Siapa yang tidak suka memanjakan diri dengan acar jamur? Jamur merah kecil ini hampir tidak bisa meninggalkan kita masing-masing. Dan yang paling penting, seseorang dapat dengan cepat memasak salad lezat tanpa menambahkan bahan tambahan yang sangat istimewa. Bagaimanapun, mereka sendiri dalam kebenaran dianggap sebagai kelezatan.
Hari ini kita akan berkenalan dengan beberapa resep untuk memasak salad dengan jamur, yang mungkin sesuai setiap saat sepanjang tahun, ke meja mana saja dan, yang paling penting, teknologi persiapan mereka cukup sederhana. Mungkin kombinasi beberapa bahan pada pandangan pertama tampaknya bagi Anda tidak sepenuhnya benar, tetapi ini hanya pada pandangan pertama. Percayalah, setelah Anda merasakannya, atau memperlakukan orang yang Anda cintai, Anda pasti akan memastikan bahwa Anda tidak membuang waktu Anda.
Resep 1. Salad dengan jamur
Bahan yang Dibutuhkan:
- jamur acar - 1 stoples;
- Sosis ham atau asap - 250 g;
- Tomat berdaging - 3-4 buah.;
- jenis keju keras - 200 g;
- adas segar, garam, dan mayones.
Metode persiapan:
Kami membutuhkan 3 tomat besar dan montok. Cuci, keringkan dengan handuk dan potong dadu. Mari kita beri garam sedikit, dan sisihkan sampai mereka melepaskan jus. Maka jus ini harus dikeringkan.
Iris ham menjadi potongan tipis. Untuk memudahkan Anda memotong produk ini, Anda perlu mengirim sepotong ham selama beberapa menit ke dalam freezer - akan lebih mudah bagi Anda untuk memotong daging dengan tepat. Di parutan halus, gosok keju. Dari stoples dengan jamur lagi, tuangkan cairan, dan potong jamur menjadi kubus. Beberapa potong akan pergi untuk menghias seluruh salad.
Sekarang kami memilih hidangan yang, menurut pendapat Anda, salad dari agari madu akan terlihat harmonis. Menempatkan salad berlapis-lapis. Letakkan lapisan ham. Dari atas, di lapisan kedua, kita akan menemukan jamur. Kami meminyaki dengan mayones. Lalu masukkan tomat, dan olesi lagi dengan mayones. Lapisan paling atas dari selada adalah keju parut. Untuk memberi salad lebih banyak kelembutan, Anda bisa meletakkan lapisan telur rebus parut di bawah lapisan keju.
Salad top akan menghiasi dengan sayuran hijau, mengeluarkan beberapa jamur utuh dan diamkan selama beberapa menit.
Resep 2. Salad dengan jamur
Bahan yang Dibutuhkan:
- jamur acar - 300 g;
- Mentimun segar - 2 pcs.;
- kentang baru - 3 pcs.;
- siung bawang putih;
- jus setengah limau;
- seikat bawang hijau,
- minyak sayur - 3 sdm l;
- Sedikit gula merah, merica dan garam.
Metode persiapan:
Kami memasak kentang muda. Ingatlah bahwa dia memasak dengan cepat, jadi terus awasi dia supaya dia tidak mendidih dengan lembut. Sementara kentang sedang dimasak, kami akan menyiapkan saus salad dengan Anda. Peras jus setengah jeruk nipis, tambahkan sejumput garam, gula merah ke dalamnya dan aduk sampai gula larut sepenuhnya.
Lewati siung bawang putih melalui pers dan isi dengan minyak sayur. Campur dan kombinasikan dengan jus jeruk nipis. Tambahkan sedikit lada hitam yang baru ditumbuk dan biarkan rebusan selama 15 menit.
Masukkan jamur ke dalam saringan, lalu keringkan dengan handuk kertas. Kami membersihkan kentang rebus dan memotongnya menjadi kubus besar. Demikian pula, potong-potong mentimun segar. Taruh semuanya dalam mangkuk. Sekelompok bawang hijau, cuci, keringkan dan pisahkan bagian putih dari hijau. Bagian putih bawang dipotong menjadi ikal tipis dan dikirim ke salad. Bulu bawang dipotong-potong lebih besar dan disisihkan untuk sementara waktu.
Hiasi salad dengan saus matang dan aduk perlahan. Sebelum Anda garam, Anda harus mencoba salad, dan hanya setelah itu dosolit secukupnya.
Kami meletakkan salad di atas piring dan taburi dengan bulu hijau cincang di atasnya. Kami akan mengeluarkan beberapa jamur lebih padat dari atas dan kami bisa menyajikannya kepada para tamu.
Resep 3. Salad dengan jamur
Bahan yang Dibutuhkan:
- jamur atau champignon yang diasinkan - 100 g;
- Fillet ayam - 1 pc.;
- mentimun - 2 buah.;
- telur rebus - 4 pcs;
- mayones - 300 g
Metode persiapan:
Pertama, rebus fillet ayam dalam air asin ringan dengan allspice dan daun salam. Saat sudah matang, biarkan dalam kaldu sampai dingin.
Telur rebus, jamur, dan mentimun yang sudah dicincang halus. Dada ayam dingin juga bisa dicincang halus atau dibongkar dengan garpu di atas serat. Bumbui daging yang cocok untuk bumbu ayam, atau cukup campur daging dengan mayones.
Sekarang kita akan membuat salad kita berlapis-lapis. Kami mulai dengan daging ayam yang dicampur dengan bumbu atau mayones. Kami melicinkan lapisan dengan indah dan meletakkan agarics madu yang dihancurkan di atasnya. Lumuri jamur dengan mayones. Kemudian kita akan mengeluarkan mentimun, kita akan menambahkan beberapa dari mereka sedikit dan minyak dengan mayones dalam lapisan tipis. Lapisan terakhir adalah lapisan telur parut, diolesi dengan mayones. Hiasi salad dengan daun hijau segar dan agaric madu utuh. Taruh di atas beberapa jam di lemari es sehingga semua lapisan direndam secara merata.
Resep 4. Salad dengan jamur
Bahan yang Dibutuhkan:
- Big Bank of Honey Oscar;
- dada ayam - 1 pc.;
- Keju Belanda - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- krim asam - 3 sdm l;
- mayones - 3 sdm.
Bumbunya:
- gula - 1 sdm;
- garam - 1 sdt;
- Cuka - 1 sdm.
Metode persiapan:
Pertama, siapkan rendaman dari cuka, gula, dan garam. Kupas bawang dan potong menjadi sedotan. Letakkan di bumbu, tekan di atas dengan cangkir atau perangkat lain yang akan bertindak sebagai kuk. Secara terpisah, kami menaruh dada ayam untuk dimasak - kedua bagian fillet.
Jamur "Oscar" dengan lembut kita lipat di atas saringan dan biarkan semua cairan mengalir. Kami memilih semua bumbu ke samping (kacang polong, paprika merah, dll.)
Ketika dada ayam telah dingin, potong menjadi potongan-potongan. Potongan jerami dan keju Belanda. Sekarang kita memilih bawang dari rendaman dan mencampur semua bahan yang disiapkan dalam satu mangkuk. Kami akan mengisi dengan krim asam dengan mayones dan hanya itu - Anda dapat segera menyajikan salad ini ke meja dan kami sangat berharap ini akan menjadi favorit di dapur Anda.
Resep 5. Salad dengan jamur
Bahan yang Dibutuhkan:
- Bank pengalaman;
- bawang hijau;
- minyak sayur, garam dan lada hitam.
Metode persiapan:
Tuangkan rendaman dan taruh jamur di atas saringan untuk menampung semua cairan. Cuci busur, pisahkan bagian hijau dari bagian putih. Cincang bagian putih menjadi ikal tipis. Potong bagian hijau bawang menjadi cincin yang lebih besar. Masukkan jamur ke dalam mangkuk salad, tambahkan putih bawang dan bumbui dengan minyak sayur. Lada secukupnya. Campur, tambahkan jika perlu sedikit garam dan hiasi salad dengan cincin bawang hijau.
Salad dengan madu agarics - rahasia dan tips dari koki terbaik
- Saat menyiapkan salad jamur acar, Anda perlu mengeringkan semua cairan dari toples dan mengeringkannya dengan handuk kertas.
- Pastikan untuk menghias salad ini dengan jamur utuh lagi - sangat indah.
