Pine Nuts Salad - Prinsip Umum Memasak
Semua orang tahu bahwa perkembangan mental dan fisik sepenuhnya hanya mungkin terjadi dalam kasus diet seimbang dan tepat. Padahal, apa yang kebanyakan orang makan setiap hari tidak ada hubungannya dengan makan sehat. Sosis dan keju, yogurt, produk tepung - hidangan yang diproduksi secara industri ini kebanyakan tidak sehat, dan juga mengandung banyak lemak dan karbohidrat, yang berbahaya bagi semua tubuh dan penampilan kita. Makan banyak sayuran dan buah-buahan, beli daging dan ikan segar, telur - dan Anda akan sehat. Hidangan akan jauh lebih enak jika Anda membumbui mereka dengan aditif alami dalam bentuk minyak nabati, biji-bijian, biji-bijian dan kacang-kacangan. Kacang cedar sangat berguna. Kernel kecil ini mengandung banyak mineral bermanfaat. Hanya 100 gram kacang pinus per hari memenuhi kebutuhan tubuh sehari-hari dalam seng, mangan, dan tembaga. Namun, perlu dicatat bahwa kacang pinus sangat tinggi kalori karena kandungan lemaknya yang tinggi, dan karenanya tidak boleh disalahgunakan. Pilihan terbaik untuk makan kacang adalah memasak salad dengan kacang pinus. Kacang cocok dengan sayuran, ayam, dan ikan, tetapi daging berlemak lebih baik untuk tidak digunakan dalam salad, karena dalam kombinasi dengan kacang berlemak Anda mendapatkan hidangan berat.
Pine Nuts Salad - Menyiapkan Makanan dan Piring
Kacang pinus dijual paling sering mentah tanpa cangkang. Anda bisa memasak salad dengan kacang pinus seperti dengan biji mentah, dan dengan pra-panggang. Kacang panggang memiliki rasa yang lebih gurih dan menyenangkan, yang diperoleh melalui pelepasan minyak dalam proses penggorengan. Salad dengan kacang pinus dapat disiapkan sebagai hidangan utama, serta makanan ringan atau hidangan pencuci mulut.
Bagaimana indahnya menyajikan salad dengan kacang pinus? Jika salad yang Anda masak engah atau dicampur, tetapi bukan sayuran, maka pilihlah pakan di atas piring lebar rata. Campuran salad sayuran ringan paling baik disajikan dalam mangkuk yang dalam, dan untuk hidangan penutup, lebih memilih porsi - dalam mangkuk atau martinnit.
Selain itu, nyonya rumah akan jauh lebih nyaman untuk menyiapkan hidangan jika dia menyiapkan sendiri beberapa mangkuk atau mangkuk untuk komponen salad masa depan.
Resep Salad dengan Kacang Pinus:
Resep 1: Salad dengan Kacang Pinus
Segera setelah sayuran musiman muda muncul di pasaran dan toko, jadikan itu sebagai makanan dasar Anda. Tetapi karena salad diperoleh dari sayuran berkalori rendah, tambahkan kacang pinus untuk meningkatkan nilai gizi.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Tomat 2 ukuran sedang
- Lada Bulgaria 1 buah (kuning atau hijau) ukuran sedang
- Mentimun segar 2 lembar
- Peking kubis atau kol putih muda 200 gram
- Kacang pinus 100 gram
- Peterseli, dill
- Untuk saus - minyak zaitun, 1 sendok makan mustard Dijon
- Garam
Metode persiapan:
Sayuran harus dicuci dengan baik di bawah air mengalir. Potong tomat menjadi irisan tipis. Dari lada, angkat biji, potong-potong. Potong mentimun menjadi irisan tipis setengah bundar.
Kubis rusak tipis. Cincang hijau dengan pisau.
Campur bahannya. Harap dicatat bahwa kacang pinus mentah digunakan untuk salad ini. Bumbui hidangan dengan minyak zaitun dan mustard Dijon, aduk rata, garam. Sajikan dengan kacang pinus ke meja!
Resep 2: Salad dengan Kacang Pinus dan Ikan Merah
Makanlah kacang pinus dan Anda bisa melupakan vitamin yang dibeli dari apotek! Sudah lama diketahui bahwa semua obat dapat diperoleh langsung dari makanan, - tentu saja, alami dan disiapkan dengan benar. Cobalah membuat salad dengan kacang pinus dan ikan merah.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Varietas ikan merah baru disiapkan 200 gram
- Mentimun segar 2 potong ukuran sedang
- Krim keju "Persahabatan" 1 buah (100 gram)
- 2-3 butir telur ukuran sedang
- Kacang pinus segar 100 gram
- Peterseli segar
- Krim asam untuk pengisian bahan bakar
Metode persiapan:
Ikan merah harus dipotong menjadi kubus besar, pertama-tama ambil tulangnya dan keluarkan kulitnya. Ikan cincang menuangkan sedikit krim asam.
Rebus telur, dinginkan dalam air dingin dan lepaskan cangkangnya. Telur bergesekan pada parutan kasar.
Cuci mentimun sampai bersih, kupas dengan pisau dan potong menjadi kubus besar.
Oleskan keju leleh pada parutan kasar.
Kacang pinus dalam wajan panas dan panas dan panggang, aduk terus selama 5-6 menit. Dingin
Cuci peterseli dan cincang halus dengan pisau.
Campur bahan, garam dan bumbui dengan sedikit selada.
Resep 3: Salad dengan Kacang Pinus dan Ham
Buat salad ringan dengan kacang pinus dan ham. Hidangan ini memiliki nilai gizi yang bagus, sangat memuaskan dan bisa dijadikan hidangan utama.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Ham 300 gram
- Telur 3-4 lembar ukuran sedang
- Keju olahan 200 gram (2 buah)
- Mentimun segar 2 potong ukuran sedang
- Kacang cedar 100 gram
- Peterseli segar
- Untuk saus krim asam, mayones.
Metode persiapan:
Ham untuk salad harus dipotong kecil-kecil.
Rebus telur, dinginkan dan lepaskan cangkangnya. Parut di parutan kasar.
Cuci mentimun, kupas dan potong tipis-tipis.
Goreng kacang cedar dalam wajan panas selama 6-7 menit, lalu angkat dan dinginkan.
Giling sayuran sekecil mungkin dengan pisau.
Parut keju krim di parutan sedang.
Campur mayones dan krim asam, dipandu oleh rasio satu banding satu.
Campur bahan-bahan siap salad, bumbui dengan campuran mayones dan krim asam. Jika salad dengan kacang pinus diinfuskan di tempat yang dingin, itu akan jauh lebih enak.
Resep 4: Salad Kacang Pinus Italia
Dengan kedatangan panas di jalan-jalan kota, rasa lapar menjadi tumpul. Namun, jangan jatuh ke dalam perangkap musim panas - banyak orang tidak makan di siang hari karena kurang nafsu makan, dan pada malam hari waktu dingin mereka menerkam makanan berkalori tinggi dan memuaskan. Lebih baik makan sedikit sepanjang hari dan di malam hari Anda benar-benar menyerah makan malam. Salad sayuran dengan kacang pinus di Italia akan menjadi hidangan yang enak.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Tomat 3 buah ukuran sedang
- Merica Bulgaria 2 buah
- Zaitun (hitam dan hijau) 100 gram
- Keju lunak seperti keju asin ringan atau feta rendah lemak
- Kacang pinus 100 gram
- Peterseli
- Untuk saus - minyak zaitun, 1 sendok makan jus lemon
- Garam
Metode persiapan:
Tomat dan paprika harus dicuci bersih. Celupkan tomat ke dalam air mendidih dan keluarkan kulit dengan pisau, lalu potong sayuran menjadi irisan tipis. Dari lada Anda perlu membuang biji dan ekornya, potong lada.
Keju atau Fetu memotong pisau menjadi kubus besar.
Potong zaitun menjadi dua bagian.
Giling hijau dengan pisau.
Campur semua bahan, kacang-kacangan untuk salad ditambahkan mentah. Bumbui hidangan dengan minyak zaitun dan jus lemon, tetapi Anda tidak perlu garam salad dengan kacang pinus, karena salad akan cukup asin berkat keju.
Resep 5: Salad Penutup dengan Kacang Pinus
Jika Anda tidak tahu bagaimana cara menyenangkan anak-anak Anda, kejutkan mereka dengan salad kembung istimewa dengan kacang pinus. Menyebarkannya berlapis-lapis dalam mangkuk, dan atasnya dengan whipped cream dan manisan buah.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Oranye 2 buah
- Pisang 2 buah
- Aprikot kering 200 gram
- Kismis 100 gram
- Kacang pinus 150 gram
- Yoghurt alami
- Untuk hiasan - krim kocok, manisan buah, buah kering
Metode persiapan:
Dengan jeruk, Anda harus hati-hati mengupas dan memotong buah menjadi irisan setengah lingkaran. Ini akan menjadi lapisan pertama dari selada dengan kacang pinus. Tambahkan yogurt yogurt.
Rendam aprikot kering dan kismis dalam air mendidih selama 10-12 menit, lalu bilas dengan air dingin. Potong aprikot kering dengan pisau, campur dengan kismis dan yogurt. Ini adalah lapisan kedua dari selada.
Kupas pisang, potong-potong dengan kacang dalam blender, tambahkan yogurt ke dalam campuran. Ini adalah lapisan ketiga makanan penutup.
Hiasi salad siap dengan kacang pinus sesuai selera Anda - bisa berupa abon coklat, gula bubuk, manisan buah-buahan, buah-buahan kering, krim. Dinginkan selama satu jam sebelum disajikan.
Salad dengan kacang pinus - rahasia dan tips dari koki terbaik
Bagaimana cara mengisi salad dengan kacang pinus? Karena kacang sangat berlemak, gunakan krim asam rendah lemak, kecap, atau sedikit minyak zaitun atau biji rami.
Jika Anda ingin membakar kacang, maka lakukan tanpa menambahkan minyak dan tidak lebih dari 8 menit, terus-menerus mengaduk kacang agar tidak terbakar.
