Berlawanan dengan stereotip yang berlaku, penurunan berat badan tidak membutuhkan kelaparan yang ketat atau rencana nutrisi yang ketat. Kehilangan berat badan di rumah sepenuhnya dimungkinkan hanya dengan sedikit menyesuaikan pola makan.
Perkenalkan resep yang dibuat dari perpaduan pengetahuan kedokteran tradisional, data sains modern, dan tradisi kuliner lezat dari seluruh dunia.
Tidak ada formula penurunan berat badan rumah universal yang cocok untuk semua orang, terlepas dari karakteristik dan kebutuhan individu.
Prinsip-prinsip nutrisi yang baik dalam resep rumah untuk menurunkan berat badan
Perencanaan diet adalah salah satu langkah paling penting dalam membuat rencana diet.
Rasio BZHU, kandungan kalori, jumlah vitamin dan mineral - semua ini penting untuk dipertimbangkan ketika memilih hidangan dan resep mereka.
Tetapi pada prinsipnya, secara alami, ringan untuk tubuh, tetapi pada saat yang sama, hasil nyata dari penurunan berat badan, beberapa faktor mempengaruhi secara positif, esensi yang dapat dikurangi menjadi beberapa tips sederhana tentang diet sehat dengan diet untuk penurunan berat badan:
• hidangan menurut resep buatan sendiri untuk menurunkan berat badan harus disiapkan dan dikonsumsi dalam porsi kecil, idealnya diletakkan di atas piring;
• dari perlakuan panas diizinkan - mengukus dan dalam air, merebus, memanggang.
Secara umum, penggorengan selalu dilarang pada diet dan penggorengan terbatas pada rona emas. Tapi terkadang, untuk selera - Anda bisa!
• di antara ramuannya jangan daging berlemak, belanja yogurt dan saus, banyak roti putih, dan garam - sangat sedikit;
• Kapan pun memungkinkan, sebagian besar buah dan beri segar (dan beberapa sayuran) harus dimasak seminimal mungkin untuk mempertahankan manfaat palet.
Secara terpisah, perlu dicatat bahwa banyak resep non-diet dapat ditransfer ke kategori "resep rumah untuk menurunkan berat badan" dengan penyesuaian sederhana dari bahan dan teknologi memasak (misalnya, ikan tidak direndam dalam mayones, tetapi dalam yogurt alami dan dibungkus dengan foil sehingga oven tidak berubah menjadi cokelat) remah).
Dan meskipun pilihan masing-masing resep adalah asli dalam setiap kasus tertentu, juga memungkinkan untuk segera mengungkap detail dan rahasia resep yang cocok untuk banyak kasus diet pada prinsipnya penurunan berat badan. Untuk melanjutkan, mungkin, baik untuk memasak langsung di atasnya atau untuk digunakan sebagai pedoman, salah satu contoh apa yang harus dicari.
Sup dan salad pelangsing buatan sendiri
Sup Seledri
Bahan
- 1 akar seledri;
- 1 bawang kecil;
- 500 ml kaldu sayuran atau daging;
- 1 keju krim
- sayur atau mentega;
- garam.
Metode Memasak:
Potong bawang dan goreng dalam wajan sampai tembus dalam minyak.
Cincang seledri dan tambahkan ke bawang, rebus sayuran selama 10 menit.
Tuang kaldu ke dalam wajan.
Parut keju yang sudah dingin dan parut dalam sup, yang seharusnya mulai mendidih saat ini.
Kurangi panas dan didihkan sampai keju meleleh dengan baik.
Garam dan tuangkan di piring, sajikan dengan biskuit kecil.
Salad gaya Yunani
Bahan
- 2 lembar kubis Beijing;
- minyak zaitun;
- jus lemon;
- mustard manis;
- 1 tomat segar;
- 1 butir telur
- 150 g ricotta;
- 1 mentimun segar kecil.
Metode Memasak:
Dari daun kol, potong vena putih yang keras, sobek hijau yang tersisa dengan tangan Anda.
Ricotta remuk dengan garpu.
Potong tomat menjadi irisan tipis.
Campurkan minyak, jus mustard dan lemon dalam proporsi 4: 1: 1.
Kupas dan potong dadu mentimun.
Aduk kubis, keju, tomat dan mentimun, tambahkan saus.
Rebus air, tambahkan jus lemon. Dengan menggunakan gerakan garpu, buat pusaran air dan pecahkan telur dengan hati-hati. Setelah 3 menit, tangkap.
Taruh telur panas di atas salad dan potong sehingga kuning telur muncul.
Salad dengan Plum dan Bit
Bahan
- 1 bit kecil;
- 200 g prem;
- setengah gelas krim asam;
- 2 sdm. l madu cair;
- 50 g kacang kenari.
Metode Memasak:
Rebus bit dalam air asin dan parut (atau potong).
Goreng kacang dalam wajan kering dan potong.
Campur madu dengan krim asam.
Pangkas selama 5 menit, tuangkan air mendidih, lalu cincang halus.
Aduk bit, prem, kacang dan saus. Untuk rasa yang lebih baik, sebelum menyajikan salad, masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
Hidangan utama dan trivia untuk camilan sesuai resep rumah untuk penurunan berat badan
Dada ayam panggang dengan keju dan tomat
Bahan
- 1 fillet ayam;
- 70 g mozzarella;
- 1 sdm. l kecap asin;
- 2 sdm. l krim asam;
- 2 siung bawang putih;
- peterseli segar;
- sejumput lada hitam dan putih;
- 1 tomat segar kecil.
Metode Memasak:
Peras bawang putih melalui mesin cetak.
Cincang hijau dengan halus.
Lada dada ayam dan rendam selama 40 menit dalam bumbu dan kecap.
Iris tomat dan keju.
Buat beberapa potongan miring dalam pada fillet dan masukkan masing-masing keju dan tomat.
Tambahkan bawang putih ke krim asam.
Masukkan ayam ke dalam cetakan, lumasi dengan krim asam dan masukkan ke dalam oven, panggang selama 25-35 menit pada suhu 190 ° C.
Turki dengan sayuran dalam pot
Bahan
- 150 g daging kalkun;
- minyak zaitun;
- 1 kentang kecil;
- setengah bawang;
- sejumput lada hitam;
- mentega;
- paprika;
- 3 sdm. l krim asam;
- 100 g kacang hijau;
- 1 wortel dangkal.
Metode memasak
Potong wortel menjadi lingkaran.
Kentang dadu.
Kacang selama 5 menit, rebus dengan air asin, lalu lipat dalam saringan.
Goreng bawang yang diiris setengah cincin sampai emas dalam minyak sayur.
Masukkan kentang dengan wortel setelah bawang dan goreng ringan.
Potong kalkun menjadi potongan besar.
Di bagian bawah pot diletakkan bawang, lalu kentang, di atas kalkun dengan wortel, lalu kacang dan, akhirnya, lada semuanya, taburi paprika, atas dengan krim asam dan mentega.
Tutup panci dengan penutup (jika tidak ada keramik, Anda dapat mencetaknya dalam 5 menit dari adonan tidak beragi) dan letakkan dalam oven selama 35-45 menit dengan suhu memasak 180 ° C.
Toast Ham dan Keju
Bahan
- 2 iris roti gandum panggang;
- 2 sdt mentega;
- 1 sdm. l madu cair;
- beberapa potong ham;
- sepasang irisan keju camembert.
Metode Memasak:
Goreng irisan roti di satu sisi dalam wajan kering.
Olesi sisi roti yang panas dengan mentega dan madu.
Taruh satu iris keju, di atas - ham.
Tutup dengan sepotong roti kedua.
Terus memasak menurut resep buatan sendiri untuk menurunkan berat badan, kembalikan sandwich ke wajan - goreng sisi luar pucat dan pada saat yang sama menghangatkannya dengan selera, melelehkan bagian tengah.
Frittata dengan sayuran
Bahan
- 3 butir telur;
- 1 sdm. l tepung;
- minyak zaitun;
- 1 tomat segar kecil;
- 120 g brokoli;
- beberapa daun mint;
- 100 g jagung kalengan;
- 3 siung bawang putih;
- 50 g keju keras;
- garam.
Metode Memasak:
Rebus kol sampai matang dalam air asin, potong kecil-kecil.
Peras bawang putih melalui mesin cetak.
Parut keju di parutan kasar.
Cincang mint dengan halus.
Pecahkan telur, aduk dengan tepung, garam, tambahkan keju dan bawang putih.
Potong tomat menjadi irisan dan pegang sedikit di wajan, dalam minyak, untuk membuatnya kurang berair.
Masukkan brokoli dan jagung ke tomat, campur semuanya, tahan selama 5 menit.
Taburkan sayuran dengan mint, tutupi dengan telur dan hitung sekitar 10 menit.
Casserole Zucchini dengan keju cottage
Bahan
- 250 g labu;
- 250 g keju cottage;
- minyak sayur;
- sayuran hijau segar;
- 2 butir telur
- sedikit garam.
Metode Memasak:
Gosokkan bubur zucchini yang sudah dibersihkan ke parutan kasar. Jika sayuran terlalu berair - tiriskan cairan berlebih darinya.
Cincang basil secara kasar.
Jika perlu, bersihkan keju cottage - seharusnya dalam bentuk massa yang hampir seragam.
Kocok telur dengan keju cottage, tambahkan sayuran hijau, garam.
Tambahkan zucchini ke dalam campuran.
Taruh semuanya dalam cetakan berminyak dan masukkan ke dalam oven, panggang selama 35-40 menit pada suhu 180 ° C.
Makanan Penutup Pelangsing Buatan Rumah
Kompot pir dan apel
Bahan
- 400 gram pir;
- 400 g apel manis dan asam;
- 1/5 sdt asam sitrat;
- 600 ml air;
- 200 g madu.
Metode Memasak:
Iris apel dan pir dan tuangkan air matang baru selama 10 menit.
Tuang air dari mangkuk buah ke dalam panci di atas kompor, tuang asam sitrat, didihkan, larutkan madu ke dalam cairan.
Setelah 5 menit, masukkan apel dan pir ke dalam wajan, didihkan lagi, lalu kecilkan api dan didihkan selama 10 menit.
Jika Anda perlu membuat kompot cadangan - saatnya untuk menuangkannya ke dalam stoples dan menggulung tutupnya, jika tidak - Anda hanya perlu mengeluarkannya dari kompor.
Mannik dengan labu
Bahan
- 250 g labu;
- 300 g semolina;
- 2 butir telur
- 2 sdm. l tepung;
- 170 ml kefir;
- sejumput garam;
- 1/3 sdt soda;
- 100 g gula tebu;
- 100 g kismis.
Metode Memasak:
Tuangkan air ke dalam panci di atas kompor (benar-benar menutupi bagian bawah) dan masukkan potongan labu menjadi potongan-potongan. Rebus sayuran di bawah tutup selama 20 menit, lalu tumbuk menggunakan blender.
Tambahkan kefir dan semolina ke labu, campur dan biarkan selama 25 menit.
Tuang kismis selama 3 menit dengan air mendidih, lalu buang dalam saringan.
Campur telur, tepung, gula, garam dan soda ke labu dengan kefir, lalu kismis.
Pada akhir masakan, menurut resep pelangsingan buatan sendiri, masukkan adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit, masak pada suhu 180-190 ° С. Sajikan mannik jadi dengan krim asam.
Cookie oatmeal
Bahan
- 100 g oatmeal instan;
- 200 ml kefir;
- 1-2 sdm. l serpihan kelapa;
- 1 pisang matang.
Metode memasak
Tuang oatmeal dengan kefir hangat dan biarkan selama 15 menit membengkak.
Haluskan pisang.
Aduk oatmeal, kefir, pisang dan kelapa cincang. Jika massa tampak cair, tambahkan 1-2 sendok makan tepung terigu.
Letakkan adonan di atas selembar minyak yang dilumuri minyak sayur, membentuk sesendok kue.
Masukkan ke dalam oven selama 15 menit, panggang sampai matang pada suhu 180 ° C.
Tonton videonya: cara memasak dengan cepat dan enak saat diet?
