Masakan Meksiko terkenal dengan hidangan pedas dan kue pipih yang terkenal. Orang Meksiko suka bumbu dalam segala hal. Nah, jika Anda memasak sup dengan merica, air mata mengalir turun dari mata Anda, tetapi salad ringan tidak dapat melakukannya tanpa paprika panas. Anda bisa mengatakan ini adalah merek dagang dari masakan Meksiko. Juga bahan penting untuk salad Meksiko adalah jagung kalengan.
Salad Meksiko, serta salad dari banyak masakan lainnya, adalah variasi yang luar biasa. Ini bisa berupa hidangan sayuran, yang meliputi lada Bulgaria, kacang hijau, selada, tomat cabai, kentang. Anda juga bisa memasak salad daging Meksiko, itu sudah cukup untuk memasukkan ayam, ham atau produk daging lainnya di piring. Perlu dicatat bahwa kecap lebih diterima di Meksiko daripada mayones. Mungkin itu sebabnya sebagian besar salad Meksiko dibumbui dengan minyak zaitun, dan bukan mayones. Salad Meksiko memberikan kesegaran, kebaruan dan sejumlah rasa unik.
Salad Meksiko. Persiapan Produk
Dalam proses memasak salad Meksiko dianjurkan untuk hanya menggunakan sayuran segar. Jagung bisa diambil kalengan. Ngomong-ngomong, seringkali dalam bahan-bahannya Anda bisa menemukan keripik, buah zaitun dan buah zaitun, sehingga bisa dikatakan, kartu nama berikutnya dari hidangan Meksiko. Sedangkan untuk daging, Anda bisa mengambilnya direbus, tetapi lebih baik untuk memasukkan daging asap dalam salad, itu memberi hidangan tidak hanya rasa yang lebih kaya, tetapi juga rasa yang unik. Jangan kaget jika dalam resep Anda menemukan bahan-bahan yang tidak terduga dan asing, misalnya, ubi jalar. Sayuran dan buah-buahan ini dapat dibeli di toko grosir, dan jika diinginkan, Anda dapat menggantinya dengan produk serupa.
Resep Salad Meksiko
Resep 1. Salad "Meksiko" dengan keripik dan zaitun
Tidak semua salad dapat disiapkan dalam hitungan menit, dengan beberapa, misalnya, dengan hidangan yang dijelaskan di bawah ini, Anda harus mengotak-atik sedikit lagi. Persiapan terdiri dari dua tahap - memotong sayuran dan menyiapkan saus.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 3 pcs. - tomat;
• 3 pcs. - mentimun;
• 2 pcs. - Lada Bulgaria;
• 70 g - jagung kalengan;
• 4 pcs. - daun selada;
• 50 g - zaitun;
• 20 g - saus cabai;
• 100 g - chip;
• 50 g - kenari;
• 2 gigi. - bawang putih;
• 4 sdm. l - minyak zaitun.
Metode persiapan:
Mari kita mulai dengan daun selada, mereka harus hati-hati dipecah menjadi potongan-potongan kecil. Sayuran - tomat, mentimun, dan paprika (warnanya berbeda), potong dadu. Masukkan produk yang diiris ke dalam wadah yang dalam sehingga Anda dapat dengan aman mencampur semua bahan berikut. Dalam mangkuk salad tambahkan zaitun, irisan piring dan jagung kalengan, setelah mengeringkan cairan.
Persiapan saus
Ketika semua sayuran siap dan menunggu "pertemuan" dengan mata rantai salad, yaitu saus, Anda dapat mencampurkan saus cabai dengan minyak zaitun, di sini taruh bawang putih dan kenari. Alangkah baiknya jika Anda menambahkan bumbu segar ke dalam saus. Semua bahan dikocok dan dikirim ke seluruh sayuran cincang.
Menempatkan salad. Pertama, letakkan lapisan keripik di piring, dan kemudian salad itu sendiri. Masih menaburkan sayuran dengan keripik dari keripik.
Resep 2. Salad Meksiko dengan kentang manis
Salad yang lezat, pedas, dan tidak biasa akan membuka cakrawala rasa baru bagi Anda. Resepnya menunjukkan ubi Meksiko, yang dapat dibeli di toko kelontong khusus masakan dunia. Jika tidak ada waktu untuk mencari bahan ini, gantilah dengan kentang yang biasa kita makan. Benar, rasa salad akan berubah sedikit, tetapi ini sama sekali tidak akan mengganggu pengalaman kebahagiaan.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 14 pcs. - daun selada;
• 500 g - ubi jalar;
• 1 pc. - alpukat;
• 400 g - kacang merah kalengan;
• 300 g - jagung;
• 300 g - tomat ceri;
• 1 pc. - kapur;
• 5 Art. l - minyak zaitun;
• 5 pcs. - lobak;
• 1 sdm. l - jintan;
• 1 sdt. - ketumbar.
Metode persiapan:
Siapkan produk - cuci sayuran, dan tuangkan cairan dari kacang kaleng dan jagung.
Ubi jalar dipotong menjadi kubus kecil dan digoreng dengan minyak zaitun panas sampai matang. Setelah mengisi ubi dengan garam, merica dan jintan. Selanjutnya, dengan jeruk nipis dalam mangkuk, tuang jusnya, di sini tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun, daun ketumbar dan benar-benar bekerja dengan mengocok. Tomat, lobak, dan alpukat dipotong dadu. Campur bahannya. Kami menggabungkan kacang kaleng dan jagung, kami mengirimkan mereka ubi panggang dan sayuran cincang. Tuang saus dan aduk. Di piring, pertama meletakkan daun selada, dan sudah di atasnya dan meletakkan salad yang sudah dimasak.
Resep 3. Salad Ayam Asap Meksiko
Salad yang sehat dan orisinal akan menghiasi meja pesta secara memadai. Jika diinginkan, tumpukan asap bisa diganti dengan daging rebus.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 1 toples - kacang kaleng;
• 3 pcs. - tomat;
• 1 pc. - alpukat;
• 100 g - buah zaitun diadu;
• 1 ikat - bawang hijau;
• 100 g - keju;
• 300 g - payudara yang dihisap;
• 1 pc. - kapur;
• 100 ml - krim asam;
• rempah-rempah.
Metode persiapan:
1. Cuci kacang kalengan secara menyeluruh dan letakkan dalam mangkuk yang dalam. Dalam wadah yang sama tambahkan tomat cincang, bawang hijau dan zaitun. Taburi dengan keju keras parut.
2. Dengan alpukat, lepaskan kulit dan tulang, dan potong daging yang tersisa menjadi kotak kecil. Dengan jeruk nipis, tuang jusnya, yang kemudian diisi dengan alpukat. Semuanya masuk ke sisa produk.
3. Masih mengisi salad dengan rempah-rempah dan krim asam.
Salad Meksiko - rahasia dan tips dari koki terbaik
Jus jeruk nipis sering dibutuhkan saat memasak salad Meksiko. Jika bahan ini tidak tersedia, ganti jeruk nipis dengan lemon. Anda tidak akan melihat perbedaan yang nyata.
