci, di mana rebusan akan dimasak.
- Batang Rhubarb mencuci dan memotong dadu.
- Cuci mint dan robek menjadi daun.
- Dalam panci, tempat meremas mandarin berada, tuangkan air bersih dan tambahkan gula. Taruh panci di atas kompor dan didihkan.
- Celupkan kelembak dalam air dan didihkan selama sekitar lima belas menit. Tiga menit sebelum memasak, tambahkan mint dan kulit jeruk ke dalam wajan.
- Saring rhubarb dengan kompot melalui kain tipis, dinginkan dan tambahkan jus jeruk keprok ke dalamnya.
Resep 4: Kompot dari rhubarb dengan ceri
Minuman musim panas yang lezat pasti akan menyenangkan anak-anak. Untuk kolak rhubarb ini, Anda dapat menggunakan semua jenis ceri, baik putih maupun hitam.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Rhubarb (batang) 300 gram
- Ceri manis 300 gram
- Air untuk kompos dimurnikan 3 liter
- Gula secukupnya
Metode persiapan:
- Hapus tulang dari ceri yang dicuci.
- Batang rhubarb dipotong menjadi kubus.
- Taruh panci air untuk kolak di atas kompor, tambahkan gula ke dalamnya. Setelah air mendidih, masukkan rhubarb dan ceri ke dalam air, rebus kompot selama sekitar sepuluh hingga lima belas menit.
Resep 5: Kompot dari rhubarb dengan kismis dan apel
Variasi lain dari komposis rhubarb. Minuman itu ternyata enak, wangi, enak dipandang dengan rona ungu.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Apel segar 2 buah
- 200 gram kismis
- Gula secukupnya
- Air untuk kompos murni 3 liter
- Rhubarb (batang) 300 gram
Metode persiapan:
- Cuci apel, kupas dan potong dadu.
- Cuci kismis sampai bersih.
- Batang rhubarb dipotong menjadi kubus.
- Tuang air ke dalam panci untuk kolak, tambahkan gula di sana, nyalakan api.
- Segera setelah air mendidih, turunkan apel, kismis, dan kelembak ke dalam wajan. Rebus kolak selama sekitar lima belas menit.
Kompot dari rhubarb - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik
- Untuk membuat kolak rhubarb lebih bermanfaat, gunakan madu daripada gula. Namun, Anda perlu memasukkan madu ke dalam minuman dingin, agar tidak menghilangkan produk perlebahan dari properti yang bermanfaat.
- Apa lagi yang bisa Anda tambahkan ke kompot rhubarb agar lebih enak? Salah satu bahan rahasianya adalah honeysuckle dan elderberry. Kombinasi rhubarb dan prem, rhubarb dan raspberry juga tidak biasa. Dari buah ini Anda tidak hanya bisa membuat kolak, tetapi juga membuat selai.
- Jangan menggunakan kompot selama lebih dari dua hari setelah dimasak, dan simpan di kulkas.
- Tidak semua bumbu cocok untuk kolak rhubarb. Gunakan sedikit kayu manis atau cengkeh, jika Anda ingin memberi minuman rasa yang tidak biasa. Namun, rempah-rempah ini hanya akan sesuai jika Anda tidak menambahkan jeruk ke dalam kolak.
