Betapa sulitnya terkadang untuk memutuskan apa yang harus dimasak untuk makan malam!
Jika tidak setiap hari, maka setiap beberapa hari setiap wanita memikirkan masalah ini.
Bahkan terjadi bahwa kulkas memiliki persediaan bahan yang lumayan dan luas, tetapi tidak cukup imajinasi untuk menghasilkan hidangan yang menarik. Jangan marah, tetapi lebih memperhatikan solusi yang menarik - daging dengan tomat. Pertama-tama, rasanya enak, sehat, tidak biasa dan menggugah selera.
Saat memasak tomat memungkinkan Anda untuk menjaga kesegaran daging. Hidangan keras dan hambar - harus dilupakan. Hidangan daging dimasak dengan sayuran akan memperkaya bakat kuliner Anda dan akan memungkinkan Anda untuk menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan baru hari ini.
Daging dengan Tomat - Persiapan Makanan
Dalam proses memasak daging dengan tomat, jamur bisa bermanfaat, dan seringkali keju keras dibutuhkan. Anda dapat menyiapkan hidangan ini untuk sejumlah besar resep. Untuk memasak cepat, Anda bisa menggoreng tomat dalam adonan di wajan. Untuk perayaan keluarga atau hari yang tak terlupakan, panggang daging dengan tomat, dibumbui dengan mayones dan keju leleh di oven.
Resep 1: Daging dengan Tomat dalam bahasa Prancis
Ada banyak resep untuk memasak daging dalam bahasa Prancis. Ngomong-ngomong, orang-orang memberikan nama Prancis ke piring, dan sama sekali tidak menghormati asal metode memasak. Pertimbangkan salah satu resep untuk memasak daging lezat dalam bahasa Prancis.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 600 g - tenderloin babi;
• 150 g - mayones;
• 3 pcs. - tomat;
• 2 pcs. - bawang;
• 150 g - keju.
Metode persiapan:
Untuk hidangan dianjurkan untuk mengambil tenderloin babi tanpa lemak. Itu harus dibersihkan dari goresan dan film, potong piring kecil dengan ketebalan tidak lebih dari 1 sentimeter. Selanjutnya, potongan daging dipukuli dengan palu, asin, Anda bisa menambahkan sedikit bumbu untuk daging babi.
Bawang lebih baik dipotong menjadi setengah cincin dan goreng dengan lembut dalam wajan. Kami menyebarkan bawang di piring dan dalam minyak yang sama tenderloin cincang sedikit digoreng. Masih untuk mengatur bahan-bahan di atas loyang. Sebagai permulaan, itu harus sedikit diolesi dengan minyak, lapisan pertama adalah bagian dari cincin bawang.
Bawang diletakkan piring daging. Tomat juga sebaiknya dipotong menjadi cincin dengan ketebalan sedang, lalu taruh di atas daging. Tetap ke atas meletakkan sisa cincin bawang. Kami melapisi piring dengan mayones, berdasarkan jenis kelambu. Keju parut atas. Semuanya sudah siap. Hidangan dikirim ke oven selama 30 menit.
Resep 2: Daging dengan Tomat dan Kentang
Bahan disiapkan dalam pot tanah liat, yang dikirim untuk dipanggang dalam oven. Hidangan ini sederhana, tetapi memungkinkan Anda untuk mengalami seluruh galaksi rasa dan selera.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 400 g - daging sapi;
• 200 g - jamur;
• 400 g - kentang;
• 200 ml - kaldu;
• 250 g - tomat;
• 2 gigi. - bawang putih;
• 2 pcs. - bawang;
• 1 pc. - wortel;
• 150 ml - krim asam;
• 2 sdm. l - tepung.
Metode persiapan:
Sebelum Anda mengirim bahan-bahan ke dalam oven, perlu digoreng sedikit. Yang pertama adalah daging. Daging sapi di sepanjang serat dipotong kecil-kecil, yang masing-masing kita asinkan dan bumbui dengan lada hitam. Sebelum potongan daging zazharka harus digulung dalam tepung, dan kemudian digoreng dengan minyak. Daging sudah siap.
Datang satu baris sayuran. Kupas kentang, wortel, dan bawang. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil, potong bawang, dan gosok wortel pada parutan sedang. Di wajan panas pertama, kirim bawang dengan wortel. Jamur mengikuti mereka, mereka juga dipotong menjadi piring.
Segera setelah sayuran sedikit dipanggang, kirim kentang. Setelah 3 menit, lepaskan wajan dari api. Masukkan bahan ke dalam panci. Lapisan pertama - daging, lalu pergi sayuran goreng. Isi pot di atas setengah dengan kaldu.
Sentuhan terakhir - sesendok krim asam di setiap pot. Tutup rapat-rapat dan kirim pot untuk dipanggang. Setelah 40 menit, keluarga bisa duduk di meja.
Resep 3: Daging dengan Tomat dan Jamur
Janji nutrisi yang tepat dan kesehatan yang baik - buah dan sayuran segar. Semakin sering sayuran segar masuk ke menu hari, semakin sehat orang tersebut. Daging dengan champignon segar dan tomat juicy tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh dan hidangan yang dimasak akan menghilang dari meja dalam hitungan menit.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 700 g - babi;
• 300 g - keju;
• 3 pcs. - tomat;
• 300 g - champignon;
• lada, kemangi, garam.
Metode persiapan:
Siapkan bahannya. Tomat dipotong menjadi irisan, champignon segar dalam irisan sedang, dan hijau basil dipotong halus. Keju, lebih baik untuk mengambil varietas keras, parut. Jika ini adalah varietas lunak, maka Anda dapat membagi keju ke dalam piring yang paling tipis dan menempatkannya di atas bahan-bahannya.
Turun ke daging. Itu harus dipotong ke dalam piring yang paling tipis, yang sedikit dipalu, Anda bisa menaburkan sedikit merica dan garam.
Di atas loyang yang dilumuri minyak: piring daging, irisan jamur, lingkaran tomat. Semuanya dibuat dengan keju parut dan dipanggang sampai sepenuhnya matang pada 180 derajat dalam oven. Saat disajikan, daging dapat ditaburi dengan daun kemangi segar.
Resep 4: Daging dengan Tomat di dalam Oven
Jika Anda tidak ingin menyiapkan lauk untuk daging secara terpisah, sebaiknya tambahkan kentang ke dalam resep, yang memungkinkan Anda untuk segera memasak hidangan lezat dan memuaskan untuk makan siang.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 400 g fillet;
• 2 pcs. - tomat;
• 5 pcs. - kentang;
• 150 ml - krim asam;
• 50 ml - minyak sayur;
• 100 g - keju;
• 100 ml - mayones;
• 2 pcs. - busur.
Metode persiapan:
Bumbu masakan. Untuk melakukan ini, campur mayones dengan krim asam. Bagian dari saus yang kita butuhkan untuk memasak daging, dan bagian kedua sisihkan. Jadi, dalam krim asam dengan mayones tambahkan fillet ayam, potong-potong terlebih dahulu. Memasak sayuran - bawang dan tomat segera dipotong menjadi ringlets, dan kentang adalah irisan tipis.
Selama waktu ini, daging diasinkan, sekarang Anda bisa menggoreng fillet dengan mentega. Bahan ditempatkan dalam loyang agar: daging, kentang, tomat, bawang, porsi krim asam ditangguhkan dengan mayones. Garam, berpakaian dengan keju parut dan panggang dalam oven.
Resep 5: Daging dengan Tomat dan Keju
Daging dengan tomat bisa dimasak dalam wajan. Ini bisa dilakukan dengan cepat, tetapi luar biasa enak. Mari kita coba memasak daging dengan tomat dalam adonan.
Bahan yang Dibutuhkan:
• 200 ml - kefir;
• 400 g - daging;
• 3 pcs. - tomat;
• 3 sdm. l - tepung;
• 1 pc. telur.
Metode persiapan:
Mari kita mulai dengan adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur, campur dengan tepung dan tambahkan sedikit kefir. Selanjutnya hanya fillet daging yang bermanfaat. Potong menjadi piring. Kami memukul dan memberi garam setiap potong daging. Dalam wajan, panaskan minyak. Tomat dipotong menjadi irisan sedang.
Jadi, Anda ingin mengambil sepotong daging, taruh tomat di atasnya. Pegang erat-erat produk yang dicelupkan ke dalam adonan. Dikirim ke panci. Segera setelah satu sisi memerah, perlahan-lahan balikkan daging dan tomat di sisi lainnya dengan spatula. Setelah membalik daging ke sisi yang lain, segera olesi keju di atas setiap sajian. Tutup rapat wajan dan biarkan selama 2 menit, biarkan keju meleleh. Pada saat yang sama membuat api minimal. Keluarkan potongan daging dengan hati-hati dan hiasi dengan sayuran.
Daging dengan tomat - rahasia dan tips dari koki terbaik
Daging memberikan bidang kegiatan yang luas dalam persiapan resep lezat dan tidak biasa. Jangan takut untuk bereksperimen, karena daging adalah komposisi unik dengan buah dan sayuran.
